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  • "제2의 고디바를 꿈꾸는 2000년생, 정부 지원으로 날개" [K-푸드+ 10대 수출 전략산업⑦]
    "제2의 고디바를 꿈꾸는 2000년생, 정부 지원으로 날개" [K-푸드+ 10대 수출 전략산업⑦]
    경기도 고양시 덕양구 지축역 인근에 있는 사무실에 만난 김휘상 언앤 대표는 "버섯은 균을 이용해서 생산하기 때문에 사계절 내내 생산이 가능하다"며 "보통 한두 달 정도면 생산할 수 있고 재배 환경이나 온도 제어 기술만 있으면 할 수 있다"고 설명했다. 지난해 30만 달러의 수출을 기록했다. 전년(2억6000만 달러)과 비교하면 크게 늘었다....
    2024-09-05 06:00
  • 호주 ‘투 핸즈’ 공동대표 “품질과 타협 않는 것이 명품 와인의 비결”
    호주 ‘투 핸즈’ 공동대표 “품질과 타협 않는 것이 명품 와인의 비결”
    핸즈는 포도 재배부터 수확, 양조 등 모든 과정을 직접 손으로 하는 와이너리”라며 이같이 강조했다. 프랑스 와인 전문 대학 UDV(Universite Du Vin)를 졸업한 그는 프랑스 와인 명가 ‘엠 샤푸티에(M. Chapoutier)’에서 13년간 근무한 와인 전문가다. 투 핸즈에는 2014년 합류해 영업, 마케팅 등의 업무를 해왔다. 투 핸즈는 호주를 대표하는 프리미엄 와이너리다. 1999년...
    2024-09-04 19:00
  • 파프리카ㆍ포도 K신품종, 수출길 확 넓힌다
    파프리카ㆍ포도 K신품종, 수출길 확 넓힌다
    농식품부는 “매년 국내 파프리카 재배를 위해 수입하는 외국산 종자 구입비는 100억 원에 달한다"며 "외국산 종자를 국산 종자로 대체하게 되면 외국에 지불하는 종자 로열티를 절감할 수 있다"고 밝혔다. 우리에게 낯익은 포도 품종인 캠벨얼리(미국), 샤인머스캣(일본) 이외에 홍주씨들리스, 글로리스타 등과 같은 적색을 띠는 국산 신품종 포도 수출...
    2024-08-30 06:00
  • ‘7억원 와인’ 초고급 추석선물에 꽂힌 백화점...대형마트는 ‘가성비’
    ‘7억원 와인’ 초고급 추석선물에 꽂힌 백화점...대형마트는 ‘가성비’
    ‘과일의 정점 특’ 세트엔 이스라엘에서 수입해 국내 재배에 성공한 ‘갈리아멜론’과 농촌진흥청에서 개발한 국산 신품종 ‘슈팅스타포도’를 포함하는 등 이색 상품도 내놓는다. 갤러리아백화점은 30일부터 다음 달 15일까지 ‘시그니처 선물세트’를 중심으로 추석 선물세트 본판매를 한다. 시그니처 선물세트는 한우, 굴비, 전복, 과일, 자연산 송이 등...
    2024-08-25 18:30
  • 현대백화점, 30일부터 2024년 추석 선물세트 정식 판매
    현대백화점, 30일부터 2024년 추석 선물세트 정식 판매
    이스라엘에서 수입해 국내 재배에 성공한 '갈리아멜론'과 농촌진흥청에서 개발한 국산 신품종 '슈팅스타포도'가 포함된 게 특징이다. 전통적 명절 선물인 굴비는 '현대명품 참굴비 10마리'(160만~350만 원), '영광 봄굴비 10마리'(25만~75만 원), '영광 마른 굴비 10마리'(27만~65만 원) 등 프리미엄 세트로 구성된다. 장우석 현대백화점 식품사업부장 상무는 “변화하는...
    2024-08-25 06:00
  • 농관원, 대만 수출용 포도 잔류농약 검사 지원
    농관원, 대만 수출용 포도 잔류농약 검사 지원
    농관원에 잔류농약 검사를 희망하는 농가는 수출 15일 전 농지 소재 관할 농관원 지원·사무소에 신청(대면, 전화 등)하면 되고 담당 공무원 현장 방문에 대비 포도 재배 시 사용한 농약사용기록대장을 준비해야 한다. 절차는 담당 공무원의 포도 시료 수거(농가 입회), 관할 분석기관에 시료송부, 분석 결과를 발급하는 순으로 진행된다. 수출 대상국 잔류허용기준을 초과해...
    2024-08-22 13:12
  • 세븐일레븐, 하정우 작품 새긴 ‘콜 미 레이터’ 와인 내놨다
    세븐일레븐, 하정우 작품 새긴 ‘콜 미 레이터’ 와인 내놨다
    이들은 소유한 모든 밭을 유기농 경작하고 생산시설 모두를 지속 가능한 친환경 방식으로 설계해 엄격한 ‘지속 가능 와인 재배 뉴질랜드(SWNZ)’ 인증을 받았다. 특히 해당 상품의 경우 뉴질랜드 최고 품질의 와이라우, 아와테레산 포도로 엄선해 싱그러운 향이 특징이다. 세븐일레븐은 17일부터 30개 점포에서 1차 판매를 시작한다. 1인 당 1병씩 구매할 수 있고, 내달...
    2024-08-14 10:34
  • 몰테일, 주류 전문관에 ‘이달의 와인’ 코너 신설
    몰테일, 주류 전문관에 ‘이달의 와인’ 코너 신설
    그 중에서도 1720년 이후 오직 단일 포도 품종 리슬링만을 재배해 화이트 와인을 생산하고 있는 독일 슐로스 요하니스 베르그의 와이너리 상품으로 구성했다. 주요 제품으로는 △슐로스 요하니스베르그 브론즈락 트로켄 2021 △슐로스 요하니스베르그 골드락 트로켄 2017 △슐로스 요하니스베르그 카비넷 로트락 2021 등이다. 몰테일 관계자는 “앞으로도 다양한 와인...
    2024-08-13 09:47
  • 당신이 미처 몰랐던 ‘대한항공 1등석 와인’, 에라주리즈 [주(酒)크박스]
    당신이 미처 몰랐던 ‘대한항공 1등석 와인’, 에라주리즈 [주(酒)크박스]
    또 서쪽으로는 태평양, 남쪽으로는 남극, 북쪽으로는 아타카마 사막이 있어 자연스럽게 유기농 포도를 재배할 수 있는 환경도 조성돼 있다. 이 지역에 많이 끼는 안개도 포도 품질을 높이는 요소다. 안개는 직사광선을 막아 와인의 풍미를 높이는 데 도움이 되기 때문이다. 이 때문에 안개는 '와인의 조미료'라고 불리기도 한다. 유서 깊은 에라주리즈 가문에 대한...
    2024-08-10 06:30
  • 스파클링 와인은 전부 샴페인?…“까바·프로세코도 있다고요” [맛보니]
    스파클링 와인은 전부 샴페인?…“까바·프로세코도 있다고요” [맛보니]
    이는 스페인 페네데스 지역에서 재배하는 3개 토착 품종 포도를 블렌딩한 제품이다. 와인을 따르자 보글보글 기포가 올라오며 보기만 해도 청량함이 느껴졌다. 빛깔은 에메랄드빛이 감도는 은은한 노란색이었다. 향을 맡아보니 풋사과, 배, 파인애플 등 향긋한 과일 향이 느껴졌다. 조심스레 한입 마셔보니 입안에서 기포가 터지며 상큼한 맛이 느껴졌다. 무겁지...
    2024-07-20 06:00
  • [르포]‘똑’ 따서 다음날 마트로...그린황도 맛 비결은 ‘안정된 판로’
    [르포]‘똑’ 따서 다음날 마트로...그린황도 맛 비결은 ‘안정된 판로’
    일반 소비자는 복숭아를 '물복(물렁물렁한 복숭아)', '딱복(딱딱한 복숭아)'과 같은 식감 정도로 구분하지만, 국내에서 재배되는 복숭아는 300여 종에 이른다. 복숭아는 사과나 포도처럼 대표 품종이 없는 데다 생산시기나 국내 소비 트렌드가 빠르게 바뀌기 때문이다. 방 씨는 “복숭아는 수확 시기나 맛, 식감 등이 품종에 따라 가지각색이고 소비자가 선호하는...
    2024-06-30 12:00
  • NH아문디운용 임직원, ‘범농협 한마음 농촌 봉사활동’ 동참
    NH아문디운용 임직원, ‘범농협 한마음 농촌 봉사활동’ 동참
    NH-아문디(Amundi)자산운용(대표이사 임동순)은 14일 경기도 강화군 포도재배 농가를 방문해 농촌 봉사활동을 진행했다고 18일 밝혔다. ‘전국 동시 범농협 한마음 농촌일손 지원의 날’을 맞아 진행된 이번 봉사활동에는 신용인 NH-아문디자산운용 마케팅총괄 부사장과 임직원 15명이 참여했다. 이들은 강화군 ‘보미네 포도밭’에 방문해 작업 교육을 듣고...
    2024-06-18 06:00
  • 토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    토드 리카드 “더 프리즈너 레드 블렌딩, 삼겹살과 찰떡궁합” [미니 인터뷰]
    미국 캘리포니아 샌프란시스코 북쪽에 위치한 나파 밸리는 미국에서 가장 유명한 포도 재배 지역이다. 기존 나파 밸리 와이너리가 카베르네 소비뇽을 활용했다면 더 프리즈너 와인 컴퍼니는 진판델과 까베르네 소비뇽, 쁘띠 시라, 시라, 샤르보노 등 5가지의 품종이 블렌딩된 레드 와인을 만들었다. 리카드는 “관념을 타파하는 것이 프리즈너 와이너리의 목표”...
    2024-06-16 18:00
  • “가성비갑 와인 찾기, 7년 만에 기사작위 받은 이유죠” [미니 인터뷰]
    “가성비갑 와인 찾기, 7년 만에 기사작위 받은 이유죠” [미니 인터뷰]
    그는 “와인은 완제품만으로 평가하지 않고, 포도가 자란 환경·토양·기후·품종 등 제조 과정, 즉 떼루아를 중시한다”며 “곡물MD 당시 쌀을 맡았는데, 쌀 역시 파종부터 모내기·수확 등 재배 과정이 중요한데, 그런 경험이 와인 공부할 때 좋은 기반이 됐다”고 말했다. 김 팀장은 앞으로도 최상의 맛을 내는 와인을 발굴, 합리적인 가격에 더 많이 선보이겠다는...
    2024-05-29 05:00
  • 영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    영국 왕실 샴페인 ‘폴 당장’ CEO “마시기 쉬운 샴페인으로 한국 1위 목표”
    폴 당장은 오너일가가 소유한 포도밭에서 재배하는 포도로 매년 70만 병가량의 샴페인을 직접 생산하고 있다. 1949년부터는 영국 왕실에 샴페인을 납품하면서 더욱 명성을 얻었다. 현재 영국 왕실에 납품하는 샴페인 브랜드는 폴 당장을 포함해 2곳뿐이다. 폴 당장 와이너리는 매년 샴페인에 쓰이는 와인을 손으로 100% 수확한다. 이런 전통 방식 덕분에 최상의...
    2024-05-22 18:30
  • 올해 사과 평년 수준 전망…농식품부 "과일 생산 안정적"
    올해 사과 평년 수준 전망…농식품부 "과일 생산 안정적"
    박순연 농식품부 유통소비정책관은 "올해 일부 농가에서 개화량(꽃수)이 평년보다 적지만, 각 농가에서 상품성 향상을 위해 그루당 100∼150개 내외 과실만 남겨 재배하는 점을 고려하면 생산에 미치는 영향은 적을 것"이라고 설명했다. 특히 사과는 올해 '사과 안심 프로젝트'를 추진해 생육 시기별 위험 요소 관리에 나서고 있다. 지난해와 같은 저온·서리...
    2024-05-20 15:32
  • [정책발언대] 지역 소멸의 해법, 산지 명품화에서 찾자
    [정책발언대] 지역 소멸의 해법, 산지 명품화에서 찾자
    농촌 인구는 적지만 포도주, 치즈, 식초 등 특산물이나 이를 이용한 식당 등을 중심으로 자본 투자가 이뤄지고 여기에 젊은 층이 유입된다. EU 농정의 핵심은 직불제와 지리적 표시제다. 직불제가 개별 농가의 소득 보전을 위한 것이라면 지리적 표시제와 등급제는 경쟁을 촉진한다. 직불제는 7~80년대 주요 품목의 가격 보장 방식을 개혁하면서 소득 보전 차원에서...
    2024-05-08 06:00
  • 올해도 불안, 사과·배 등 6대 과일 재배면적 1% 감소
    올해도 불안, 사과·배 등 6대 과일 재배면적 1% 감소
    이 외 배 2.2%(9393㏊), 감귤 1.1%(1만9512㏊), 단감 1.4%(9076㏊), 포도 1.2%(1만4535㏊), 복숭아 1.6%(1만9806㏊)씩 줄어들 것으로 나타났다. 이처럼 과일의 재배 면적이 감소하는 가장 원인은 지역 농가 고령화가 심화하고 인력이 부족해지면서 폐원하는 경우가 늘어나기 때문으로 농경연은 분석했다. 특히 사과의 경우 재배 면적이 2033년까지 2900㏊(8.6%) 감소할 것이라는...
    2024-04-11 15:45
  • 2030년 계약재배 물량 15만 톤까지…사과 생산·유통, 정부 컨트롤 강화한다
    2030년 계약재배 물량 15만 톤까지…사과 생산·유통, 정부 컨트롤 강화한다
    피해 면적이 넓고 빈도가 잦은 지역에 우선 보급하고, 포도와 감귤 등에 사용하는 비가림 시설을 사과와 배에도 적용해 보급할 예정이다. 생산성을 높일 수 있는 스마트 과수원은 20㏊ 규모로 단지화해 205년 5곳, 2030년에는 60곳까지 늘린다. 전체 사과 재배 면적의 4% 수준으로 생산량은 8%까지 차지한다. 아울러 기후 변화에 따른 재배 적지 변동에 대응해...
    2024-04-02 08:00
  • SSG닷컴, 제주산 프리미엄 성전 감귤 예약 판매
    SSG닷컴, 제주산 프리미엄 성전 감귤 예약 판매
    재배한 한철승 농부가 생산한 품목으로 껍질이 얇고 일반 감귤 대비 당도가 높은 것이 특징이다. 1년 중 2~3월에만 한시적으로 맛볼 수 있는 프리미엄 과일로 모양이 둥글고 겉껍질이 매끈해 일명 ‘토마토귤’로도 불린다. 신맛이 적은 대신 단맛이 강해 특히 어린 자녀가 있는 가정에서 선호도가 높다. 손지영 SSG닷컴 농산팀장은 “최근 마이하트포도...
    2024-02-20 10:23
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