이날 오리온은 초코파이(12.4%), 포카칩(12.3%), 꼬북칩(11.7%) 등 파이·스낵·비스킷류 16개 제품 가격을 올린다고 밝혔다. 평균 15.8% 올린 것이다.
오리온은 원재료 가격이 오르면서 제품의 원가를 올렸다고 설명했다. 회사 관계자는 “냉동 감자 수입 단가가 최근 1년 동안 30% 이상 올랐다”며 “유지류와 당류도 같은 기간 약 70% 올랐다”고 했다.
그러나 지난해부터 유지류와 당류, 감자류 등 주요 원재료 가격이 8월 기준 전년 대비 최대 70% 이상 올랐고, 제품생산 시 사용하는 에너지 비용도 90% 이상 상승하는 등 원가 압박이 커졌다.
회사 관계자는 “올해 상반기까지는 매출 신장에 힘입어 이익 감소를 방어해왔으나, 하반기에는 수익성이 큰 폭으로 저하되고 있어 이번 인상 조치를 실시하게 됐다”면서...
‘하이뮨’은 지난 3월 보다 건강한 제품을 찾는 소비자들을 위해 프락토올리고당과 알룰로오스 등 건강한 당류를 사용하고 지방과 당 함량을 낮춘 ‘하이뮨 음료 저당’도 출시했다. 일동후디스 관계자는 “단백질과 다양한 영양소를 음료로 간편하게 섭취할 수 있어 다양한 소비자들에게 사랑 받고 있는 제품”이라며 “앞으로도 꾸준히 ‘하이뮨 음료’의...
5L’ 와 ‘홈플러스시그니처 제로사이다 1.5L’는 각 1000원에 구매 가능하다.
오민국 홈플러스 제과음료팀장은 “최근 당류 함량을 낮춰 부담이 적은 제로칼로리 탄산음료나 콤부차 등이 인기를 얻고 있는 만큼, 무더위에 지친 고객들이 부담 없이 즐길 수 있는 다양한 탄산음료 행사를 전개할 것”이라고 말했다.
삼양사는 당류 저감화 소재 사업의 핵심 제품으로 알룰로스를 육성, 글로벌 시장을 공략하기 위해 ‘넥스위트’라는 브랜드를 개발했다. 넥스위트는 다음을 뜻하는 영어 ‘넥스트(next)’와 당류를 의미하는 ‘스위트(sweet)’를 합친 단어로 ‘다음 세대를 선도하는 당류’라는 의미를 갖고 있다.
삼양사는 자체 개발한 효소로 2016년 액상 알룰로스 대량 생산에...
'비전 2025'에 따라 식품사업은 대체 감미료 알룰로스를 필두로 당류 저감화 소재에 주력하고 있다. 화학 및 패키징 사업은 바이오 플라스틱 원료, 생분해성 플라스틱, 페트 재활용 사업 강화를 비롯 M&A를 통해 신규 사업에 진출했다. 퍼스널 케어 소재 시장 진출을 위한 ‘케이씨아이(KCI)’ 인수, 전기전자 소재 포트폴리오 확대를 위한 반도체용 소재 전문 기업...
유색 PET 대체 가능성에 착안, 지난 해 8월에 새롭게 선보인 420ml 제품의 패키지에 투명 PET를 적용 했다.
또한 최근 ‘칼로리가 낮은 술’, ‘당류 제로(제로 슈가) 술’에 대한 소비자들의 선호가 높은 것에 착안해서 기존 ‘클라우드’ 대비 60% 낮은 수준의 저칼로리 제품인 ‘클라우드 칼로리 라이트’를 이번 달부터 선보이며 소비자 트렌드에 발빠르게 대응하고 있다.
당류를 빼 500㎖ 1캔 열량을 기존 클라우드 맥주의 40% 수준인 99㎉로 줄였다.
칼로리에 이어 알코올 도수도 덜어냈다. 알코올 도수 3도로 클라우드 맥주(5도) 대비 2도 낮다. 롯데칠성은 신제품을 통해 경쟁사인 오비맥주의 ‘카스 라이트’의 저칼로리 맥주 시장 독주 견제를 기대하고 있다. 오비의 카스 라이트는 500㎖ 당 135㎉에 불과하며, 알코올 도수는 4도로 올해...
설탕처럼 충치를 유발할 수 있는 당류가 포함돼 있지 않고 자는 동안 유해균의 번식을 억제하거나 없애고 유익균을 증식시켜 입안 세균 균형을 건강하게 만들어 준다. 유해균 억제 효과와 내산성이 뛰어난 락토바실러스 장유산균은 장까지 살아가기 위해 마이크로캡슐 공법을 사용했다.
‘오라틱스 키즈’에 함유된 균주 oraCMU, oraCMS1은 한국 어린이 구강에서...
소비량이 증가한 데에는 코로나19 사태로 인한 도시락 및 HMR의 수요 확대가 영향을 미쳤다. 도시락류 제조업의 쌀 소비량은 전년보다 16.2% 늘었고, 면류·마카로니 및 유사식품 제조업(13.0%), 떡류 제조업(11.0%), 기타 곡물가공품 제조업(11.0%) 등의 증가율이 높았다. 반면, 전분제품 및 당류 제조업의 쌀 소비량은 1만804톤으로 전년 대비 4.0%(451톤) 감소했다.
그러면서 "GMO완전표시제를 도입해 가공과정에서 유전자변형 DNA가 파괴되었더라도 유전자변형 원료를 사용한 경우에는 표시를 의무화하겠다"며 "우선 국민 소비가 많은 식용유와 당류, 장류 식품부터 유전자변형 표시제를 의무화하여 소비자인 국민의 알 권리와 선택권을 강화하겠다"고 강조했다.
이 후보는 "유럽연합(EU)은...
바이탈뷰티의 대표 상품이자 올해로 출시 10주년을 맞이한 ‘메타그린 골드’는 잦은 외식 문화와 고탄수화물, 고 당류, 고지방 위주의 문제적 식습관에 노출된 현대인의 라이프스타일을 고려하여 개발된 프리미엄 녹차 정제 건강 기능식품입니다.
지난 10년 동안 100만 명의 고객이 선택하였고, 총 2억포 넘게 판매되었으며, 1.5초에 한 포씩 팔리는 어엿한 베스트셀러로...
저칼로리 음료를 선호하는 고객들을 위해 당류는 20g 미만(각각 0g, 19g)으로 낮췄다.
상품 패키지에는 에너지음료를 마시고 힘이 넘치는 모습의 말표산업 심볼 캐릭터가 디자인됐다.
상품명은 말의 역동적인 이미지를 직관적으로 알아볼 수 있도록 ‘마력(馬力)’으로 정했다.
CU가 차별화 상품으로 에너지드링크를 선보인 것은 코로나19 발생 이후 원격수업...
팔도 '일품삼선짜장'은 당류(6g), 총 지방(17g), 나트륨(1042mg)이 가장 적은 제품이었다. 다만, 내용량도 120g으로 가장 적었다. GS25 'NEW공화춘자장면'은 액상스프과 오일이 총 96g으로 가장 많고 내용량도 195g으로 가장 많았다. 포화지방(10g)과 나트륨(1337mg)은 모두 1일 영양성분 기준치의 67%로 상대적으로 높았다.
한편, 이마트의 자체브랜드(PB) 브랜드인...
소비자시민모임은 시중에 판매하는 냉동피자 16개 제품의 나트륨·당류·열량 등 영양성분 등을 시험·분석한 결과를 31일 공개했다.
16개 제품은 오뚜기의 콤비네이션 피자·불고기·치즈듬뿍 피자, 청정원의 오리지널 콤비네이션 피자, 풀무원의 노엣지 꽉찬토핑 피자 페퍼로니 콤비네이션·직화불고기 피자, CJ의 고메 기릴피자 콤비네이션 등 이다.
조사 결과...
CJ제일제당은 제품 카테고리별 에너지(열량)와 총지방, 포화지방, 트렌스지방, 총당류, 나트륨의 상한 기준치를 설정하고, ‘더비비고’ 일부 제품에 우선으로 적용했다. 영양소의 구체적 기준치에 대해 한국영양학회의 검증을 거쳤는데, 이러한 시도는 업계 최초다.
CJ제일제당은 하루 한끼 영양균형을 수월하게 확보할 수 있는 수 있는 간편식 식단도...
마이쮸는 단맛은 그대로 유지하면서 대체감미제로 당류를 획기적으로 줄였다. 여기에 비타민C 함량을 높이고, 비타민D를 추가했다. 마이쮸 한 개면 어린이들에게 필요한 비타민C와 D의 66%를 섭취할 수 있는 수준으로 영양성분을 높였다.
크라운 마이쮸는 이번 인증을 계기로 2004년 출시 이후 처음으로 패키징을 바꾼다. 아트콜라보를 통해 예술 감성을 담은 새로운...
5%), 주정 제조업(24.2%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(15.8%), 기타 곡물가공품 제조업(8.4%) 순이었다. 기타 식사용 가공처리 조리식품 제조업, 과자류·코코아 제품 제조업에선 소비량이 늘었으나, 주정 제조업, 전분제품·당류 제조업, 장류 제조업, 도시락류 제조업 등 다른 대부분 업종에서 소비량이 줄었다.
‘스위트바이오’는 주요 대학가를 중심으로 이미 유명세를 떨치고 있는 꾸덕한 그릭요거트 브랜드 ‘그릭데이’를, ‘뉴트리그램’은 당류를 최소화하면서 단백질 함량을 늘린 단백질 바를 각각 상품화 하는 데 성공했다.
양사는 지난해 7월부터 미래 먹거리 발굴과 유니콘 기업과의 동반 성장을 목표로 식품 제조 스타트업을 발굴, 육성하는 ‘넥스트푸디콘(부제...