8도로, 기온이 낮아지는 새벽을 제외하면 약 16.5도 이상으로 유지되고 있음을 알 수 있다.
염이용 이마트 연체류 바이어는 “최근 금(金)징어라 불리던 오징어가 오랜만에 많이 어획되어 다시 ‘오징어’의 이름으로 돌아오고 있다”라며 “이번 행사를 통해 고객들은 최고의 인기 수산물인 오징어를 저렴한 가격에 드실 수 있을 것”이라고 밝혔다.
해신탕 재료로 쓰이는 연체류 인기품목 또한 9900원에 균일가에 준비해 손질 주꾸미(700g·팩), 손질 오징어(550g·팩), 절단 낙지(400g·팩)를 판매한다. 절단 낙지(400g·팩)는 2개 구매시 1개를 할인하는 행사도 동시 진행한다.
롯데마트도 17일까지 수박과 치킨, 전복, 미국산 소고기 등 폭염을 이길 수 있는 다양한 ‘몸보신’ 상품을 합리적인 가격에...
전복과 함께 해신탕 재료로 쓰이는 연체류 인기품목 또한 9900원에 균일가에 준비해 손질 주꾸미(700g, 팩), 손질 오징어(550g, 팩), 절단 낙지(400g, 팩)를 판매한다. 절단 낙지는 2개 구매시 1개를 할인하는 행사도 동시 진행한다.
최훈학 이마트 마케팅 담당은 “코로나19로 일찍부터 보양식 매출이 급증하는 가운데 무더위까지 찾아와 보양식 수요가 더 늘고 있다”...
또한 수산과 축산 카테고리 내에서는 냉동 수산(76.3%), 생선회(38.5%), 수입육(26.3%), 연체류(24.8%), 패류(23.2%) 등의 제품군이 가파르게 상승하고 있어 점차 다양해지는 소비자들의 취향을 반영했다.
닐슨코리아 최경희 부사장은 “신선식품 시장은 채널의 주력 시장일 뿐만 아니라 앞으로도 성장성이 높게 예견되는 분야로, 오프라인 채널과 온라인 채널에서도...
참고로 현재 HACCP 적용이 의무화된 품목은 △어육가공품(어묵류) △냉동수산식품(어류·연체류·조미가공품) △냉동식품(피자류·만두류·면류) △빙과류 △비가열음료 △레토르트식품 △배추김치 등 7개 품목이다. 어육소시지와 과자·캔디류 등 8개 품목은 오는 2020년까지 단계적으로 의무화를 추진하고 있다.
식약처는 순대·알가공품·떡볶이떡에 대해 오는...
수산업의 경우, TPP가 패류와 해조류의 국내 생산 증대 효과를 가져오겠지만 어류와 갑각류, 연체류 등은 생산이 감소할 것으로 전망됐다.
보고서는 작년 말과 지난 3월에 각각 타결된 한·호주 자유무역협정(FTA)과 한·캐나다 FTA가 체결되는 것을 전제로 하고 작성됐으며 실제 협상 결과에 따라 영향을 주는 정도가 다를 수 있다는 단서를 달았다.
정부는 이날...
올해 12월부터 △어묵류 △냉동수산품(어류) △연체류 △조미가공품 △냉동식품 △빙과류 △비가열음료 △레토르트식품 △배추김치 등의 제조에 HACCP(해썹)이 의무적용된다.
식품의약품안전청은 재정·기술지원 확대 및 제도개선을 통해 해썹 적용을 확대하고 사후관리도 강화한다고 25일 밝혔다.
해썹은 식품의 제조·가공·조리·유통의 모든 과정에서 식품의...
카드뮴 섭취 경로는 곡류(29.9%), 패류(12.4%), 연체류(6.3%) 순으로 나타났다.
그러나 우리나라의 1일 수은 섭취량은 4.3μg/day(PTWI의 13.6%)로 다소 높은 편이었다. 미국(2.6μg/day), 영국(3.0μg/day)보다 높고 일본(8.0μg/day), 프랑스(8.5μg/day), 독일(9.9μg/day) 등 국가보다는 낮은 수준인 것으로 나타났다.
수은 섭취원의 63.9%는 어류로 회를 즐겨 먹는...
당시 서울시는 주요 유통업체에서 팔리는 연체류 14마리를 수거해 머리와 내장 내 중금속 함유량을 검사한 결과 낙지와 문어 머리에서 카드뮴이 기준치인 ㎏당 2.0㎎이 넘는 양이 검출됐다고 밝혔다. 중국산은 물론 국산 낙지에서도 카드뮴이 기준이 보다 많이 들어있다고 하자 국민들은 불안해했다. 어민들과 상인들의 반발이 거세지자 식품의약품안전청은 서울시 시험...
◇ 서울시 “낙지내장 먹으면 이타이이타이 병 걸려”
서울시는 지난달 13일 주요 유통업체에서 판매되는 연체류 14건, 생선 14건을 검사한 결과 국산 및 중국산 낙지와 문어 머리에서 이타이이타이병과 전립선암 등을 유발할 수 있는 유해물질 카드뮴이 기준치(㎏당 2.0㎎)를 초과해 검출됐다고 발표했다.
특히 카드뮴이 잔류허용기준치의 최고 15배까지 검출돼...
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 연체류(낙지, 문어) 및 갑각류(꽃게, 홍게, 대게)에 대한 중금속(납 및 카드뮴) 실태조사에 이어 패류(전복)에 대한 실태조사를 벌인 결과 납과 카드뮴이 기준을 초과하는 사례가 없었다고 5일 밝혔다.
이번 조사는 국내산 10건과 수입산 10건, 총 20건의 전복을 수거·검사했으며 내장을 제외한 몸체의 경우 20건 모두가 현행 납과...
최근 낙지와 문어에서 카드뮴이 검출된 것과 관련해 보건당국이 연체류 및 갑각류에 대한 중금속 실태조사를 벌인 결과 우려할 수준은 아닌 것으로 조사됐다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 국내산 109건과 수입산 87건, 총 196건(낙지 67건, 문어 46건, 꽃게 47건, 홍게 21건, 대게 15건)을 수거하여 검사한 결과 현행 기준(내장 제외)에 따라 검사한 낙지와 문어는...
보건당국이 연체류 등에 대한 중금속 검사를 강화한다.
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 최근 낙지·문어 등 연체류 내장의 카드뮴 검출과 관련해 국민의 불안감과 관련 업체 및 어민들의 피해가 커지고 있어 단기간내에 집중적인 조사를 실시하고 그 결과를 조속히 발표하겠다고 17일 밝혔다.
식약청은 집중 조사대상을 연체류(낙지, 문어)에 국한하지 않고 갑각류...
이를 독성이 가장 강한 벤조피렌을 기준으로 환산하면 어류 0.01~0.07, 패류 0.01~3.31, 연체류 0.01~2.13, 갑각류 0.01~0.61 ppb로 이는 외국 기준치(어류2.0ppb, 패류10.0ppb, 갑각류·연체류 5.0ppb) 보다 낮은 수준이다.
식약청 관계자는 "이번 PAHs 검출량, 섭취량 및 독성자료 등을 종합해 위해평가를 실시한 결과, 인체에는 해가 없는 안전한 수준으로...