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  • “대학생ㆍ중장년층 동시에 만족하는 메뉴, 은화수식당만의 차별점이죠”
    “대학생ㆍ중장년층 동시에 만족하는 메뉴, 은화수식당만의 차별점이죠”
    경양식 프랜차이즈 콘셉트인 ‘은화수식당’은 부산에서 시작됐다. 부산 전포동점을 시작으로 경남·경북지역에서 인기를 끌며 빠른 시간에 폭넓게 가맹점을 늘렸다. 회사를 그만두고 외식 창업을 고민하던 곽정진 점주(31)는 은화수식당의 차별화된 매력이 서울에서도 충분히 통할 거라고 믿었다. 많은 고심 끝에 곽 점주는 지난해 12월 고려대점을 통해 은화수식당을...
    2017-03-24 20:24
  • [백 투 더 1980]“옛날 그 맛 대령이오~” 서랍 속 레시피 다시 꺼낸 외식업계
    [백 투 더 1980]“옛날 그 맛 대령이오~” 서랍 속 레시피 다시 꺼낸 외식업계
    경양식 프랜차이즈를 표방한 ‘은화수식당’은 달콤한 소스를 뿌린 등심 돈가스에 양배추 샐러드와 마카로니 등을 곁들이고 크림스프를 함께 내는 옛날 경양식 돈가스를 주력으로 경남에서 서울로 진출했다. 프레시 버거 브랜드 ‘모스버거’는 경양식 함박스테이크 소스로 익숙한 데미그라스 소스를 얹은 ‘와규 함바그’를 이달 말까지 한정 판매한다. 와규 함바그는...
    2015-11-23 11:06
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