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  • 영양만점 '우유'로 쉽게 만드는 요리.. 우유감자뇨끼, 황도 판나코타
    영양만점 '우유'로 쉽게 만드는 요리.. 우유감자뇨끼, 황도 판나코타
    ◆ 담백하고 달콤한 맛이 일품인 이탈리아식 푸딩 ‘황도 판나코타’ - 재료: 황도 과육 60g, 판 젤라틴 4g, 생크림 100mL, 우유 100mL, 설탕 3.5g, 애플민트 약간 ‘판나코타’는 이탈리아어로 요리된 크림이라는 뜻의 이탈리아식 푸딩으로, 만드는 방법도 쉽다. 우선 판 젤라틴을 찬물에 10분 정도 불려둔 뒤, 냄비에 우유와 생크림을 1:1 비율로 넣고 끓인다. 이 때 전체...
    2015-07-03 17:23
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