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  • 교원라이프, 교원예움 장례식장 F&B 차별화 가속…전용 맥주·육개장 출시
    교원라이프, 교원예움 장례식장 F&B 차별화 가속…전용 맥주·육개장 출시
    식품의약품안전처 주관 식품접객업소 위생 등급제 평가에서 교원예움 김해장례식장과 화성장례식장이 최고 등급을 획득했으며, 식품 위생과 안전성에 대한 소비자 신뢰 확보를 위해 나머지 교원예움 장례식장 5개 지점에 대한 위생 등급제 지정도 추진 중이다. 교원라이프 관계자는 “각 분야에서 전문성을 갖추고 있는 기업 및 브랜드와의 협업을 통해 F&B 서비스...
    2024-07-26 09:22
  • 이랜드파크, ‘켄싱턴호텔 평창’ 5성급 평가 획득
    이랜드파크, ‘켄싱턴호텔 평창’ 5성급 평가 획득
    이랜드파크는 기존 무궁화 등급제에서도 최고 등급인 켄싱턴호텔 평창이 새롭게 시행되는 별 등급 평가제에서도 ‘별 다섯개’로 최고 등급을 유지하게 됐다고 17일 밝혔다. 켄싱턴호텔 평창은 한국관광협회중앙회에서 주관한 호텔등급평가에서 위생 및 청결, 객실과 식음료 업장, 연회장 등의 주요 시설 및 서비스에서 높은 평가를 받았다. 관광호텔 5성 등급은...
    2024-06-17 14:36
  • 이상훈 인생푸드 대표, “점주와 지속 가능 경영 추구…올해 총 매출 250억 목표” [탐방기UP]
    이상훈 인생푸드 대표, “점주와 지속 가능 경영 추구…올해 총 매출 250억 목표” [탐방기UP]
    이 대표는 “배달 음식점에 대한 소비자 인식 개선을 위해 전 매장 식약처 위생 등급제를 받아 청결하고 깨끗한 음식을 소비자에게 제공하고 있다”며 “현재 90% 이상의 가맹점이 식약처 위생 평가에서 매우 우수 등급을 획득했다”고 밝혔다. 레시피는 규격화해 진입 장벽을 낮췄고, 운영을 위해 다양한 교육을 제공한다. 슈퍼바이저가 정기적으로 방문해...
    2024-06-02 17:00
  • 신라스테이, 전국 14개 레스토랑 모두 위생 등급 ‘매우 우수’ 받아
    신라스테이, 전국 14개 레스토랑 모두 위생 등급 ‘매우 우수’ 받아
    신라스테이는 운영 중인 뷔페 레스토랑 카페(Cafe) 14곳이 식품의약품안전처가 지정하는 식품접객업소 위생 등급제에서 ‘매우 우수’ 등급을 받았다고 13일 밝혔다. 위생 등급제는 식품의약품안전처가 주관하는 음식점 위생 관리 평가제로, 음식점의 위생 수준 향상 및 식중독 예방 등을 위해 시행하고 있다. 위생 수준에 따라 매우 우수, 우수, 좋음 중 하나의 등급을...
    2024-02-13 10:43
  • 글로벌 한식 규모 2027년 300조까지…해외 한식당 1.5만 개로 늘린다
    글로벌 한식 규모 2027년 300조까지…해외 한식당 1.5만 개로 늘린다
    해외 한식당 100곳을 '해외 우수 한식당'으로 지정하고 국내 한식당에 대해서는 공간 구성, 위생 등을 평가하는 '외식 서비스 등급제'를 통해 품질을 높여나간다. 아울러 발효문화, 전통한식, 제철밥상, 유행한식 등을 주제로 한 관광상품인 'K-미식벨트'를 2027년까지 15곳 조성한다. 송미령 농식품부 장관은 "한식산업이 K-컬처 열풍에 힘입어 글로벌...
    2024-02-02 10:04
  • 신세계프라퍼티, 안전한 미식 문화 정착 이끈다
    신세계프라퍼티, 안전한 미식 문화 정착 이끈다
    음식점 위생등급제는 음식점의 위생 상태를 평가하고 80점 이상의 우수한 업소에 3개 등급을 지정해 이를 공개·홍보하는 식품의약품안전처의 제도다. 위생등급 지정업소는 위생등급 지정서 및 표지판 제공, 식품진흥기금을 활용한 시설·설비 개·보수 지원 등의 혜택을 받을 수 있으며, 고객들은 공신력 있는 기관이 지정한 위생 식당을 선택해 안심하고 이용할 수 있다....
    2023-12-08 12:00
  • 협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    협력사에 커피차ㆍ3600억 조기지급까지…롯데百, 추석 맞아 상생 실천
    이 밖에도 식품 관련 중소기업에 ‘HACCP 인증’과 ‘음식점 위생등급제 인증’ 취득을 지원하는 ‘식품안전 상생 프로그램’은 올해 새로이 도입해 운영 중이고 우수 파트너사의 신상품 개발을 지원하는 ‘엘-랩(L-Lab)’은 지난해부터 운영해 파트너사로부터 큰 호평을 얻고 있다. 정준호 롯데백화점 대표는 “롯데백화점은 일회성 지원이 아니라 파트너사와 함께...
    2023-08-29 06:00
  • 홈플러스, 식품 위생 안전 관리 강화
    홈플러스, 식품 위생 안전 관리 강화
    양 기관은 음식점 위생등급 지정평가, 맞춤형 기술지원, 위생등급제 확대를 위한 홍보 협력, 점포 담당 및 고객사 대상 관련 교육 등을 추진할 예정이다. 홈플러스는 매장 내 점포의 안전한 먹거리 제공을 위해 음식점 위생등급제 취득을 지속적으로 전개해왔다. 이번 업무 협약을 통해 점포들의 신규 지정 확대와 유지 관리 활동을 더욱 강화한다는 계획이다....
    2023-08-11 12:46
  • [사회공헌] 롯데, 상생 활동으로 따뜻한 사회 만들기 지원
    [사회공헌] 롯데, 상생 활동으로 따뜻한 사회 만들기 지원
    롯데마트와 롯데중앙연구소는 향후에는 음식점 위생 등급제 인증 컨설팅도 진행해 시장 내 점포들이 국가 인증을 취득하고 자체 식품안전 관리 역량을 향상시킬 수 있도록 다방면에서 적극적인 지원을 펼칠 예정이다. 또한 대구목련시장 인근에 위치한 롯데마트 대구율하점에서는 전통시장의 환경 개선을 위해 친환경 장바구니 1000여 개, 종량제 봉투 8000여 개를...
    2023-05-30 06:00
  • 롯데마트, 전통시장 품질 강화 컨설팅 나선다
    롯데마트, 전통시장 품질 강화 컨설팅 나선다
    롯데마트와 롯데중앙연구소는 위생 안전 컨설팅에 이어 향후에는 음식점 위생 등급제 인증 컨설팅도 진행해 시장 내 점포들이 국가 인증을 취득하고 자체 식품안전 관리 역량을 향상시킬 수 있도록 다방면에서 적극적인 지원을 펼칠 예정이다. 또 대구 목련시장 인근에 위치한 롯데마트 대구율하점에서는 전통시장의 환경 개선을 위해 친환경 장바구니 약 1000여 개...
    2023-05-11 06:00
  • “사람을 이렇게 실망시키면 어떡하나”…백종원, 예산시장 상인에 쓴소리
    “사람을 이렇게 실망시키면 어떡하나”…백종원, 예산시장 상인에 쓴소리
    그러면서 식품의약품안전처 위생 등급제를 통해 위생 점검을 받자고 제안했다. 점주들도 모두 이 제안에 동의했다. 한편 백 대표는 21일 자신의 유튜브 채널을 통해 2월 27일부터 3월 31일까지 약 한 달간 예산상설시장을 휴장한다고 밝혔다. 그는 휴장 이유에 대해 “안 돼서 그러는 게 아니다. 여러분들의 열렬한 응원에 힘입어 시장 프로젝트가 시작이 아주 좋다”며...
    2023-02-28 09:36
  • 식중독 발생 시 모든 학교에 전파…정부, 조기경보시스템 고도화
    식중독 발생 시 모든 학교에 전파…정부, 조기경보시스템 고도화
    배달 음식 증가 등 소비문화 변화에 맞춰 음식점의 위생관리 수준을 높이고 식중독으로부터 안전한 외식문화 환경을 조성하기 위해 음식점 위생등급제 활성화를 위한 기술지원, 교육․홍보 등도 진행할 계획이다. 아울러 식중독 신속검사차량을 적극적으로 활용해 고속도로 휴게소 등 다중이용시설에서 취급하는 식재료, 조리식품 등에 대한 현장 검사를 강화하고...
    2023-02-01 13:26
  • 소진공, 전통시장에 ESG 도입…친환경 종이테이프 배포
    소진공, 전통시장에 ESG 도입…친환경 종이테이프 배포
    또 △한국식품안전관리인증원의 음식점위생등급제 컨설팅, 친환경 세제 배포 △한국지능정보사회진흥원의 헬프데스크(키오스크)를 설치 및 디지털 교육 △한국철도공사의 장바구니 배포 및 시장 환경정화활동 등 각 기관별 특화된 사업 분야를 연계해 다양한 활동을 펼쳤다. 박성효 소진공 이사장은 “변화하는 유통환경 속에서 전통시장이 지속 성장하기...
    2022-11-25 09:40
  • 어촌관광사업 등급 평가체계 개편…ESGㆍ안전ㆍ위생관리 강화
    어촌관광사업 등급 평가체계 개편…ESGㆍ안전ㆍ위생관리 강화
    위생에 관련된 항목은 부문별 필수 요건으로 변경했다. 필수 요건을 충족하지 못한 경우 다른 평가항목의 점수가 높더라도 등급을 부여하지 않는다. 아울러 친환경 운영 관리, 지역사회 갈등관리 및 공헌활동, 어촌 개방성 강화와 관련된 평가지표를 신설하는 등 ESG 가치 창출을 위한 평가항목도 새로 도입했다. 최종욱 해수부 어촌어항과장은 “이번 어촌관광 등급제...
    2022-02-14 11:00
  • GS리테일, 요기요 시너지 본격화 기대 - SK증권
    GS리테일, 요기요 시너지 본격화 기대 - SK증권
    그는 “GS리테일의 ESG 역시 긍정적으로 평가한다”며 “GS리테일이 운영하는 편의점 GS25와 슈퍼마켓 GS 더프레시(GS THE FRESH)는 식품의 위생과 안전성에 대한 고객의 관심을 반영하고, 관련 내용에 대한 신뢰성을 확보하고자 ‘음식점 위생등급제’에 적극적으로 참여하고 있다”고 설명했다. 유 연구원은 “GS리테일은 모든 점포에 인증제도 도입을 추진해...
    2022-01-21 09:27
  • 배달의민족, 세스코와 7번째 ‘청결왕 프로젝트’ 진행
    배달의민족, 세스코와 7번째 ‘청결왕 프로젝트’ 진행
    주제는 △안심매장 관리와 위생 등급제 △이물 없는 청결 매장 만들기 등으로, 다음달 3일과 10일 각각 열린다. 원하는 시간에 언제든지 시청할 수 있는 '핵심 위생 교육' 영상도 배민아카데미를 통해 공개한다. 또한 청결 약속 이벤트도 진행한다. 이날부터 배민사장님광장 회원이라면 누구나 신청 가능하며, 이벤트에 신청한 사장님 중 1천명을 추첨해 스스로...
    2021-05-20 14:22
  • [정책발언대] ASF대책을 재점검 할 때
    [정책발언대] ASF대책을 재점검 할 때
    농장과 질병위생 관리를 하는 수의사 간 연결제도, 농장위생등급제로 우수농장 혜택을 강화하여 자발적인 방역참여 유도, 재난형질병시 지역단위 도축, 분뇨처리가 가능토록하는 제도, 멧돼지에서 발생이 양돈산업 중단으로 이어지지 않도록 하는 방법 등도 고려해야 한다. 이외에도 많은 아이디어를 농가, 업계, 정부가 같이 모을 수 있을 것이라고 본다. 정부와...
    2021-01-11 05:00
  • 식약처 "배달음식 안전관리 강화…주방공개 업체엔 인센티브 제공"
    식약처 "배달음식 안전관리 강화…주방공개 업체엔 인센티브 제공"
    위생등급제는 음식점의 위생 수준을 평가해 우수한 업소에 대해 등급을 지정하는 제도로, 등급은 매우 우수(★★★), 우수(★★), 좋음(★)으로 나뉜다. 식약처는 치킨ㆍ피자 배달음식점에 대해 올해 268개가 위생등급 지정을 받았는데 내년에는 5000개로 늘릴 예정이라고 밝혔다. 또 배달 음식으로 많이 취급되는 품목을 중심으로 맞춤형 위생관리 매뉴얼을 지속해서...
    2020-12-29 09:30
  • 롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    롯데백화점, 여름철 식품위생 집중 관리 돌입
    한편, 롯데백화점과 입점 업소들은 고객들이 안전하고 깨끗한 음식을 접할 수 있도록 식품의약품안전처 주관으로 시행중인 ‘음식점 위생 등급제’ 인증 취득을 위해 적극 참여하고 있다. 4월 말 현재 대상 업소의 50% 수준인 750여 업소가 인증을 취득했으며, 아직 인증 취득이 안된 나머지 업소들은 한국식품안전관리인증원과 협업해 기술지원 및 교육을 통해 확대...
    2020-05-11 08:54
  • 음식점 위생등급제 도입 식당 늘어나는 이유는?
    음식점 위생등급제 도입 식당 늘어나는 이유는?
    외식업계가 음식점 위생등급제를 확대하며 소비자 신뢰확보에 나섰다. 음식점 위생등급제는 식품의약품안전처(이하 식약처)가 2017년 5월 전국 음식점의 위생수준을 평가해 등급을 부여하는 제도로 등급표시는 ‘매우 우수’, ‘우수’, ‘좋음’ 3단계로 나뉜다. 음식점 위생등급제 참여를 신청한 매장에 대해 한국식품안전관리인증원이 위탁평가를 실시해 90점...
    2020-01-14 14:43
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