LG화학은 이탈리아 국영 에너지 기업 에니그룹과 폐식용유 활용 HVO(수소처리 식물성 기름) 합작공장을 설립하고, GS칼텍스와 친환경 소재 핵심 원료인 3HP(하이드록시프피온산) 시제품을 생산했다. 미국 제너럴모터스(GM)와 2035년까지 25조 원 규모 양극재 공급 계약 등을 체결하는 등 산업 간 협력을 추진하고 있다.
또한 2026년까지 사업에서 직ᆞ간접적(스코프 1, 2)...
대표적 식용 곤충인 갈색거저리 유충 오일 분석 결과, 동물성 오일로 분류되는 것과 달리 실제로는 식물성 오일과 유사한 결합을 보이며 미래 대체 유지로서의 가능성을 입증했다.
한편, 롯데중앙연구소는 1983년 설립된 롯데그룹의 종합 식품 연구소다. 롯데웰푸드, 롯데칠성음료, 롯데GRS 등 롯데 식품사 신제품 개발 및 품질 개선, 기초·바이오 연구, 패키징 개발, 식품...
풀무원식품은 지속가능식품 전문 브랜드 ‘풀무원지구식단’의 ‘식물성지구식단 런천미트’가 출시 1년 5개월여 만에 누적 판매량 100만 개를 돌파했다고 25일 밝혔다.
식물성지구식단 런천미트는 햄을 식물성으로 구현한 제품이다. 2022년 12월 첫선을 보인 이래 지난해 하반기 매출이 상반기 대비 145% 증가했다. 이에 힘입어 풀무원은 4월 ‘런천미트 마늘맛’...
이밖에 동환프레쉬푸드사(파주시)는 비건인증을 받은 식물성 고품질의 단백질 셰이크 ‘파주 99% 장단콩 셰이크’를 선보여, 아시아 식품 유통망 바이어들과 수출 상담을 진행했다.
강성천 경과원장은 “K-콘텐츠의 인기로 일본에서도 한국 식품에 관한 관심이 증가하고 있어 인지도가 확대될 것으로 예상한다”라며 “K-Food가 해외시장에서 성공적으로 자리 잡을...
나뚜루는 국내 비건 시장에 대한 지속적인 연구 끝에 식물성과 동물성의 균형적인 섭취를 추구하는 ‘K-비건’을 정의하고, 매달 리뉴얼된 ‘나뚜루 비건’의 제품 라인업을 선보이며 비건 디저트 시장의 아이스크림 카테고리를 선점해 나갈 계획이다.
첫 번째로 선보이는 ‘돌체 메이플&넛츠’는 고소한 넛츠 아이스크림과 감미로운 메이플 시럽이 조화롭게...
식물성 원료를 사용하고 인공 첨가물을 배제하는 등 건강 요소를 강화한 것이 특징이다.
장근무 대한상공회의소 원장은 "유통과 소비재 기업들은 원가 상승과 판매가 인하 압박 속에 이중고를 겪고 있다”면서 “이럴 때일수록 기업들은 빠르게 변화하는 소비자 니즈에 민첩하게 대응하고 비용 절감과 매출 증진을 위해 타 업체와의 전략적 협업도...
샘표 관계자는 “요리에센스 연두의 경우 건강, 친환경, 동물복지 등의 세계적인 트랜드와 맞물려 100% 콩을 발효한 순 식물성이면서 고기와 같은 깊은 맛을 낸다는 점에서 크게 주목받고 있다”라며 “미국과 스페인을 중심으로 글로벌 시장에 진입했고, 미국 시장 기준 연평균 30% 이상 매출이 성장하고 있다”고 강조했다.
K팝부터 K드라마, K영화 등 K컬처의...
제주산 나물·식물성 떡갈비 들어간 ‘제주밭한끼 산채밥’ 출시
제주항공이 국제선 사전주문 기내식 신메뉴로 한국식 비건 메뉴인 ‘제주밭한끼 산채밥’을 선보인다고 14일 밝혔다.
‘제주밭한끼 산채밥’은 전 세계적인 K푸드 인기와 채식 문화 확산에 맞춰 하늘에서도 건강하고 맛있는 식사를 원하는 승객들을 위해 개발됐다. 버섯, 당근, 곤드레 등 신선한...
신세계푸드는 지난해 9월 론칭한 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇(You are What you Eat)’의 신메뉴를 출시하면서 라인업을 확대하고 있다. 신세계푸드가 올해 초 추가로 출시한 제품은 ‘나폴리탄 스파게티’, ‘너겟 브리또’ 등 5종이다. 지난해 3월 한식 메뉴를 중심으로 선보였던 HMR 브랜드 ‘호텔컬렉션’도 좋은 반응을 얻자 신메뉴 개발에도 박차를 가하고...
대체육으로 만든 식물성 김밥, 유기농 인증 원료로 만든 유기농 김밥, 육류·어류·유제품을 전혀 넣지 않은 비건김밥이 대표 상품이다. 광천김은 기존 김 제품뿐 아니라 김밥 제품을 통해 해외 시장을 적극 공략할 계획이다. 허성문 광천김 영업총괄본부장은 “해외에선 인기가 많은 김을 활용한 김밥 제품까지 제품 포트폴리오를 다양화 했다”면서 “특히...
롯데웰푸드는 식물성 디저트 브랜드 ‘조이(Joee)’를 선보이며 헬스&웰니스 영역을 강화한다고 11일 밝혔다. 식물성 원료를 100% 사용했으며 신제품은 스낵 2종, 젤리 2종 총 4종이다.
조이(Joee)는 ‘조이 오브 그린 디저트(Joy of Green Dessert)’의 약자로 헬스&웰니스 트렌드는 물론 환경(Eco)과 지구(Earth)를 생각하는 가치소비 트렌드를 동시에 공략한다. 식물성...
특히 이 제품들은 N32 폼 매트리스의 자체 개발한 '액티브 리프레시 폼'이 강력한 통기성을 선사하고, 피부와 닿는 매트리스 최상단에 천연 소재의 식물성 린넨 자가드 원단을 더해 한여름에도 쾌적함을 지원한다. 특히 기존 폼 매트리스에 단점으로 꼽히는 열감을 해소한 것도 강점이다.
여기에 고탄성 패턴폼으로 시몬스 포켓스프링 매트리스 같은 탄성감을...
신세계푸드의 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’과 함께 진행하는 이번 캠페인은 ‘더 나은 나와 지구를 위한 건강하고 맛있는 식문화’를 소개한다.
비건 레시피가 수록된 요리책부터 미국 돼지고기 산업의 어두운 면을 다룬 책, 무농약, 동물 복지, 공정 무역 등 가치 소비 트렌드가 담긴 서적들까지 모아 전시한다. 식물성 대안육과 원재료 기반의 간편식...
하 연구원은 "풀무원 미국 비중이 2021년 9.5%에서 2023년 12.2%로 늘어난 만큼 미국 중심의 성장성을 주목해야 한다"라며 "북미 식물성 대체 식품(PBF, Plant-based Food) 시장 성장세가 뚜렷한 데다, 풀무원은 미국 내 B2C 두부 시장 시장점유율(M/S) 70%로 매 분기 최고 실적 경신하며 두부 카테고리 손익분기점(BEP)을 달성했다"라고 설명했다.
더불어...
여기에 통기성이 뛰어난 식물성 소재인 리넨을 더했다.
올해 1월엔 비건표준인증원으로부터 △N32 스프링 매트리스 3종 △N32 폼 매트리스 3종 △N32 레귤러 토퍼 1종 등 총 7개 전 제품에 비건 인증까지 획득했다.
침대업계에선 국내 친환경 인증, 라돈·토론 안전제품 인증을 매년 갱신하는 곳은 시몬스가 유일한 것으로 알려졌다. 다른 경쟁사들은 자연 친화 소재를...
코프로세싱은 기존 정유 설비에 석유 기반 원료와 동ㆍ식물성 바이오 원료를 함께 투입하는 방식이다.
HD현대오일뱅크는 바이오 원료를 고도화 공정에 직접 투입해 차세대 바이오 연료를 생산할 계획이다. HD현대오일뱅크의 고도화 공정이 바이오 원료를 투입해 바이오 항공유 등을 생산하는 수소 첨가 공정과 비슷한 점에 착안해 코프로세싱 방식을 적용했다....
동국제약은 식물성 원료의 연구개발에 주력한 피부과학 노하우로 2015년 론칭한 더마코스메틱 브랜드 ‘센텔리안24’의 성공을 바탕으로, 2023년 미용기기 ‘마데카 프라임’을 출시하며 사업 영역을 확장하고 있다.
송준호 동국제약 대표이사는 이번 인수와 관련해 “위탁생산 체제로 시작해 빠른 성장을 이어가고 있는 동국제약 미용기기 사업이 R&D, 생산...
N32 폼 매트리스는 자체 개발한 액티브 리프레시 폼(Active Refresh Foam, AR폼)으로 통기성을 강화하고, 매트리스 최상단에 천연 소재의 식물성 린넨 자가드 원단을 더해 쾌적함을 극대화했다. 또한 ‘5 피팅 폼(5 Fitting Foam)’과 ‘HEB폼’으로 이뤄진 고탄성 ‘패턴폼’으로 시몬스의 포켓스프링 매트리스 같은 탄성감 구현은 물론 온몸을 빈틈없이 받쳐줘...
김 팀장은 "운동에 관여도가 높은 층을 위해 고단백질, 운동이나 식단 관리를 위한 멀티단백질, 여성을 위한 식물성 단백질까지 2030세대 안에서도 라이프 스타일별로 세분화하는 작업을 했다"면서 "그 결과 제품 출시 이후 MZ세대를 중심으로 '칼로리와 당은 낮지만 맛은 살렸다', '부담 없이 식단 관리할 때 먹기에 좋다' 등의 의견이 쏟아지고 있다...
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