훈제오리&주꾸미볶음 도시락은 복날 대표적인 보양식인 오리와 주꾸미를 한 번에 맛볼 수 있도록 구성한 도시락으로, 담백한 훈제오리와 매콤한 주꾸미볶음, 무쌈, 버섯볶음 등 4가지 반찬으로 구성됐다.
초계샌드위치는 여름철 보양식으로 즐겨먹는 초계탕을 콘셉트로 해, 겨자소스와 닭가슴살샐러드, 양상추, 오이를 넣은 샌드위치다.
이마트24는 앞서...
이를 위해 건강반찬ㆍ죽ㆍ샐러드 등 기존 케어푸드 제품을 비롯해 건강빵과 글로벌 유기농 식품의 품목 수를 올 하반기까지 400여 개 이상으로 확대한다는 목표다.
또한 정기 구독형 케어푸드 식단 ‘그리팅 케어식단’을 통해서도 이번에 선보이는 상품을 반영한 메뉴도 선보일 계획이다.
현대그린푸드 관계자는 “고객들이 케어푸드뿐 아니라 일반 음식을 먹을...
'라라밀스'는 신이 나서 흥얼거리는 소리 '라라(LaLa)'와 식사를 뜻하는 '밀스(Meals)'를 결합한 것으로, 즐거운 콧노래가 나오는 건강하고 맛있는 식사를 경쾌하게 표현했다는 게 회사 측 설명이다.
그간 위탁급식과 식자재유통 사업에 주력해 온 삼성웰스토리가 간편식 시장에 진출한 것은 이번이 처음이다.
라라밀스는 '영양의 프리미엄이 더해진 간편식'을 컨셉으로...
한 끼를 먹어도 건강한 식사를 하려는 사람이 늘어나면서 기네스북에 가장 영양이 많은 식재료로 오른 아보카도가 전년도 1위를 차지했던 우유를 제치고 판매량 1위에 올랐다. 더불어 집에서 간편하게 즐길 수 있는 반찬과 가정 간편식, 레스토랑 간편식 상품의 판매량이 126% 증가했다. 요리를 잘 하지 못하거나 요리를 할 여건이 되지 않는 고객들은 맛집의 레시피를...
영양식과 밑반찬을 만드는 조리 봉사활동과 상온 보관이 가능한 간편식을 담은 ‘안녕 백(Bag)’을 제작해 코로나19로 영양부족, 우울증 등 정서적 스트레스가 우려되는 강남구 저소득/노인 계층 70가구에 전달했다.
이번 활동을 시작으로 포스코는 전국의 결식 우려 아동을 돕는 사회적기업에 스테인리스 냉장/냉동고, 주방기구 등을 지원한다. 행복도시락센터와...
‘CHANGE’란 상반기 소비자들의 주요한 트렌드 6가지 이니셜을 조합한 단어로 △건강에 대한 관심(Concern for Health) △홈코노미(Home+Economy) △안티 더스트(Anti-Dust) △새로운 소비 패턴(New-Pattern) △새로운 취미(Get new hobby) △이커머스 강세(E-commerce)를 의미한다.
◇건강에 관한 관심(Concern for Health)=상반기는 코로나19 사태로 그 어느 때보다 건강에 관한 관심이...
더 건강하고 더 안전하며 더 잘 준비된 ‘새로운 정상화(New Normal)’가 있어야 한다”며 포스트 코로나 시대를 대비하자고 강조했다.
외식업계도 이제 ‘뉴노멀’에 대한 준비가 필요하다. 식사문화 개선이 그 시작이 될 수 있다. 얼마 전 중국에서 발표한 ‘젓가락 실험’ 결과는 매우 충격적이었다. 여러 명이 함께 식사하면서 각자 젓가락으로 같은 음식을 먹으면...
건강 콘셉트에 맞춰 밥은 국내산 보리와 신동진미(米)를 섞어 지은 밥을 담았고 밥 위에 찐 고구마를 얹었다.
해당 상품의 반찬은 특유의 쓴 맛 때문에 뿌리채소를 싫어하는 고객들도 거부감 없이 먹을 수 있도록 조리법과 소스를 다양화한 것이 특징이다.
뿌리의힘 도시락 한 판으로 돼지고기와 당근, 고구마, 감자 등을 넣고 푹 쪄낸 뿌리채소 돼지찜부터 호박씨...
우선, 연내에 저당식 반찬 레시피를 기존 274개에서 350개까지 추가로 개발하고 이를 식단에 반영한다는 계획이다.
올해 하반기에는 직원 건강 관리에 관심이 있는 기업체 대량 주문이나 전문적인 저당식단을 환자들에게 손쉽게 제공하고자 하는 중소병원을 대상으로 한 B2B 판매에도 나설 예정이다.
박주연 현대그린푸드 그리팅사업담당 상무는 “서울 강남과 울산...
한국거래소는 코로나19 장기화로 어려움을 겪고 있는 영등포구 독거노인 220명에게 각 가정별 밑반찬 등 건강식품을 배달 지원하는 후원을 실시했다고 2일 밝혔다.
이번 후원은 코로나19로 인해 사회복지기관이 운영을 중단하면서 경로식당 등 복지서비스를 받기 어려워진 독거노인 220명을 대상으로, 밑반찬 1주일분과 특식 도시락 등 건강한 먹거리를 각 가정에...
식료품에선 봉지면 17.3%, 건강식품 15.9%, 간편과일 34.9%, 반찬 9.0% 매출 증가세를 보였고, 냉장식품과 냉동식품도 각각 10.3%, 13.8% 올랐다.
BGF리테일이 운영하는 CU(씨유)의 주말 매출(5월 16~17일)에서는 가격대가 상대적으로 높은 와인이 23.3%로 가장 높은 신장률을 보였고, 편의점 장보기 문화가 확대되면서 과일·채소 14.2%, 식재료 16.0%로 두 자릿수 신장률을...
이번에 도시락 매장에서 만나는 제품은 도정 후 7일 이내의 쌀로 만든 스시롤, 신선한 제철 재료 반찬과 건강 영양 약밥을 담은 자연식 도시락, 국내산 냉장 돈육과 계육만을 사용한 수제 돈까스ㆍ꼬치 도시락 등 ‘집밥’과 견주어도 손색 없는 것들로만 채웠다. 고객 기호에 맞춰 한식, 일식, 양식뿐 아니라 베트남 등 동남아식까지 총망라했고, 가벼운 식사를 위한...
바로 김치+등갈비+장어가 한 냄비에 등장하는 김갈장전골. 또 푸짐한 반찬도 함께 곁들여 나와 한 상을 가득 채운다. 장어전골은 3만~5만 원 선이다.
온 가족 보양식 건강 삼합 김갈장전골 편 '해○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 13일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'에서 확인할 수 있다.
이외에도 CJ제일제당 소속 셰프가 개발한 영양가 높은 레시피를 활용해 임직원들이 손수 만든 ‘영양 반찬’을 제공하는 등 아이들이 더욱 건강한 한 끼를 먹을 수 있도록 도울 방침이다.
정길근 CJ제일제당 부사장은 “기업, 정부, NGO가 각각의 자원과 역량을 결집해 시너지를 내는 모범적인 사회공헌 모델이 될 것”이라며 “20년 동안 식품 기부를 해온...
어묵은 국민 반찬으로 불리며 지속적으로 소비가 늘면서 2015년 2800억 원을 넘는 규모까지 성장했다. 다만 이후 HMR 제품 소비 증가에 따른 가정 내 요리 감소로 시장이 성숙기에 접어들었고, 이후 수년 간 정체 상태에 머무르며 지난해 시장 규모는 약 2700억 원을 기록했다.
하지만 최근 어묵 시장이 급성장하고 있다. 재택 근무, 온라인 개학 등으로 집에 머무는...
대표적으로 초밥, 회덮밥, 샐러드 등에 냉장 훈제연어를 사용하지 않고, 반찬코너의 양념게장과 꼬막찜 등은 8월 말까지 판매 금지하며, 컷팅 수박의 경우 단순 랩 포장을 전면 중단하고 플라스틱 케이스 및 항균 지퍼백 등을 사용한다.
또한, 하절기 주 사용 설비인 제빙기, 블렌더, 아이스빈, 빙삭기, 아이스크림 제조기와 수족관 등에 대해 세척 및 소독주기를 단축하고...
그리팅몰은 소비자들이 건강식단을 정기구독 할 수 있는 ‘케어식단’과 간편건강식ㆍ반찬ㆍ건강 주스ㆍ소스 등을 구매할 수 있는 ‘건강마켓’ 등 두 가지 코너로 구성해 운영되고 있다.
박주연 현대그린푸드 그리팅사업담당(상무)은 “‘그리팅’은 평소에도 건강 관리에 관심이 많은 사람들을 위한 ‘헬스케어푸드(종합 건강식)’이라고 볼 수 있다”며...
어르신과 장애인, 청소년들이 이용하던 지역복지관들은 집단 프로그램을 멈추는 대신 독거노인들의 가정을 찾아가 밑반찬을 드리고, 가가호호를 찾아다니는 일대일의 개별 서비스로 전환했다. 집에서 돌봄이 이루어지는, 재가(在家) 돌봄과 재가 서비스가 일상화된 것이다.
5월에는 상황이 달라질까? ‘잠시 멈춤’의 사회적 거리두기의 완화된 버전인 ‘생활 속...
매장을 방문하거나 제품을 선택함에 있어 새로운 평가기준이 생길 텐데, 바로 지속가능성과 건강성이다. 청결과 당연히 연계되며 건강한 음식, 신선한 식재료, 신뢰할 수 있는 투명한 음식 준비, 건강 유지에 도움이 되는 식품이 인기를 끌 것이다. 생산과정이나 원재료에 대한 정보가 불투명한 해외 수입식품에 대한 소비자의 우려는 커질 것으로 보이며, 반대로 국내...