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  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    단호박 치즈 케이크부터 흑임자 파운드 케이크, 몽블랑 타르트, 스콘, 바삭한 인절미 모나카, 고구마 파이 등 가을의 정취를 그대로 담아낸 디저트를 맛볼 수 있죠. 유명 캐릭터와의 협업도 빼놓을 수 없습니다. 서울드래곤시티는 산리오캐릭터즈와 손잡고 캐릭터 디저트 '시나모롤 애프터눈 티 세트&케이크'를 출시했는데요. 이걸 어떻게 먹나 싶을 정도로 깜찍한...
    2024-08-29 17:05
  • 112만명 돌파 ‘맥심플랜트’, 도심 속 휴양지로 탈바꿈 [슬기로운 피서생활]
    112만명 돌파 ‘맥심플랜트’, 도심 속 휴양지로 탈바꿈 [슬기로운 피서생활]
    ‘화이트골드 쑥라떼’, ‘화이트골드 흑임자라떼’, ‘슈프림골드 슈크림라떼’, ‘슈프림골드 아인슈페너’ 등 맥심 커피믹스를 활용한 맥심플랜트만의 차별화된 메뉴를 선보이고 있다. 맥심플랜트 3층 브루잉 라운지에서는 ‘공감각 커피’도 즐길 수 있다. 자신의 취향에 맞는 스페셜티 커피를 제안해주는 것으로 고객이 기기를 통해 선호하는 향미, 산미, 로스팅...
    2024-07-30 04:04
  • 벌써 추석 선물 예약? 홈플러스 최대 50% 할인
    벌써 추석 선물 예약? 홈플러스 최대 50% 할인
    9 사골곰탕 선물세트(2만9900원)’ △흑임자, 흑당팥, 군고구마, 복분자, 쑥 5가지 맛을 즐길 수 있는 ‘화과방 지현양갱 3호 세트(2만9900원)’ 등이 있다. 풍성한 할인 혜택도 마련했다. 13대 행사 카드 결제 시 최대 50% 할인, 구매 금액대별 최대 600만원 상품권 또는 즉시 할인을 받을 수 있다. 10대 행사 카드로 5만원 이상 구매 시 무이자 혜택을 제공하고...
    2024-07-24 15:32
  • 스타벅스 코리아 “글로벌 인기 음료, 25주년 맞아 한국 상륙”
    스타벅스 코리아 “글로벌 인기 음료, 25주년 맞아 한국 상륙”
    상큼한 라즈베리 잼과 꾸덕한 브라우니가 어우러진 ‘베어리스타 브라우니 케이크’, 25주년 고깔모자를 쓴 베어리스타가 돋보이는 ‘베어리스타 마스카포네 도넛’, 국내산 흑임자를 사용한 ‘부드러운 흑임자 롤’ 등 케이크와 빵도 함께 출시했다. 스타벅스는 25주년을 기념하기 위해 헤리티지 사이렌 로고를 활용한 텀블러, 인형 등 MD 8종과 25주년 패키지를...
    2024-07-04 13:57
  • [포토] “수제 디저트 ‘영월 오란다’, 신세계서 맛보세요”
    [포토] “수제 디저트 ‘영월 오란다’, 신세계서 맛보세요”
    영월오란다 상품은 쫀득하고 말랑거리는 식감이 특징이다. 매월 1회 해썹(HACCP) 인증 시설에서 생산, 위생적이고 안전한 먹거리를 생산하고 있다. 특히 수제 디저트에 흑임자, 황치즈, 코코넛 등 다양한 토핑을 얹은 독특한 맛으로 젊은 층에게 인기다. 수제 영월 오란다(36개입, 2만6800원), 수제 영월 오란다(20개입, 1만3900원) 등이 대표 상품이다.
    2024-06-16 14:03
  • 푸른 바다 닮은 야외수영장 일품...‘신라스테이 이호테우’ [성수기 앞둔 제주호텔]
    푸른 바다 닮은 야외수영장 일품...‘신라스테이 이호테우’ [성수기 앞둔 제주호텔]
    그 중에서도 고소한 흑임자와 크림이 들어간 ‘제주 바당 라떼’는 반드시 먹어봐야 할 메뉴로 꼽힌다. 건물 옥상엔 야외 루프탑 공간도 조성돼 있어 바다를 내려다보며 음료를 즐기기에 좋다. 호텔신라 관계자는 “웨이브리스 카페는 투숙 고객뿐 아니라 외부 손님도 이용할 수 있도록 했다”며 “뿐만 아니라 오후 3시께 카페 앞 바다에 종종 출몰하는 돌고레...
    2024-05-25 06:00
  • 초록마을, 유기농 콩국물 신상품 3종 출시
    초록마을, 유기농 콩국물 신상품 3종 출시
    7일 초록마을에 따르면 이번 신상품은 유기농 콩국물과 유기농 흑임자 콩국물, 유기농 발아 11곡 두유 총 3종이다. 특히 유전자변형(GMO) 걱정 없는 100% 국내산 유기농 콩으로 만들고 유기가공인증을 받았다. 초록마을은 원재료 안정성을 한층 강화하기 위해 기존 운영하던 제조업자 브랜드(NB) 대신 PB 상품을 기획·개발하고 새롭게 선보였다. 콩국수 등 여름 별미로...
    2024-05-07 09:39
  • SSG닷컴, 전국 떡 맛집 앞세워 ‘할매니얼 수요’ 공략
    SSG닷컴은 쌀 100% 카스테라 인절미, 흑임자 인절미 2종류의 떡을 판매한다. 신구슬 SSG닷컴 ON전용식품팀장은 “최근 할매니얼(할머니+밀레니얼) 디저트 이름을 딴 음원 히트로 양갱, 약과 등이 고객에게 큰 호응을 얻고 있다”며 “전국의 숨은 맛집을 쓱닷컴 미식관에서 찾아보는 재미를 느껴보길 바란다"고 말했다.
    2024-04-12 12:24
  • “봄옷 갈아입은 롯데월드타워·몰 놀러오세요”
    “봄옷 갈아입은 롯데월드타워·몰 놀러오세요”
    '버버리 약과', '베컴 약과'로 유명한 한남동 프리미엄 약과 브랜드 '골든 피스(GOLDEN PIECE)' 팝업 스토어에서는 참깨, 레몬 요거트, 흑임자, 얼그레이 등 한남점에서는 맛볼 수 없는 9가지 찹쌀 약과를 판매한다. 2024년 한정판 '청룡 약과 선물세트'를 포함해 직접 고른 약과를 토핑으로 즐기는 '약과 아이스크림'도 남녀노소에게 인기를 끌고 있다. 이달 1일 오픈한...
    2024-03-08 11:28
  • [포토] 롯데백화점 “고품격 한식 디저트 ‘가치 서울’ 선물하세요”
    [포토] 롯데백화점 “고품격 한식 디저트 ‘가치 서울’ 선물하세요”
    롯데백화점이 고품격 한식 디저트 ‘가치 서울(Kachi)’을 선보인다고 3일 밝혔다. 가치 서울은 한국의 전통 디저트를 현대적으로 재해석한 브랜드다. 대표 상품은 말린 곶감과 호두 정과, 찹쌀떡을 함께 빚은 ‘곶감정과떡 8구/16구(3만9000원/6만9000원)’, ‘카스테라 호박 인절미(7500원)’, ‘흑임자 인절미(6500원)’ 등이 있다.
    2024-01-03 10:31
  • CU, 추억의 매점 간식 출시
    CU, 추억의 매점 간식 출시
    CU에서 올해 약과, 흑임자, 인절미 등 할매니얼 상품 매출은 전년 대비 무려 215% 증가했다. 강미현 BGF리테일 HMR팀 상품기획자는 “이번 추억의 먹거리들이 학창시절 즐거운 기억을 떠올리며 세대 간 추억을 공유할 수 있는 세대 통합의 상품이 될 수 있을 것”이라며 “앞으로도 소비 트렌드를 발 빠르게 반영한 차별화 상품들을 개발해 소비자에게 새로운 재미와...
    2023-12-27 10:28
  • 65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    65억개 팔린 겨울철 국민 간식 ‘삼립호빵’ [2023 하반기 히트상품]
    건강한 재료로 만든 복고 간식을 찾는 할매니얼 트렌드를 잇기 위해 ‘인절미호빵’, ‘흑임자호빵’도 출시한다. SPC삼립은 50여 년간 축적해온 호빵 기술력을 바탕으로 품질을 더욱 높였다. 특허 토종 유산균과 우리 쌀에서 추출한 성분을 혼합한 ‘발효미(米)종’에 쌀 당화액(쌀에서 추출한 당)을 더한 ‘발효미(米)종 알파’를 전 제품에 적용해 쫀득하고 촉촉한...
    2023-12-20 14:23
  • GS25, ‘연리희재’ 협업 우유볼떡·인절미떡쿠키 등 4종 선봬
    GS25, ‘연리희재’ 협업 우유볼떡·인절미떡쿠키 등 4종 선봬
    이어 14일에는 지름 약 12cm가량의 대형 쿠키 속에 크림, 떡, 팥앙금을 넣은 인절미떡쿠키와 흑임자떡쿠키 상품을 출시한다. 볼떡 2종은 4000원, 쿠키 2종은 3600원에 각각 판매 예정이다. GS25는 또한 ‘행운약과’ 브랜드와 함께 한국형 차별화 디저트의 마케팅과 상품 다양화에 주력한다. 해외 고객이 한국에 오면 꼭 구매해야 할 핵심 상품으로 육성한다는...
    2023-12-05 15:17
  • ‘벌써 27호점’ 쉐이크쉑, 목동에 열었네
    ‘벌써 27호점’ 쉐이크쉑, 목동에 열었네
    바삭한 초콜릿 토피와 커피 빈, 흑임자 솔티드 캐러멜 소스가 어우러진 것이 특징이다. 쉐이크쉑 목동점은 오픈을 기념해 개장 당일 선착순 고객 10명에게 하이다나와 함께 개발한 아트워크 포스터를 증정한다. 또 하이다나의 아트워크를 라이프스타일 브랜드 ‘킨토’ 텀블러에 프린트한 굿즈도 목동점에서 가장 먼저 판매한다. 오픈 당일 3만5000원...
    2023-10-25 09:44
  • 스타벅스, 제주에 국내 최대 규모 ‘리저브’ 매장 오픈
    스타벅스, 제주에 국내 최대 규모 ‘리저브’ 매장 오픈
    이와 함께 ‘흑임자 품은 큐브 브레드’와 ‘돌보루 마스카포네 브레드’ 등 4종의 특화 푸드를 함께 출시한다. 손정현 스타벅스 코리아 대표이사는 “이번에 오픈하는 더제주송당파크R점은 국내 최대의 스타벅스 리저브 전용 매장으로 리저브 브랜드의 변화가 시작되는 곳”이라고 말했다.
    2023-10-11 08:56
  • GS25, 창억떡집과 디저트 신제품 론칭
    GS25, 창억떡집과 디저트 신제품 론칭
    GS25가 한국식 디저트 구색을 확대한 까닭은 최근 약과, 흑임자, 팥 등을 활용한 이른바 ‘할매니얼’ 취향의 상품이 크게 인기를 끌고 있는 트렌드 때문이다. GS25에 따르면 올해 6월 선보인 행운약과 6종은 누적 판매 300만 개를 넘겼고 지난 달에는 길거리 붕어빵을 그대로 재현한 ‘꼬리까지 맛있는 붕어빵’을 선보였다. GS25는 점차 고급화, 세분화 되는...
    2023-10-10 10:33
  • 해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    해태, 가루쌀 오예스 ‘위드미’ 출시
    또 쌀과 잘 어울리고 최근 젊은 고객층이 즐기는 흑임자로 제품의 완성도를 한 차원 높였다. 배합과정부터 가루쌀과 함께 넣어 반죽해 진한 고소함을 담은 흑임자 케이크시트로 만들었다. 해태제과는 5월 농축식품부로부터 가루쌀을 지원 받은 지 단 5개월 만에 제품화했다. 2년 전부터 우리 쌀을 제품에 적용하기 위한 기술 개발에 착수했기 때문이라는 게 이들의...
    2023-10-03 10:53
  • “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    “역시, 먹보의 민족”…탕후루의 진화가 시작됐다 [이슈크래커]
    쑥, 인절미, 흑임자처럼 건강한 재료로 만든 복고 간식을 찾는 ‘할매니얼’(할머니+밀레니얼) 트렌드가 지속되는 것으로 분석됩니다. ‘단순당’ 우려도…“과다 섭취는 금물” 탕후루를 활용한 각종 간식이 주목받자, 일각에서는 건강에 악영향을 줄 수 있으니 섭취에 유의해야 한다는 조언이 나오기도 했습니다. 탕후루의 설탕 시럽은 주로 설탕, 물엿 등...
    2023-09-11 16:01
  • 앳홈 ‘프로티원’, 와디즈펀딩서 1억 펀딩 달성
    앳홈 ‘프로티원’, 와디즈펀딩서 1억 펀딩 달성
    맛은 기존 녹차맛, 곡물맛 외에 흑임자맛과 초코맛을 추가해 선택의 폭을 넓혔으며, 당류는 1g 미만으로 최소화하고 원재료의 맛과 풍미를 살려 최적의 맛을 완성했다. 성분 또한 주원료인 단백질 외에 부원료를 △피부 건강을 위한 히알루론산·피쉬콜라겐·엘라스틴 △소화 및 원활한 배변활동에 도움을 주는 푸룬·유산균·차전자피 △머릿결 케어를 위한 비오틴 등...
    2023-07-28 17:15
  • [르포] 포스코퓨처엠, 광양 이차전지소재 콤플렉스에 ‘풀 밸류체인’ 구축…“2030년 양음극재 생산 140만 톤”
    [르포] 포스코퓨처엠, 광양 이차전지소재 콤플렉스에 ‘풀 밸류체인’ 구축…“2030년 양음극재 생산 140만 톤”
    눈앞에는 흑임자 떡처럼 생긴 양극재 원료가 켜켜이 쌓여 소성 공정을 기다리고 있었다. 소성로에서 양극재 원료(니켈ㆍ코발트ㆍ망간ㆍ알루미늄)와 리튬 가루가 섞여 있는 전구체를 900도 이상의 고열로 익히면 배터리에 필요한 전기적ㆍ화학적 특성을 갖게 된다. 소성 공정을 거친 원료는 공기이송 장치를 통해 7층 높이로 쏘아 올려진다. 이후 △해쇄 △분급 △탈철...
    2023-07-23 15:00
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