푸드페스타 연 NS홈쇼핑, ‘익산역 미식회’ 성공적

인플루언서·일반인 대상 시식·설문조사로 시제품화 추진

▲NS홈쇼핑이 11일 익산시와 NS푸드페스타2024의 후속행사로 익산역에서 ‘수상작 미식회’를 진행했다. (사진제공=NS홈쇼핑)

NS홈쇼핑은 11일 익산역에서 'NS푸드페스타 수상작 미식회’를 진행했다. 올해 'NS푸드페스타 2024 in익산(NS푸드페스타)'에서 탄생한 우수작품의 시제품화를 앞두고 일반인들의 의견을 적극 반영하는 자리였다.

NS홈쇼핑은 9월 열린 NS푸드페스타에서 프레쉬박스 경연 최우수상 수상작 ‘사과장아찌와 고구마 소스를 곁들인 에그마요치킨 롤’과 우수상 수상작 ‘고구마 영양밥과 닭 고추장 조림’ 미식회를 이날 두차례에서 걸쳐 진행했다.

1차 시식은 오전 11시 익산음식식품교육문화원 요리문화교실에서 인플루언서 대상 시식 및 평가회로 진행됐다. 오후 2시부터 익산역에서 일반인 대상 시식과 현장 설문조사가 진행됐다. NS홈쇼핑은 현장 반응을 수상작의 시제품화에 반영할 예정이다.

NS홈쇼핑 관계자는 "NS푸드페스타 수상작 레시피를 상품화하기 위해 수상작 미식회를 진행한 결과 익산시 특산품인 고구마 활용에 대한 지역민들의 다양한 의견을 들을 수 있었다"면서 "앞으로도 식품산업 발전에 기여할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.