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  • 두부·만두·콩 소스…세계인 입맛 사로잡는 K비건 식품
    두부·만두·콩 소스…세계인 입맛 사로잡는 K비건 식품
    지난해 식물성 만두 매출액은 118억 원으로 전년 대비 약 2.4배 성장했다. 이 밖에 K푸드 수출의 일등공신인 라면 중에서는 농심의 '순라면'이 비건 대표주자로 통하고 있다. 홍콩 비건푸드 전문 매체 그린퀸(Greenqueen)은 6월 발표한 '글로벌 최고 비건 라면'에서 순라면을 2위로 선정했다. 이번 조사에서 그린퀸은 제품의 구성과 성분, 맛, 비건 인증 여부 등을...
    2024-09-09 05:00
  • 대봉엘에스, 동물성원료 대체할 신원료 개발…미 세포라 입점 인디 뷰티 브랜드에 런칭
    대봉엘에스, 동물성원료 대체할 신원료 개발…미 세포라 입점 인디 뷰티 브랜드에 런칭
    화장품소재 및 원료의약품 전문기업 대봉엘에스가 상품성이 떨어지는 못난이 연근에서 추출한 식물성 뮤신 성분으로 동물성 원료를 대체할 신원료를 개발, 미국 세포라 입점 인디 뷰티 브랜드에서 이를 활용한 세럼을 출시한다고 26일 밝혔다. 최근 K-뷰티 트렌드가 미국 시장에서 달팽이 점액 여과물을 함유한 제품으로 제2의 전성기를 누리고 있는 가운데...
    2024-08-26 11:12
  • 신세계푸드, ‘쌀의 날’ 맞아 국산 쌀 소비 촉진 앞장
    신세계푸드, ‘쌀의 날’ 맞아 국산 쌀 소비 촉진 앞장
    영양성분에 대해 알렸다. 특히 가루쌀 소비 확대로 국내 농가에 안정적인 판로와 소득을 제공할 수 있다는 점을 적극적으로 알리며 소비 촉진을 독려했다. 이어 신세계푸드는 15일부터 서울 서초구 하나로마트 양재점에서 유아왓유잇 식물성 라이스 베이스드 팝업 매대를 운영하며 시음행사를 펼쳤다. 동시에 라이스 베이스드를 활용한 건강한 한 끼를 제안하는...
    2024-08-18 09:00
  • 이마트, 추석 앞두고 '가치소비' 자연주의 선물세트 26종 출시
    이마트, 추석 앞두고 '가치소비' 자연주의 선물세트 26종 출시
    식물성 런천 ‘풀무원 식물성 지구식단 런천미트 세트’는 15% 할인된 3만4850원이다. 한편 올들어 가치소비에 대한 소비자 관심이 높아지면서 올해 설 기간 매출은 전년 동기 대비 16% 신장된 것으로 집계됐다. 특히 코로나19 이후 가치소비 트렌드가 확산한 2021년부터 2023년까지 3년 동안 연 평균 8% 성장했다. 김보훈 이마트 자연주의 바이어는...
    2024-08-07 06:00
  • [과학세상] 일상에서 ‘음식치유’ 실천을
    [과학세상] 일상에서 ‘음식치유’ 실천을
    좋은 성분이 가득 들어 있어서, 출출할 때를 대비해 견과류를 상비해 놓는 것이 좋은 습관이다. 초콜릿은 카카오 함량이 70% 이상인 것으로 골라 먹으면, 항산화 작용이 있는 폴리페놀이 풍부하여 소량의 간식으로 훌륭하다. 단, 설탕이 많이 들어간 초콜릿은 피해야 한다. 단백질 보충제는 신장에 부담이 될 수 있어 피하는 것이 좋다. 콩은 질 좋은 식물성 단백질의...
    2024-08-06 05:00
  • 헬시플레저 트렌드 덕에…단백질 음료 후발주자도 ‘방긋’
    헬시플레저 트렌드 덕에…단백질 음료 후발주자도 ‘방긋’
    11일 CJ제일제당은 식물성 단백질 음료 '얼티브 프로틴 쌀밥맛·밤맛'이 4월 출시 후 3개월 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다고 밝혔다. 매출액으로 환산하면 약 30억 원 규모다. CJ제일제당은 가공 식품 신제품이 월 평균 매출 10억 원을 달성하면 히트상품으로 보는 업계 관례를 고려할 때 시장에 빠르게 안착한 것으로 판단하고 있다. 얼티브 프로틴 쌀밥맛...
    2024-07-11 18:00
  • 경남제약, 댕모어와 '레모나X 댕모어 피모케어' 7종 출시
    경남제약, 댕모어와 '레모나X 댕모어 피모케어' 7종 출시
    회사 측에 따르면 해당 제품에는 반려동물이 사람보다 더 민감한 피모를 가진 점을 고려해 식물성 자연 유래 성분을 사용했고, 저자극 테스트까지 통과해 안심하고 사용 가능하다. 출시 제품은 △레모나X댕모어 펫 샴푸 △레모나X댕모어 버블 샴푸 △레모나X댕모어 촉촉 미스트 △레모나X댕모어 촉촉 크림 △레모나X댕모어 아이 클리너 플러스 △레모나X댕모어 이어...
    2024-07-11 09:05
  • 롯데중앙연구소, 유지 분석 신기술 개발
    롯데중앙연구소, 유지 분석 신기술 개발
    오일의 성분을 분석하는 연구를 진행했다. 각각의 개별 트리글리세라이드를 분석한 결과 팜 올레인의 경우 지방산의 결합 특성상 오일 형태로 활용할 수 있지만, 산화 안정성이 비교적 낮아 저장과 관리의 중요성이 높다는 사실을 도출했다. 대표적 식용 곤충인 갈색거저리 유충 오일 분석 결과, 동물성 오일로 분류되는 것과 달리 실제로는 식물성 오일과 유사한 결합을...
    2024-06-27 10:19
  • 에스엘에너지, 친환경 재생에너지 바이오중유 제조인허가 취득
    에스엘에너지, 친환경 재생에너지 바이오중유 제조인허가 취득
    WS B-C유는 원유 증류시 나프타를 원료로 해, 석유 등을 생산하는 과정에서 부산물로 생산되는 중질성분의 열분해연료오일(PFO)를 원료로 해 감압증류공정을 통해 생산된다고 한다. 바이오중유는 주로 팜열매에서 추출된 원요, 동·식물성 유지, 바이오디젤 공정 부산물 등을 원료로 해 만들어진 친환경 연료다. 미세먼지의 주범으로 꼽히는 황산화물을 거의 배출하지...
    2024-05-20 15:13
  • 알피바이오, ‘천연물’ 연질캡슐로 컨소시엄 공모…“맞춤형 기업 육성 계획”
    알피바이오, ‘천연물’ 연질캡슐로 컨소시엄 공모…“맞춤형 기업 육성 계획”
    연질 캡슐로만 제조되는 기름 성분은 어류나 식물성 천연 오일인 오메가 3(EPA, DHA), 지용성 비타민류인 비타민 A, D, E 남성용 탈모 치료약인 두타스테리드, 뇌기능 개선제인 콜린알포세레이트, 여드름 치료제인 이소트레티노인 등이 있다. 알피바이오 측은 “바이오의 생명 및 유전 공학 환경에서 연질 캡슐 기술만큼 성장 잠재력을 포착한 발전은 거의 없다”라며...
    2024-03-12 10:33
  • [기고] 한의학적 관점으로 본 ‘밤양갱’의 효능
    [기고] 한의학적 관점으로 본 ‘밤양갱’의 효능
    한천은 젤라틴과 같이 응고하는 성질이 있는데 젤라틴과 달리 식물성 식품으로 혈당 상승과 변비에 효과적이며, 동의보감에는 "열이 나고 답답한 것을 없애 기(氣)가 뭉친 것을 치료한다“고 돼있다. 노래 가사처럼 달고 맛있는 밤양갱의 효능을 종합해보면 기혈순환 촉진을 통한 체내 노폐물 제거 및 피부 건강관리에 좋고, 칼슘도 풍부해 근골격계 질환도 예방할 수...
    2024-03-12 06:00
  • 서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    서울우유도 단백질 제품 덕에 1000억 매출 올려
    동∙식물성 균형 단백질과 필수 아미노산 9가지를 함유한 ‘초유탄탄 프로틴 플러스’, 슬라이스 치즈 중 가장 높은 단백질을 함유한 ‘고단백치즈’ 등이 매출 상승을 이끌고 있다. 이규정 서울우유협동조합 마케팅본부장은 “서울우유는 전 연령층이 건강 관리에 진심인 만큼 소비자 니즈를 세분화 하고 평소 식사만으로는 부족한 단백질과 각종 영양성분을...
    2024-02-14 09:07
  • 소화기관 벽 녹는 ‘소화성궤양’ 출혈, 식물 파우더로 지혈
    소화기관 벽 녹는 ‘소화성궤양’ 출혈, 식물 파우더로 지혈
    식물 추출 성분으로 부작용도 거의 없다. 다만 지혈 파우더의 치료 효과를 명확히 확인한 연구는 아직 없었다. 박 교수 연구팀은 2017년부터 2021년까지 소화성궤양 출혈로 세브란스병원 등 국내 병원 4곳의 응급실에 내원한 환자 216명을 대상으로 지혈 파우더의 효과를 확인하는 연구를 진행했다. 지혈 파우더는 식물 전분에서 추출한 다당류 물질로 상처 부위의...
    2024-01-18 09:21
  • 동국제약 센텔리안24, 부스팅 앰플 2종 출시
    동국제약 센텔리안24, 부스팅 앰플 2종 출시
    센텔리안24에 따르면, 콜라겐 타이트닝 부스팅 앰플은 콜라겐 콤플렉스와 저분자 펩타이드 콤플렉스, 바쿠치올, 식물성 단백질 등 탄력 부스팅 성분을 함유했다. 임상을 통해 탄력광과 턱밑살 처짐을 개선하고, 눈가, 팔자, 눈밑, 이마 등 부위별 꺼진 피부 리프팅을 개선해주며, 처진 볼 각도 개선에 도움을 주는 것이 확인됐다. 또한, 무겁거나 끈적이지 않고...
    2024-01-12 08:37
  • 동국제약 마이핏, 마이핏S 혈당&핑크핏 다이어트 등 신제품 5종 출시
    동국제약 마이핏, 마이핏S 혈당&핑크핏 다이어트 등 신제품 5종 출시
    특히, 녹차의 폴리페놀 성분으로 알려진 카테킨은 식품의약품안전처에서 인정한 식물성 원료로, 인체 적용 시험 결과 체지방 관련 9가지 지표 개선이 확인되기도 했다. 이번에 같이 출시되는 ‘마이핏B 더비움 쾌변행 차전자피’는 차전자피식이섬유 6000㎎을 함유했다. 원활한 배변 활동과 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있도록 식약처의 기준 함량을...
    2023-12-12 10:47
  • 테라시온바이오메디칼, 과립형 지혈제제조기술로 산자부 신기술 인증
    테라시온바이오메디칼, 과립형 지혈제제조기술로 산자부 신기술 인증
    이번에 테라시온이 인증을 획득한 기술은 식물성 기반 다당류 소재를 화학개질과 과립화 공정을 적용해 분말 입자의 침강 속도를 향상시키고 안정적 혈전 형성이 가능하도록 한 다공성 과립 제형 제조기술이다. 테라시온에 따르면, 기존 동물혈액유래 성분 대비 감염 및 재출혈 위험성이 낮고 혈액 흡수력·지혈 효능·보관 안정성이 뛰어나고, 제형 특성상 복강경...
    2023-12-04 14:42
  • 동성제약, 2023 두바이 뷰티월드 참가…비건 제품으로 중동 겨냥
    동성제약, 2023 두바이 뷰티월드 참가…비건 제품으로 중동 겨냥
    특히, 올해 초 론칭된 ‘랑스 오크라’ 라인은 비건 뷰티 시장에서 ‘오크라’와 ‘금화규’라는 차별화된 성분을 내세워 브랜드 가치를 더 높이고 있다. 오크라 열매 추출물은 달팽이 크림의 뮤신을 대체하는 ‘식물성 뮤신’이 함유된 제형으로 촉촉한 피부 유지와 콜라겐 합성, 탄력섬유 생성에 도움을 준다고 회사 측은 설명했다. 동성제약 관계자는 “중동은...
    2023-11-02 08:52
  • 루테인 건기식, 제품별 영양성분 종류·캡슐 크기 차이 있어
    루테인 건기식, 제품별 영양성분 종류·캡슐 크기 차이 있어
    캡슐을 구성하는 성분을 조사한 결과 동물성 원료인 젤라틴을 사용한 제품이 7개였고, 식물성 원료인 전분과 해조류 추출 카라기난을 사용한 제품이 5개였다. 캡슐이 소화관 내에서 정해진 시간 내에 녹아 분해되는지 확인하기 위한 붕해시험 결과, 전 제품이 20분 이내 녹아 기준에 적합했다. 이어 중금속 4종(납·카드뮴·비소·수은)과 대장균군 시험에서도 전...
    2023-10-17 12:00
  • 올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    올해 명절음식, 국산 유채 기름으로 건강하게
    국산 유채 기름은 비 유전자 변형 생물체(Non-GMO) 종자를 그대로 압착하고, 정제 과정도 최소화해 원료의 기능성 성분을 그대로 보존하고 있다. 식물성스테롤을 비롯해 토코페롤, 카로티노이드 같은 기능성 물질이 많이 함유돼 있다. 전체 지방산 중 올레산 비중도 크고 다른 압착유보다 상대적으로 발연점이 높기 때문에 다양한 요리에 쓸 수 있다. 올리브유 발열점이...
    2023-09-23 08:00
  • 동국제약, 전현무·이장우 모델 ‘치센’ 신규 TV 광고 선봬
    동국제약, 전현무·이장우 모델 ‘치센’ 신규 TV 광고 선봬
    참지 말고, 먹는 치질약으로 간편하게 관리하자는 메시지가 잘 전달됐으면 좋겠다”고 말했다. 동국제약의 먹는 치질약 ‘치센(캡슐)’은 유럽에서 개발된 식물성 플라보노이드 구조인 ‘디오스민(diosmin)’ 성분의 치질 치료제다. 혈관 탄력 개선 및 순환 정상화, 항염, 항산화작용을 통해 치질로 인한 통증, 부종, 출혈, 가려움증, 불편감 등의 증상을 개선시켜 준다.
    2023-09-21 15:30
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