박수비 교수는 “고지방식 중에서 대표적인 것이 최근 다이어트 식단으로 큰 유행을 끌었던 ‘저탄고지’ 식단이다. 문제는 ‘저탄고지’ 식단을 저탄수에 중점을 두는 것이 아니라 고지방에 중점을 두다 보니 역류성식도염이 생겨 병원을 찾는 경우가 많다”며 “이외에도 초콜릿, 레몬·귤 등 산이 많은 과일, 맵고 짠 음식, 술 등은 하부 식도 괄약근 기능을...
헬시플레저란 즐겁게 다이어트를 한다는 의미다. 죄책감 없이 맛있는 음식을 건강하게 섭취하려는 밀레니얼 세대의 소비 트렌드를 반영한 용어다. 업계는 '다이어트의 적'이라고 공공연히 알려진 아이스크림, 탄산음료 등 칼로리를 낮추는 데 이어 최근에는 프로바이오틱스 등 건강 원료를 더한 제품출시에 공들이고 있다.
SPC그룹이 운영하는 배스킨라빈스는 28일...
염증 유발 물질이 증가 할 수 있으며 탄수화물을 극도로 제한할 경우 학습능력이 저하되고 장기간 지속 될 경우 뇌 기능에 문제를 일으킬 수도 있다.
한편 7일 밤 10시 50분 방송되는 ‘MBC 스페셜’에서는 ‘지방의 누명’을 주제로 저탄수 고지방 다이어트랄 집중 조명한다. 저탄수 고지방으로 인한 부작용과 극복 방법, 지속 가능한 식단 노하우까지 공개될 예정이다.
최근 식사의 50% 이상을 지방으로 섭취하는 대신 탄수화물을 15% 이하로 제한하는, 일명 ‘저탄수화물 고지방(LCHF ; Low Carbohydrate High Fat)’ 다이어트법이 화제다. MBC 다큐멘터리 이 촉발한 이 다이어트법을 따라 하고자 하는 일반인들의 시도가 늘고 있다. 그러나 한 가지 영양소의 비중을 최소화하는 식단은 오히려 건강에 악영향을 미칠 수 있다고 전문의들은...