퓨전매운갈비찜 검색결과

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‘생생정보통’ 무인도 해물찜 VS 퓨전 매운 갈비찜…찜요리 최고 맛집은?

15일 오후 6시 15분 방송되는 KBS 2TV 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생생정보통’에서는 독특한 찜요리 맛집이 전파를 탄다. ‘이유 있는 맛집-특이한 찜 맛집’ 코너를 통해 소개되는 이날 맛집은 서울 강남의 S맛집과 R맛집이다. 무인도 해물찜이 메인 메뉴인 S맛집과 퓨전 매운 갈비찜이 메인인 R맛집의 인기 비결이 눈길을 끌 전망이다.

2013-10-15 17:48
음식 팔아 돈 버는 것보다 먼저 생각한 것은...

갈비탕과 한우암소구이 전문점으로 유명한 '하누소'(www.hanuso.com)는 하루에 갈비탕 2000그릇을 판매한 신화로 유명하다. 식재료에 대한 투자가 고객들을 사로잡는 비결이었다. 갈비탕 갈비는 100% 등갈비로 3대 육류회사 중 하나인 카길사의 고기만 사용한다. 가격은 비싸지만 품질이 좋기로 유명하기 때문이다. 이뿐만 아니다. 갈비탕에는 일체의 화학조미료를...

2012-02-07 17:21
안전한 '수제' 먹거리가 뜬다

신선한 재료를 사용해 매장에서 직접 만들어 내는 매운갈비찜, 깐쇼새우 등의 다양한 메뉴들은 술안주는 물론 일품요리로도 손색이 없다. 또 현대적 감각과 고풍스러움이 조화된 인테리어를 갖춰, 20~30대는 물론 중장년층 수요까지 흡수할 수 있다는 것도 장점이다. ◆ 유산균 치킨 등 기능성 메뉴도 눈길 몸에 좋은 기능성을 가미해 건강한 맛으로 소비자들의...

2008-11-13 15:31
안심(安心) 먹거리가 뜬다

퓨전떡찜전문점 ‘크레이지페퍼’는 떡과 해산물, 고추의 매운맛을 접목한 새로운 퓨전떡찜 메뉴를 선보이고 있다. 퓨전떡찜은 한 마디로 업그레이된 떡볶이로 새우, 게, 오징어, 홍합 등 각종 싱싱한 해산물과, 등갈비, 닭날개, 미트볼 등을 떡과 함께 볶은 ‘럭셔리 떡볶이’이다. 떡볶이가 여성들에게 스테디셀러 메뉴인 데다, 해산물 등 풍부한 재료로...

2008-06-19 08:19
'주식(酒食)' 아이템이 뜬다

다국적 식주공간(食酒空間) '레비스'는 한식·중식·일식·양식 등 세계의 퓨전요리들을 다양하게 갖추고 있다. 두부김치에서 매운 낙지볶음·직화구이곰장어, 신(辛)닭발, 일식의 해물오코노야키, 해물 스테미나나베, 중식의 광동갈비나 타이치킨, 양식의 새우퐁듀·철판돈가스 등의 다양한 메뉴가 구비됐다. 이처럼 다양한 다국적 요리들을 위해 대학에서...

2008-02-25 16:06
특별한 요리로 고객을 잡아라

바비큐와 호프를 결합한 퓨전바비큐 전문점 'DNH 퓨전바비큐호프'는 특수 개발한 스테인리스 그릴 위에서 참숯을 이용해 직화로 요리된다. 이에 따라 기름은 빠지고, 숯불 향이 살아 있어 담백한 맛을 느낄 수 있다. 또한 자체 개발한 양념과 한약재가 첨가된 '오리지널 파우더'는 재료의 고유 맛을 살려주는 역할을 하고 있으며 매운 돼지 갈비찜이나...

2007-04-15 09:31