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[도쿄올림픽] 미국도 음식 '자체 조달'…"음식 32톤·7000끼 공수"

수산업체에 요청했다는 것이다. 음식은 뷔페 스타일로 제공되며 요청에 따라 도시락 형태로도 제작된다. 미국은 대회가 끝나면 각종 주방 도구들을 세타가야 체육재단에 기부하고 귀국할 예정이다. 우리나라도 선수단의 안전을 위해 올림픽 선수촌에서 차로 약 20분 거리의 지바현 우라야스시 헨나 호텔에 급식 지원센터를 개설하고 하루 평균 425끼, 대회 기간...

2021-07-21 13:47
삼성 준법위 "단체급식 대외 개방, 차질없이 진행해야"

준법위는 “작년 6월부터 삼성전자를 비롯한 관계사의 급식업체 선정에 있어 수의계약을 지양하고 경쟁 입찰을 실시할 것을 권고해왔다”라며 “삼성전자로부터 경쟁 입찰 도입 등 단체급식 대외개방에 대한 구체적인 실행계획 및 진행상황을 보고받았다”라고 밝혔다. 준법위는 향후 단체급식 대외개방 진행 상황을 계속해서 모니터링 한다는 계획이다. 준법위는...

2021-07-20 22:09
"115만 MZ골프족 잡아라" 급식·식품업계가 '골프장'으로 간 사연은?

코로나19 사태 이후 골프 인구가 급증하면서 급식ㆍ식품업체가 골프장내 식음료 사업 강화에 나섰다. 특히 최근 크게 늘어난 MZ세대 골프족을 공략하기 위해 이색 레시피를 앞세운 먹거리가 쏟아지고 있다. 한국레저산업연구소에 따르면 올해 국내 골프인구는 2017년보다 33% 늘어난 약 515만 명으로 추산된다. 이 가운데 MZ세대 골프족 증가세가 두드러져, 올해...

2021-07-19 14:41
물가 조사 품목에 망고ㆍ아보카도ㆍ쌀국수가?…14개 품목 신규 포함 이유 살펴보니

그간 FTA 체결 국가가 많아지고, 산지업체간 수출 경쟁이 격해지면서 망고와 체리, 아보카도가 저렴하게 수입되며 인기를 끌어왔다. 특히 아보카도는 최대 산지인 페루와의 FTA 체결 이후 수입량이 늘고, 건강식품으로 전 세계적인 인기를 누리며 소비량을 늘려왔다. 망고와 체리는 국내 재배가 시작되면서 소비량 증대에 박차를 가했다. 특히 망고는 최근 호텔별로...

2021-07-02 18:03
[종합]"급식 몰아줬다" 공정위 제제에… 삼성전자 "행정 소송 제기할 것"

특히 대외개방을 해도 '대기업 계열' 급식업체 위주로 새로운 사업자가 선정될 것이라는 우려를 감안해, 일정 규모 미만의 중소 사업자를 우선적으로 선정 대상으로 고려하는 방안도 검토 중인 것으로 알려졌다. 이날 공정위는 계열사 부당 지원 행위로 공정거래법을 위반한 삼성전자·디스플레이·전기·SDI(지원주체)와 웰스토리(지원객체) 등 삼성그룹 계열사...

2021-06-24 13:20
'이재용家 지배’ 웰스토리에 일감 몰아준 삼성에 2349억 과징금

부당 지원을 받은 웰스토리는 국내 1위 급식업체로 삼성그룹 동일인(총수)인 이재용 부회장이 최대주주로 있는 삼성물산(옛 에버랜드)의 100% 자회사다. 공정위에 따르면 삼성전자·디스플레이·전기·SDI는 2013년 4월부터 올해 6월 2일까지 사내급식 물량 전부를 웰스토리에 수의계약 방식으로 몰아주면서 식재료비 마진 보장, 위탁수수료로 인건비의 15% 추가...

2021-06-24 12:52
"급식 몰아줬다" 공정위 제제에… 삼성전자 "행정 소송 제기할 것"

삼성전자는 24일 공정위가 단체 급식 업체인 삼성웰스토리에 회사 단체 급식 물량을 100% 몰아줬다며 과징금을 부과하고 최지성 전 미래전략실장을 고발한 데 대해 유감스럽다는 입장을 내놨다. 이날 삼성전자는 공식 입장문을 통해 "임직원들의 복리후생을 위한 경영활동이 부당지원으로 호도돼 유감스럽게 생각한다"며 "(공정위) 보도자료의...

2021-06-24 12:25
서울우유 피자·부리또 나온다…신시장 육성하는 유업계

우유업계 1위 업체 서울우유협동조합(이하 서울우유)이 피자, 부리또 등 냉장 가정간편식(HMR)에 출사표를 던졌다. 서울우유 측은 완제품 형태로 피자 3종(토마토치즈, 차돌불고기, 매콤닭갈비)과 부리또 2종(치폴레 치킨, 데리야끼 불고기)을 내달 중 출시한다고 20일 밝혔다. HMR에는 서울우유가 보유한 제조공법으로 만든 100% 국산 치즈를 사용한다. 서울우유가 냉장...

2021-06-20 11:02
'뚝심 경영' 정지선 회장 “현대백화점그룹 100년 역사 함께 만들자"

현대백화점의 출발은 현대그룹 임직원들의 복지와 단체급식 등을 담당하던 1971년 금강개발산업㈜으로 거슬러올라간다. 1975년 서울 강남 개발과 맞물려 현대건설이 서울 강남구 압구정동에 대규모 아파트 단지를 지으면서 상가내 슈퍼마켓 운영권을 맡아 유통사업에 첫 발을 내딛었다. 이후 1985년 ‘현대백화점 압구정본점’, 무역센터점이 성공하면서 백화점...

2021-06-14 14:48
CJ제일제당, 프리미엄 B2B 브랜드 '크레잇' 론칭

창조한다(Create new eats)’는 의미로 미래 식품 생태계를 만들어가겠다는 의지가 담겨있다. CJ제일제당은 ‘크레잇’ 브랜드로 외식ㆍ급식업체, 항공사, 도시락ㆍ카페 사업자 등 업체에게 △밥/면 등 원밀(One-meal)형 제품 △수제 고기, 토핑 등 간편식 솔루션 △반조리/조리 HMR, 편의점 공동개발 제품, 샌드위치와 같은 스낵형 원밀 등을 제공할 예정이다.

2021-05-30 10:15
“휴일 없이 매일 15시간씩 일해”…부실급식 이어 ‘조리병 혹사’ 논란

이에 군 내부에선 아예 민간 업체에 외주를 맡기는 방안도 나오고 있다. 국방부는 이와 관련해 최근 태스크포스를 구성하고 외주화 검토에 착수했지만, 예비역 장성 모임인 성우회는 26일 “민간 위탁 급식을 하겠다는 발상은 전투를 기본으로 생각하는 군인들의 의식으로 볼 수 없다”며 반대 의견을 냈다.

2021-05-27 09:15
‘희망급식바우처’로 도시락 싹쓸이…편의점, 건강 도시락 속속 출시

이 업체는 앞으로 출시하는 도시락 신상품에 영양전면표시제를 적용하고 올해 말까지 운영 중인 모든 도시락으로 확대할 계획이다. GS25는 ‘희망급식 바우처’ 지원 사업에 맞춰 나트륨을 저감하고 단백질 함유량을 높인 도시락 11종 운영하고 있다. 27일에는 고급 식재료를 활용한 이색 프리미엄 도시락 3종을 추가 출시한다. 이번에 선보이는 프리미엄 도시락은...

2021-05-25 15:16
"콩나물 없는 콩나물국에 스파게티면이 반찬"…울산 중학교 부실 급식 논란

서 의원은 "그 도시락을 본 부모님의 마음은 얼마나 아팠을까"라며 "교육청은 신속히 현장 조사에 나서서 아이들의 도시락 급식을 조속히 개선해 달라"고 요청했다. 서 의원 측은 이같은 부실 도시락이 제공된 것과 관련해 학교와 도시락 공급 업체와의 계약상 문제 때문이라고 판단했다. 그는 "애초 도시락 공급 계약 단가가 너무 낮았고...

2021-05-24 15:18
알에프세미, 콜드체인 모니터링 솔루션 출시

엠버저는 대형 병원, 식품 공장 등을 대상으로 수년간 온습도 모니터링 소프트웨어를 개발해 온 업체다. 2월부터 현재까지 약 5500여 곳에 판매를 완료했고, 올해 말까지 코로나 백신 접종 병원을 중심으로 판매를 이어갈 계획이다. 코로나 백신뿐 아니라 일반 백신의 경우에도 보관 온도 관리는 필수인 만큼 병원을 대상으로 하는 온도 모니터링 솔루션은 수요가...

2021-05-20 14:58
공정위, '삼성웰스토리 부당지원 혐의' 삼성 미전실 전·현직 임원 고발방침

20일 관련 업계에 따르면 공정위 사무처는 올해 1월 말 급식업체인 삼성웰스토리 부당지원 관련해 정 사장 등 삼성 미래전략실 핵심 관계자인 전·현직 임원 4명을 검찰에 고발한다는 내용의 심사보고서를 발송했다. 이 부회장은 고발 대상에서 제외됐다. 공정위 사무처는 이들이 사업지원 TF를 통해 계열사 부당지원에 관여했다는 정황을 포착한 것으로 알려졌다....

2021-05-20 10:28
삼성, 사내식당 급식거래 관련 공정위에 '동의의결' 신청

삼성전자는 동의의결을 통한 자진시정은 신속하고 효과적으로 급식시장을 개선할 수 있으며, 이를 통해 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 등으로 어려움을 겪고 있는 중소 급식업체에도 즉시 도움이 될 수 있을 것으로 기대했다. 동의의결 제도는 이른 시일 안에 쟁점이 되는 문제들을 해결하고, 관련 당사자의 불확실성을 조기에 해소할 수 있는 장점이 있다....

2021-05-17 17:31
원격수업에 급식 못 먹으면 제로페이로 편의점 도시락 산다

급식 바우처는 편의점에서만 사용할 수 있다. 오정훈 서울시교육청 체육건강문화예술과장은 "편의점은 접근성이 쉽고, 학생들이 쉽게 식품을 구입할 수 있다는 장점이 있다"며 "편의점 식품은 식중독 발생 이력이 없고, 유통기한을 철저히 관리한다"고 설명했다. 바우처는 GS25, CU, 세븐일레븐, 이마트24, 미니스톱, 씨스페이스 등 서울 시내 6개 업체...

2021-05-10 10:30
남양유업 사태가 남긴 교훈과 과제

홍 회장은 지난 4일 "국내에서 가장 오래된 유가공 업체로 오랜 기간 사랑받아왔다"며 "오랜 기간 회사 성장만 바라고 달려오다 보니, 소비자 여러분 기대에 부응하지 못했다"고 했다. 그러면서 홍 회장은 "모든 책임을 지고 물러나겠다"며 "자식에게 경영권도 물려주지 않겠다"고 밝혔다. 남양유업이 불가리스가 코로나 19를 억제하는 데...

2021-05-05 11:26
잇단 악재 끝에 눈물로 막 내린 남양유업 홍원식 시대

홍 회장은 "국내에서 가장 오래된 유가공 업체로 오랜기간 사랑 받아왔다"며 "오랜기간 회사 성장만 바라고 달려오다 보니, 소비자 여러분 기대에 부응하지 못했다"고 했다. 홍 회장을 사퇴로 이끈 이른바 '불가리스 사태'는 남양유업에 대한 뿌리깊은 소비자 불신이 지난 수년간 누적된 결과다. 남양유업은 지난달 13일 한국의과학연구원 주관으로...

2021-05-04 15:28
부실 PX빵으로 생일파티...병사들 케이크 예산 1만5000원 어디로?

코로나19 예방 차원으로 휴가에서 복귀한 후 격리조치에 들어간 병사들에게 '부실급식'을 제공했다는 폭로가 나와 논란이 불거진 가운데, 병사 1인당 1만5000원의 예산이 책정된 생일 특별식(특식)이 제대로 제공되지 않았다는 제보도 등장했다. 25일 페이스북 페이지 '육군훈련소 대신 전해드립니다'에서는 대구 한 부대에서 생일을 맞은 병사들에게 평소...

2021-04-26 10:36

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