단백질ㆍ칼슘 등 우유 2배의 영양이 담겨있는 그리스 전통 홈메이드 농축방식의 그릭요거트 만드는 방법이 화제다. 그릭요거트 섭취는 장 속 유익균 증가에 도움을 줄 뿐만 아니라 단백질, 칼슘 등의 영양도 풍부해 가족들의 영양간식으로 각광받고 있다.
그릭요거트는 미국의 건강잡지 헬스(Health)지가 세계 5대 건강식품으로 선정한 것으로, 최근 미국에서는...
단백질, 칼슘 등 2배의 우유 영양과 생유산균을 함유했으며 쉽게 흐르는 기존의 떠먹는 요거트와 달리 진하고 단단한 제형이 특징이다. 일동후디스는 최근에 1A등급 원유보다 10배 더 엄격한 기준으로 단일 목장에서 생산된 유기농 원유와 유산균만으로 만든 ‘후디스 오가닉 그릭 퓨어’, ‘후디스 그릭 오가닉 네이처’ 등을 출시해 시장 확대에 주력하고 있다....
올 초 유제품 시장에 붐을 일으킨 그릭요거트의 성장세가 만만치 않다. 빙그레는 그릭요거트 ‘요파(yopa)’의 매출이 출시 1년여 만에 100억원을 달성했다고 1일 밝혔다.
시장조사업체 닐슨코리아 자료에 따르면 빙그레 요파 외에도 올해 그릭요거트 시장에서 풀무원 다논 75.0%, 일동후디스 81.1% 등이 매출상승(올해 1월 대비 10월 매출액 기준)을 기록하면서...
이외에도 강원도 청정 고산지역 철원목장의 순수 원유와 유정란으로 반죽해 얇게 구워낸 초코쿠키인 ‘초코코’, 항산화 물질이 풍부한 블루베리를 그릭요거트 초콜릿으로 감싼 ‘블루베리 그릭요거트볼’, 밀크초콜릿에 크랜베리 한 알이 통째로 들어 있는 ‘크랜베리 초코볼’, 제주 농장의 감귤로 노랗게 구운 시폰 케이크인 ‘옐로 시폰’ 등이 있다.
'초이스 넛 20G'은 구운캐슈넛과 로스팅아몬드, 호두, 크랜베리, 퀴노아쿠키, 그릭요거트블루베리볼 등을 한봉에 담은 하루견과다.
특히 '신의 선물'이라 알려진 곡물 퀴노아는 골다공증을 예방하는 리신과 인, 혈압을 조절하는 마그네슘, 항산화 작용을 하는 망간과 셀레늄 등 다양한 영양분을 포함해 성장기 아이들의 발육에 큰 도움을 준다. 함께 함유된...
빙그레는 세계 5대 건강식품 중 하나로 꼽히는 그릭요거트로 소비자의 마음을 사로잡고 있다. 그릭요거트는 말 그대로 장수 마을이 많은 국가, 그리스에서 전통적으로 음용해 온 요거트다. 일반 요거트 대비 약 3배의 우유로 발효하여 만들어지는 요거트는 고 단백질, 고 칼슘, 저 지방의 장점을 지니고 있다.
빙그레가 내놓은 제품은 요파 베이직, 플레인, 딸기...
그릭요거트, 청국장은 기본이고 발효효소, 발효식초, 무염치즈, 피클, 장아찌, 식혜 등 10여 가지의 발효식품을 손쉽게 만들 수 있다. 일반적인 요구르트/청국장 제조기와 비교해 기능과 성능, 디자인 측면에서 한층 다양해진 것이 특징이다.
한편, ‘키친톡’은 회원에 한해 특별가로 선보이는 제품이 수시로 변경되니 회원가입을 한 후 로그인하면 원하는 상품을...
빙그레의 ‘짜서 만든 리얼그릭요파의 비밀’
셰프답게식음료 광고에서 유독 많이 볼 수 있는 최현석 셰프는 최근 빙그레의 ‘리얼그릭요거트오파 광고’에서도 셰프의 전문성과 재미를 동시에 뽐냈다.
최현석셰프가 고단백 리얼그릭요거트요파를 직접 만드는 모습을 제품의 특징과 연결시켜 풀어낸 이 광고 영상은 오리지날 버전과 느끼 버전이 각각 100만뷰의...
이와 함께 국내 최초로 출시한 그릭요거트 후디스 그릭 또한 450g 대용량에 이어 지속적인 제품 다양화와 디자인 개선을 시행하고, 국내 최초 ‘항헬리코박터 독소 IgY’ 성분이 배합된 케어3도 리뉴얼을 진행해 유제품 사업을 본격적으로 확장해 나갈 계획이다.
이 같은 유제품 사업 강화 방침 아래 일동후디스는 대형마트, SSM, 방판(배달)에 국한된 유통망을 시판...
시중에서 파는 그릭요거트는 플레인 맛 기준으로 454.5∼1454.2원에 판매되고 있어 역시 스타벅스가 2∼8배 비싸다.
스타벅스는 고구마의 경우 반건조라는 가공 과정을 거친데다 농가에서 직접 구입해 매장을 통해 유통하는 과정 등이 추가돼 당연히 생고구마 원가보다는 비쌀 수밖에 없다.
추가 가공이 필요하지 않은 포장 연두부와 삶은 계란의...
이정열 한국야쿠르트 마케팅 이사는 “지난해 전 세계 발효유 시장의 키워드는 ‘그릭요거트’였다”며, “국내에서도 올해 그릭요거트로 대표되는 플레인 발효유 시장이 급성장하고 있다. 여기에 젊은 소비자의 기호를 고려 대용량 제품이 출시되면서 발효유 시장의 다양화를 이끌고 있다”고 했다.
제형별 소비자가 선호하는 제품도 구체적으로 확인할 수...
엔제리너스커피는 아메리치노 출시 3개월 만에 100만 잔 판매 돌파를 기념해 8월 한달 간 올해 선보인 여름 신제품 아메리치노, 화이트베리 초코스노우, 피치 요거트 빙, 피치 망고 빙수 4종 중 1종 구매 고객 대상으로 즉석 행운권 증정 이벤트를 진행한다.
‘즉석 행운권’에 당첨된 1등(10명)에게는 이태리 에스프레소 테마 여행권을, 2등(30명)은 후지 인스탁스...
이후 쾌변 요구르트, 오직 우유 100% 요구르트, 그릭요거트 뉴거트 등 고급 발효유를 계속 선보이고 있다. 특히 최근에는 당을 줄이거나, 콜레스테롤을 낮추는 원료를 넣는 등 기능성을 더하고 있다.
파스퇴르 관계자는 “쾌변 요구르트는 탁월한 기능성으로 지난 10년간 꾸준히 사랑받아온 제품”이라며, “앞으로도 더 많은 사람들의 장 건강에 기여하도록 끊임없이...
아이스하임은 슈퍼푸드로 젊은 세대들에게 주목 받는 그릭요거트의 상큼한 맛과 하임 특유의 부드럽고 달콤한 맛을 접목한 제품이다. 여름철에 집중적인 판매고를 올리는 하임 제품의 특징을 살려 올 여름철에만 시즌한정상품으로 만나볼 수 있다.
한국야쿠르트의 ‘얼려먹는 세븐’은 지난 2013년 선보인 국내 최초의 얼려 먹는 요거트 제품이다. 1000억 프로바이오틱스...
영상을 보면 막 잠에서 깬 한 여성이 그릭 요거트를 맛있게 먹은 뒤 옆자리에 누워있는 연인의 발을 간지럽힌다. 이불 속에 누워있는 남성을 떠올렸지만, 이후 화면에 비춘 연인은 다름 아닌 여성. 광고 속에 묘사된 레즈비언 커플의 모습에 네티즌들의 의견은 찬반으로 엇갈리고 있다. (유튜브)
일동후디스는 지난 3월 그릭요거트에 대한방송 프로그램 방영 이후 평년대비 200% 매출 상승률을 기록해, 지난달 누적 판매량이 2000만개를 넘어섰다고 9일 밝혔다.
'후디스 그릭'은 일동후디스가 2012년 국내 최초로 출시한 그리스 전통 홈메이드 그릭요거트다. 일동후디스의 '후디스 그릭'은 유청을 짜내는 방식이 아니라 전통 농축방식으로 만들기 때문에 유청...
일동후디스 '아기밀 냠냠 그릭요거볼 플레인', 매일유업 '맘마밀 요미요미 한입쏙쏙요거트 플레인', 풀무원 '베이비스낵 분유곡물바 딸기', 남양유업 '아이꼬야 유기농 쌀과자 바다' 등도 성인 기준을 사용해 1일 권장량 대비 나트륨 비율을 2% 미만으로 적었으나 실제 사용연령을 기준으로 환산하면 10%대였다.
이같은 현행 식품의약품안전처의 영양성분 표기...
지난달 15일 방송된 ‘이영돈 PD가 간다’에서는 전 세계적으로 열풍을 일으키고 있는 그릭 요거트를 집중 조명했고, 이 과정에서 한 업체가 부당함을 제기해 공식 사과를 해야 했다.
지난 25일에는 이영돈 PD가 특정 기업의 요거트 광고 모델로 나선 것이 알려지며 여론의 뭇매를 맞았다.
이영돈 PD의 자숙 선언과 함께 최근 잇따른 논란으로 하차 기로에 서 있는...
앞서 이영돈 PD는 '이영돈 PD가 간다'를 통해 그릭요거트를 주제로 다룬 가운데 파스퇴르의 식음료 광고모델로 나서 논란이 일었다. 방송 내용에 대한 공정성이 의심될 수 있다는 것이다.
이에 대해 이영돈 PD는 "촬영한 광고의 제품을 홍보하기 위해 그릭요거트 방송을 한 것이 아니다"라며 "시점에 있어서 오해가 생긴 것"이라고...