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“세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]

이날 전시회에서 단연 최고 인기부스는 최근 미국에서 대박을 친 냉동김밥 제조업체 ‘올곧’이었다. 올곧이 수출하고 있는 유부우엉·야채·버섯잡채·잡채 4종의 비건(Vegan) 김밥은 미국에서 품절대란을 빚으며 연일 화제다. 부스 개장 2시간이 채 안됐는데도 약 25팀이 수출상담을 하기 위해 몰려들었다. 올곧 관계자는 “창립 3년 만에 미국에 월 25개 컨테이너에...

2024-06-11 17:30
'서울푸드 2024' 역대 최대 규모 개막…K-푸드 100억 달러 달성 기대

전시회 기간 중 'K-푸드 홍보관'에서는 최근 미국에서 냉동김밥 돌풍을 일으킨 '올곧김밥'에 이어 또 다른 스타 식품 수출기업을 발굴·지원한다. 홍보관에서는 밀키트, 대체육, 한국 전통 스낵 등을 전시해 선보일 예정이다. 정인교 통상교섭본부장은 "K-푸드가 올해 수출 7000억 달러 달성의 주역이 될 수 있도록 마케팅, 유통 플랫폼 진출, 물류와 인증...

2024-06-11 08:56
미국 홀린 K냉동김밥, 한국인도 인정할 맛…올곧 바바김밥 2종[맛보니]

가격도 유부우엉김밥 기준 2980원으로 온라인에서 판매하고 있는 올곧 냉동김밥 가격보다 1000원가량 저렴하게 판매했다. 이미 구매한 지 4주가 지난 터라 혹여나 ‘제품에 문제가 있지는 않을까’하는 생각에 유통기한을 확인했다. 기자가 구매한 냉동김밥의 유통기한은 ‘2025년 1월 15일’로, 약 1년 동안 냉동 보관이 가능했다. 돌처럼 딱딱하게 얼어있는 식물성...

2024-02-17 07:00
대형마트와 편의점, 냉동김밥에 꽂혔다

특히 냉동김밥 제조사 올곧은 김밥이 터지지 않도록 김 굽는 온도를 조절하고 아삭한 식감을 느낄 수 있도록 김밥 내용물로 들어가는 당근을 80%만 익히는 등 차별화된 기술을 적용했다. 또 특허 받은 3분할 김밥 용기로 열전도율을 높였다. 이에 2분 만에 균일하고 빠른 해동이 가능하다. 편의점인 이마트24 역시 이마트와 동일한 유부 우엉 김밥을 지난달 말 출시했다....

2023-12-03 07:00
‘비빔밥말고 딴 밥’…美 홀린 K김밥·볶음밥·주먹밥

올곧 냉동 김밥의 가격은 1줄당 3.99달러(5000원 초반대)다. 올곧 김밥이 인기를 끌자 다른 기업들도 수출에 나서고 있다. 간편식 플랫폼 기업 윙잇도 자체브랜드(PB)인 '냉동 곤약 김밥' 11톤을 미국에 수출한다고 이달 밝혔다. 윙잇 냉동 김밥은 곤약과 흑미, 귀리 등으로 만든 제품이다. 윙잇은 지난달 캐나다 에이치마트(H-mart)에 입점한 떡 6종이 좋은 평가를...

2023-10-31 06:00