이들은 지난달 애호박 돼지찌개, 고추잡채&꽃빵, 콩나물 불고기, 돼지고기 김치찜 등 밀키트 4종을 각각 9980원에 출시했다.
이 상품은 기존 유사한 상품을 실속형 밀키트로 리뉴얼 출시한 것으로 원래 상품보다 최대 33%까지 가격을 낮췄다. 피코크는 핵심 재료 중심으로 구성품을 간소화하고 부수적인 공정을 줄이는 방식으로 원가를 낮췄다. 상품을 더욱 효율적으로...
국탕찌개’ 4종을 출시했다고 27일 밝혔다.
‘양반 수라’는 기존 제품보다 훨씬 고급스러운 식재료를 활용해 최상의 맛과 식감을 구현한 신규 라인업이다. 차돌, 왕갈비, 문어, 도가니 등 각종 육류와 해산물 등 고급 자연재료를 듬뿍 담아 소비자 입맛을 공략한다는 계획이다.
‘양반 수라 파우치죽’ 4종은 녹두삼계전복죽, 차돌삼합죽, 문어해물죽, 낙지김치죽...
게장으로 비빈 밥과 게 찌개로 마감을 한다.
영덕대게로를 달려 이색의 고향까지
배가 부르면 눈이 호사를 해야 한다. 강구에서 북으로 달려 축산으로 이르는 해안도로를 달린다. 온몸으로 시원함이 느껴진다. 작은 언덕을 넘으면 펼쳐지는 망망한 동해. 옹기종기 널려 있는 바위와 백사장. 전형적인 동해의 풍경이다. 자전거 도로도 잘 정비되어 있다. 중간 중간...
'짱이네 곰장어'의 대표 메뉴는 산곰장어와 김치찌개로 각각 1만7000원, 1만5000원에 판매된다. 영업시간은 오후 5시부터 익일 새벽 4시이며, 마지막 주문 시간은 새벽 3시다.
'수요미식회' 측은 '짱이네 곰장어'에 대해 "육즙 가득 머금은 곰장어 먹어봤나?"라며 "예약은 받지 않는 식당"이라고 설명했다.
마지막으로 소개된 곳은 서울 관악구...
3000원임에도 채소는 채소대로, 해산물은 해산물대로 잔뜩 넣고 밑 국물을 넣고 끓인 콩나물 국밥이다.
이 식당이 3000원에 콩나물 국밥을 팔 수 있는 비법은 김치찌개, 비빔밥 등 다양한 메뉴에 있었다. 이러한 메뉴를 통해서 단골손님을 확보하고 추가 수익을 내는 것이 비결이다.
또한 셀프 바를 이용해 인건비를 줄여 가격을 낮출 수 있었다.
먹을거리도 풍부해서 육류와 해산물로 구성된 바비큐에 추억의 도시락, 그리고 김치찌개가 마련된다.
충남 태안의 ‘현대더링스’는 기온이 떨어지면 그린피를 할인해주는 이벤트를 진행 중이다. 태안 기업도시 내에 자리 잡은 이 골프장은 동절기인 지난달 1일부터 이달 말까지 기온에 따라 그린피를 할인해준다. 비회원을 대상으로 하는 이 이벤트는 온도가...
로가닉이 해산물 김치찌개 전문점 '내친김'을 강남역 더언더그라운드몰에서 15일 첫선을 보인다.
‘내친김’은 집밥 스타일의 엄마표 김치찌개에 해산물을 곁들이면서 특유의 시원하고 깔끔한 맛을 살려냈다.
김치와 주꾸미, 김치와 고등어, 그 밖에 낙지, 참치 등 각종 해산물로 끓여낸 ‘내친김’의 김치찌개는 해산물마다 깊이 우러나는 맛의 포인트가 달라...
저녁에는 쭈꾸미와 삼겹살을 각종 야채와 함께 매콤하게 볶아낸 ‘쭈삼두루치기’와 각종 약재를 우려낸 육수에 닭과 해산물을 넣고 끓여낸 ‘닭한마리짬뽕’ 등 식사와 안주를 겸할 수 있는 메뉴를 선보인다. 최근에는 쭈꾸미볶음과 등갈비를 조합한 ‘쭈갈비찜’을 신메뉴로 내놓아 호응을 얻고 있다.
정통 한식 다이닝 ‘이십사절기’는 토니 유 셰프가 수년 간...
이 외에도 한식코너로 수제 두부 김치찌개, 수제 두부 된장찌개, 매실 장아찌 비빔밥, 논우렁 강된장 보리 비빔밥, 비빔냉면, 코다리 냉면, 고기전 등을 모두 각 1만원에 판매한다. 매콤 제육불고기 반상, 숯불고기 반상, 뚝배기 불고기 반상 등 세트 메뉴 역시 각 1만원에 판매한다.
주문과 동시에 조리되는 신선한 스시와 롤, 자체 제면한 정통 소바와 우동도 있다....
이어 "어머니의 요리 중 기억에 남는 건 김치찌개 뿐"이라고 덧붙였다. 허경환 어머니의 30년 요리 실력은 어떨지 궁금증을 자아낸다.
'맘마미아' 허경환 소식을 접한 네티즌들은 "허경환 어머니 요리 실력 궁금하다~ '맘마미아' 어머니표 요리 배틀 펼치면 재미있겠다ㅋ" "허경환 어머니 요리 실력은 구수한 사투리만큼 손맛도 구수할 듯...
'해산물 전문 실내 포차'인 버들골이야기는 '인생, 바다, 정성' 세 가지 컨셉을 가지고 있다. 이를 통해 따뜻하고 소박한 분위기를 고객들에게 전달한다. 한편으로는 와바와 체결한 전략적 제휴를 통해 올바른 프랜차이즈 시스템 정립에 힘을 쏟고 있다. 이러한 노력으로 최근에는 중소기업청 지정 우수프랜차이즈에 선정되기도 했다.
부대찌개, 김치 부대찌개, 해물 부대찌개)과 탕 1종(암사동 해물탕), 볶음 3종(오삼 불고기, 주꾸미 철판볶음, 무교동 낙지볶음)으로 구성된다.
놀부의 대표 제품인 부대찌개는 매장에서 판매하는 제품과 같은 소스와 재료를 사용했고 해동과정 없이 정량의 물을 넣어 끓이기만 하면 된다.
또한 해물탕 제품은 홍합, 바지락, 주꾸미 등 손질된 총 10여가지의 해산물을...
박가부대찌개ㆍ두루치기 봉천점 신원택 점주는 “신메뉴 출시하자마자 날씨가 더워지면서 점심시간에 녹차냉면을 찾는 고객들이 부쩍 늘었다”며 “부대찌개나 두루치기를 드시고 시원한 녹차냉면이나 김치말이 국수를 찾는 고객들도 많다”고 말했다.
◇ 성공 전략 및 주의점=국수 등 면 요리는 대체적인 메뉴 가격이 그다지 높지 않으므로 인건비나 식자재...
특히 서구식 패스트푸드와 달리 보쌈은 삶은 돼지고기에 해산물을 가득 넣어 담근 김치가 주 메뉴라 패스트푸드하면 떠올리게 되는 정크푸드의 이미지도 극복할 수 있다.
또 작년 8월부터 주 메뉴인 보쌈류와 족발 그리고 새싹쟁반무침면에 인공화학조미료(MSG)를 일절 첨가하지 않고 친환경 재료만을 사용함으로써 웰빙 음식으로서의 요건도 한층 업그레이드 했다....
학교 앞에서 라면, 김치볶음밥, 된장찌개, 떡볶이 등 온갖 메뉴를 팔던 분식집이 변하고 있다.
고급스러운 인테리어와 개성 있는 메뉴를 개발해 캐쥬얼 레스토랑을 표방하는 분식점이 늘고 있는 한편, 자신 있는 한두 가지 메뉴로 전문성을 강조한 매장들도 속속 생겨나고 있다.
◆ '분식집' 아니죠∼, '캐쥬얼 레스토랑' 맞습니다∼
'마쪼'는 기존 분식점처럼...
또한 한밤 가정용 술안주로 인기인 즉석해산물 요리기획전에서는 12월 한달간 3만원 이상 구매 고객에게 살아있는 전복 3미를 증정한다.
인터파크(www. interpark.com)에서 야식거리로 가장 인기가 높은 제품은 쇠고기 육포100g(2980원)로 한주간 5천 여 개가 팔렸다. 육포 하나만으로도 맥주안주에 손색이 없으며 살짝 불에 구워먹거나 전자렌지에 데워...