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  • 윤홍근 BBQ 회장 “김치찌개만 한식 아냐…K푸드 정의 변화”
    윤홍근 BBQ 회장 “김치찌개만 한식 아냐…K푸드 정의 변화”
    윤 회장은 강연 중 "치킨은 미국 음식이자 문화인데 어떻게 치킨이 한식을 대표하는 음식이 될 수 있는지"에 대한 서강대학교 경영대학 교수 질문에 "이제 김치찌개, 된장찌개 등 음식만 한식이라는 정의는 변화했다"며 "한국의 맛으로, 한국인의 손으로, 한국의 브랜드가 만드는 음식이 한식이다"라고 답변했다. 이어...
    2024-07-05 09:27
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 전통 재료로 탄생한 짜장면! 중식 맛집 '미○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 전통 재료로 탄생한 짜장면! 중식 맛집 '미○'
    이곳의 짜장면은 비법 된장 짜장 소스에 돼지고기와 양파를 볶아내면서 남다른 감칠맛을 자랑한다. 바삭하면서도 고소한 인절미 탕수육도 인기가 좋아, 식사 시간에는 손님으로 가게가 가득 찬다는 후문이다. 전통 재료로 탄생한 된장 짜장면 편 '미○ ○○○○'의 특별한 맛 이야기는 4일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-07-04 16:49
  • ‘통합법인 출범 기념’ 이마트, 최대 반값 할인 ‘패밀리 위크’ 연다
    ‘통합법인 출범 기념’ 이마트, 최대 반값 할인 ‘패밀리 위크’ 연다
    냉동 핫도그, 냉동 돈까스, 고추장·된장·쌈장, 탄산음료 단품 등 전 품목에 대해 각 카테고리 내에서 2개 이상 구매 시 50% 할인해준다. 봉지라면 전 품목과 비스킷 전 품목은 3개 9900원에 판매하는 골라담기 행사도 진행한다. 장마철 수요가 높은 세탁 세제류를 비롯한 일상용품, 가전 등도 각 카테고리 내에서 2개 이상 구매 시 50% 할인한다. 창고형 할인점...
    2024-07-04 06:00
  • CJ제일제당, CJ더마켓 론칭 5주년 기념 ‘올세페’ 진행
    CJ제일제당, CJ더마켓 론칭 5주년 기념 ‘올세페’ 진행
    또 ‘해찬들 나트륨을 줄인 100% 태양초 우리쌀 고추장 1kg’, ‘해찬들 나트륨을 줄인 우리찹쌀 고추장 1Kg+나트륨을 줄인 가정식 집된장 1kg’ 등은 75%까지 할인된 가격으로 구매할 수 있다. 올세페 기획전 기간 전 제품에 적용할 수 있는 중복 할인 쿠폰도 매일 제공된다. 6만 원 이상 구매 시 15% 중복 할인이 가능하며, 첫 구매 고객에게는 2만5000원 이상 구매...
    2024-07-03 11:04
  • 백종원, 열악한 소방관 급식에 '화들짝'…"한끼 4000원, 이런건 보조해줘야"
    백종원, 열악한 소방관 급식에 '화들짝'…"한끼 4000원, 이런건 보조해줘야"
    '자장더밥소스, 혼합잡곡밥, 물떡 어묵국, 콘소메이징치킨가스, 얼갈이나물, 깍두기', '닭고구마조림, 혼합잡곡밥, 오징어뭇국, 계란찜, 콩나물김가루무침, 깍두기', '가자미구이, 혼합잡곡밥, 근대된장국, 부대볶음, 도토리묵무침, 열무김치' 등 활동량이 많은 소방대원들이 먹기엔 다소 일반적인 식단이었던 것. 영양사는 "소방대원들에게 급식비가 나오는데...
    2024-07-01 13:42
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 11가지 부위 선보이는 한우 전문점 '한○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 11가지 부위 선보이는 한우 전문점 '한○○'
    양 많고 푸짐하기로 유명한 '한○○'에서는 한우 육회비빔밥과 한우 국밥, 한우 된장 죽 등 다양한 사이드 메뉴로 단골뿐 아니라 멀리서 찾아오는 손님들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다. 한우 암소 구이 맛집 '한○○'의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-06-20 17:08
  • 이상민·김동완·이연복까지 총출동한 ‘GS샵 신상 간편식’
    이상민·김동완·이연복까지 총출동한 ‘GS샵 신상 간편식’
    육수도 8시간 핏물을 제거하고 오가피, 계피 등 전통 재료와 된장을 넣고 끓여 돼지 잡내를 확실히 잡았다. 1인분 500g짜리 총 13인분 구성이다. 18일 오후 4시 35분에는 가수 김동완이 남녀노소 누구나 좋아하는 '돈가스 3종 세트'를 선보인다. 제주산 돼지 등심과 국내산 닭고기 통 가슴살, 독일산 통 모차렐라 치즈에 김동완 만의 특제 튀김 반죽과 습식 생빵가루를...
    2024-06-16 10:41
  • 고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    고물가에 늘어난 집밥족, 식재료는 ‘거거익선’
    오래 두고 먹을 수 있는 조림반찬류는 939% 급증했는데 4kg 된장깻잎이나 콩조림 등의 밑반찬이 특히 인기를 끌었다. 또 김 1kg 제품의 판매량도 42% 늘었다. 육류의 경우 대용량 닭고기(154%), 소고기(46%), 돼지고기(10%) 순으로 인기를 끌었다. 닭고기의 경우 10kg의 닭가슴살, 냉동 닭봉 등이, 돼지고기는 3~4kg 양념육을 많이 찾았다. 이 외, 냉동 새우(152%), 냉동...
    2024-06-13 10:40
  • 신송홀딩스, 즉석국 등 간편식매출 두배 증가…소스류와 함께 K푸드 열풍 동참한다
    신송홀딩스, 즉석국 등 간편식매출 두배 증가…소스류와 함께 K푸드 열풍 동참한다
    신송식품은 ‘짠맛을 줄인 건강한 장류’ 등 전통 장류와 참기름 등을 생산, 판매하고 장류제조 기술을 응용한 전통 한식 국·탕류 레토르트(상온 간편식), 즉석 된장국 등의 즉석조리 식품을 개발, 판매하고 있다. 주요 제품은 고추장과 된장, 쌈장, 간장, 천연 조미료, 참기름, 참깨 등이다. 한편 신송홀딩스의 올해 1분기 매출액은 환율 상승과 수출 등으로 409억...
    2024-06-13 10:13
  • NYT “한국 등 亞 식료품점, 틈새사업 아닌 문화현상 됐다”
    NYT “한국 등 亞 식료품점, 틈새사업 아닌 문화현상 됐다”
    이어 비아시아계 미국인들도 라면을 비롯해 된장ㆍ버터기름ㆍ강황ㆍ간장 등 아시아 풍미에 매료되기 시작했다. 과거에 아시아 특산품들이 이제는 필수품으로 전환됐다는 분석이다. 실제 데이터분석업체 서카나에 따르면 4월까지 1년간 미국 식료품 가게의 아시아와 기타 소수민족 품목 매출은 4배가량 증가했다. 또 그 중심에는 레스토랑ㆍ요리책ㆍ온라인...
    2024-06-12 14:34
  • CJ제일제당, 미국 뉴욕서 ‘한식의 품격’ 알려
    CJ제일제당, 미국 뉴욕서 ‘한식의 품격’ 알려
    더덕, 잣, 된장, 참나물, 냉이 등 한국 고유 식재료를 활용했고, 특히 타락죽, 김굴냉채, 등심양념구이 쌈밥 등을 선보였다. 디저트로 선보인 개성약과와 조개송편, 붕어빵 모양의 팥 마카롱도 큰 관심을 받았다. 이번 행사에 크루(Crew)로 참여한 퀴진케이 영셰프는 “외식 트렌드를 선도하는 거장 셰프들의 곁에서 기술과 경험을 쌓을 수 있는 좋은 기회였다”며...
    2024-05-27 09:08
  • 농협중앙회 경기본부, '함께나눔 사랑의 전통된장 가르기'
    농협중앙회 경기본부, '함께나눔 사랑의 전통된장 가르기'
    농협중앙회 경기본부와 농가주부모임 경기도연합회 60여 명은 20일 지평농협 장류공장에서 소외계층을 돕기 위한 전통된장 가르기작업 및 가정의 달을 맞이해 고향사랑기부제 홍보캠페인을 했다. 이날 전통된장 가르기 행사를 통해 만든 된장 및 간장은 내년에도 소외된 이웃에게 사랑의 전통된장을 나눠주는 데 사용될 예정이다. 여주현 농가주부모임 경기도연합회...
    2024-05-20 15:25
  • 갤러리아백화점, 희귀 난초 100여종 선봬
    갤러리아백화점, 희귀 난초 100여종 선봬
    된장, 고추장, 간장 등 한국 고유의 장을 물감 대신 사용하는 실험적인 작품을 선보이기도 했다. 이번 팝업에선 한지를 재료로 삼아 한국 전통기물을 재현한 작품들을 선보인다. 한화갤러리아 관계자는 “심다 팝업에서 개인의 취향과 생활 공간에 어울리는 식물 추천과 더불어 국내 작가 작품도 함께 만날 수 있는 좋은 기회”라고 말했다.
    2024-05-14 09:47
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 천연 재료로 담아낸 15첩 보양 반상 '참○○○○○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 고수뎐, 천연 재료로 담아낸 15첩 보양 반상 '참○○○○○'
    이곳에서는 2년 동안 발효시킨 신안천일염을 쓰며 국산 콩으로 직접 된장, 간장을 만들어 조리한다. 또 '참○○○○○'에서만 판매하는 오리백숙과 어복쟁반은 여름철 원기회복에 탁월해, 이곳을 들리는 손님들의 대표 별미로 자리 잡았다는 후문이다. '참○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-05-13 17:17
  • '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 나고야식 붉은 된장 돈가스 '만○'
    '생방송 투데이' 오늘방송맛집- 소문의 맛집, 나고야식 붉은 된장 돈가스 '만○'
    이곳에서는 진하고 깊은 나고야 전통 된장 소스와 신선한 파를 곁들인 등심 돈가스를 맛볼 수 있다. 또 '만○'에서만 판매하는 오코노미 돈가스는 훈연향이 가득한 가다랑어포에 특제소스를 더해 감칠맛으로 인근 주민뿐 아니라 멀리서도 많은 손님이 발걸음을 멈추고 들린다는 후문이다. 어디서도 볼 수 없는 특별한 일본식 돈가스 맛집 '만○'의 특별한 맛 이야기는...
    2024-05-09 17:28
  • 진관사 방문한 尹 "명상 대중화·전파에 기여한 거 잘 알아…호국불교 정신도 감사"
    진관사 방문한 尹 "명상 대중화·전파에 기여한 거 잘 알아…호국불교 정신도 감사"
    만찬 메뉴는 대한불교조계종 사찰음식 명장인 진관사 회주 계호 스님이 준비한 잣죽, 잡곡밥, 쑥된장국, 도토리묵, 산나물, 전, 두부, 샐러드 등 사찰음식이었다. 만찬에서 윤 대통령은 "조계종과 진관사가 국민의 마음 건강을 위한 명상을 대중화하고 전파하는 데 기여해오신 것을 잘 알고 있다"고 했다. 그러면서 진관사가 한국에 방문한 외국인에게 한국 불교...
    2024-04-08 07:56
  • CJ제일제당 해찬들, 나트륨 줄인 ‘우리쌀 고추장’ 선봬
    CJ제일제당 해찬들, 나트륨 줄인 ‘우리쌀 고추장’ 선봬
    이 기술은 쌀과 양파 등 원재료를 동시에 발효시켜 비교적 낮은 염도에서도 자연스러운 고추장의 감칠맛을 낸다. CJ제일제당 관계자는 “이번 신제품을 통해 주요 대형마트 전 경로에서 나트륨 저감 고추장∙된장을 선보이게 됐다”며 “앞으로도 맛과 건강을 모두 충족하는 해찬들만의 기술력으로 웰니스 장류 트렌드를 이끌 것”이라고 말했다.
    2024-04-05 09:22
  • 신세계, 7일까지 ‘오프라인 최대 할인전’ 연다
    신세계, 7일까지 ‘오프라인 최대 할인전’ 연다
    이와 함께 같은 기간 컵라면 낱개, 세탁세제, 고추장·된장·쌈장, 냉장 햄·냉동 돈까스, 물티슈 등을 ‘2개 이상 구매 시 50% 할인’ 또는 ‘2+1’에 판매하는 등 생필품들을 반값 수준으로 내놓는다. 웨딩 시즌을 맞아 대형 가전 행사도 펼친다. 에어컨, 냉장고, TV 등 대형가전을 행사카드로 전액 결제할 경우 구매금액에 따라 신세계상품권을 증정한다. 또한...
    2024-04-03 06:00
  • [정책발언대] 고령화와 기후위기 시대, 쌀농사의 미래
    [정책발언대] 고령화와 기후위기 시대, 쌀농사의 미래
    경북 상주의 나누리영농법인은 420명 회원들의 농지 1450㏊에 벼 732㏊와 콩 497㏊, 밀 66㏊ 등을 공동으로 생산하는데, 이렇게 생산한 콩의 일부는 마을에서 직접 메주와 된장, 간장으로 만들어 판매하고 있다. 전북 익산 함라면 친환경작목반은 회원 60명의 230㏊에 벼와 밀, 보리 등을 친환경농법으로 공동영농하고, 계약을 체결한 아이쿱(ICOOP)생협에 전량 출하하고 있다....
    2024-04-01 05:00
  • ‘먹찌빠’ 이국주, 나선욱 "그만 좀 먹어라" 발언에 눈물
    ‘먹찌빠’ 이국주, 나선욱 "그만 좀 먹어라" 발언에 눈물
    개그맨 이국주가 눈물 젖은 된장찌개를 먹었다. 21일 방송된 SBS ‘덩치 서바이벌-먹찌빠’에서는 다양한 음식 메뉴를 걸고 미션에 도전하는 출연진들의 모습이 펼쳐졌다. 출연진들은 오징어볶음과 된장찌개, 차돌박이 등 다양한 음식들을 확보하기 위해 미끄럼틀 슬라이딩에 공중부양, 매트리스 위의 소맥잔이 쏟아지지 않게 점프하기와 같은 기상천외한 미션을...
    2024-03-22 09:02
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