박기도 농진청 중부작물부장은 "외래 벼 대체 신품종은 쓰러짐과 병에 강하고 밥맛도 우수할 뿐만 아니라 경제성도 높다"며 "농가는 농사짓기 편하고 농약과 비료로 지출하는 비용도 아낄 수 있다"고 강조했다.
2021년 농촌진흥청 경제성 분석을 보면 ‘알찬미’ 재배 농가 소득이 외래 벼 ‘아끼바레’를 재배할 때보다 헥타르당 약 300만 원...
가공기술을 개발, 16건을 산업체에 기술이전 했고, 농가와 산업체 간 계약생산 기반도 구축했다.
조승호 농진청 중부작물부장은 "저항전분이 함유된 도담쌀은 쌀의 새로운 용도 창출과 산업화를 가능하게 한 성공 사례"라며 "앞으로 쌀의 부가가치를 높이고 쌀이 건강 소재 원료로 자리 잡을 수 있도록 효능을 밝히는 연구를 계속하겠다"고 말했다.
이번 연구 결과는 국내 특허 절차를 마치고 미국과 유럽, 중국 특허도 출원하는 등 원천기술을 확보했다.
조승호 농진청 국립식량과학원 중부작물부장은 "귀리 소비가 증가하면서 수입량과 국내 재배 면적이 늘어나는 추세"라며 "이번 결과가 우리 품종 소비 확대와 농가 소득에도 도움이 될 것"이라고 기대했다.
농진청 국립식량과학원 이규성 박사(중부작물부장)는 “연간 약 50만 톤의 쌀겨가 발생하는데, 이 중 30% 정도만 쌀겨유나 식용 효소, 화장품 원료, 사료로 이용되고 나머지는 농산 폐기물로 처리돼 약 35만 톤이 버려져왔다”며 “식량 작물을 건강에 유용한 식품 소재로 개발해 농산물의 부가가치를 높일 수 있는 연구를 계속할 것”이라고 말했다.
◆ '타들어가는 강원도' 찔끔 비에 해갈 역부족
극심한 가뭄을 겪는 강원도에 밤사이 단비가 내렸으나 농작물 해갈에는 턱없이 부족했습니다. 12일 강원지방기상청에 따르면 이날 오전 6시 현재 강수량은 철원 양지 28㎜, 원주 부론 24㎜, 횡성 16.5㎜, 양구 해안 14.5㎜, 화천 7.5㎜ 등입니다. 장기 가뭄으로 밭작물이 타들어가는 동해안과 고랭지에는 겉흙만 적시는...
소재의 효능과 안정성을 확보한 뒤 식품의약품안전처의 개별 인정 원료 인증을 완료할 계획이다.
박기훈 농진청 중부작물부장은 "이번 연구를 통해 쌀겨가 비만을 억제하는 것은 물론 항비만과 다이어트 식품 소재로도 유용하다는 것이 입증됐다"면서 "앞으로도 쌀을 비롯해 부산물의 부가가치를 높일 수 있는 연구를 계속해 나가겠다"고 말했다.