채식포기 검색결과

검색결과 총18건

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[서평] 기후위기 시대, 한식으로 지구를 구한다…'기후미식'

등 떠밀리듯이 억지로 동물성 식품을 포기해야 하는 상황에선 기후미식은 반감의 대상이 될 수밖에 없다. 하지만 아직 여유가 있을 때 능동적으로 맛있는 상상력을 발휘한다면, 식물성 식품 중심으로의 기후미식 전환은 새로운 맛을 향한 즐거운 여정이 될 수 있을 것이다. 직업환경의학 전문의로 활동 중인 이의철 씨는 최근 책 ‘기후미식’을 펴내면서 이같이 말했다....

2022-08-28 15:11
세계 입맛 잡은 K김치 선봉장으로 나선 ‘대상’…美 LA공장 본격 가동

대표 상품인 ‘비비고 포기김치’의 지난해 수출량은 전년 동기 대비 20% 상승했다. 최근에는 북미 지역 사업을 강화했다. 지난해부터 소용량 수출용 제품 포장 용기에 담은 ‘비비고 단지김치’로 새단장했다. 이는 자체 기술로 특허 받은 것으로 수출 과정에서의 맛 변질 현상을 잡았다. 또한 채식 트렌드에 맞춰 젓갈 없이 100% 식물성 원료로 담은 ‘비비고...

2022-03-30 05:00
[보니보니] "진짜 고기만큼 맛있을까?" 대체육 직접 먹어보니

특히 최근에는 건강한 삶을 위해서 뿐만 아니라 동물복지나 환경보호 등 윤리적 이유로 채식에 나서는 경우도 늘고 있는데요. 더 나은 미래를 위한 선택이라고 하지만, 당장 입 안 가득 흐르는 육즙을 포기하기란 쉽지 않습니다. 방법이 없는 것은 아닙니다. 이런 트렌드를 고려한 대체 식품들이 나오고 있기 때문인데요. 실제 시중에는 대체육을 활용해 햄버거 패티나...

2021-06-09 18:04
"10년 ‘김치 무역적자’ 벗어나자"…김치의 변신은 무죄

이를 발판 삼아 유대인, 무슬림 뿐 아니라 채식주의자, 웰빙을 지향하는 2500억 달러 규모의 코셔 시장에 김치 제품을 수출할 예정이다. 최근 4억 명 중동시장을 공략하기 위해 ‘무슬림이 사용하거나 소비하도록 허용된’이라는 의미가 있는 할랄(Halal) 인증을 받은 포기김치, 맛김치, 총각김치, 깍두기 등을 판매하는 등 유통망을 적극적으로 넓히고 있다. 대상...

2021-02-11 10:00
한가인 시부 연규진 “너랑 같이 못 살겠다” 알고 보니 ‘이것’ 때문

앞서 한 연예 매체에서는 연규진이 눈에 넣어도 아프지 않을 며느리 한가인에게 “너랑 같이 못 살겠다”라고 선언한 일이 있다고 전한 바 있다. 한가인은 대표적인 채식주의자로 알려져 있다. 하지만 연규진 연정훈 부자는 고기를 굉장히 좋아한다고. 한가인이 가족의 건강을 생각해 채식을 권유해 시도를 하다 포기 선언을 하며 이 같이 말한 것으로 알려졌다.

2021-01-27 16:31
[이투데이 말투데이] 대지약우(大智若愚)/비건시장

“큰 지혜는 어리석은 것과 같고 매우 뛰어난 것은 졸렬한 것과 같다[大智若愚，大巧若拙].” ☆ 시사상식 / 비건 시장 ‘비건(vegan)’은 육류, 생선을 포함한 모든 종류의 동물성 음식을 먹지 않는 엄격한 채식주의자를 말한다. 현재 세계 채식 인구는 1억8000만 명, 그중 비건은 5400만 명. 국내 채식 인구는 150만~200만 명, 비건은 50만 명. 기업들이 식물성 고기를...

2020-04-08 05:00
[이시각 사회 핫뉴스] 이국종 교수 분노·신월동 초등학생 사망 사고·롯데리아 식물성 '미라클 버거' 출시·성인남녀 60% 명절 스트레스 호소·입사포기 이유는?

비건은 육식을 피하는 식습관을 넘어 동물성 재료나 동물 실험 과정을 거친 재료나 성분을 일절 사용하지 않은 '완전한 채식주의'를 뜻한다. '롯데리아 미라클 버거' 전체기사 보기 ◇성인남녀 10명 중 6명 "설 스트레스 호소" 명절을 앞두고 성인남녀 10명 중 6명이 스트레스를 호소하고 있으며, 기혼 여성의 스트레스가 심한 것으로 나타났다....

2020-01-16 11:00
“채식주의자 김치도 팔아요” 세븐일레븐, 요리연구가 심영순 김장김치 예약 판매

또한 비건 상품 수요가 증가함에 따라 채식주의자를 위한 ‘심영순 비건김치세트(3만1600원)’도 함께 선보였다. 비건김치세트는 젓갈이나 해산물 육수를 넣지 않고 채소 육수 등 오직 식물성 재료로만 만든 상품으로 깔끔하고 시원한 맛이 일품이며 맛김치, 섞박지 2종으로 구성됐다. 1인 가구를 위한 소포장 김치세트 외에도 대용량으로 구성된 ‘포기김치(10...

2019-11-13 08:54
[전문] 문 대통령 스웨덴 의회 ‘한반도 비핵화와 평화를 위한 신뢰’ 연설문

세계인은 아바(ABBA)와 방탄소년단(BTS)의 음악을 좋아하고, 스웨덴 작가 린드그렌의 ‘내 이름은 삐삐 롱스타킹’과 스티그 라르손의 ‘밀레니엄’, 한국 작가 한강의 ‘채식주의자’를 읽습니다. 무엇보다 두 나라의 가장 큰 공통점은 평화에 대한 강한 의지입니다. 스웨덴 국민의 훌륭함은 단지 자국의 평화를 지키는데 그치지 않고, 다른 나라의 평화에도 관심을...

2019-06-14 19:10
‘문제적 남자’ 전범선, 학벌+재능+사업까지 완벽…두루마기 패션 화룡정점

또한 컬럼비아대 로스쿨을 합격 후 한국의 법무부 인턴에 발탁돼 국제 변호사의 길을 걸을 수 있었지만 스스로 포기했음을 알렸다. 2014년 밴드 ‘양반들’로 데뷔한 전범선은 현재 해방촌에서 채식주의 식당을 운영하는가 하면 폐업 직전의 독립출판사를 인수해 운영하고 있는 사업가이기도 하다.

2019-04-16 00:51
[e기자가 해봤다] "美 MRE부터 국군용까지"...4개국 전투식량 비교해 보니① -미국·프랑스편

일부러 그런건 아닌데 어쩌다보니 미군 전투식량은 채식주의자용을 입수하게 됐다. 군용 보급품임에도 채식주의자라는 소수자를 위한 메뉴가 따로 제공된다는 점에서 세계 최강 군대의 기상이 느껴진다. 미국 전투식량의 대표 주자는 개인용 전투식량 'MRE'로, 이는 세계에서 가장 유명한 전투식량이다. 이름의 뜻은 ‘식량, 즉각 취식 가능(MEAL, READY-TO-EAT)’이다....

2019-02-15 08:00
경영 전략 변화 나선 홀푸드…유기농이 능사 아냐

사업을 이끈 건 채식주의자인 존 매키 CEO다. 건강에 관심 많은 미국인이 늘면서 홀푸드는 성장을 구가했다. 빠르게 시장 점유율을 확대했던 홀푸드는 1990년대와 2000년대에 11개의 식품 공급 체인을 매수했다. 그 결과 1995~2005년 사이 매출은 6배 성장했다. 수십 년간 홀푸드는 유기농 식품 시장에서 선두를 이끌면서 프리미엄 가격을 고수했다. 나름의 경쟁력을 갖고...

2017-04-13 14:00
'채식주의자' 한강, 영감 주는 작품 영화 '피나' "전용 상영관 있었으면…"

‘채식주의자’ 한강이 온라인으로 독자와 만나는 시간을 가졌다. 소설가 한강은 28일 네이버 TV캐스트 라이브 ‘한강 작가에게 흰을 묻다’ 방송에 출연해 신형철 문학평론가와 대담을 진행했다. 이날 방송에서 한강은 독자의 질문에 직접 답하는 시간을 가졌다. 한 독자는 ‘글을 쓰시는 동안에 현실적인 상황(경제적 어려움·부모님의 압박 등) 때문에 글쓰기를 포기한...

2016-06-28 15:31
한가인 시아버지 연규진, “너랑 같이 못 살겠다” 선언한 사연은?

이상민은 “고기를 너무 좋아하는 연규진과 연정훈에게 한가인이 채식을 권유하니 연규진이 처음에는 ‘해 볼까’ 하다가 결국 포기선언을 했다고 하더라”고 밝혀 웃음을 안겼다. 한편 13일 연정훈 소속사 935 엔터테인먼트는 공식 보도자료를 통해 “연정훈, 한가인 부부에게 새 가족이 생겼다는 기쁜 소식 알려드립니다. 오늘 13일 새벽 연정훈 씨가 어여쁜 딸을...

2016-04-13 17:21
'냉장고를 부탁해' 이하늬, 채식주의자 "출산·건강 위해 포기할 수 있어"

여러 가지가 복합적으로 작용해서 채식주의자가 됐다"고 말했다. 이어 이하늬는 "원래 고기를 엄청 좋아했다"면서 "출산 또는 건강을 위해 (채식을) 포기할 수도 있다"고 말했다. 한편 이하늬는 내년 1월 개봉을 앞둔 영화 '로봇 소리'에 주연을 맡아 새로운 모습을 선보일 예정이다.

2015-12-15 09:26
‘짝’, 말벅지 남자3호부터 성신여대 미니스커트 여자 4호까지…관심급증

첫인상은 도도하고 차갑지만 볼수록 매력적인 여자 4호에 남자들은 점점 빠져들었다. 한양대 법학전문대학원에 다니는 로스쿨생 여자 3호는 9년째 고기를 먹지않는 채식주의자다. 애정촌 남자 중 한 사람은 여자 3호에 빠져 평생 고기를 먹지 않겠다고 선언했다. 여자 3호와의 사랑을 위해 육식을 포기한 남자는 과연 누굴까? 방송은 4일 밤 11시 15분.

2013-12-04 23:11
[방민준의 그림이 있는 골프] 당신이 골프를 좋아한다면…

“당신 말대로 술, 담배 끊고 채식에다 운동이다 법석을 떨어 좋은 게 대체 뭐요? 괜한 헛수고에 40년 이상 질질 끌다 이제야 겨우 여길 오게 되다니 원, 쯧쯧…. 진작 40년 전에 올 걸 그랬잖아!” 어느 엉터리 골퍼가 우연히 신부님과 한 조가 되어 필드에 나갔다. 보아하니 신부님도 골프장 잔디를 파헤치는 실력이 보통이 아닌 듯 했고 골프 실력보다 한층 더 흥미로운 건...

2013-07-19 10:10
박기영 뱃속아기 위해 채식포기 "모성애 빛난다"

박기영이 뱃속 아이를 위해 채식을 포기한 사실을 털어놨다. 가수 박기영은 17일 방송된 SBS '강심장에서 "신념 때문에 채식주의자를 선택했지만 뱃속 아기가 좋아하는 걸 먹는 게 좋겠단 생각에 고기를 먹고 있다"고 입을 열었다. 이어 박기영은 "해산물까지는 먹지만 닭고기는 먹지 않는다. 채식 한 지 1년 됐다"며 "입덧 때문에 평소...

2012-07-18 15:48