2월제철음식 검색결과

검색결과 총34건

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롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파

고소득 주거인구 비율이 높은 상권에 걸맞게 레피세리에는 제철 농수산물, 희귀 한우, 고급 수입 그로서리 등 엄선한 국내외 최고급 식재료를 구비하고 오더메이드 등 맞춤형 간편 서비스를 제공한 것이 주부고객들을 사로잡으며 3545 세대 여성 고객의 1인당 매출도 50% 이상 늘었다. 엘비노는 와인 마니아들의 성지로 자리매김했다. 국내를 통틀어서도 찾아보기...

2024-03-13 06:00
신세계백화점, 한컴과 손잡고 메타버스 만든다

신세계백화점 모바일 앱은 상품 할인 정보 제공을 넘어 유통업계 최초 고객 개인화 쇼핑 정보 제공, 전자책 대여, 시즌별 음악 추천, 제철 음식 레시피 등을 제공하며 라이프 스타일 플랫폼으로 도약 중이다. 신세계는 이번 업무협약을 통해 온·오프라인 융합에 속도를 낼 전망이다. 한컴과 손잡고 백화점 업계 최초로 메타버스 플랫폼을 자체 개발해 손잡고 신기술과...

2022-06-23 06:00
“문센도 메타버스로”···신세계百, 업계 최초 메타버스서 문화센터 수업 진행

단순히 쇼핑 정보만을 전하던 과거에서 벗어나 유통업계 최초로 도입한 전자책 서비스, 뮤직 큐레이션, 제철 음식 레시피, 소셜 서비스 등을 통해 고객의 라이프 스타일까지 선도하고 있다. 신세계는 유통업계 최초로 NFT(대체불가능토큰)를 제작하고, 판매까지 하며 화제를 모으기도 했다. 올해 2월 백화점 모바일 앱 고객을 대상으로 미국 3D 아티스트와 협업한...

2022-06-16 06:00
신세계百, “봄 패션스타일 알려드려요”···앱 기반 고객 소통 강화

신세계는 단순히 쇼핑 정보만을 전하던 과거에서 벗어나 유통업계 최초로 도입한 고객 개인화 쇼핑 서비스, 전자책 대여, 시즌 별 음악 추천, 제철 음식 레시피 제공 등을 통해 고객의 라이프 스타일을 선도하며 ‘디지털 신세계’를 선보이고 있는 것이다. 앞서 신세계는 지난 3월, 유통업계 최초 NFT를 자체 제작해 고객들에게 나눠주는 이벤트를 기획해 화제를 모은...

2022-04-19 06:00
식품ㆍ외식업계, 추위 달래줄 겨울 시즌메뉴 '봇물'

SPC그룹의 파인 캐주얼 샐러드 브랜드 피그인더가든은 겨울시즌 신메뉴에 ‘스노잉 가든'을 주제로 제철 식재료를 활용했다. 내년 2월 중순까지 피그인더가든 전 매장에서 만나볼 수 있다. 신제품은 △'스노잉 가든 샐러드’ △ 비건 샐러드 ‘저스트에그 보울 샐러드’ △‘저스트에그 머핀 스쿱’ △‘매쉬드 콜리 보트 스쿱’ △‘스노잉 가지구이 스쿱’ 등 5종이며...

2021-12-10 15:20
신세계百, 25일부터 설 선물세트 본판매 실시 “프리미엄 상품 20% 확대”

신세계 한식 연구소 해물 보 김치 2kg(13만5000원)는 반가와 궁에서 즐겨먹던 음식으로 제철 해산물과 채소로 담근 고급 김치다. 이외에도 다양한 한우 부위를 시즈닝 한 스테이크 선물 세트 한우 시즈닝 스테이크(18만 원), 소고기를 얇게 저며 양념해 부드러운 식감이 특징인 전남 광양식 한우 불고기(14만 원), 고소한 차돌박이와 은은한 향의 표고버섯, 쫄깃한 관자를...

2021-01-17 06:00
“집콕에 살찔라”...유통가, 코로나시대 ‘건강 먹거리’로 차별화

이어 6월 ‘푸드 이노베이션센터’를 가동한 이후 첫 작품으로 프리미엄 삼계탕 ‘강화 섬계탕’을 내놓더니, 11월에는 잠실점과 중계점, 광교점에 즉석조리식품 매장 ‘차리다, 식탁’을 열고, 제철 요리를 선보였다. 이 매장은 일반 즉석조리식품 매장에서 운영하고 있는 건강식 비중을 기존 9%에서 27%로 크게 늘렸다. 2021년까지는 모든 점으로 확대해 대표 브랜드로...

2020-12-29 07:00
“‘집밥’ 먹으러 마트로 오세요” 롯데마트 ‘푸드이노베이션센터(FIC)’ 출범

최근 FIC에선 여름철 대표 보양음식인 삼계탕 개발에 열을 올리고 있다. 과거엔 파트너사 레시피를 기준으로 상품이 개발 되었다면, FIC에선 상품 컨셉, 맛, 방향성을 주도적으로 기획하고 생산한다. 삼계탕은 산지 특화 원물을 이용해 원재료부터 남다르게 준비하고 있다. 강화도의 특산품인 인삼과 일반 찹쌀보다 영양성분이 높은 초록쌀을 사용해 엄선된 품질의...

2020-03-29 06:00
[올댓트립-겨울의 맛②] 호남은 꼬막·영남은 대구…겨울바다 주름잡네

대구 요리는 2월 중순까지 제철이다. 생대구로 만든 음식은 말린 대구로 끓인 탕이나 찜과는 또 다른 품격이 있다. 거제에 ‘입 큰’ 대구가 있다면, 이웃 도시 통영에는 ‘못난’ 물메기가 있다. 체급은 작아도 애주가들 사이에서 물메기가 ‘해장에 한 수 위’라는 평가를 받는다. 물메기는 동해안 일대에서 곰치라는 이름으로 친숙하다. 이른 오전에...

2020-02-07 06:00
[포토] 이마트 "제철 맞아 가격 내린 국산 생대구 한팩에 2만3800원"

이마트가 12월 제철을 맞은 국산 생대구(2.5~3㎏ 1팩)를 26일부터 일주일간 2만3800원에 판매한다고 23일 밝혔다. 이마트가 국산 생대구 행사에 나서는 이유는 국산 생대구 어획량이 크게 늘면서 산지가격이 30%가량 내려갔기 때문이다. 특히 대구는 1년 내내 잡히지만 12월부터 이듬해 2월까지가 산란기이고, 이 시기에 잡히는 것이 가장 맛있다. 또한 대구는...

2019-12-23 14:20
르 메르디앙 서울 '셰프 팔레트', 신년맞이 메뉴 리뉴얼

이 외에도 시즌별 '이달의 식재료'를 선정해 제철을 맞은 식재료를 주재료로 로컬라이즈한 유럽 음식을 선보일 예정이다. 재료의 식감을 최대한 살리는데 중점을 둔 '컨템포러리 덴푸라' 코너도 업그레이드 된다. 이동현 셰프 팔레트 이동현 셰프는 "'와인 페어링 서비스'를 보강하기 위해 콘셉트 리뉴얼을 진행하게 됐다"며 "맛과 멋을 모두 잡은...

2019-01-28 18:03
'먹는 게 약이다'…호텔가 올겨울 미식 트렌드는 '약식동원'

쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔은 내년 2월 28일까지 일식당 다봉에서 겨울철 별미인 제철 동해 복어를 이용한 다양한 특선 메뉴를 선보인다. 복어는 저칼로리, 고단백 식품으로 각종 무기질과 비타민을 함유해 겨울철 보양식재료로 인기가 높다. 점심, 저녁 복요리 코스를 비롯해 회, 나베, 튀김 등의 다양한 복어 요리를 맛볼 수 있으며, 단품 메뉴도 준비돼 있다....

2018-11-14 13:54
원동매화축제, 무창포 주꾸미축제, 구례 산수유꽃 축제... 주말 축제 어디로 갈까?

그런가하면 바다에선 주꾸미가 제철. 눈으로 호강하고 입으로 호강하는 봄축제의 계절이다. 3월 중순 주말(17일)을 맞아 광양 매화축제와 구례 산수유꽃 축제를 비롯해 방태산 고로쇠 축제, 무창포 주꾸미·도다리 축제 등 봄 향기와 맛으로 가득찬 축제가 시작된다. 겨우내 움츠렸던 몸과 마음, 봄축제로 산뜻하게 시작해 보는 건 어떨까? ▲ 양산 원동매화축제...

2018-03-16 16:49
[데스크칼럼] 건강을 지켜주고 질병을 예방해주는 제철음식

지나치게 맵고 짠 음식은 일단 멀리한다. 먹었을 때 속이 쓰리거나, 과식한 후에 속이 더부룩하고 위에 부담을 느끼면 좋지 않는 것을 알 수 있다. 그렇다면 이왕에 챙겨 먹는 거 무엇을 먹으면 좋을까. 2월 제철 식재료로 채소는 우엉·더덕이 건강에 효자고, 해산물은 삼치·꼬막·도미·아귀·매생이가 좋고, 과일은 귤·유자·한라봉이 제격이다. 다년생 덩굴식물인...

2017-02-13 10:37
11번가 '생활 플러스', 큐레이션 정기배송 서비스 개시

지난 2월 말 오픈 이후 주 이용 고객이 30대 여성, 남성으로 전체 절반 이상을 차지하고 있으며 특히 배달과 산지배송 상품 등 먹거리 쇼핑이 주로 반복구매의 특징을 보였다. 선호도는 음식배달, 산지직송(배송), 홈서비스 순으로 재 이용률이 높게 나타났으며 무엇보다 11번가에서 제공하는 다양한 할인쿠폰 사용과 T멤버십 할인 등이 그대로 적용된다는 편리함이...

2016-05-02 08:32
배민프레시, 엘리트 김포로컬푸드와 업무협약 체결

올해 2월부터는 현대 프리미엄 아울렛에도 입점했다. 최장수 엘리트 김포로컬푸드 대표는 “앞으로 배민프레시를 통해 로컬푸드의 매력을 많은 사람들에게 소개해주고 싶다”며 “특히 하루하루 바쁘게 사는 현대인들이 자연에 가까운 음식을 쉽고 편하게 접할 수 있게 되길 바란다”고 말했다. 이에 조성우 배민프레시 대표는 “김포로컬푸드와의 업무협약은...

2015-11-16 10:04
지옥의 3일, 클렌즈 주스 체험기

방심하고 평소처럼 음식을 탐하는 순간 원상복구될 수 있다는 것을 명심해야 한다. 클렌즈를 한 기간만큼 보식도 해야 한다. 그래도 확실한 건 다이어트에 좋은 시작점이 될 수 있다는 것이다. 내가 주시를 선택한 건 저렴한 가격과 소름끼치게 귀여운 리넨 콜드 박스 때문이었다. 하지만 눈을 조금만 돌리면 시중에는 수많은 클렌즈 주스가 있다. 여러분의 알...

2015-11-04 07:30
퇴색된 ‘아웃백’ 신화… 한 달에 10개씩 무더기 폐점

건강을 중시하는 웰빙 열풍이 거세지면서 소비자들은 기름진 고열량 음식 위주인 패밀리 레스토랑 대신 제철 채소와 친환경 식재료를 내세운 한식 샐러드바 뷔페로 발걸음을 옮기고 있다. 아웃백은 호주 자연을 콘셉트로 내건 패밀리 레스토랑으로 한국에는 1997년 4월 김포공항 인근에 공항점을 열면서 첫발을 내디뎠다. 이후 적극적인 매장 확대로 2002년...

2015-02-26 10:24
[상식 생활 키워드]한국 사물인터넷 구현 순위ㆍ2월 달력 바탕화면ㆍ바지락 효능ㆍ2월 제철음식ㆍ올해 공공도서관 47곳 개관ㆍ강박장애 진단법

2일 오전 온라인상에서는 '한국 사물인터넷 구현 순위' '2월 달력 바탕화면' '바지락 효능' '2월 제철음식' '올해 공공도서관 47곳 개관' '강박장애 진단법' 등과 같은 사회 생활 상식 키워드가 화제다. 네티즌의 이해를 돕기 위해 화제의 키워드들을 정리해 소개한다. ○…한국, 사물인터넷 구현 순위 전세계에게 12위...1위는 미국 실시간으로 사물과 데이터를...

2015-02-03 13:39
NS홈쇼핑서 제철음식 구매하면 ‘식객 II’ 가 따라온다

NS홈쇼핑의 온라인 몰인 NS몰에서 ‘NS 식객 제철음식관’ 을 오픈하고, 구매고객 대상 응모자에 한해 이벤트를 진행한다고 16일 밝혔다. . 응모기간은 2월 15일까지이며 추첨을 통해 총 20명에게 허영만 화백의 ‘식객II’(3권, 1세트)를 증정정한다.. 당첨자 발표는 3월 13일 NS몰 게시판을 통해 확인 가능하다. 이번에 첫 선보이는 ‘NS식객 제철음식관’에서는 허영만...

2015-01-16 14:10

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