이곳에서 평양냉면을 주문하면 메밀이 주재료인 시원한 평양물냉면을 만날 수 있다.
살얼음 동동 담겨진 평양냉면 육수에 메밀냉면이 담겨져 쫄깃한 면발과 심심하면서도 깊은 여운을 남기는 육수 맛이 어우러져 최고의 한끼를 선사한다.
특히 고기 육수의 끝맛은 동치미의 상큼함이 뒤따라 느껴져 입맛을 돋운다.
'우리동네쌈밥', '만포면옥 본점'의 특별한 맛...
'꼬불꼬불 물냉면'은 기름에 튀기지 않고 바람에 말린 특수공법으로 생산해 올해 처음 출시한 냉면 제품이다. 꼬불꼬불한 면발 덕분에 육수와 양념이 잘 묻어나 기존 건면의 불편함을 보완했다. 육수는 제주도 월동무가 들어간 동치미와 양지고기를 넣어 진한 맛과 감칠맛을 더했다.
◇쉐이크쉑
- 바비큐 치킨쉑
- 7900원
'쉐이크쉑(Shake Shack)'이 봄 시즌을 맞아...
'2TV 저녁 생생정보' 택시맛객 코너에서 소곱창전골 맛집 '소요산신흥', 동치미 물냉면 맛집 '평남면옥'을 찾아간다.
9일 방송되는 KBS 2TV '생생정보'에서는 택시기사들이 추천하는 맛집을 찾아가는 택시맛객 코너를 통해 경기도 동두천시 소요산 소곱창전골 맛집 '소요산신흥'과 경기도 동두천시 생연동 동치미 물냉면 맛집 '평남면옥'을 찾아가 특별한 맛의...
이 제품은 지난달에만 15억 원 이상 판매되며, 연간 130억 원 규모의 매출을 자랑하는 CJ제일제당의 대표 간편식 냉면 제품인 ‘동치미 물냉면’의 인기를 이을 것으로 보고 있다.
CJ제일제당은 연초 간편식 냉면의 연간 매출을 지난해보다 10% 이상 성장한 310억 원으로 목표를 세웠지만, 판매 호조로 목표치를 360억 원으로 높였다. 전체 시장도 10% 이상 늘어날...
◇고명의 차이
평양냉면은 꿩, 닭, 소고기 등을 우린 육수에 동치미를 섞는다. 그리고 위에 고기와 무, 배를 얇게 썰어 올린다.
함흥냉면은 매콤한 양념과 식초를 섞고 가자미나 홍어 등 생선회를 올려 먹는다.
◇육수와 양념의 차이
흔히 평양냉면은 물냉면, 함흥냉면은 비빔냉면으로 알려져 있는데 실은 함흥냉면 역시 시작은 물냉면이었다. 과거에는 조미료가...
풀무원식품은 2012년 ‘유기농 두부’, 2013년 ‘아임리얼’과 ‘자연은맛있다’, 2015년 ‘6가지 국산재료 동치미 평양물냉면’ 수상에 이어 4년 연속 녹색상품을 배출하는 성과를 거뒀다.
풀무원식품 국산콩 두부와 함께 올해의 녹색상품에 선정된 ‘올가홀푸드 정자점’은 바른 먹거리를 통해 소비자 건강과 지구의 지속 가능성까지 생각하는 ‘로하스 생활 마켓’...
이에 경숙은 자신이 과거 동치미에 바퀴벌레가 들어있다며 다 버려버렸던 것을 떠올리곤 또다시 반성에 잠겼다.
경숙은 그래도 끝까지 물냉면을 먹고 싶어 봉주(이한위 분)를 시켜 냉면을 사오게 했다. 이번에야말로 냉면을 먹는다는 기쁨을 느끼는 순간 현주가 다가와 "아까 냉면 못먹었다고 나주려고 사온거야?"라며 모두 먹어버렸다.
이에 경숙은 먹고...
국내외 20여개 식품기업이 참여하는 이번 페스티벌에는 오뚜기 샤베트 망고ㆍ오렌지ㆍ레몬 각 2500원, CJ 동치미 물냉면 6000원, 오뚜기 카레라면 3850원, 대상 마시는 홍초 6500원 등이 판매된다.
CJ, 대상 등 5대 식품기업은 특집전을 준비했다. CJ는 ‘CJ와 함께하는 세계 식문화전’, 대상은 ’한국의 장맛 그대로’, 동원은 ‘건강한 브랜드’ 특집전을 연다....
태풍냉면은 물냉면의 시원함과 비빔냉면의 매콤함을 동시에 맛볼 수 있는 것이 특징이다.
태풍이라는 브랜드는 시원한 동치미 맛과 매콤한 양념 맛이 입 안에서 태풍처럼 휘몰아친다는 의미다. 전통 냉면의 한계를 뛰어넘는 냉면의 새바람이라는 뜻도 갖고 있다. 특히 한 가지 타입으로만 획일화된 냉면 시장에서 두 냉면의 장점만을 혼합해 새로운 맛을 내는 독특한...
CJ제일제당은 장수 히트상품 ‘동치미 물냉면’과 지난해 첫 선을 보인 프리미엄 냉장면 ‘제일제면소’를 앞세워 성수기 시장을 공략한다. 지난해 대비 20% 이상의 매출 성과를 달성하는 데 주력한다는 방침이다.
‘프레시안 동치미 물냉면’은 단단한 국내산 무를 엄선해 담근 동치미 육수로 깊고 시원 맛을 자랑한다. 신선한 원료로 직접 뽑은 면도 메밀 향이...
생활부문은 아모레퍼시픽의 리리코스 마린 보톡신 크림이, 식품부문에서는 롯데칠성음료의 게토레이, 롯데제과 빼빼로, 동서식품 카누, CJ제일제당의 프레시안 동치미 물냉면이 뽑혔다. 골프부문에는 뱅 롱디스턴스가 히트상품으로 이름을 올렸다.
이번 히트상품들은 출시 즉시 소비자들로부터 품질과 차별화된 기술력을 인증받아 놀라운 판매율을 보였다.
둥지물냉면은 동치미국물과 사과식초의 양을 늘려 더욱 시원하고 깔끔한 맛을 더했고, 둥지비빔냉면은 청양고추보다 4배 더 매운 하늘초고추를 더해 감칠맛 나는 매콤함과 깔끔함을 살렸다. 냉면맛의 기본인 면발은 더욱 쫄깃하고 부드러워 졌다. 포장도 기존 사기그릇에서 놋그릇으로 변경해, 시원함을 더했다.
농심은 새롭게 출시되는 둥지냉면의 마케팅을 위해...
이러한 둥지냉면 물냉면은 배와 무로 담근 동치미 육수를 사용해 시원하고 담백하다. 또 둥지냉면 비빔냉면은 배를 듬뿍 넣고 홍고추를 직접 갈아 만든 비빔장을 저온에서 7일간 숙성해 깔끔한 맛이 특징이다.
둥지냉면은 간편 냉면 시장을 새롭게 열어 월 평균매출 20억원을 달성했다. 농심측은 둥지냉면으로 올해 연매출 기준 전년 대비 20% 가량 높은 목표를 잡고...
‘손수 바로조리 물냉면’은 0.8㎜의 함흥식 면발에 국내산 무로 직접 담근 동치미 육수의 시원함과 초절임무의 아삭함이 어우러졌다.
‘손수 바로조리 비빔냉면’도 0.8㎜의 함흥식 가는 면발로 쫄깃함을 살렸다. 매콤한 고추장과 배, 파인애플, 매실 등 상큼한 과일즙으로 만든 양념장은 일품 맛을 더한다.
두 제품 모두 뜨거운 물을 용기 내면에 표시된 기준선까지...
CJ제일제당은‘평안도식 동치미 물냉면’으로 이북 냉면의 진수를 보여주겠다며 경쟁에 나섰다.
‘평안도식 동치미 물냉면’은 엄선된 무, 대추, 대파, 마늘 등 총 7가지 국내산 재료로 만든 동치미와 국내산 배의 단맛이 어우러져 마실수록 개운한 것이 특징이다. 특히 기존 ‘동치미 냉면’보다 육수에 직접 전통식으로 만든 동치미 양이 4배 더 들어있고, 신선한...
‘둥지냉면 물냉면’은 배와 무로 담근 동치미 육수를 사용해 시원하고 담백하며, ‘둥지냉면 비빔냉면’은 배를 듬뿍 넣고 홍고추를 직접 갈아 만든 비빔장을 저온에서 7일간 숙성해 깔끔한 맛이 특징이다.
둥지냉면이 출시와 동시에 인기를 끌 수 있었던 이유는 한국 전통 냉면맛을 그대로 재현하면서도 1인분 포장으로 상온에 유통되어 쉽게 구입할 수 있고...
0.8㎜의 가는 세면이 냉면의 참맛을 살려주며 양지 육수의 기름층을 제거해 깊고 풍부한 맛을 더했다.
4인 기획세트로 출시된 ‘손수함흥물냉면’은 동치미 함량을 12%까지 높여 정통 냉면의 참맛을 느낄 수 있도록 했다.
신제품 각각의 가격은 메밀막국수 4480원, 함흥면옥물냉면 4680원, 함흥물냉면 4인기획 세트 6400원이다.