대체고기 검색결과, 21페이지

검색결과 총428건

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삼겹살 수입량 봄철 크게 증가

33만9990톤 ▲2009년 30만8411톤으로 최근 2년간 감소해 삼겹살 수입량 추이와 동일한 모습을 보였다. 광우병 파동에 따른 돼지고기 대체소비 효과가 사라지면서 예년 수준으로 회귀하는 것으로 관세청은 해석했다. 또 신종플루, 환율상승, 2008년 말 본격적으로 시행된 음식점 원산지표시제 등도 복합적으로 영향을 미쳤을 것으로 보인다.

2010-04-13 17:10
오뚜기, 업계 최초 컵라면에 해바라기유 사용

오뚜기가 라면업계 최초로 진라면 컵, 스낵면 컵, 백세카레면 컵 등 컵라면(소형) 및 뿌셔뿌셔(불고기맛 등 6종) 전 품목에 라면업계 최초로 고올레산 해바라기유를 사용했다고 19일 밝혔다. 오뚜기는 "해바라기유을 사용하게 된 것은 보건복지가족부에서 2009년 5월 일부 개정 고시, 2010년 1월부터 시행하고 있는 '어린이 식생활 안전관리특별법'에 대응하고...

2010-01-19 10:15
에너지 절감 LED 집어등 보급 나선다

집어등은 고기를 잡기 위해 야간 불빛을 밝혀 어군을 모으는 역할을 하며, 이를 사용하는 대표적인 어업이 채낚기 어업으로 오징어 채낚기 어선은 약 5750척, 갈치 어선이 약 1150척 어업에 나서고 있다. 이들 어선은 집어등을 밝히는 데 유류의 65%를 소모하고 있다. 국립수산과학원은 지난 2007년부터 에너지절감형 집어등 개발연구를 관련 산업체와 공동으로...

2010-01-07 06:00
[증권정보] 반딧불이, 강세장 타고 수익률 대폭발!

2010년을 앞두고 증권 관계자 및 전문가들이 앞다투어 내놓은 내년 증시전망은 대체적으로 올해와 같은 강세장이 2010년에도 꾸준히 이어질 것 이라는 게 주류를 이루고 있다. 이에 강세론자가 강세장을 만나 물 만난 고기마냥 주식시장을 헤 짚고 다니며 향후 풍요로운 시절을 만끽 할 준비를 외치고 있는 전문가가 있어 투자자들의 관심이 대단하다. 성탄 특집...

2009-12-22 10:30
현대百 "막걸리 잘 팔리니 홍어도 잘 팔리네"

희소성이 높은 흑산도 홍어의 경우 작년 10월 한달 판매가 15마리에 그쳤지만, 올 해 10월(27일까지)에는 45마리를 판매했고, 흑산도홍어 대체품으로 구색상품 수준이었던 인천홍어와 간재미, 아르헨티나산 수입홍어까지 판매가 늘면서 매출이 큰 폭으로 증가한 것으로 나타났다. 또한 열흘 가량 살짝 삭혀 진공포장 해놓은 아르헨티나산 홍어는 지난해까지는...

2009-10-29 09:29
그린바이오시장, 한-중-일 시장 쟁탈전 치열

CJ제일제당이 최근 세계 최초로 기술 개발에 성공한 사료용 항생제대체재도 올 연말 출시를 눈 앞에 두고 있다. 그동안 사용되던 항생제는 동물에게 먹였을 때 안정성의 문제가 있고 동물에 내성이 생겼을 때 그 고기를 섭취하는 사람에게까지 영향을 미쳐 전세계적으로 항생제 사용이 금지되고 있는 추세다. CJ제일제당 김진수 대표는 "CJ제일제당의...

2009-09-20 12:00
LED조명 등 고효율 에너지제품 추가 지정

이번에 추가 지정된 LED조명 4개 품목은 LED 보안등기구, 형광등 대체용 고정형 및 매입형 LED 등기구, LED 센서등기구, LED 전용컨버터 등이다. 인증기준은 KS보다 광효율과 연색성을 5~10% 높인 것이다. 또 국내기술로 세계최초 상용화에 성공한 'PLS(Plasma Lighting System) 등기구'(700W, 1000W)와 단열기준이 향상된 '고기밀성 단열 문'도 추가지정됐다. 이에 따라...

2009-09-01 11:00
[슈어넷 마켓리더스] 소비재 우위 지속..산업재 점진적 도약

돼지고기의 대체식품인 수산 관련주들도 꿈틀거렸다. 동원수산이 상한가에 진입한 것을 필두로 신라수산(14.29%), 사조오양(11.69%), 한성기업(7.76%) 등이 큰폭 상승했다. 코스닥시장은 모처럼 외국인(+258억원)과 기관(+201억원)의 쌍끌이 매수세가 유입되면서 1.28% 급등, 2주 만에 520선을 회복했다. 시가총액 상위주들이 대부분 오른 가운데 서울반도체(6.75...

2009-08-31 08:55
상반기 소비 성향은 'SALT(소금)'

SALT는 Small(소용량), Alternative(대체상품), Leisure(여가를 위한 가치소비), Traditional(전통상품 인기)의 앞글자를 모은 것으로, '짠돌이 형(Saltㆍ소금)' 소비를 했다는 의미도 담고 있다. 신세계 이마트 프로모션팀 방종관 팀장은 "지난해부터 이어진 경기침체와 고환율로 불황형 소비가 심화돼 유통업계에서는 가격 메리트를 높인 불황형 상품과 마케팅을...

2009-06-16 09:23
치킨, 차별화에 날개를 달았다

강원도 철원 오대산 쌀과 국내산 1등급 싱싱육만을 사용하는 이 곳은 쌀가루로 튀김옷을 입히고 기름이 닭고기 속으로 스며들지 않도록 하는 배터링 기법을 사용한 웰빙치킨을 선보이고 있다. 최근에는 현미와 야자유, 그리고 다른 기름들을 혼합해 만든 FA 튀김유를 선보여 기존의 현미유보다 고소한 맛을 더 올려서 치킨의 맛을 강화했다. 멀티플렉스...

2009-05-17 11:01
생산자물가 3개월 연속 상승

과실류 가격은 수입 과일에 대한 대체 수요가 늘면서 참외(134.6%), 사과(9.7%)를 중심으로 상승 곡선을 그렸다. 물오징어(91.4%), 갈치(14.2%) 등의 수산 식품도 수입물량 감소, 어획부진 등의 영향으로 공급이 줄어들면서 높은 가격 상승률을 보였다. 반면 축산물 가격은 신종플루 확산 우려 등에 따른 소비 부진으로 오리고기(-6.2%), 돼지고기(-2.1%), 닭고기...

2009-05-10 12:00
아토피·천식 등 알레르기질환, 잘못된 건강 상식 너무 많다

다만 소고기, 돼지 고기, 계란 등 단백질이 풍부한 식품 중 환자에게 문제를 일으키는 식품이 있을 수 있으며 그 식품만 조심하면 다른 식품은 문제가 없게 된다. 즉, 돼지고기 알레르기가 있는 사람은 쇠고기는 섭취해도 상관이 없다. 그러나 극소수에서 여러 가지 식품에 알레르기가 있는 경우가 있을 수 있는데 이런 경우 순수한 단백질을 섭취하는 경우는 문제가...

2009-05-06 10:12
[슈어넷 마켓리더스] 삼성전자에 거는 기대

한편 돼지고기를 대체할 식품주들에도 관심이 쏠리면서 닭고기주(하림, 마니커, 동우), 수산주(동원산업, 동원수산, 동원F&B, 사조대림, 사조산업, 신라교역, 오양수산, 한성기업, 신라수산), 수입 쇠고기주(이네트, 한일사료, 한미창투) 등의 관련주들이 일제히 상한가를 기록하며 준동했다. 코스피 업종별로는 대부분 업종이 약보합권에 머문 가운데...

2009-04-28 08:32
롯데마트 "삼겹살 값 20~30% 낮춘다"

롯데마트는 돼지고기 구매방식을 바꿔 최근 최고치를 경신하고 있는 삼겹살과 목살의 가격을 20~30% 낮추겠다고 26일 밝혔다. 롯데마트는 오는 29일부터 8월 중순까지 자체상표를 붙인 '와이즐렉 마음들인 삼겹살(100g)'을 1580~1780원에, '와이즐렉 마음들인 목심(100g)'을 1480~1680원에 판매할 계획이다. 기존 '부위별 구매방식'은 선호부위인 삼겹살과 목심이...

2009-04-26 11:03
[웰빙]"우리아이 건강은 저나트륨 식단으로"

또한 삶은 고기와 채소 채썬 것을 볶은 후 저나트륨 간장소스로 버무린 '나트륨을 줄인 잡채'(1인분)의 나트륨 함량(255mg)은 기존 잡채(1인분) 나트륨 함량(800mg)의 1/3수준이다. 식약청 관계자는 "나트륨 섭취를 줄이려면 어릴 적부터 싱겁게 먹는 식습관이 필요하나 간이 약한 음식은 맛이 떨어져 현실적으로 나트륨의 섭취를 줄이기 어려운 경우가...

2009-03-31 10:58
영인프런티어, 알레르기 진단용 유전자 항원개발 착수

회사측은 이번에 개발하려는 재조합 알레르겐은 기존에 사용중인 자연에서 추출한 혼합물에 비해 표준화가 용이하고 특이도가 높아 개발을 완료할 경우 원자재 수입 대체 및 수출로 수입품을 대체할 수 있을 것이라고 내다봤다. 회사측 한 관계자는 "현재 우유, 돼지고기, 고양이, 집먼지 진드기 등 음식물 및 환경 근원 알레르겐들의 유전자를 클로닝하고...

2008-12-04 15:16
[특징주] 광우병 소 발견 소식에 관련주 ‘들썩’

돼지고기가 쇠고기 수요를 대체 수요가 늘어날 것이라는 기대감으로 상승 흐름을 타고 있는 것으로 풀이된다. 18일 오후 2시 38분 현재 양돈용 배합사료 전문업체 이지바이조시스템 계열인 도드람B&F는 전일대비 3.37%(15원) 상승한 460원에 거래되고 있다. 국내 최대 규모의 양돈 농장을 보유하고 있는 이지바이오 역시 전일대비 2.05%(25원) 오른 1245원을...

2008-11-18 14:47
광우병 논란ㆍ출하기피 '한육우 '사육수 급증

하지만 지난 4월 조류독감(AI)발생 및 광우병 논쟁에 따라 닭, 쇠고기의 대체육류로서 돼지고기 소비증가 및 산지가격 상승으로 전분기보다는 17만2000두(1.9%)가 늘었다. 이에 따라 성돈 산지가격(100kg기준)도 크게 오름세를 보였다. 올 2월 19만4000원에서 올 5월에는 30만3000원으로 뛰었다. 돼지고기 소비자 물가지수(2005년 100기준)역시 올 2월...

2008-07-08 12:00
창업도 재테크…‘투자형 창업’이 뜬다

본사에서 주재료인 고기와 소스 등을 반가공 상태로 공급해주기 때문에 정해진 레시피에 따라 간단한 조리 과정만 거치면 그대로 손님상에 올릴 수 있다. 또 POS 시스템을 통해 매출에서부터 식자재 관리까지 한 번에 처리할 수 있다. 이처럼 매뉴얼화된 시스템은 주방 인력에 대한 부담을 크게 줄여주었고 간단한 서비스 교육만으로 직원 관리도 가능했다. 유씨는 각...

2008-07-03 12:26
생산자 물가 '초비상'...두달 연속 급등세

반면, 농림수산품은 조류독감 등에 따른 대체수요증가 영향으로 돼지고기가 올라 축산물이 상승한 반면, 기온상승에 따른 출하증가 등으로 채소, 과실, 선어개류가 내려 전월대비 3.0% 하락했다. 특히 채소류가 기상호조에 따른 출하증가의 영향으로 배추, 양파, 오이 등이 내려 전월대비 7.3%나 하락했으며, 과실류도 출하증가로 참외, 딸기 등이 내려 전월대비 4.1...

2008-06-10 12:57

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