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  • 9월 제철음식 궁금증..."전어는 왜 가을에 맛있을까?"
    9월 제철음식 궁금증..."전어는 왜 가을에 맛있을까?"
    9월 제철음식 추석을 앞두고 9월 제철음식에 대한 관심이 높다. 대표적인 9월 제철음식에는 전어가 있다. 특히 가을 전어는 고소한 맛으로 유명한데, 이는 가을이 되면 전어가 겨울을 대비하여 몸에 지방을 축적해놓기 때문이다. 전어는 보통 뼈 채 썰어서 회로 먹거나 소금구이, 무침 등으로 먹는다. 전어의 뼈는 먹기 불편할 수도 있지만, 칼슘이 다량 함유돼
    2014-09-03 16:59
  • 8월 제철 음식, 말복 더위에는 '포도ㆍ수박ㆍ참외' 특효
    8월 제철 음식, 말복 더위에는 '포도ㆍ수박ㆍ참외' 특효
    8월 제철 음식 삼복 무더위를 맞아 기력을 복 돋아 줄 8월 제철 음식이 화제를 모은다. 8월 제철 음식은 포도, 토마토, 복숭아, 블루베리, 수박, 자두, 참외 등 수분이 많은 과일이 주를 이룬다. 또 감자, 참나물, 고구마, 복분자, 도라지, 전복, 갈치도 9월 제철 음식으로 뽑힌다. 땀을 많이 흘리는 8월에는 수분 보충과 기력 회복이 중요한데 위
    2014-08-01 18:37
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