‘CJ 영양설계 가이드라인’은 영양과 관련된 CJ제일제당의 엄격한 제품 설계 기준으로, 국내 및 글로벌 영양섭취 권장 가이드라인을 충족한다.
CJ제일제당은 제품 카테고리별 에너지(열량)와 총지방, 포화지방, 트렌스지방, 총당류, 나트륨의 상한 기준치를 설정하고, ‘더비비고’ 일부 제품에 우선으로 적용했다. 영양소의 구체적 기준치에 대해 한국영양학회의...
마이쮸는 단맛은 그대로 유지하면서 대체감미제로 당류를 획기적으로 줄였다. 여기에 비타민C 함량을 높이고, 비타민D를 추가했다. 마이쮸 한 개면 어린이들에게 필요한 비타민C와 D의 66%를 섭취할 수 있는 수준으로 영양성분을 높였다.
크라운 마이쮸는 이번 인증을 계기로 2004년 출시 이후 처음으로 패키징을 바꾼다. 아트콜라보를 통해 예술 감성을 담은 새로운...
‘달차컴퍼니’는 카페인을 섭취하지 못하는 고객들을 위해 검정 보리 차 음료인 ‘페이크’ 시리즈를 개발한 팀이다. 달차컴퍼니의 페이크아메리카노와 페이크라떼 2종 출시를 위한 블라인드 테스트 과정에서는 많은 이가 진짜 커피와 구별을 하지 못했다.
‘잇마플’은 신장 질환 환자를 위한 저염 도시락 개발과 제조 기술력을 갖추고 있다. 잇마플은 환자 뿐...
식약처는 영양성분을 분석하는 소비자가 증가함에 따라 나트륨과 당류 섭취를 줄이고 건강한 음식문화 확산을 위해 시범사업을 도입, 대상 기업을 확대할 방침이다.
프레시지는 밀키트 제품의 90% 이상에 국내 농산물을 사용하고 있으며 일부 국내 수급이 어려운 품목만 수입산을 쓴다. 또 R&D센터 분석실을 통해 제품의 위생관리를 철저히 진행 중이다....
몸에 지방을 쌓는 주범은 다름 아닌 당분이다. 살을 빼고 싶다면 지방을 적게 먹는 것보다 당분과 탄수화물 섭취를 줄이는 것이 우선이다.
한편, 서울시는 “전반적인 당류 섭취 감소 추세에도 불구하고 청소년·청년기에서의 당 과다 섭취군이 지속 증가하고 있어 소비자 스스로 하루 당류 섭취기준을 고려해 음료 선택을 해야 한다”고 당부했다.
나트륨 섭취량을 줄일 수 있다고 조언했다.
한편, 조사 대상 제품 가운데 3개는 제품에 표시된 영양성분 함량과 실제 함량이 달랐다.
사조대림의 '대림생 국물떡볶이'와 송학식품의 '추억의 국물떡볶이S', '학교앞 추억의 밀떡볶이'는 나트륨 함량이 표시 값보다 123~140% 많았다. 이중 '추억의 국물떡볶이S'는 당류 함량도 표시 값보다 150% 많았다.
모든 제품은 이물질...
평가 결과 이들 제품의 평균 열량은 1일 에너지 섭취 참고량인 2000㎉의 21.7% 수준으로 낮았다. 그러나 나트륨 함량은 1일 기준치인 2000㎎의 50.3%에 달했다.
제육 덮밥류의 제품별 열량은 368~625㎉, 나트륨 함량은 408~1337㎎ 수준이었다. 육개장 국밥류는 각각 313~392㎉, 1043~1532㎎이었다.
소비자원은 "컵밥으로 식사를 대체할 경우 단백질 등 부족한...
삶기‧끓이기‧전자렌지 조리 없이 물기만 제거 후 바로 섭취 가능하다. 100% 완도 미역을 사용해 당류‧트랜스지방‧화학 조미료에서 자유롭고 천연 그대로 즐길 수 있다.
소스는 비빔소스와 오리엔탈 소스 두 종류다. 신제품 출시를 기념해 소스 무료 증정 이벤트와 출시 프로모션도 진행된다. 미역국수 5팩 구매 시 소스 5개를 무료로 증정한다. 미역국수 슬림19는...
예를 들어 사용자가 스테이크와 빵, 카페 라떼 등으로 구성된 브런치 메뉴 사진을 찍으면 각각의 칼로리와 탄수화물, 단백질, 당류 등의 영양 정보가 스마트폰이나 스마트워치에 표시된다.
또 사용자의 생체 정보에 기반해 식사에 대한 권장 섭취량을 식별해 이를 제공한다. 예를 들어 몸무게, 키, 나이, 식습관, 체지방도 등에 부합하는 음식의 종류가 무엇인지를...
‘메타그린’은 잦은 외식으로 인한 밥, 라면, 빵 등 고탄수화물, 고 당류, 고지방 위주의 한국인의 문제가 있는 식습관을 고려한 건강 기능 식품이다. 체지방 감소 및 콜레스테롤 개선에 도움을 줘 언제 어디서나 간편하게 대사 관리가 가능하다.
이번에 새롭게 선보이는 ‘메타그린’은 녹차 카테킨 함량을 기존보다 30mg 더 많은 360mg으로 증량했다. 또...
제품 한 개(40g)에 하루 섭취 권장량의 20%에 달하는 단백질 11g이 함유됐다. 제품 1개당 당류 함량은 단 2g로, 설탕 대신 올리고당과 크랜베리로 건강한 단맛을 냈다.
아몬드, 호두, 해바라기씨, 오트밀, 렌틸콩과 같이 불포화지방산 등 각종 영양소가 가득한 다양한 견과류를 분쇄하지 않고 원형 그대로 담았다. 식품안전관리인증(HACCP·해썹)을 받은 공정에서 100...
0%)에 불과했다. 서울시는 '당 조절 표시'를 적극 시행할 것을 독려하기도 했다.
나백주 서울시 시민건강국장은 “당류 과잉 섭취 시 비만, 고혈압 발생 가능성이 높아지므로 생과일주스처럼 당류 조절이 가능한 음료는 시럽을 빼거나 줄이고, 당류 함량이 적은 음료를 선택해야 한다”고 말했다.
이에 생과일주스의 경우 당 함량 선택을 통해 당류 섭취량을 낮출 수 있는데, 생과일주스 조사 업체 당류 조절 표시 및 주문 시 당류 조절가능 여부를 조사한 결과, 15개 매장 모두 주문 시 시럽 등 당류 조절이 가능했지만 당류 조절 여부를 표시한 업소는 6개 매장(40.0%)에 불과했다. 브랜드별로 ‘쥬씨’는 5개 매장 모두 메뉴판에 당류 조절이 가능하다고...
당류 저감을 위해 대상의 0kcal 당 ‘알룰로스’를 사용해 건강한 단맛을 강조했으며 1일 영양성분 기준치 대비 탄수화물 6%, 단백질 27%, 지방 4%를 함유해 3대 영양소를 고루 담았고 식이섬유 또한 1일 권장량의 36%로 영양소 균형을 맞췄다.
현대인들에게 필요한 총 19종의 비타민과 미네랄이 최소 20%, 최대 60%가량 함유됐으며 나트륨 섭취가 많은 한국인...
식약처는 지난 2016년 ‘제1차 당류 저감 종합계획’을 발표하고 당류 섭취량을 1일 총 에너지 섭취량(열량)의 10% 이내로 낮추기로 했다.
식약처 조사결과 가공식품으로부터 당류 섭취량이 하루 열량의 10% 이상을 섭취한 사람은 그렇지 않은 사람보다 비만 위험이 39%, 고혈압은 66%, 당뇨병은 41% 각각 높은 것으로 나타났다.
특히 국민건강보험공단의 조사에...
실제로 식약처 사이버조사단이 다이어트·디톡스 효과가 있다고 광고하는 제품과 일반 과·채주스 제품을 수거해 영양성분을 비교·분석한 결과, 열량·나트륨·당류 함량 등에서 차이가 나지 않았다.
또한 '클렌즈 주스'가 몸의 독소를 빼주거나 피를 맑게 하거나 피부세포 노화를 억제하거나 암을 예방하는 것은 모두 허위·과대광고로 판명났다.
이번에 논란이 된...
칠성사이다 로어슈거는 고열량 저영양 식품(1회 섭취참고량 200㎖ 기준 당류 17g 초과, 단백질 2g 미만)에 해당하지 않아 학교 채널에서도 판매할 수 있다.
롯데칠성음료 관계자는 “칠성사이다 로어슈거는 당, 칼로리가 40% 더 가벼워지고 뒷맛은 더 깔끔해진 제품으로 부담 없이 탄산음료를 즐기고 싶은 소비자에게 인기를 끌 것으로 기대된다”며 “지난해...
바이탈뷰티의 ‘메타그린’은 현미 녹차 15잔 분량의 녹차 카테킨이 함유된 순수 녹차 정제 제품으로, 산적, 송편, 약과 등 명절 내내 마음껏 즐긴 고지방·고탄수화물·고당류 음식 섭취로부터 체지방 감소, 콜레스테롤 개선 및 원활한 대사를 도와준다. 특히 메타그린은 아모레퍼시픽의 40여 년 녹차 연구 노하우를 바탕으로 청정 제주 유기농 녹차 잎과 함께 녹차 꽃과 씨...