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  • "저렴하고 더 맛있게"…대형마트 3사 가성비 치킨 경쟁 '격돌'
    "저렴하고 더 맛있게"…대형마트 3사 가성비 치킨 경쟁 '격돌'
    롯데마트는 작년 12월 시즈닝 양념을 곁들인 크런치 콘소메 치킨을 선보여 고객 호응을 얻었다. 롯데마트는 2010년 당시 국내 대형마트로는 이례적으로 한 마리당 5000원대 파격적인 가격의 '통큰치킨'을 출시해 치킨업계와 유통가를 들썩이게 만든 바 있다. 롯데마트 관계자는 "치킨 상품을 부담 없는 가격에 구매할 수 있도록 꾸준히 할인 프로모션을 진행할...
    2024-08-08 18:00
  • 삼양식품 ‘불닭 포테이토칩’, 일본서 누적 30만봉 판매
    삼양식품 ‘불닭 포테이토칩’, 일본서 누적 30만봉 판매
    불닭 포테이토칩은 불닭브랜드의 신제품 라인으로, 불닭 특제 시즈닝을 사용해 감칠맛 나는 매운맛이 특징이다. 일본 식품 슈퍼마켓 데이터를 분석하는 KSP-POS에 따르면, 불닭 포테이토칩 오리지널 맛은 출시 한 달(6월 17일~7월 14일) 만에 일본 전역에서 판매하는 한국 스낵 37종 제품 중 판매순위 2위를 기록했다. ‘4가지 치즈 맛’은 전체 3위에, ‘하바네로&라임...
    2024-07-31 09:19
  • 유통업계, 추석 앞두고 '선물세트' 사전예약 속속 돌입…"실속ㆍ할인 방점"
    유통업계, 추석 앞두고 '선물세트' 사전예약 속속 돌입…"실속ㆍ할인 방점"
    특히 미국산 소고기 인기 부위로 구성된 양념육 시즈닝 스테이크 모둠 세트, 캐나다산 돼지고기 선물세트 등 실속 선물세트 10여종을 신규 출시해 선택지를 넓혔다. 뿐만 아니라 롯데마트 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’의 프리미엄 혼합 선물세트도 준비해 선물 라인업을 확대했다. 이마트도 8월 2일부터 9월 6일까지 총 36일간 추석 사전예약...
    2024-07-29 17:07
  • 롯데마트·슈퍼, 추석 선물세트 사전예약 개시
    롯데마트·슈퍼, 추석 선물세트 사전예약 개시
    특히 미국산 소고기 인기 부위로 구성된 양념육 시즈닝 스테이크 모둠 세트, 캐나다산 돼지고기 선물세트 등 실속 선물세트 10여 종을 신규 출시하며 가성비 쇼핑의 선택지를 넓혔다. 이외에도 소비 양극화 현상에 대응하기 위해 롯데마트의 하이엔드 한우 브랜드 ‘마블나인’의 프리미엄 혼합 선물세트도 강화했다. 한우 최고등급인 1++(9)등급의 프리미엄 스테이크...
    2024-07-28 09:40
  • 닭 4330마리 조리 끝에...‘교촌옥수수’, 허니·레드 이을 흥행작
    닭 4330마리 조리 끝에...‘교촌옥수수’, 허니·레드 이을 흥행작
    시즈닝이 아닌 진짜 옥수수로 만든 ‘리얼 옥수수 플레이크’를 치킨 표면에 버무려 달콤하면서도 바삭한 식감을 최대한 살렸다고 회사 측은 설명했다. 신메뉴는 출시까지 총 4330마리의 닭을 사용, 약 2억 원을 들여 1년간의 개발과정을 거쳤다. 한 방송 프로그램에서 김도우 셰프가 선보인 ‘찰콘 치킨’ 레시피에서 착안해 메뉴 개발을 시작했다. 이후 6번의...
    2024-07-18 19:00
  • ‘Z세대 겨냥’ 교촌치킨, 2년 만의 신메뉴는 ‘교촌옥수수’
    ‘Z세대 겨냥’ 교촌치킨, 2년 만의 신메뉴는 ‘교촌옥수수’
    무엇보다 시즈닝이 아닌 진짜 옥수수로 만든 ‘리얼 옥수수 플레이크’를 치킨 표면에 버무려 달콤하면서도 바삭한 특유의 식감을 최대한 살려냈다는 게 회사 측은 설명했다. 이런 맛을 구현하기 위해 먼저 튀겨낸 치킨에 소스를 한번 버무리고, 옥수수 플레이크로 또 한번 버무리는 등 총 2번의 텀블링 과정을 거쳐 치킨에 소스를 입혔다. 교촌은 이번 신메뉴 개발을...
    2024-07-18 10:17
  • 밤양갱 신드롬 이을 이마트 ‘자일로스 연양갱’
    밤양갱 신드롬 이을 이마트 ‘자일로스 연양갱’
    흑설탕을 시즈닝으로 구현해 기존의 단맛 감자칩과는 차별화된 '단짠' 매력이 돋보이는 상품으로, 레트로 감성의 설탕포대 디자인을 적용했다. '후렌치파이' 역시 오미자청으로 변신을 시도했다. 단맛을 넘어 새콤한 맛을 포함한 5가지 맛을 느낄 수 있는 백설 오미자청을 넣은 것이 특징이다. 통상 컬래버 제품 개발 기간은 약 2~3개월이지만, 이번 단독상품은 해태와...
    2024-07-17 07:34
  • ‘불닭 입은 감자칩’, 삼양 日서 ‘불닭 포테이토칩’ 3종 선봬
    ‘불닭 입은 감자칩’, 삼양 日서 ‘불닭 포테이토칩’ 3종 선봬
    불닭 포테이토칩은 특제 시즈닝을 사용해 불닭볶음면만의 감칠맛 나는 매운 맛을 포테이토칩에 고스란히 담은 점이 특징이다. 여기에 두께 1.0~1.2mm로 슬라이스 한 감자를 약 180℃에서 2분 30초간 튀겨 기본에 충실한 바삭한 식감을 살렸다. 맛은 △오리지널 맛 △4가지 치즈 맛 △하바네로&라임 맛 등 총 3종으로 구성된다. 오리지널 맛은 칠리, 하바네로, 레드페퍼...
    2024-06-21 09:07
  • “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    오!감자 회오리소시지&치즈밥은 오!감자의 시즈닝과 소스를 활용한 도시락 상품으로, 그라탕시즈닝밥, 감자베이컨햄샐러드, 맛감자&웨지감자, 회오리소시지, 브로콜리, 오!감자 찍먹소스로 구성했다. 함께 선보이는 오!감자 햄베이컨감자삼각김밥은 치즈빕빔밥에 매콤한 치폴레소스로 맛을 냈고, 오!감자 감자찰떡은 담백한 감자앙금이 든 감자 모양...
    2024-06-09 09:05
  • “청양고추만큼 맵다”, 롯데웰푸드 ‘꼬깔콘 매드핫’ 론칭
    “청양고추만큼 맵다”, 롯데웰푸드 ‘꼬깔콘 매드핫’ 론칭
    사용된 시즈닝의 스코빌 지수(맵기를 측정하는 척도)는 청양고추(약 10000SHU)에 버금가는 9300SHU로, 바삭한 식감 뒤에 혀끝을 감도는 얼얼하고 화끈한 매운맛이 특징이다. 최근 SNS를 중심으로 ‘매운맛 챌린지’ 영상이 인기를 끌면서 국내는 물론 해외까지 한국인의 매운맛 인기가 지속하고 있다. 일상에서 가볍게 즐기는 스낵에서도 자극적인 매운맛을 찾는...
    2024-05-28 08:52
  • CU "천 원 한 장이면 과자 구입 OK" 990원 스낵 2종 출시
    CU "천 원 한 장이면 과자 구입 OK" 990원 스낵 2종 출시
    이번에 선보인 2종 중 나쵸칩에는 매콤한 시즈닝을 입히고 쌀가루를 사용해 바삭한 식감을 높였다. 체다 치즈볼 역시 콘그리츠 형태의 스낵에 치즈 맛 시즈닝을 더해 짭짤하고 고소한 맛을 담았다. 990원 스낵은 최대 75g의 용량으로, CU에서 판매 중인 NB 스낵에 비해 가격은 30% 정도 낮추고 중량은 20% 가량 늘려 가성비를 높였다. CU는 고객들의 장바구니 물가...
    2024-05-08 16:17
  • 여경협, 글로벌 트렌드 주도할 여성기업 육성한다
    여경협, 글로벌 트렌드 주도할 여성기업 육성한다
    권윤아 쇼피코리아 지사장은 ‘동남아 시장에서의 K여성 기업의 경쟁력과 문화’, 하진석 아마존 팀장은 ‘북미 온라인 마켓 트렌드와 성공전략’, 안태양 푸드컬쳐랩 대표는 ‘김치시즈닝으로 성공한 스토리’를 공유할 예정이다. 이정한 여경협 회장은 “장기간 경기 침체로 많은 여성기업이 글로벌 시장 진출에 관심을 갖고 있다”며 “이번 교육이 해외 시장...
    2024-04-22 09:19
  • 대구신세계, 식품관 슈퍼마켓 확바뀐다
    대구신세계, 식품관 슈퍼마켓 확바뀐다
    정육 코너에서는 유통사 유일의 한우 자체개발(PL) 브랜드인 신세계 암소 한우 부위를 다양하게 늘리고 삼각살과 보섭살 등 특수 부위를 활용한 시즈닝 스테이크 상품도 내놓는다. 수요가 많은 샤브샤브와 스테이크용 고기는 집에서 간편하게 조리할 수 있도록 신선도를 오래 유지하는 소포장 전용 패키지를 선보인다. 그동안 내륙 도심에서 만나보기 어려웠던...
    2024-04-15 06:00
  • CU에 짜파게티 간편식 나온다
    CU에 짜파게티 간편식 나온다
    후추로 매콤하게 시즈닝한 치킨을 오징어 먹물로 까맣게 물들여 튀겨낸 뒤 짜파게티 만능소스에 버무려 매콤짭짤한 맛의 치킨을 완성했다. 이외에도 짜파게티 치킨 파스타, 짜파게티 닭갈비 김밥, 짜파게티 닭갈비 삼각김밥, 짜파게티 유니 짜장 버거도 출시한다. CU는 이번 짜파게티 간편식 시리즈 출시를 기념해 내달 한 달 동안 카카오페이 머니 결제 시 30...
    2024-03-28 09:36
  • ‘초콜릿부터 주얼리까지’…화이트데이 선물 해결사는 이커머스
    ‘초콜릿부터 주얼리까지’…화이트데이 선물 해결사는 이커머스
    주요 상품은 △고든램지버거 3만 원 금액권 △다인힐 3만 원 금액권 △2024 뮤지컬 노트르담 드 파리 1인 관람권 등이다. 14일까지 진행하는 '사랑을 전하는 화이트데이' 기획전에선 50여 종의 간식 등 먹거리를 특가 판매한다. 대표 상품은 △프레시지 부챗살 시즈닝 스테이크 2인분 △츄파춥스 부케 △허쉬 W-데이 기획팩 등이다.
    2024-03-09 06:00
  • “글로벌 ‘뮤즈’가 된 서울...상상력이 곧 먹거리” 이해우 서울시 경제정책실장 [이슈&인물]
    “글로벌 ‘뮤즈’가 된 서울...상상력이 곧 먹거리” 이해우 서울시 경제정책실장 [이슈&인물]
    의미가 ‘시즈닝’된 ‘고깃덩어리’는 어느덧 그럴싸한 ‘상품’으로 재탄생했다. “굶주림을 면하려고 먹던 천 원짜리 밥 한 끼에 의미를 부여해 가공하고 기술을 입히면 만 원짜리가 돼요. 모든 걸 재해석하고 상상력을 보태면 새로운 영역이 생겨나지요.” 14년 전 ‘오세훈표’ 창조산업의 태동을 현장에서 지켜봤고, 올해 수장으로 돌아온 그를 15일 집무실에서...
    2024-02-23 05:00
  • 대상, 영국 인도커리 브랜드 ‘파탁스’ 국내 단독 선봬
    대상, 영국 인도커리 브랜드 ‘파탁스’ 국내 단독 선봬
    영국내 인디안 레스토랑의 약 75%가 파탁스의 소스 및 시즈닝을 사용할 정도다. 영국 외에도 미국 대형 유통채널 월마트, 프랑스 최대 슈퍼마켓 체인 까르푸에 입점돼 있으며 이 외에도 세계 45개국에서 파탁스의 제품이 인기리에 판매되고 있다. 대상은 해외여행 및 사회관계망서비스(SNS) 등을 통해 세계 각국의 다양한 음식에 대한 정보가 지속적으로 확산되고...
    2024-02-22 10:53
  • 어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    어른이 과자 ‘노가리칩’, 키스틱·땅콩과자로 진화
    키스틱 노가리스틱은 고소하고 짭짤한 노가리 맛 시즈닝과 매콤한 청양고추 다이스를 첨가해, 오잉 노가리칩을 탱글한 식감의 어육소시지로 구현했다. 콕콕 박힌 노란 노가리 맛 입자와 초록색 청양고추 다이스가 풍미를 더한다고 회사는 설명했다. 번거로운 조리과정 없이 간편하게 간식이나 안주로 즐기기에 적합하다. 키스틱에 스낵 맛을 도입한 것은 이번이 처음으로...
    2024-02-21 08:55
  • CJ프레시웨이 지난해 영업이익 993억원…‘사상 최대’
    CJ프레시웨이 지난해 영업이익 993억원…‘사상 최대’
    소스, 농축액, 시즈닝 등을 제조하는 자회사 ‘프레시플러스’를 비롯해 연구·개발(R&D)센터, 센트럴키친 등 다양한 인프라를 기반으로 시너지 효과를 창출하고, 고객 맞춤형 상품 개발에 박차를 가하고 있다. 최석중 CJ프레시웨이 최고재무책임자(CFO)는 “대외 불확실성이 높은 상황에서도 고객 가치를 최우선 삼아 고객이 처한 어려움을 극복할 수 있도록 돕는...
    2024-02-08 15:16
  • 푸디버스, 설날 선물세트 4종 출시…소고기 원육 세트 등 선보여
    사할리는 최고 품질의 원재료에 세계 각국의 다양한 향신료를 시즈닝해 이국적인 풍미가 매력적인 견과류 제품이다. 이호준 푸디버스 대표는 “오랜 기간 쌓은 축산 시장 거래의 노하우와 B2C 제품 기획력과 유통에서의 강점을 살려 이번 설 선물세트를 구성해 선보이게 됐다”며 “만족도가 높은 제품들을 풍성하게 담으면서도, 가심비까지 고려한...
    2024-02-01 09:04
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