일식 검색결과 - 이투데이

검색결과 총750건

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CJ프레시웨이, 2분기 영업이익 301억원…전년비 6.1% 감소

6월에는 외식 브랜드 통합 컨설팅을 제공한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’가 문을 열기도 했다. 단체급식 사업 매출은 이동급식 등 사업 다각화를 통해 분기 최대 매출인 2013억 원을 기록했다. 간편식 테이크아웃 코너 ‘스낵픽’은 입점처를 확대하며 브랜드 경쟁력을 입증했다. 전공의 파업이 계속되는 가운데, 산업체, 오피스 등 일반 단체급식 경로 수주에...

2024-08-07 15:44
LG유플러스, “'U+우리가게패키지 AX 솔루션' 연내 고객 3만 명 확보할 것”

이를 통해 U+우리가게패키지 AX 솔루션은 한식, 중식, 일식 등 다양한 업종별로 즉시 적용할 수 있는 통합 매뉴얼을 만들 수 있었다. 이를 기반으로 4월 LG유플러스는 △U+AI 전화 △U+AI 예약 △U+웨이팅 △U+키오스크 △U+오더 △U+포스 등 총 6가지로 구성된 U+우리가게패키지 AX솔루션을 새롭게 출시했다. AI가 적용된 솔루션으로 매장을 디지털화해 소상공인의 편의를...

2024-08-04 09:00
롯데마트·슈퍼, 추석 선물세트 사전예약 개시

홈마카세는 홈과 오마카세의 합성어로, 고급 횟감용 재료를 통해 가정에서도 고급 일식의 근사한 한끼를 즐길 수 있음을 뜻한다. 9만9000원에 선보이는 ‘홈마카세 선물세트’는 고등어초회, 참치, 단새우, 우니 등 고급 재료와 감태, 초밥용 소스로 구성됐다. 롯데마트·슈퍼에 따르면 선물세트 사전 예약판매는 고물가 시기 풍성한 할인 혜택으로 명절 선물을 구입할...

2024-07-28 09:40
홈플러스 익스프레스 중곡점, 18일 리뉴얼 오픈

이밖에도 홈플러스 PB 브랜드 ‘심플러스(Simplus)’ 인기 상품 모음 진열, 원물스낵·견과류 등을 한데 모은 건강 먹거리 특화존, 양식·중식·일식 등 전세계 소스를 모아놓은 ‘월드소스’ 코너 등 다양한 테마의 고객 맞춤형 특화존도 새롭게 선보인다. 점포 리뉴얼 기념 이벤트도 진행된다. 18일부터 31일까지 홈플러스 익스프레스 중곡점에서 2만 원(온·오프라인)...

2024-07-17 12:43
“초록색 면에서 녹차 향이”…싱그러움 담은 면사랑 ‘녹차 메밀 소바’ [맛보니]

이후 건조된 파와 무우 분말, 김가루가 포함된 고명을 뿌리니 일식집 소바 못지않은 비주얼로 완성됐다. 이제 맛을 볼 시간. 쫄깃한 소바 면발이 장국 육수와 한데 어우러졌고 살짝 씁쓸하면서도 구수한 녹차 향이 입 안으로 들어왔다. 선명한 녹차 향과 빛깔을 내기 위해 제주산 유기농 녹차가루를 사용했다는 제조업체 설명이 납득 되는 순간이었다. 면을 씹을수록...

2024-07-06 06:00
스타셰프, 편의점과 만나니…간편식도 고품질로ㆍ마케팅도 효과만점

세븐일레븐은 일식 전문가 정호영 셰프와 손을 잡고 카덴양념장어구이덮밥과 카덴냉우동을 여름철 신규 간편식으로 출시했다. 정호영 셰프는 세계 3대 요리학교인 일본 츠지 조리사 전문학교 수료 후 일본 현지 및 국내 일식 전문점 근무를 거쳐 현재 우동 카덴, 이자카야 카덴 등을 운영하고 있다. 이 두 간편식은 정 셰프가 운영하는 ‘카덴’에서 판매하는...

2024-06-30 06:00
외식 전문가 창업 조언에 “유레카”...CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어[가보니]

“일식 레스토랑 ‘쇼지’는 A부터 Z까지 CJ프레시웨이의 뛰어난 창업 컨설팅 역량이 빛을 발한 공간입니다.” 27일 오후 서울 서초구 양재동 aT센터에서 열린 ‘CJ프레시웨이 푸드 솔루션 페어(Food Solution Fair) 2024’에서 만난 CJ프레시웨이 관계자는 외식솔루션 안테나샵(Antenna Shop)에서 이같이 말했다. 실제 점포를 구현한 안테나샵에는 이달 20일 서울 강남구...

2024-06-27 18:28
“외식 트렌드 총집결” CJ프레시웨이, ‘푸드 솔루션 페어 2024’ 개막

외식 전시에서는 이달 새롭게 론칭한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’의 매장을 구현해 선보인다. CJ프레시웨이가 브랜드 론칭의 모든 과정에 걸쳐 통합 솔루션을 제공한 사례다. 브랜드 기획, 디자인 콘셉트 수립, 메뉴 개발, 전용 식자재 공급, 매장 운영 메뉴얼 제작 등 창업의 전 과정을 아우르는 솔루션과 노하우를 얻고 대표 메뉴도 맛볼 수 있다. 급식 전시에서는...

2024-06-27 15:08
'퀵커머스 출사표' 컬리, ‘컬리나우’ 론칭

한식, 중식, 치킨·피자·양식, 일식·아시안, 베이커리, 럭셔리 뷰티, 생활필수품 등 총 15개 카테고리다. 컬리는 그간 미식 딜리버리, 오늘 저녁 뭐먹지 등의 시범 서비스를 통해 당일 배달 수요를 확인한 바 있다. 이번 컬리나우 론칭으로 그간 컬리를 이용해왔던 고객은 물론 컬리를 사용해보지 않은 2030세대에도 컬리온리의 가정간편식(HMR) 상품 경쟁력과 럭셔리와...

2024-06-25 09:13
뉴진스 칼부림 예고글에 '발칵'…팬들 "엄벌해야" 경찰 신고

해당 게시물에는 "뉴진스 밴에서 내리면 한 대씩 놔주려고"라는 설명과 함께 일식도 사진이 담겼다. 이 사진은 이커머스에서 판매 중인 일식도 사진을 복사해 올린 것으로 추정된다. 일부 네티즌들은 이 게시물을 경찰에 신고하자고 나섰다. 한 네티즌은 X(옛 트위터)에 "뉴진스 칼부림 예고 같이 신고 부탁드립니다"라는 글을 게재하면서...

2024-06-25 08:37
워커힐, 장어갈비탕 등 '여름 한정' 프리미엄 보양식 선보인다

일식 레스토랑 ‘모에기’에서는 일본의 3대 우동 중 하나이자 수타제면 방식의 건우동인 이나니와 우동을 맛 볼 수 있다. ‘피자힐’에서는 한우 차돌박이와 베트남 고추의 매운 맛으로 입맛을 돋우는 ‘매운 한우 차돌박이 파스타’가 마련됐다. 한편 워커힐 스토어에서는 7월 8일부터 15일까지 호텔업계 최초 가정간편식 제조 노하우가 깃든 ‘워커힐 전복삼계탕’...

2024-06-24 14:58
백화점서 맛보는 5성급 호텔식…아세안 별미 한 자리서 고른다(르포)[진화하는 백화점]

이 팝업은 일식, 중식, 양식 등 롯데호텔 레스토랑을 비롯해 호텔 인기메뉴를 포장 메뉴로 재구성해 판매하는 행사다. 주말 대비 다소 한적한 분위기였음에도 조리를 담당하는 셰프들의 움직임은 분주했다. 팝업 현장에는 롯데호텔 식음료 담당자 등이 직접 주문을 받고 고객 반응 등을 체크했다. 현장에 나와있던 김철승 롯데호텔서울 팀장(셰프)은...

2024-06-24 05:00
호텔 DNA 끌어들인 백화점...고객 발길 사로잡는다 [진화하는 백화점]

이 팝업은 일식, 중식, 양식 등 롯데호텔 레스토랑을 비롯해 호텔 인기메뉴를 포장 메뉴로 재구성해 판매하는 행사다. 현장에 나와있던 김철승 롯데호텔서울 팀장(셰프)은 "여름철을 맞아 진행하는 행사인 만큼 장어덮밥이나 후토마키와 같은 보양식에 집중했다"면서 "일반 식사류 뿐 아니라 베이커리(핑거푸드) 등 업장 별 고객 반응이 가장 좋았던...

2024-06-23 19:00
CJ프레시웨이, 외식 솔루션으로 탄생한 일식 레스토랑 ‘쇼지’ 오픈

식자재 유통·외식솔루션 기업 CJ프레시웨이는 서울 강남구 삼성동에 외식 솔루션을 통합 제공한 캐주얼 일식 레스토랑 ‘쇼지’의 매장을 20일 열었다고 23일 밝혔다. 쇼지는 판매정보시스템(POS) 사용 가맹점 수 1위 기업 ‘오케이포스’의 첫 외식 브랜드다. CJ프레시웨이가 브랜드 기획부터 매장 오픈까지 전 과정을 이끌었다. 쇼지 론칭은 CJ프레시웨이 소속...

2024-06-23 10:09
“확 더워진 날씨에 원기회복하세요”…호텔업계, 보양식 F&B 강화

일식당 모모야마에서는 여름 보양식으로 인기가 높은 장어와 산지 직송의 자연산 해산물로 구성한 코스를 준비했다. 포시즌스호텔 서울의 뷔페 레스토랑 더 마켓 키친도 8월 말까지 한식을 중심으로 세계 각국 보양식을 선보이는 삼복 프로모션을 진행한다. 한국의 대표적인 보양식인 인삼 삼계탕을 비롯해 소고기 수육, 도가니탕, 장어김치전골, 이탈리아의 구운...

2024-06-15 06:00
에어서울 타고 ‘정호영 셰프 우동’ 먹어볼까

에어서울은 작년 5월 일식 전문 스타 셰프인 정호영 셰프와의 협업을 통해 항공사 최초로 ‘우동 기내식’을 선보였다. 출시 후 월평균 200여 개가 꾸준히 판매되며 탑승객에게 여행의 또 다른 즐거움을 선사해왔다. 이번에 선보이는 메뉴는 정호영 셰프가 운영하는 레스토랑 ‘우동 카덴’의 대표 인기 메뉴인 명란크림우동과 카레우동이다. 정호영 셰프의 노하우를...

2024-06-13 08:56
외식보다 간편식...식품업계, '더 새로운 맛' 찾기 삼매경 [역대급 푸드플레이션]

대표 상품으로는 각각 ‘마라샹궈’, ‘고추잡채’, ‘마파두부’ 등 중화요리 3종과 ‘갈릭키마카레’, ‘버터치킨카레’ 등 일식카레 2종이 있다. 신세계푸드는 지난해 9월 론칭한 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’의 신메뉴를 출시하면서 라인업을 확대하고 있다. 신세계푸드가 올해 초 추가로 출시한 제품은 ‘나폴리탄 스파게티’...

2024-06-12 18:30
'생방송 투데이' 오늘방송맛집- 맛의 승부사, 혼을 담은 노력으로 탄생한 일본식 튀김 덮밥 '도○○'

서울 중구 을지로3가역에 위치한 '도○○'에서는 일본 전통의 고증을 그대로 반영한 일식 덮밥을 선보인다. '도○○'에서는 삼겹살에 특제 소스를 묻혀 직화로 구워낸 덮밥과 특제 타래 소스가 올라간 에비동도 내놓으며 젊은이들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다. 튀김 덮밥 전문점 '또○○○○○○○'의 특별한 맛 이야기는 30일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송...

2024-05-30 17:50
편의점 CU, 한식 외 도시락 매출 비중 30% 돌파

반대로 양식·중식·일식·퓨전 음식 등 도시락 매출 비중은 2020년 25.6%에서 지난해 29.9%, 올해 1∼4월 30.2%로 증가했다. CU는 색다른 도시락을 찾는 고객의 수요가 다양해졌기 때문에 한식 비중이 줄어드는 것으로 분석했다. 이에 따라 CU는 꾸준히 새로운 도시락을 내놓고 있다. 최근에는 미국 1등 소시지 브랜드인 쟌슨빌(Johnsonville)과 손잡고 한식과...

2024-05-26 14:06
‘키스 질’이 돌아왔다…2021년식 밈주식 광풍 재연인가, 헤프닝인가

피터 애트워터 파이낸셜인사이트 대표 겸 윌리엄앤드메리 컬리지의 경제학 겸임교수는 “이러한 현상은 항상 일식과 같은 일시적인 현상이며, 한동안 나타났다가 사라졌다가 다시 나타나곤 한다”며 “하지만 이러한 현상을 보면 항상 정서가 극단적인 상황에서 나타난다”고 분석했다.

2024-05-14 14:14

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