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  • 보람그룹, 울산에 컨벤션 1호 정식 오픈…‘미디어 필러’로 웅장함 눈길
    보람그룹, 울산에 컨벤션 1호 정식 오픈…‘미디어 필러’로 웅장함 눈길
    1층에는 직접 로스팅한 커피로 고객 편의를 제공하는 ‘카페 아스테라’가 자리하고 있다. 5층과 6층에는 최대 550명이 한 번에 양질의 식사를 즐길 수 있는 ‘아스테라 뷔페’가 있으며 원스톱 웨딩서비스 제공을 위한 부대시설로 아틀레(남성정장), 꾸밈채(한복), S by BLANC(드레스&메이크업)을 갖추고 있다. 웨딩컨벤션사업은 1990년대 초 웨딩브랜드...
    2023-11-01 14:09
  • 가을 닮은 부드러운 커피는 역시 ‘카누’
    가을 닮은 부드러운 커피는 역시 ‘카누’
    여기에 동서식품만의 커피 제조 노하우로 로스팅하고 블렌딩해 제품별로 각기 다른 풍미와 향을 담아냈다. 카누는 가장 대중적인 맛의 다크 로스트와 마일드 로스트, 라이트 로스트 아메리카노 등 총 3종의 아메리카노를 갖추고 있다. 동서식품은 소비자들에게 맛있는 커피 한 잔의 경험을 제공하기 위해 꾸준한 시장조사와 소비자 분석을 진행하며 카누 디카페인, 카누...
    2023-10-26 16:15
  • 청호나이스, ‘네이버 쇼핑 페스타’서 인기 제품 최대 36% 할인
    청호나이스, ‘네이버 쇼핑 페스타’서 인기 제품 최대 36% 할인
    커피 캡슐은 이탈리아에서 직접 로스팅한 커피로 총 7종이다. 회사 관계자는 “네이버 쇼핑 페스타는 네이버에서 1년에 한 번 진행하는 대규모 쇼핑 행사로 소비자들이 평소보다 합리적인 가격으로 제품을 구매할 수 있도록 하기 위해 참여했다”며 “이번 행사를 통해 청호나이스의 인기 제품을 좋은 혜택으로 만나보길 기대한다”고 말했다.
    2023-10-23 11:20
  • 스타벅스, 제주에 국내 최대 규모 ‘리저브’ 매장 오픈
    스타벅스, 제주에 국내 최대 규모 ‘리저브’ 매장 오픈
    키네틱 아트웍은 조병철 아티스트의 작품으로, 커피의 재배부터 로스팅, 커피의 향까지 표현했다. 새 매장이 들어선 제주 동쪽송당 동화마을은 제주동부오름군락의 중심부에 있다. 이는 자연 친화적인 공원으로 제주의 다양한 아름다움을 느낄 수 있는 힐링 공간이라고 스타벅스는 설명했다. 스타벅스는 더제주송당파크R점에서는 티바나, 피지오, 블렌디드...
    2023-10-11 08:56
  • 국내 1호 쉐이크쉑도 ‘강남대로 버거戰’ 참전 본격화
    국내 1호 쉐이크쉑도 ‘강남대로 버거戰’ 참전 본격화
    쉐이크쉑 강남대로점은 시그니처 메뉴인 콘크리트 ‘강남(Gangnam)’ 외에도 로컬 로스팅 브랜드’ 앤트러사이트’와 협업한 ‘커피 쉐이크’를 국내 쉐이크쉑 매장 중 가장 먼저 선보일 예정이다. 앤트러사이트의 시그니처 메뉴인 ‘윌리엄 블레이크 콜드브루’를 활용해 독특한 산미와 프루티한 향이 달콤한 바닐라 커스터드와 부드럽게 어우러지는 것이...
    2023-08-24 11:39
  • 색다르게 즐기는 맥심…동서 ‘맥심플랜트’ 누적방문객 100만 명 돌파
    색다르게 즐기는 맥심…동서 ‘맥심플랜트’ 누적방문객 100만 명 돌파
    기기를 통해 향미, 산미, 로스팅 정도를 고르면 16종의 커피 중 하나를 추천해주며 해당 커피에 대한 설명과 함께 어울리는 시와 음악도 제공한다. 음악은 공감각 커피 전용 좌석에 마련된 헤드셋으로 감상할 수 있어 커피를 미각, 후각, 청각, 시각 등 다양한 감각으로 느낄 수 있다. 신규 원두와 시즌 한정 블렌드는 물론 동서식품의 인기 제품을 활용한 맥심플랜트만의...
    2023-08-20 09:28
  • 청호나이스, ‘에스프레카페’ 신규 광고 공개
    청호나이스, ‘에스프레카페’ 신규 광고 공개
    에스프레카페 커피캡슐은 이탈리아에서 직접 로스팅한 커피로 총 7종을 선보였다. 청호나이스 관계자는 “에스프레카페는 국내에서 유일하게 선보인 차별화된 제품으로 얼음과 커피를 동시에 이용할 수 있다는 편의성을 갖추고 있다”며 “신규광고 등 적극적인 마케팅 활동으로 제품을 적극 알려 판매 활성화에 힘쓸 것”이라고 말했다.
    2023-08-18 14:18
  • 100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    100만명 찾은 ‘맥심 플랜트’…55년 동서식품 커피 노하우로 ‘오감만족’ [가보니]
    또한 이곳에서는 원두를 직접 로스팅하고 그것을 기반으로 한 드립 커피도 선보여, 보는 재미와 마시는 기쁨을 더했다. 2018년 4월 개장, 올해로 5주년을 맞은 맥심플랜트는 “커피는 맥심”이란, 동서식품의 대표 광고 문구처럼 커피에 대한 동서식품의 자부심이 고스란히 담겨 있었다. 실제로 올해 7월 기준 100만 명이 넘게 다녀간 맥심플랜트는 도심에서 커피를...
    2023-08-04 11:11
  • [슬기로운 피서생활] ‘아아’, 카누 바리스타 아이스 전용 캡슐로 간편하게!
    [슬기로운 피서생활] ‘아아’, 카누 바리스타 아이스 전용 캡슐로 간편하게!
    ‘조이풀 스노우’는 라이트 로스팅한 원두에 매력적인 와인향과 가볍고 산뜻한 산미가 느껴지는 아이스 블렌드다. ‘와일드 워터폴’은 다크 로스팅으로 깊고 풍부한 바디감과 스모키한 초콜릿 향으로 진한 커피의 풍미를 즐길 수 있다. 한편 동서식품은 방문객들이 카누 바리스타 캡슐커피 제품을 직접 맛보고 특별한 경험까지 즐길 수 있는 체험공간도 마련했다....
    2023-07-27 06:00
  • 수장 줄줄이 교체…생존전략 다시 짜는 중견업계
    수장 줄줄이 교체…생존전략 다시 짜는 중견업계
    커피 브랜드 할리스F&B 재임 시절에도 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, 로스팅 센터 등에 대한 투자로 할리스커피의 존재감을 끌어올렸다. SK매직 역시 밸류업 전문가인 김완성 대표이사가 수장에 올랐다. 김 대표 역시 회사 인수합병(M&A)과 조인트벤처(JV) 딜 이후 기업가치를 성장시키는 데 중추적인 역할을 수행해온 인물이다. 이번 인사로 기존...
    2023-07-17 16:44
  • 대표 교체ㆍ가격 인상…한샘, 돌파구 마련 안간힘 [종합]
    대표 교체ㆍ가격 인상…한샘, 돌파구 마련 안간힘 [종합]
    한샘 관계자는 “코로나로 인한 업황 악화로 적자 상태에 있던 에이블씨엔씨를 오퍼레이션 및 사업 체질 개선을 통해 취임 1년 만에 흑자전환 했다”며 “할리스F&B 재임 시절에는 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, IT 시스템 및 로스팅 센터에 적극 투자해 커피 시장에서 할리스커피의 존재를 각인시켰다”고 말했다. 밖으로는 가격 인상…연내 반등에...
    2023-07-13 17:11
  • 한샘, 김유진 신임 대표집행임원 선임
    한샘, 김유진 신임 대표집행임원 선임
    할리스F&B 재임 시절에는 전국적으로 매장 네트워크를 확대하고, 브랜드 가치 개선을 위해 IT 시스템 및 로스팅 센터에 적극 투자하며 치열한 커피 시장에서 할리스커피의 존재를 각인시켰다. 김 신임 대표는 카이스트 전산학과를 졸업하고 서울대에서 MBA 학위를 받은 인재다. 2009년 IMM PE에 합류해 기업 경영 능력을 쌓아 왔다. IMM PE는 김 신임 대표가...
    2023-07-13 16:49
  • [히트상품] 오뚜기 "짜슐랭, 물 버리지 말고 '복작복작' 끓이세요"
    [히트상품] 오뚜기 "짜슐랭, 물 버리지 말고 '복작복작' 끓이세요"
    오뚜기 관계자는 "짜슐랭은 일반 짜장라면보다 분말스프 중량을 늘려 진한 짜장의 풍미를 더했고 고온 로스팅 공법으로 볶아낸 출장을 사용했다"며 "파기름과 양파기름을 최적의 비율로 조합한 스프를 별첨해 깊은 감칠맛과 풍미를 보강했다"고 말했다. 이어 "기존과 달리 물을 버리지 않는 짜슐랭으로 고급스러운 맛과 풍미를 느끼시길 바란다...
    2023-06-29 06:00
  • 풀무원 자연건면, 로스팅 앞세워 성장…건면 시장 독자 영역 구축
    풀무원 자연건면, 로스팅 앞세워 성장…건면 시장 독자 영역 구축
    풀무원의 건면 브랜드 자연건면이 로스팅 건면의 꾸준한 성장을 기반으로 본격적인 브랜드 확장 전략을 펼친다. 풀무원식품은 건면 브랜드 ‘자연건면’의 로스팅 라인이 2020년 론칭 후 매출 성장률 76%를 기록하며 누적 판매량 5000만 개를 돌파하는 등 전체 건면(라면) 사업의 성장을 이끌고 있다고 19일 밝혔다. 로스팅 건면은 풀무원 라면의 중심인 ‘정·백·홍면’을...
    2023-06-19 10:00
  • 진에어, 폴 바셋과 청소년 자립 지원 위한 직무 교육 실시
    진에어, 폴 바셋과 청소년 자립 지원 위한 직무 교육 실시
    또한 폴 바셋은 원두 로스팅 단계 및 향미 변화, 커피 추출 레시피 등 예비 바리스타에게 필요한 실무 지식과 기술을 교육했다. 진에어는 "이번 교육을 통해 청소년들이 사회에 진출하고 자립할 수 있는 기반을 마련하는 데 도움이 되길 바란다"라며 "앞으로도 ESG 활동 강화를 통해 기업의 사회적 책임을 다하기 위해 노력하겠다"고 설명했다. 한편 카페...
    2023-06-02 09:20
  • ‘연평균 6%’ 쑥쑥 크는 커피 시장…‘홈카페’가 이끈다
    ‘연평균 6%’ 쑥쑥 크는 커피 시장…‘홈카페’가 이끈다
    홀빈은 로스팅 후 분쇄하지 않은 원두를 말한다. 이디야커피 자체 로스팅 공장인 드림팩토리에서 생산했으며 손 쉬운 보관을 위해 지퍼팩을 적용했다. 동서식품은 올해 2월 프리미엄 캡슐커피 신제품인 ‘카누 바리스타’와 머신 등을 론칭했다. 이어 3월부터 서울 성수동에 카누 하우스 팝업스토어를 열었다. 동서식품에 따르면 현재까지 카누 하우스 팝업스토어...
    2023-05-31 15:55
  • 아모레퍼시픽 오설록, 제주 티뮤지엄 리뉴얼 오픈
    아모레퍼시픽 오설록, 제주 티뮤지엄 리뉴얼 오픈
    제주에서만 경험할 수 있는 차 3종(제주산지녹차, 제주구운녹차, 제주화산암차)을 각각 잎 차와 피라미드 티백 형태로 제공하며, 산지에서 전하는 신선함과 갓 로스팅한 구수함을 그대로 간직한 맛과 향을 전달한다. 제주 티뮤지엄에서만 맛볼 수 있는 특별한 메뉴도 선보인다. 말차파베샌드는 오설록 말차와 100% 카카오버터만을 넣은 말차 파베 초콜릿을 말차 쿠키에...
    2023-05-03 11:19
  • 컴포즈커피, 론칭 9년 만에 가맹점 2000호점 오픈
    컴포즈커피, 론칭 9년 만에 가맹점 2000호점 오픈
    컴포즈커피는 국내 최대 규모의 자체 로스팅 공장에서 엄격하게 생두를 선별하고 있다. 특히 자체 로스팅을 통해 선별한 최상의 원두를 전국 가맹점에 원활하게 공급하고 있다. 가맹점과 상생하는 커피전문점이 되기 위해 노력 중인 컴포즈커피는 고객의 니즈도 비즈니스에 적극 반영하고 있다. 고객 선호도가 높은 메뉴는 매년 강화, 업그레이드하고 있다....
    2023-03-30 16:14
  • SPC그룹 던킨, 커피 리브레와 손잡고 ‘리브레 스페셜티’ 선보인다
    SPC그룹 던킨, 커피 리브레와 손잡고 ‘리브레 스페셜티’ 선보인다
    이번 협업으로 커피 마니아 사이에서 ‘커피 성지순례’의 대표 코스로 불리는 ‘커피 리브레’가 직접소싱한 스페셜티 생두로 던킨이 로스팅한 스페셜 블렌드를 700여 개 매장에서 만날 수 있게 됐다. 이로써 던킨은 던킨 에스프레소 블렌드, 콜드브루, 디카페인 커피, 시즈널 세컨드 블렌드에 이어 스페셜 블렌드를 새롭게 선보이며 소비자의 다양한 취향을 반영한...
    2023-03-28 10:54
  • “2차는 커피숍 어때?” 디카페인 커피 대세 됐다
    “2차는 커피숍 어때?” 디카페인 커피 대세 됐다
    맛과 향 유지를 위해 국내 로스팅 프리미엄 디카페인 원두를 사용했으며 샷 추출 방식으로 추출 및 제조해 더치커피나 콜드브루보다 카페인 함량을 낮췄다. 파리바게뜨도 최근 아이스티에 에스프레소 샷을 더한 ‘아샷추’를 출시하며 디카페인 버전을 선보였다. RTD(ready to drink·즉석 음용) 커피 제조사들도 디카페인에 공들이고 있다. 마켓컬리에 따르면 2021년...
    2023-03-12 17:00
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