카페 뎀셀브즈가 20여년 간의 경험을 바탕으로 세상에서 가장 만들기 편한 원두커피 ‘카페 뎀셀브즈 커피백’ 4종을 신규 출시했다.
9일 카페 뎀셀브즈에 따르면 해당 커피백을 100’C 뜨거운 물에 5분이상 담궈두면 신선한 원두커피가 만들어진다. 타사 대비 월등히 많은 원두 용량(10그램)과 특수 소재인 오키론 필터를 사용하여 커피 가루가 스며 나오지 않아...
특히, 카페뎀셀브즈의 종로본점은 케이크가 맛있는 디저트 전문 매장으로도 명성을 떨치고 있다. 뎀셀브즈는 각종 수상경력도 화려하다. 총 바리스타 대회 수상 횟수가 53회이고, 1위 횟수도 9회나 된다.
또한, 뎀셀브즈는 100% 열풍방식의 무산소 로스팅으로 원두가 타거나 그슬리지 않으며, 향미 보존기간이 대폭 향상되었다. 원두별 최적의 로스팅 프로파일...
1층에는 종로에서 18년 동안 스페셜티 커피 산업을 이끌었던 ‘카페 뎀셀브즈'의 베이커리 카페가 들어서며, 2층에는 국내 최고 수준의 바로 알려진 ‘더 부즈(The Booze)’의 위스키 바가 오픈할 예정이다. 지하 1층에는 서울을 대표하는 수제 맥주 브랜드 ‘더부스(The Booth)'가 즐거운 공간을 기획하고 있다. 트레바리 멤버라면 할인 혜택을 받을 수 있다.
건물...
카페 뎀셀브즈
가장 먼저 찾은 곳은 카페 뎀셀브즈입니다. 종로 2가에 위치한 이곳은 기어박스 사무실 근처라 에디터가 점심시간에 종종 들르는 곳이기도 해요. 테이크 아웃 시 2000원 할인도 되고, 커피 맛도 훌륭한 곳이죠. 오늘은 갓 파더 에스프레소 블렌드를 맛봤는데요, 전반적으로 맛의 균형이 아주 잘 잡힌 커피였어요. 워낙 신선한 원두를 사용해서 첫 맛은...