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  • 호주 ‘투 핸즈’ 공동대표 “품질과 타협 않는 것이 명품 와인의 비결”
    호주 ‘투 핸즈’ 공동대표 “품질과 타협 않는 것이 명품 와인의 비결”
    25년 남짓의, 와이너리 치고는 길지 않은 역사지만 업계에서 ‘남반구 최고의 와인 메이커(Maker)’라고 불릴 정도로 인지도가 높다. 와인 분야의 미슐랭 가이드로 불리는 미국 잡지 ‘와인 스펙테이터’ 톱(Top)100 리스트에도 총 13번 이름을 올릴 만큼 품질도 인정받고 있다. 모렐 대표는 “2003년 출시한 가든(Garden) 시리즈가 와인 스펙테이터 톱100에 이름을...
    2024-09-04 19:00
  • 호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    호텔 디저트, 망고빙수만 있다고?…Z세대 겨냥한 '하이엔드 디저트' 쏟아진다 [솔드아웃]
    라허 셰프는 프랑스가 각 분야 최고 명장에게 부여하는 MOF(메유르 오브리에 드 프랑스·프랑스 최고 명장)로 선정됐고 2013년에는 프랑스에서 가장 뛰어난 최고의 쇼콜라티에 15인에 선정된 인물인데요. 파리에 4개, 도쿄에 1개의 매장을 운영하고 있습니다. 파르나스호텔이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 다음 달부터 로비 라운지 & 바에서 영국...
    2024-08-29 17:05
  • 갤러리아, ‘찰스 3세 대관식 위스키’ 등 프리미엄 추석선물 눈길
    갤러리아, ‘찰스 3세 대관식 위스키’ 등 프리미엄 추석선물 눈길
    프랑스 보르도 최고의 와인으로 손꼽히는 ‘페트뤼스 셀렉션’과 미국 컬트 와인을 대표하는 '스트리밍 이글 세트'도 한정수량으로 선보인다. 가격은 1000만~2000만원대다. 갤러리아는 매년 선물세트 인기 품목인 ‘강진맥우’를 이번에도 선보인다. 강진맥우는 갤러리아가 30여 년간 독점으로 운영중인 프리미엄 한우 브랜드다. 청정 자연환경과 엄격한 관리를...
    2024-08-25 09:57
  • "더 특별한 선물 원하신다고요?" 호텔업계, 추석선물 경쟁 '활활'
    "더 특별한 선물 원하신다고요?" 호텔업계, 추석선물 경쟁 '활활'
    한우 1++ 등급 가운데 최고의 마블링 스코어(BMS)인 넘버9 설화 한우만을 엄선한 상품으로 명월관 미트셀러에서 숙성시켜 풍미를 강화한 것이 특징이다. 워커힐 시그니처 상품들로 구성된 고메 세트와 한국의 건강한 맛을 선물할 수 있는 지역 특산품도 마련됐다. 고메 세트에는 워커힐 마스터 부처가 특등육으로 만든 정통 독일식 소시지 세트와 수펙스(SUPEX)...
    2024-08-17 06:00
  • 아영FBC, 세계적 코냑기업 ‘메종페랑’과 파트너십 체결
    아영FBC, 세계적 코냑기업 ‘메종페랑’과 파트너십 체결
    페랑 드라이 큐라소는 라라하 오렌지를 증류한 오렌지 리큐르로, 코냑용 우니블랑 및 브랜디와 와인 증류주용 다양한 품종의 포도로 만들어졌다. 진 제품인 시타델 진은 월드 베스트 바 50에서 선정한 가장 트렌디한 베스트 셀러 진으로 선정됐다. 최고급 유기농 프랑스 밀(Wheat)만을 이용해 생산하고 있으며, 특허 등록된 기법을 통해...
    2024-07-16 15:28
  • 호텔 품은 백화점…미식ㆍ쇼핑ㆍ예술 모인 '신세계의 집'
    호텔 품은 백화점…미식ㆍ쇼핑ㆍ예술 모인 '신세계의 집'
    신세계 관계자는 “집은 사는 이의 취향과 안목이 반영된다는 점에서 착안해 신세계 만이 큐레이팅할 수 있는 공간을 선보이게 됐다”며 “식사 공간과 와인 저장고를 갖춘 ‘신세계의 집’에 초대된 고객들이 최고의 환대를 받으며 미식, 쇼핑, 예술이 어우러진 시간을 경험할 수 있도록 한 것”이라고 설명했다. 신세계는 이어 하반기 1개 층을 추가로 오픈하고...
    2024-06-09 18:00
  • “호텔과 백화점 결합” 신세계백화점 강남, VIP 고객 겨냥
    “호텔과 백화점 결합” 신세계백화점 강남, VIP 고객 겨냥
    총 5000여 병 규모이며 이 중 절반이 파인와인으로 분류되는 최고급 와인이다. 와인 VIP를 위한 프리미엄 셀라도 있다. 전 세계에 몇 병 없는 희소 와인과 숙성 빈티지를 모아놓은 비밀스러운 공간이다. 신세계의 독보적인 와인 리테일 역량이 총동원됐다. 셀라에서 구매한 와인을 바로 미식과 함께 즐길 수 있는 ‘프라이빗 다이닝룸(PDR)’과 세계적인 생산자의 와인...
    2024-06-09 06:00
  • 대한항공, ‘2024 올해 최고의 항공사’ 2위 차지
    대한항공, ‘2024 올해 최고의 항공사’ 2위 차지
    호주 매체 평가서 ‘올해 최고 항공사’ 2위코로나19 이후 빠른 경영 안정 성과 호평 대한항공은 호주 항공·여행 전문 매체 ‘에어라인 레이팅스(AirlineRatings)’가 선정하는 ‘2024 에어라인 엑설런스 어워즈’에서 ‘올해의 최고 항공사’ 부문 2위를 수상했다고 31일 밝혔다. 또한 ‘북아시아 최고의 장거리 항공사’로도 선정됐다. 호주 에어라인 레이팅스가...
    2024-05-31 09:14
  • 롯데 시그니엘 부산, 개관 4주년 기념 프로모션 패키지 출시
    롯데 시그니엘 부산, 개관 4주년 기념 프로모션 패키지 출시
    6월 11일 뉴질랜드에서 가장 오래된 와이너리이자 뉴질랜드 그랑 크뤼(Grand Cru·최고 등급의 와인)로 불리는 ‘테 마타(Te MATA)’ 와인을 페어링한 갈라 디너가 개최된다. 이번 행사에는 테 마타 세일즈 마케팅 이사 빈스 라바트(Vince Labat)가 방한해 와인에 대해 직접 소개할 예정이다. 이 자리에서는 해삼, 전복, 자연송이 등을 죽통에 담아 쪄낸 죽통 불도장, 봄철...
    2024-05-22 08:27
  • 대한항공, 美 글로벌 트래블러 선정 “최고의 일등석 기내식 항공사”
    대한항공, 美 글로벌 트래블러 선정 “최고의 일등석 기내식 항공사”
    대한항공은 세계적인 여행전문지 ‘글로벌 트래블러’가 주관하는 ‘2024 레저 앤 라이프스타일 트래블 어워즈’에서 일등석 기내식 메뉴 부문 최고상을 받았다고 14일 밝혔다. 대한항공은 지난해 12월에도 글로벌 트래블러로부터 최고의 기내식을 수상한 바 있다. 대한항공은 현재 일등석 승객 대상으로 한국식 비빔밥, 매콤 소고기 갈비찜, 칠레 농어구이, 등심...
    2024-05-14 09:54
  • 아울렛에 쌓인 구찌…피노 회장 경영능력 의구심↑
    아울렛에 쌓인 구찌…피노 회장 경영능력 의구심↑
    이에 LVMH의 창업자인 베르나르 아르노 회장은 세계 최고의 부호가 됐고, 에르메스 가문은 유럽 최고 부자 가문이 됐다. 반면 구찌, 발렌시아, 입생로랑 등 브랜드를 소유한 케링그룹은 같은 기간 기업가치의 3분의 1을 잃었다. 케링은 최근 실적 발표에서는 올해 1분기 매출이 18% 감소했으며, 상반기 영업이익은 40~45% 줄 것이라고 발표했다. 이에 케링그룹을 이끄는...
    2024-05-05 16:00
  • 더 비싸고 더 희귀한 ‘프리미엄 와인’…백화점 VIP 재테크 수단으로
    더 비싸고 더 희귀한 ‘프리미엄 와인’…백화점 VIP 재테크 수단으로
    지니 조 리는 와인 분야 최고 수준의 자격증으로 꼽히는 ‘마스터 오브 와인(master of wine)’을 2008년 아시아계 최초로 획득한 전문가다. 신세계백화점이 지니 조 리와 협업에 나선 것은 최근 프리미엄 와인에 대한 수요가 꾸준히 늘어나고 있기 때문이다. 신세계백화점 와인 중 프리미엄급으로 분류되는 20만 원 이상 와인의 경우 지난해보다 20% 가량 매출이...
    2024-05-04 07:00
  • [논현로] ‘숙성의 시간’ 거친 일본의 밸류업
    [논현로] ‘숙성의 시간’ 거친 일본의 밸류업
    그러나 세계 최고 상속세율에 대한 대책은 없고 통신료, 전기료, 은행 금리, 수수료 등 민간의 영역에 사사건건 개입하는 관치와 규제는 개선의 기미도 보이지 않는다. 30년 숙성된 와인에 1년짜리가 맛으로 도전하는 격이다. 10년이 넘게, 길게는 30년에 걸친 숙성의 시간을 가진 것이 일본의 밸류업 프로그램이다. 빠른 실행은 이런 숙성의 시간이 있었기에...
    2024-05-02 05:00
  • [마감 후] 일단 눈에 띄어야 팔린다
    [마감 후] 일단 눈에 띄어야 팔린다
    고(故) 이건희 삼성 선대회장은 세계 최고의 디자인 관련 박람회 중 하나인 밀라노 가구박람회를 본 후 “삼성의 디자인 경쟁력은 아직 1.5류다. 소비자 마음을 사로잡는 시간은 평균 0.6초인데 이 짧은 순간을 잡지 못하면 승리할 수 없다”고 지적했다. 이 회장은 다음 날 밀라노 현지로 주요 계열사 사장단을 소집해 ‘제2 디자인 혁명’을 선포했다. 1996년...
    2024-04-18 06:00
  • ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    ‘100년 K-소주의 비밀, 업계 최대 5000개 ‘오크통’에 있었다(르포) [100년 기업 하이트진로]
    2025년을 목표로 용인에 통합연구소를 준공, 운영하며 대한민국 최초의 주류연구소에서 최고의 종합주류연구소로 도약해 나간다는 방침이다. 전장우 하이트진로 연구소 소장은 "현재 용인 동백지구에 건축 중인 통합연구소는 지하 2층, 지상 4층 건물로 올 연말이나 내년 초에 기존 연구소가 이전할 계획"이라며 "단일 건물 연구소로 이전하면 조직도...
    2024-04-14 12:00
  • [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    [쉼표,] 연인과 ‘한강 노을 뷰 맛집’, 가성비로 즐기고 싶다면…
    최고의 장점은 가성비다. 1인 기준 4만8000원에 이 엄선된 레드와 화이트, 스파클링 와인 3종을 무제한으로 즐길 수 있다. 또한, 페어링 스낵 플래터도 함께 제공된다. 이 플래터는 바삭한 식감과 달콤한 코코넛 향이 조화롭게 어우러지는 코코넛 쉬림프를 비롯해 풍미 깊은 바비큐 폭립, 고소한 향과 육즙이 일품인 소시지 등 와인에 곁들이기 좋은 메뉴로 풍성하기...
    2024-03-29 18:00
  • “최대 70% 할인” 신세계백화점, 와인 창고 푼다
    “최대 70% 할인” 신세계백화점, 와인 창고 푼다
    데 까사 콘차 에티케타 네그라(3만 원), 푼디트(4만2000원), 토이메이커(55만 원) 등이 대표 상품이다. 최원준 신세계백화점 식품담당 상무는 “와인, 위스키, 샴페인 등 다양한 고품질 주류뿐만 아니라 팝업 스토어와 시음 행사까지 축제처럼 마련했다”며 “주류 쇼핑을 앞둔 고객에게 합리적인 가격대에 구매할 수 있는 최고의 기회가 될 것”이라고 말했다.
    2024-03-20 06:00
  • ‘VIP 입맛 잡아라’ 신세계 강남점, 미쉐린 가이드와 맞손
    ‘VIP 입맛 잡아라’ 신세계 강남점, 미쉐린 가이드와 맞손
    1900년 이후 124년간 최고의 미식을 찾아온 미쉐린 가이드의 노하우와 네트워크를 접목해, VIP 대상 프라이빗 다이닝 및 세계적인 와인 평론가와 연계한 와인 클래스 등 여러 프로그램을 펼쳐나갈 예정이다. 최근 백화점 업계는 집객 효과가 큰 식음료(F&B) 브랜드 유치 경쟁을 벌이고 있는 가운데, 신세계백화점은 이번 협업을 통해 기존에 없던 한층 차별화된 VIP...
    2024-03-18 06:00
  • 롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    롯데백화점 인천점 푸드 에비뉴, 고객 230만명 돌파
    고소득 주거인구 비율이 높은 상권에 걸맞게 레피세리에는 제철 농수산물, 희귀 한우, 고급 수입 그로서리 등 엄선한 국내외 최고급 식재료를 구비하고 오더메이드 등 맞춤형 간편 서비스를 제공한 것이 주부고객들을 사로잡으며 3545 세대 여성 고객의 1인당 매출도 50% 이상 늘었다. 엘비노는 와인 마니아들의 성지로 자리매김했다. 국내를 통틀어서도 찾아보기...
    2024-03-13 06:00
  • 신세계가 키워낸 ‘커피스니퍼’, 강남점 팝업에 열흘새 3만명 찾아
    신세계가 키워낸 ‘커피스니퍼’, 강남점 팝업에 열흘새 3만명 찾아
    국내외 최고의 디저트를 엄선해 모은 강남점 스위트파크에 자리 잡았다. 커피 스니퍼의 대표 메뉴도 신 대표가 청년커피랩 시절 여러 고객층을 만나며 다양한 고객 기호를 바탕으로 개발한 ‘커스터드 라테’다. 커스터드 우유에 에스프레소 휘핑 크림을 섞어 만든 음료로 폭신하고 달콤한 맛에 인기가 높다. 한편 신세계 강남점은 스위트 파크를 시작으로 와인...
    2024-02-27 06:00
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