먹기 좋은 김치다”고 설명했다.
‘장인구 착한식탁’은 경기도 양평군에서 직접 농사지어 재배한 고춧가루 등으로 만든 배추김치를 선보였다. 이와 더불어 직접 농사지은 콩과 고추로 만든 청국장과 전통고추장 등을 함께 판매해 눈길을 끌었다.
광천토굴전통식품은 라면과 가장 어울릴만한 음식으로 ‘볶음김치’와 ‘컵엔김치 핫소스’를 추천했다. 컵엔김치...
콩과 함께 먹으면 더 좋은궁합 좋은 음식에는 무엇이 있을까.
찰떡 궁합을 자랑하는 음식은 미역과 다시마다.
콩에 함유된 사포닌은 체내에 들어오면서 요오드를 몸 밖으로 배출하기 때문에 요오드의 균형을 맞춰주기 위해서는 미역,다시마 등의 음식을 함께 먹어주면 좋다.
또한 대표적인 콩 활용 요리인 된장을 먹을 때는 부추를 함께 먹는 것이 좋다.
나트륨...