지난해 12월 론칭한 ‘프레시쿡’은 대표 밀키트 상품인 ‘쿠킹박스’를 비롯해 지역 맛집, 반찬, 국탕찌개, 샐러드, 도시락 등 총 8개의 테마로 총 1300여 개의 가정간편식을 운영하는 국내 최대 온라인 가정간편식 전문관이다. 프레시쿡은 매일 카테고리별 날씨와 트랜드에 맞는 추천요리를 제안하는 ‘스페셜 특가관’을 운영하고 있다.
롯데슈퍼가...
3년 전만 해도 400억 원 규모에 불과했던 상온 국, 탕, 찌개 시장(닐슨 기준)은 지난해 1400억 원대로 커졌다.
CJ제일제당은 새로운 도약을 준비하고 있다. 상온 HMR 대표 품목인 햇반, 햇반컵반과 같이 ‘비비고 국물요리’의 독보적 시장 지위를 확보하는 데 집중할 계획이다. 가정식 메뉴를 넘어 외식형으로 진화시켜 현재 40% 수준의 점유율을 2025년 70%까지 올리는...
국, 탕, 찌개 등 최근 인기 있는 HMR 파우치에 친숙한 젊은 3045세대의 주부를 주 타깃으로 죽을 건강식, 아침 대용식, 일상식 등으로 즐길 수 있도록 한 마케팅 활동이 매출 증대로 이어진 것이다.
김유림 CJ제일제당 HMR상온마케팅담당 과장은 “출시 직후 비비고 죽에 쏟아진 소비자와 시장의 뜨거운 반응은 상온 HMR R&D 기술을 기반으로 구현된 탄탄한 제품력과...
상온 국·탕·찌개 시장은 비비고 국물요리가 출시된 2016년과 비교해 지난해에는 2배 이상 급속도로 커졌다. CJ제일제당의 상온 HMR 스테디셀러인 햇반에 이어 햇반컵반과 비비고 국물요리 역시 국내 HMR 전체 시장 성장을 주도한 핵심 제품으로 자리 잡았다는 것을 보여준다.
올해 햇반컵반 매출은 전년 대비 25% 성장한 1300억 원, 비비고 국물요리는 40% 성장한...
여기에 어떤 국, 탕, 찌개 요리도 맛있게 만들 수 있도록 자연 그대로 맛을 담아낸 천연 다시팩도 함께 판매한다. ‘천연담아 멸치다시팩’ (10g*10입), ‘천연담아 솔치다시팩’(10g*10입), ‘천연담아 청양고추다시팩’(10g*10입)으로 구성된 ‘김수미 그때그맛 만능 요리세트’는 5만 9900원이다.
이어 7시35분에는 ‘김수미 그때그맛’ 반찬이 총출동한 ‘김수미...
이외에도 국·탕·찌개, 반찬 등 식사와 안주 상차림에 활용할 수 있는 HMR이 큰 인기를 끌고 있다.
1인 가구가 늘면서 나홀로 명절을 보내는 ‘혼설족’도 증가하고 있다. 먼 고향을 찾기보다 여행을 하고 집에서 휴식을 취하는 등 긴 연휴를 재충전의 시간으로 활용하는 사람들이 늘고 있는 것이다.
아워홈 ‘매콤 오븐 닭갈비’, ‘매콤 제육 불고기’ 등은 명절...
기존 ‘국·탕·찌개’ 제품을 구현한 상온 HMR 제조 기술을 바탕으로 고온 살균 후에도 고기의 부드러운 식감과 육즙을 보존할 수 있게 만들었다.
정영철 CJ제일제당 HMR상온마케팅담당 부장은 “기존에도 1인 가구를 겨냥해 상온보관이 가능한 트레이 형태의 HMR 제품들이 다수였지만, 한식보다는 양식 대다수고 메인요리로 즐길만한 품질이 아니였다”며...
국·탕·찌개 중심의 ‘비비고 국물요리’가 누적 매출 2000억원을 넘어서며 CJ제일제당의 HMR(가정간편식) 효자상품으로 등극했다.
CJ제일제당은 지난 2016년 6월 첫 선을 보인 ‘비비고 국물요리’가 출시 30개월 만에 누적매출 2000억원을 돌파했다고 12일 밝혔다.
‘비비고 국물요리’는 출시 첫해에만 매출 130억원을달성했다. 이어 지난해는 6배 이상...
CJ제일제당이 국·탕·찌개를 간편하게 즐길 수 있도록 선보인 ‘비비고 국물요리’가 누적판매 7000만 개를 돌파하는 등 인기를 끌고 있다.
CJ제일제당은 2016년 6월에 출시된 ‘비비고 국물요리’의 누적 판매 개수(5월 20일 기준)가 7000만 개를 돌파했다고 23일 밝혔다. 비비고 국물요리는 출시 1년 반 만에 누적 판매 3000만 개를 돌파했고 이후 6개월 만에 3000만...
대상은 밥을 주재료로 한 ‘주식’과 국, 탕, 찌개 등 ‘부식’ 위주의 가정간편식 시장에서 ‘안주’라는 차별화된 콘텐츠를 기획해 시장에 도전장을 내밀었다. 기존 가정간편식 제품은 집에서도 해먹을 수 있는 만큼 소비자들이 생각하는 부가가치는 ‘직접 요리하지 않는 간편함’ 정도이기 때문에 소비자가 지불할 수 있는 가격 상한선이 낮았다. 대상은 닭발...
우선 24일 오후 6시 40분부터는 ‘비비고’의 ‘국탕찌개 베스트 3종 세트’를 선보이고 25일 오후 4시 40분에는 모바일 반찬가게 ‘배민찬’의 판매 1등 브랜드 ‘홍신애 포기김치’를 단독 론칭한다. 추후 다양한 상품군으로 확대 편성해 나갈 것으로 보인다.
롯데홈쇼핑은 지난해부터 가정간편식을 단독으로 선보이며 관련 시장을 공략하고 있다. 지난해 7월...
무항생제 화식한우, 청정해역 가파도 미역, 울릉도 특산물 부지깽이, 양구 펀치볼 시래기 등을 활용해 볶음밥·국·찌개 등을 만들고, 한식 맛집 나루가온·양대창구이 전문점 오발탄 등 유명 맛집의 조리법을 활용한 상품을 선보일 예정이다. 브랜드 명도 온 가족이 모여 정성 가득한 식사를 할 수 있는 식탁(Table)에서 착안했다.
현대백화점은 원 테이블 출시를...
특히 시중에 판매되는 간편식에 최적화한 용량을 자랑해 소용량 컵라면이나 죽, 스프부터 육개장, 삼계탕 같은 국ㆍ탕ㆍ찌개 종류와 만두, 파스타, 볶음밥 등 간편식품 조리에 안성맞춤이다. 또한 전자레인지 조리 시에는 요리의 맛도 한층 살려준다. 뚜껑에 장착된 스팀홀이 가열 시 뜨거워진 내부 증기는 빼내고 음식 자체의 수분 손실은 막아 촉촉한 식감을 유지한다....
한국야쿠르트의 가정간편식(HMR) ‘잇츠온’은 국·탕, 요리 등 1인 가구에 적합한 식품들로 구성됐다. 모든 제품은 주문 후 요리에 들어가고, 유통기한은 최소화한 것이 특징이다. 제품 배송비 없이 야쿠르트 아줌마가 원하는 날짜와 장소에 직접 배송해줘 편리하다.
휴가철에 빠질 수 없는 캔 제품은 조리나 가열할 필요 없이 바로 먹을 수 있는 형태로 출시되고...
시장 초기 도시락, 김밥 등 식사대용식품이 주류였던 HMR 시장은 최근 국, 탕 찌개 등 집밥 제품은 물론 술안주, 샌드위치 등으로 상품군이 확장되면서 편의점 도시락을 위협하고 있다.
10일 관련업계에 따르면 식품업체들이 침체된 내수 시장을 돌파하고 신성장 동력을 모색하기 위해 HMR 시장에 잇따라 신규 진출하고 있다.
빙그레는 HMR 브랜드 ‘헬로 빙그레’를...
햇반 컵반과 비비고 국·탕·찌개, 고메 프리미엄 냉동제품 등 HMR 제품의 매출이 1000억 원을 기록했고 쌀가공식품과 냉동제품군의 매출이 크게 늘었다. 미국 등 해외 시장에서 호조를 보인 만두를 비롯해 해외 식품 매출이 많이 증가한 것도 성장에 기여했다. 식품부문의 영업이익은 원당 등 원재료 가격의 지속 상승으로 인한 소재식품 이익 감소에도...
지난해 6월 출시된 ‘비비고 가정간편식’은 육개장과 사골곰탕, 두부김치찌개, 된장찌개, 부대찌개, 삼계탕 등 총 6개 제품으로 구성됐다. 출시 1개월 만에 월매출 10억 원대 제품으로 자리매김했고, 지난달에는 36억원의 성과를 거뒀다. 특히 ‘비비고 육개장’은 월매출 10억 원 이상을 기록하며 전체 성장을 견인하고 있다.
이에 CJ제일제당은 지난해...
특히 햇반 컵반과 비비고 국·탕·찌개, 고메 프리미엄 냉동제품 등 HMR 제품의 판매 실적이 좋았고, 쌀가공식품과 냉동제품군, 김치의 매출이 크게 늘며 가공식품이 매출 성장을 견인했다. 식품부문의 영업이익은 원당 가격의 지속적인 상승세에 따른 소재식품의 이익 감소로 지난해 3분기에 비해 13.3% 줄어든 1143억 원을 기록했다.
바이오부문 매출은 L-메치오닌과...
뜯고 붓기만 하면 5분만 조리하면 바로 취식이 가능한 국·탕·찌개 등이 대표적인 메뉴다.
아워홈 관계자는 “먹고 자는 일이 가장 중요한 캠핑에서 맛있는 끼니는 빼놓을 수 없는 즐거움”이라며 “아워홈몰 캠핑 푸드 코너에서 선보이는 다양한 캠핑 메뉴와 콘텐츠를 활용해 보다 간편하고 특별한 식사를 경험해보길 바란다”라고 밝혔다.
특히 햇반 등 쌀가공식품과 비비고 등 냉동제품군의 매출이 크게 늘었으며, 햇반 컵반과 비비고 국/탕/찌개 등 간편식(HMR) 신제품의 판매 실적이 좋았다. 영업이익은 전년비 6.3% 성장한 844억 원을 달성했다.
바이오부문 매출은 주요 제품의 판가가 하락했음에도 불구하고 전년비 5.1% 상승한 4558억 원을 기록했다. 지난해와 비교해 라이신 실판가는 약 8% 가량...