저지방부위 검색결과

검색결과 총39건

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2040 젊은 남성 ‘통풍’ 환자 늘었다, 왜? [e건강~쏙]

염증 발생 부위가 심하게 붓고 빨갛게 변하며 시간이 지날수록 극심한 통증이 생길 수 있고, 만성화되면 관절에 변형이 동반되고 통풍 결절이 형성될 수 있다. 김유근 원장은 “통풍 예방과 치료를 위해서는 생활습관 개선이 매우 중요하다”면서 “퓨린이 다량 함유된 음식을 가급적 적게 먹고, 곡류, 미역을 비롯한 해조류, 저지방 우유, 아메리카노, 사과, 바나나...

2024-08-30 06:00
[공기업] 소고기 숙성, 이틀이면 완성…시간 줄이고 풍미 높였다

소비자들은 숙성 고기를 보다 저렴하게 먹을 수 있게 되고 농가는 저지방 부위의 고기에서도 높은 소득을 얻을 수 있을 것으로 기대된다. 농촌진흥청은 48시간 만에 3주 이상의 건식 숙성(드라이에이징)과 비슷한 효과를 얻을 수 있는 '라디오파 소고기 단기 숙성기술'을 개발하고 산업체에 기술이전 해 사업화를 추진한다. 지난해 우리나라 1인당 연간 축산물 소비량은...

2023-12-13 15:10
도드람, 국내 최초 돼지고기 복합 조미료 ‘한돈다시’ 출시

박광욱 도드람 조합장은 “현재 국내 한돈 소비는 삼겹살과 목심 중심의 구이 문화로 소비가 편중되다 보니 뒷다리 등 저지방 부위의 재고가 쌓여 단기 및 중장기적인 공급량 변화 관리가 중요하다”라며 “한돈다시를 포함해 돼지고기를 원료로 한 다양한 가공품 개발은 재고 적체 해소에 긍정적인 역할을 할 것으로 기대한다”라고 전했다.

2023-01-25 14:40
[헬스TALK] 작은 충격에도 뼈가 부러지는 '골다공증 골절', 예방과 치료법은?

우유나 치즈, 어류 해조류, 두부 녹황색 채소 등에 칼슘이 풍부하고, 칼슘은 저지방, 단백질과 같이 먹을 때 흡수량이 많아진다. 또 짜게 먹지 않도록 하고 탄산음료 등을 먹지 않는다. 비타민D는 칼슘의 흡수를 도와주는데 50대 이상에서는 비타민D가 800 IU정도 필요한데 햇볕을 쬐는 것이 중요하고 여기에 비타민D 제제를 함께 먹어주는 것이 좋다. 특히 골다공증...

2021-07-10 08:00
"건강식 HMR로 시장 공략"…CJ제일제당, 건강간편식 '더비비고' 론칭

맛, 양 등을 강조한 기존 가성비 중심의 HMR에서 진화해, 고단백, 저지방, 저탄수화물, 글루텐프리 등 소비자의 다양한 식생활에 따라 HMR 시장도 세분화됐다. 국내 HMR 시장은 맛과 편의성을 강조한 제품군 위주로 형성돼있어, 그동안 탄수화물, 나트륨 과다섭취 등 영양 불균형에 대한 문제점이 지적돼왔다. 현대그린푸드가 '그리팅' 브랜드로 건강식 HMR 상품을...

2020-11-12 09:12
“프리미엄 소고기 특가 판매” 옥션, ‘별미’ 프로모션 진행

21일부터 23일까지는 ‘한우 모듬구이(특수부위 340g)’, ‘냉장 한우국거리 장조림(300g)’, ‘저지방육회(250g)’를 합리적인 가격에 판매한다. 이번 옥션 별미에서는 ‘신제품 딜’을 신설해 ‘양념 부채살 구이(300g*3팩)’를 최종혜택가 1만7660원에 판매한다. 스마일클럽 회원은 1만7210원에 300g을 덤으로 받을 수 있다. ‘블랙앵거스 티본 스테이크(500g)’는...

2020-08-17 13:31
한돈자조금-세븐일레븐, 한돈 농가 돕는 ‘착한’ 간편식 시리즈 출시

‘한돈 불고기비빔김밥’에도 저지방 고단백 부위인 앞다리살이 사용되었다. 한돈자조금 관계자는 “한돈 간편식은 바쁜 일상에서도 몸에 좋고 맛도 좋은 우리 한돈을 손쉽게 드실 수 있는 제품”이라며 “앞으로도 돼지고기의 다양한 부위를 부담 없이 즐기실 수 있도록 지속적으로 개발하여 소비자의 입맛을 만족시킬 것”이라고 말했다.

2020-06-30 09:15
롯데마트, 27일까지 ‘저온숙성 한우’·한우투뿔넘버나인’ 최대 30% 할인 행사

1+등급 이상 저지방 부위인 ‘삼각살’과 ‘꾸리살’이 롯데마트 전점에서 각각 100g당 6900원에 판매된다. 더불어 ‘1등급 숙성 한우 채끝(100g/냉장)’은 1만2800원에, ‘지리산 순우한 한우’와 ‘강원 한우’의 ‘투뿔넘버나인 등심 (100g/냉장)’은 1만5800원에 판매한다. 축산물품질평가원에 따르면 ‘한우투뿔넘버나인’은 올해 출하된 한우 중 약 7% 내외로만...

2020-05-22 06:00
10월1일은 '한돈데이'…농협-한돈자조금, 시식회 및 나눔행사 실시

한돈 시식회는 전국 농협지역본부(9개)와 양돈농협(7개)에서 지역축제 등과 연계하여 열리며, 삼겹, 등심, 저지방부위, 육가공품 등 맛있고 품질 좋은 우리 돼지 한돈의 다양한 부위를 제공할 계획이다. 행사기간 동안 복지시설, 요양병원과 같이 소외된 이웃이 있는 곳을 찾아가 돼지고기, 보쌈, 수육, 순대 등을 나눔으로써 한돈인들의 따뜻한 마음을 지역사회에...

2018-09-28 15:31
설 명절에 품질 좋은 소고기 선물하는 방법은

산적, 꼬치는 저지방 부위가 알맞다. 산적이나 꼬치는 우둔이나 설도처럼 지방이 적은 부위를 고르되 얇게 썬 다음 고깃결과 직각으로 칼집을 내는 것이 좋다. 근육이 질길 수 있으므로 배나 키위 같은 과일을 섞어 양념하면 육질을 연하게 즐길 수 있다. 육전은 소고기, 또는 돼지고기를 다져 만든다. 저렴한 앞다리, 뒷다리 부위의 근막은 제거하고 살코기만 갈아서...

2018-02-07 10:42
‘삼겹살 데이’에 삼겹살값 올라 소비자 울상

가격 상승과 저지방 부위 선호 추세 등이 맞물리면서 삼겹살 소비는 줄어들고 있는 추세다. 이마트의 지난해 전체 삼겹살 매출은 전년보다 3.5% 감소했으며 이 가운데 국내산 삼겹살 매출은 3.9% 줄었다. 롯데마트에서도 지난해 국내산 삼겹살 매출 신장률이 마이너스(-)5.9%를 기록했다. 대형마트들은 삼겹살 수요가 몰리는 시기인 ‘삼겹살 데이’(3월 3일)를...

2015-03-03 10:22
[온라인 와글와글] 청와대 폭파 협박 용의자ㆍ인피니트H 동우 호야ㆍ써니 진구오빠ㆍ한국 이라크전ㆍ유준상 이준ㆍ크림빵 뺑소니ㆍ위안부 피해 황선순 할머니 별세ㆍ울릉도 간첩단 사건ㆍ스트레스 해소 음식 7가지ㆍ김성령 이종혁

저지방 요구르트에는 신체가 기분을 좋게 하는 신경 전달 물질을 분비하는 데 필요한 단백질과 칼슘이 풍부하다. 다섯째로, 채소 카레다. 고추에 들어있는 캡사이신은 진통 효과가 있는 엔도르핀을 분비하게 한다. 또 카레 있는 커큐민은 스트레스에 대항하는 뇌의 주요 부위를 보호하는 작용을 한다. 시금치에 들어있는 마그네슘은 긴장으로 인한 두통을 완화한다....

2015-01-26 22:18
［고품질 안전축산물로 FTA 파고 뛰어 넘자］축산농가 지원대책 잇따라 내놓는데…

양돈산업 육성을 위해서는 질병을 근절하고 우수 종돈을 개발·보급해 생산비 절감, 삼겹살, 목살 위주의 소비문화에 따른 부위별 수급 불균형 해소, 새로운 수요 창출 등을 위해 저지방 부위를 활용한 가공제품 개발 등이 필요하다. 낙농산업 발전을 위해서는 가공원료유 지원, 유가공산업 활성화, 학교 우유급식 확대 등을 통한 원유 생산기반 확충이 필요하고...

2015-01-16 10:25
CJ제일제당, 냉동만두 가격 5.9% 인상

사회 전반으로 확산되고 있는 웰빙 선호 트렌드에 따라 지방이 많은 삼겹살보다 앞다리살, 뒷다리살 등 저지방 부위를 찾는 수요가 늘고 있고, 김장철 특수 등으로 인해 가격은 상승세를 이어갈 것으로 예상되고 있다. CJ제일제당 관계자는 “원료육 인상 외에도 각종 유틸리티 비용과 인건비 인상 등까지 감안하면 제조원가에 크게 부담이 되고 있는 상황이다”며...

2014-12-04 10:12
'바른밥상, 밝은100세' 캠페인, 올바른 식생활로 건강하게 사는 비결 제공

먼저 30분 일찍 일어나 가족들과 아침밥먹기, 하루 400g이상 제철 채소와 과일 껍질째 먹기, 1가구 1화분 갖기/주변 주말농장 활용하기, 음식물은 적정량만 조리해 덜어서 먹기, 축산물 저지방 부위 소비하기 등이다. '바른밥상, 밝은 100세' 캠페인을 추진하고 있는 농림축산식품부 관계자는 "'100만인 바른밥상 스토리'는 국민 누구나 참여 가능한 참여형...

2014-11-27 17:51
‘생생정보통’ 탕수육 황금레시피 공개 “소금 밑간 안 해요!”

돼지고기 등심은 고단백 저지방 부위로 단일 근육으로 이루어져 근육 사이에 분포하는 지방이 적기 때문이다. 또 고기의 밑간은 소금보다 간장으로 하는 것이 촉촉한 식감을 느낄 수 있다. 실제로 이날 ‘생생정보통’에서 브라인드테스트를 실시한 결과 대부분의 실험자가 간장으로 밑간한 탕수육이 맛있다고 답했다. 이에 대해 윤희숙 요리 연구가는 “고기의 밑간을...

2014-08-20 19:03
“휴가철 특수에 수급불안 가중…7~8월도 돼지고기 ‘금값행진’”

또 전문가·소비자단체 등을 통해 저지방부위에 대한 소비자 인식 개선을 추진해 합리적인 소비가 이뤄질 수 있도록 하고, 생산자단체 등 업계의 자율적으로 추진하는 돼지가격·수급 안정 대책이 원활히 추진될 수 있도록 합의를 유도할 예정이다. 아울러 한돈판매 인증점 식당에 연중 일정한 가격에 돼지고기를 공급하는 체계를 마련하고. 돼기고기 가격 등락에...

2014-06-25 17:28
NS홈쇼핑, 우리축산물 요리경연대회 “차분하게 치른다”

짜는 등 요리경연대회를 준비해온 참가자들과의 약속을 지키는 취지에서 행사를 치르기로 했다”고 말했다. 한편 ‘우리축산물 요리경연대회’는 우리축산물을 활용한 레시피를 발굴해 저지방 비인기 부위 축산물 소비를 촉진하기 위해 매년 진행되는 행사다. 행사장 내 ‘NS명품정육점’에서는 한우, 한돈, 오리, 닭고기를 최대 50% 할인된 가격으로 구입할 수 있다.

2014-05-15 06:35
농식품부, 마늘·양파 ·배추 가격안정책 추진…시장 출하 조절

돼지고기 가격은 3월 하순 4000원대 중반 수준에서 약보합세를 유지하고 있으나 4∼8월 행락철 구이 수요 중가에 따라 삽겹살 등의 가격 상승이 예상되고 있다. 이에 따라 농식품부는 삼겹살 등 특정부위 가격 상승을 막고 저지방 부위 소비촉진을 위해 대형 유통업체와 할인판매 행사를 추진할 계획이다.

2014-03-31 15:52
“돼지고기 가격 불균형 잡는다”…이마트, 소시지 즉석제조 매장 오픈

이마트 ‘반값 소시지’는 이마트가 돼지고기 저지방부위인 뒷다리살을 농가에서 직접 사들여 염도를 줄이고, 합성 아질산 나트륨과 합성 보존료 등을 첨가하지 않은 것이 특징으로 기존 양장 소시지보다 50~70% 가량 가격이 저렴하다. 이마트 관계자는 “기존 돼지고기 거래 농가와 협력회사로부터 비선호부위인 뒷다리살을 대량으로 사 원료 원가를 낮추고, 이마트가...

2014-02-06 16:58

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