원재료 추출과 배합·착즙 관련 제조시설을 갖추고 있다.
김 사장은 이날 생산시설을 둘러보고, 충북지역 농업 관계자들에게 현장의 애로사항을 청취했다.
그는 “폭염과 홍수 등 이상기후로 수확량이 줄어들면서 농업 현장에서 많은 어려움을 겪고 있다”며 “지속가능한 농수산식품산업을 위해 현장의 목소리를 듣고 지원방안을 모색할 것”이라고 강조했다.
사조산업은 25.60% 오른 5만3000원에 거래되고 있다.
가공식품 제조와 유통을 담당하고 있는 사조대림은 K-푸드 열풍을 이어갈 것으로 주목받고 있다. 사조대림은 지난달 냉동 김밥의 미국 수출을 시작한데다 김 수출 수요가 늘면서 호재로 작용할 것으로 예상된다.
심은주 하나증권 연구원은 "사조대림의 올해 연결 매출액과 영업이익은 지난해...
박범수 신임 농림축산식품부 1차관은 8일 "농업의 미래성장산업화, 소득·경영안전망 등 그간의 추진해 온 계획들을 이제 농업인과 국민께서 체감할 수 있도록 성과를 내야 할 시기"라고 강조했다.
박 차관은 이날 정부세종청사에서 열린 취임식에서 "윤석열 정부 출범 3년차에 접어들었다"며 이같이 말했다.
그러면서 "지난 2년간 우리는...
바이오니아의 자회사 에이스바이옴은 ‘2024 한국식품과학회 국제학술대회와 정기총회’에서 락토바실러스 가세리 BNR17(BNR17) 균주의 근감소증 억제 연구 결과를 발표했다고 5일 밝혔다.
이번 학술 대회는 미래 메타식품 과학을 위한 가치창출 기술의 비약적 도약을 주제로 개최되며 2000여 명의 국내외 식품, 건강 관련 학계 및 기업 관계자가 참여한다....
다양한 기능성 식품소재와 발효 분야의 활발한 학술 활동으로 과학 지식 확장과 식품산업의 발전에 크게 기여한 공을 인정받았다. 최근 15년 동안 학술지 논문 71편(국제 SCI(E)급), 특허 52건, 7편의 저서 등 연구 성과를 냈다.
오뚜기 함태호 학술상의 시상은 박기문 오뚜기함태호재단 이사가 참석해 상패와 부상 3000만 원을 전달했다.
1996년 설립된 재단법인...
최근 식품산업은 지속하는 경기침체와 저출산, 고령화로 인한 소비인구 감소로 성장 속도가 다소 둔화하는 경향을 보이지만, 1인 가구와 여성의 사회진출 증가 등 사회환경변화로 인해 편의성 및 기능성이 강조된 제품이 다양화되고 있다. 식품업체들은 소비자의 다양한 요구에 맞는 신제품의 개발과 품질개선, 차별화된 시장별 판매전략 등을 통해 새로운 성장...
신 회장은 이어 “40년이 지난 지금 롯데중앙연구소는 명실상부 대한민국 최고의 종합식품연구소로 성장했다”며 “건과, 빙과, HMR(가정간편식), 음료, 주류, 외식이라는 방대한 종류의 식품군을 모두 다룰 수 있는 기술력은 물론 기초연구 분야에서도 선두주자로 앞장서고 있고 식품산업 밸류체인을 아우르며 K푸드를 세계무대로 이끄는 전진기지로서 활약하고 있다”...
제이앤피메디가 유타대학교 아시아 캠퍼스와 한-미 제약·바이오산업 활성화를 위한 산학협력 양해각서(MOU)를 체결했다고 4일 밝혔다.
이번 협약식은 6월 25일 유타대학교 아시아캠퍼스에서 진행됐으며, 정권호 제이앤피메디 대표, 이재현 COS를 비롯한 관계자들과 그레고리 힐 유타대 아시아캠퍼스 대표, 현지훈 유타대 아시아캠퍼스 산학협력단 부단장 등 주요...
카티나 교수는 “유럽에서는 오트, 귀리 등 통곡물을 기반으로 한 건강한 발효식품에 대한 연구가 매우 활발하게 이뤄지고 있으며, 통곡물을 주원료로 한 ‘노르딕(북유럽) 베이커리’가 주목 받고 있다”며 “한국 기업인 SPC그룹이 이에 대한 적극적인 연구와 투자로 산업기술과 트렌드를 이끌고 있어 인상적”이라고 말했다.
SPC식품생명공학연구소...
오뚜기 관계자는 “오뚜기는 원료 조달부터 폐기까지 전 과정을 고려해 식품 산업의 지속가능한 발전을 위해 노력하고 있으며, 다양한 부문의 성과를 담은 지속가능경영보고서를 발간했다”며, “ESG 경영 고도화를 위해 환경적 영향 최소화 ·인권경영 강화를 위한 신규 평가·진단을 도입했으며, 앞으로도 대표 식품 기업으로서 건강한 식문화 발전을 선도해...
롯데중앙연구소 40주년 사사는 국내 대학, 국공립 도서관 등 200여 곳에서 만날 수 있다.
이경훤 롯데중앙연구소 연구소장은 “40년 역사의 첫 기록물을 발행하게 돼 영광”이라며 “역사의 주인공인 고객 여러분과 모든 임직원께 깊이 감사드리고, 지난 시간에 대한 성찰을 바탕으로 미래 식품 산업을 이끌 글로벌 연구소로 거듭나겠다”고 말했다.
타이베이 식품박람회는 식품 완제품은 물론 제조기기, 패키징 등 식품 산업 전반을 총망라한 대만 최대 규모 식품전시회다.
올해는 전 세계 1200여 식음료 기업이 참가했으며, 개최국 대만을 비롯해 한국, 일본, 미국, 스페인 등 세계 여러 나라에서 자국 특산품을 선보였다.
aT는 감귤 통합조직, 충남도, 전남도 등과 협력해 우수 K-푸드 수출업체 27곳과...
올해는 핵심광물을 비롯해 인공지능(AI), 방산, 항공우주, 식품·바이오, 친환경 에너지 등 다양한 산업에서의 협력 방안을 논의한다.
한경협 관계자는 “최근 한국과 호주 관계는 전통적인 광물·자원 조달을 넘어 탄소중립을 위한 수소, 환경·사회·지배구조(ESG) 협력으로 확대되고 있다”며 “한·호주 경협위는 이러한 협력 기반을 확대하는 플랫폼의 역할을...
올해 상반기 농식품 및 전‧후방산업을 아우르는 케이 푸드 플러스(K-Food+) 수출액이 사상 처음으로 60억 달러를 넘어섰다.
라면, 쌀가공식품, 과자, 음료, 김치, 반려동물사료, 농약 등의 수출 호조가 전체 수출 증가를 주도했다.
3일 농림축산식품부에 따르면 올해 1~6월 K-Food+ 수출 누적액(잠정)은 61억1000만 달러로 전년보다 5.2% 늘었다. 이는 상반기...
기반 식품안전 분자진단 상용화 플랫폼 연구개발 MOU’를 체결했다고 3일 밝혔다.
크리스퍼 카스는 2020년 노벨화학상 수상 기술로 유전체에서 특정 염기서열을 인식한 후 해당 부위의 DNA를 잘라내는 기술이다. 코로나19 신속 진단에 이 기술이 활용되는 등 4차 산업혁명 시대의 핵심 바이오 기술로 평가되고 있다.
풀무원기술원은 제조부터 공급, 유통 전 단계에...
GS리테일은 배민장보기‧쇼핑을 통해 GS더프레시의 신선식품, 생활용품 등 총 1만 여 종의 상품을 퀵커머스로 제공한다. 고객이 배민 앱을 통해 주문하면 1시간 이내에 배달이 되는 셈이다. 포장도 가능하다. 포장 서비스 이용 시간은 오전 10시부터 오후 10시까지며 이 경우 주류도 구매할 수 있다.
이마트의 SSM인 이마트에브리데이도 지난달 배민 장보기‧쇼핑에...
국내 식음료 테마에 투자하는 유일한 ETF로 CJ제일제당(15.86%), 삼양식품(15.61%), 오리온(14.16%), 농심(10.59%) 등을 담고 있다.
이중 글로벌 시장에서 높은 인기를 끄는 삼양식품은 올해 들어서만 209.7% 뛰어올랐다. 주가는 연초 21만6000원으로 20만 원을 겨우 넘겼지만, 현재 70만 원을 바라보고 있다. 간판 상품인 '불닭볶음면'이 해외 수출 호조를 보이면서...
양사는 전략적 파트너십을 통해 마이크로바이옴(microbiome) 사업 분야에서 국내 식품산업의 진흥 및 발전을 위한 협력에 나선다. △인체적용시험∙임상연구 △식품∙임상 데이터베이스(Data Base) 활용 마이크로바이옴 발굴에 대한 상호 협력을 추진할 예정이다. 마이크로바이옴은 미생물(Microbe)과 생태계(Biome)을 합친 단어로 인체 내 미생물 생태계를 말한다....
개정·시행됩니다
△스마트농산업 육성 및 농어업분야 근로자 거주시설 개선을 위해「농지법 시행령」이 시행됩니다
△전통식품 품질인증품, 식생활 교육과 연계해 학교와 젊은층 파고든다
△동물용 백신 품질관리의 핵심, 종자(시드) 관리 제도 신규 도입
△다디단 망고 복숭아 ‘옐로드림’ 소비자 맘에 쏙
△농식품부, 베트남과 농업분야 협력...
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