1월제철음식 검색결과

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구내 식당서도 ‘대체육’ 먹는다

음식에 사용되는 고기, 수산물 등 동물성 식재료를 모두 식물성 식재료로 대체했다. 현대그린푸드는 온라인몰 ‘그리팅’과 현대백화점 판교점의 ‘그리팅스토어’에서 우선 판매한다. 이어 이달 중순부터는 단체급식이나 식자제업체를 대상으로 자체 개발한 B2B 대체육 식재료 ‘베지 미트볼’과 ‘베지 함박스테이크’과 함께 유통할 예정이다. CJ프레시웨이는...

2022-07-04 15:34
신세계百, “봄 패션스타일 알려드려요”···앱 기반 고객 소통 강화

신세계는 단순히 쇼핑 정보만을 전하던 과거에서 벗어나 유통업계 최초로 도입한 고객 개인화 쇼핑 서비스, 전자책 대여, 시즌 별 음악 추천, 제철 음식 레시피 제공 등을 통해 고객의 라이프 스타일을 선도하며 ‘디지털 신세계’를 선보이고 있는 것이다. 앞서 신세계는 지난 3월, 유통업계 최초 NFT를 자체 제작해 고객들에게 나눠주는 이벤트를 기획해 화제를 모은...

2022-04-19 06:00
신세계푸드, '보노보노' 배달서비스 매출 한달새 3배 증가

소비자들이 돼지고기, 닭고기 이외에도 고단백, 저칼로리 식재료인 해산물로 만들어 선보인 배달 음식에도 높은 관심을 보였다는 설명이다. 가장 잘 팔린 메뉴는 초밥 세트(38%)였고, 전복죽, 회덮밥 등 건강 식재료로 만든 식사류(29%), 제철 해산물로 만든 모둠회(20%)가 뒤를 이었다. 성탄절 연휴에는 모둠회, 초밥 세트, 전복장 등 건강 먹거리로 구성한 파티 팩이 약...

2020-12-30 09:08
“이 달엔 뭐 먹지?” 신세계百, 제철 식재료와 조리법 담은 달력 판매

올 1월부터 매달 신세계백화점 앱을 통해 선보인 ‘계절과 식탁’은 △신선한 제철 식재료와 조리법 △페어링 음식 △디저트를 한 눈에 볼 수 있는 ‘모바일 매거진’이다. 봄, 여름, 가을, 겨울별 제철 식재료와 조리법, 어울리는 음식 등을 간편하게 확인할 수 있는 서비스로 많은 사랑을 받았다. 특히 올해는 재택근무 확대 등 집콕 수요가 늘어나면서 집에서 식사를...

2020-12-09 06:00
어린이날 갈만한 장소 아직 못 정했다면...미세먼지 없는 ‘디키존’ 어때요?

특히, 스템테이블에서는 엄마의 마음에서 비롯된 ‘제철 식재료로 만든 요즘의 가정식’이란 컨셉트로 아이들에게 정성을 담은 건강하고 맛있는 음식을 제공한다. 이곳에서 아이들은 360도로 펼쳐지는 미디어 영상과 함께 트램폴린을 즐길 수 있으며, 동작감지 센서를 통해 움직임에 따라 화면이 변하는 인터랙티브 미디어 콘텐츠 화면 위에서 클라이밍을 하는 등...

2019-05-03 09:37
세븐스프링스, 크리스마스·연말연시 겨냥 신메뉴 출시

특히 △겨울 제철 재료인 굴을 활용한 ‘중화식 마늘 석화찜’과 ‘중화식 굴탕면’ △최근 건강식으로 각광받는 ‘중동식 찹샐러드와 후무스’ △흰 살 생선으로 만든 ‘이태리식 생선찜’ 등 다양한 글로벌 음식이 준비돼 있다. 세븐스프링스는 신메뉴 출시를 기념해 엄선한 와인과 생맥주를 2000원에 무제한 제공하는 프로모션도 내년 1월 31일까지 진행한다....

2017-12-04 10:25
‘프랑스 대선 D-2’ 테러 공포 속 혼전 양상...프랑스판 러스트벨트가 변수

이는 미탈의 제철소에 의존해온 지역 경제에는 치명적이었다. 직원과 관련업 종사자, 음식점 등 저변 산업까지 포함해 수천 명이 일자리를 잃을 처지에 이르렀다. 당시 이 문제는 프랑스 전역으로 알려지면서 사회 문제화했고, 순식간에 정치 문제로 발전, 2012년 대선의 쟁점으로 떠올랐다. 당시 사회당 대선 후보였던 프랑수아 올랑드(현 대통령)는 대기업의...

2017-04-21 10:51
‘프랑스 대선 D-3’ 프랑스판 러스트벨트, ‘르펜 대통령’ 탄생시킬까

이는 미탈의 제철소에 의존해온 지역 경제에는 치명적이었다. 직원과 관련업 종사자, 음식점 등 저변 산업까지 포함해 수천 명이 일자리를 잃을 처지에 이르렀다. 당시 이 문제는 프랑스 전역으로 알려지면서 사회 문제화했고, 순식간에 정치 문제로 발전, 2012년 대선의 쟁점으로 떠올랐다. 당시 사회당 대선 후보였던 프랑수아 올랑드(현 대통령)는 대기업의...

2017-04-20 15:31
［뉴시니어 블루슈머] 마스크ㆍ손씻기 다음엔‘토종 슈퍼푸드’ 드세요

풍부한 음식만 잘 챙겨 먹어도 감염과 질병, 알레르기에 대항하는 힘을 기를 수 있다. 특히 한국인의 밥상에는 세계에서 인정하는 슈퍼푸드가 가득하다. ◇세계 5대 슈퍼푸드 ‘김치’= 한국인들의 밥상에서 빠지지 않는 메뉴인 김치는 맛은 물론 영양학적인 완성도도 매우 높이 평가받고 있는 식품이다. 지난 1월 미국의 뉴욕타임즈는 ‘김치와 함께하는 요리(Cooking with...

2015-06-18 11:02
[ ‘먹방’ ‘쿡방’… 대중문화 새 트렌드] 맛깔나는 영화들 어떤게 있나

코미디 장르를 표방한 이 영화는 일류 레스토랑의 셰프 칼 캐스퍼가 레스토랑 오너에게 메뉴 결정권을 뺏긴 후 유명 음식평론가의 혹평을 받은 후 명예를 회복하는 과정을 그린다. 다양성 영화로는 15만명(영진위 통합전산망 기준)이 넘는 관객을 동원하며 흥행에 성공했고, 관객 평점 8.1점으로 높은 만족도를 나타냈다. 전문가들은 ‘아메리칸 셰프’의 인기 비결로...

2015-03-13 11:17
퇴색된 ‘아웃백’ 신화… 한 달에 10개씩 무더기 폐점

건강을 중시하는 웰빙 열풍이 거세지면서 소비자들은 기름진 고열량 음식 위주인 패밀리 레스토랑 대신 제철 채소와 친환경 식재료를 내세운 한식 샐러드바 뷔페로 발걸음을 옮기고 있다. 아웃백은 호주 자연을 콘셉트로 내건 패밀리 레스토랑으로 한국에는 1997년 4월 김포공항 인근에 공항점을 열면서 첫발을 내디뎠다. 이후 적극적인 매장 확대로 2002년...

2015-02-26 10:24
삼성전자, ‘CES 2015’서 아이디어 혁신 생활가전 대거 공개

셰프컬렉션 앱은 모바일 기기를 통해 셰프컬렉션 제품의 상세한 정보와 제품 개발에 동참한 클럽드셰프 소속의 세계 최정상급 셰프들의 인터뷰와 레시피를 제공하고, 집에서 간편히 즐길 수 있는 다양한 요리 및 시기별 제철 음식 요리법 등도 알려준다. 이 밖에 냉장실을 쇼케이스와 인케이스로 나눈 '푸드쇼케이스' 냉장고, 160년 만에 물 분사 방식을 바꿔 세척...

2014-12-29 11:00
4월 제철요리, 보약이 따로 없네

4월 제철요리 4월 제철음식은 두릅, 달래, 냉이, 취나물, 씀바귀 등이 있다. 모두 비타민과 각종 무기질이 많아 겨우내 부족했던 영양을 보충하는 데 안성맞춤이다. 대표적인 4월 제철요리인 취나물에는 칼슘이 많아 골다공증 예방 효과가 있다. 또 취나물은 따뜻한 성질을 갖고 있어 혈액순환을 촉진시키고, 감기·인후염·두통을 치료하는 약재로도 쓰인다. 또...

2014-04-02 00:59
1월 제철음식 딸기부터 명태까지… "뭘 먹으면 좋을까?"

1월 제철음식 2014년 새해를 맞이하면서 1월 제철음식이 화제다. 최근 한 포털사이트에는 1월 제철음식을 소개하는 게시물이 올라와 네티즌의 관심을 끌고 있다. 포털에 따르면 1월 제철음식에는 우엉, 더덕, 딸기, 한라봉, 아귀, 과메기, 꼬막, 명태, 도미, 삼치 등이 있다. 우엉은 바람이 들지 않고 너무 건조하지 않는것, 껍질에 흠이 없고 매끈한것, 수염뿌리나...

2014-01-02 11:47
오리온 마켓오, 꽃게 파스타 출시

추첨을 통해 당첨된 50명에게는 뮤지컬 티켓 2매씩을 증정한다. 응모기간은 오는 12월 31일까지며 당첨자 발표는 내년 1월 첫째 주다. 마켓오 관계자는 “꽃게 파스타는 크림 파스타와 꽃게가 어우러진 이색적인 요리”라며 “제철에 나는 신선한 재료로 만든 만큼 기력을 높이고 입맛을 살리는데 좋은 메뉴가 될 것”이라고 말했다.

2012-11-27 09:41
재계 총수들 '이것만은 직접 챙긴다'

정몽구 현대차그룹회장이 한보철강(현 현대제철) 당진공장을 처음 방문했다. 정 회장은 A 지구 철근공장을 시작으로 공장투어에 들어갔다. 쇳물 압연공정에서 정 회장은 잠시 걸음을 멈추고 "어느 나라 설비냐, 생산 규모는 어느 정도냐"며 꼼꼼하게 챙겼다. 철근 완제품이 생산되는 공정에서는 걸음을 멈추고 "이렇게 먼지가 많은 곳에서 어떻게 좋은...

2006-08-28 14:49