이곳에서는 움튼델리카테슨(수제햄 전문 그로서란트), 씨어터 오름(제주 소상공인대상 문화예술 콘텐츠 제작) 등 모모마을 로컬 크리에이터들의 창업스토리도 경청했다.
이들 대부분은 다른 지역에서 이주한 청년 소상공인들로 카카오패밀리와 함께 지역에 활력을 불어넣고 있는 창의성 기반의 기업가형 소상공인들이다.
마지막으로 세화리 주민들이 출자해 만든...
해외나 외식에서 경험하던 수제햄의 정통성은 살리면서 한국인이 선호하는 맛과 풍미를 담았다.
육공육이 인기를 끈 데는 최신 식문화 트렌드를 빠르게 반영한 결과로 풀이된다. 시그니처 제품인 후랑크와 말 발굽 모양의 킬바사는 브런치나 바비큐를 즐기는 문화 확산에 맞춘 제품이다. 롱후랑크와 비엔나는 브런치와 피크닉을 준비하거나 샐러드, 롱핫도그 등...
이 제품들은 해외나 외식에서 경험하던 수제햄의 정통성은 살리면서도 한국인이 선호하는 풍미, 풍부한 육즙, 톡 터지는 식감을 극대화했다. 자극적이고 강한 맛과 향에 소비자 호불호가 갈리는 기존 유럽식 햄과 차별화했다.
이를 위해 CJ만의 6가지 독보적 기술인 △기존 제품 대비 2배(12~48시간) 이상 저온숙성한 ‘더블에이징(Double-aging)’ 후 한 번 더 열풍 건조해...
이번 롯데푸드 설 선물세트는 대표구성인 ‘로스팜 캔햄 세트’를 중심으로, 캔햄과 다양한 식품을 조합한 ‘혼합 세트’, 수제햄 세트인 ‘델리카테센’, 원두커피 ‘칸타타 시그니처’ 세트 등 롯데푸드의 다양한 제품들을 만나볼 수 있도록 구성했다.
특히 이번 설에는 확대되고 있는 비대면 트렌드를 고려해 온라인 판매를 강화했다. 온라인 판매물량을 지난 추석...
CJ제일제당은 최근 맛과 풍미 중심의 수제햄 선호도가 높아지는 소비 트렌드에 맞춰 브랜드 리뉴얼을 단행했다.
햄을 수제맥주나 와인 안주로 즐기는 전문점이 늘어나고 있는 추세를 반영해 집에서도 맥주펍과 와인바의 ‘햄플래터’를 즐길 수 있도록 하겠다는 것이다.
이에 바로 먹을 수 있어 간편하면서도 고기 본연의 풍미를 살린 안주용 햄 ‘햄스빌...
롯데푸드는 "지난해 대비설 선물세트 물량을 약 10% 늘렸다"며 "로스팜 캔햄 세트, 혼합 세트, 델리카테센 수제햄 세트, 식용유 세트, 원두커피 세트 등으로 다양하게 구성했다"고 말했다.
‘로스팜 캔햄 세트’의 경우 다양한 맛과 크기의 캔햄으로 구성해 취향과 필요에 맞는 세트를 선택하게 했다.
롯데푸드는 캔햄 세트를 설탕을 사용하지 않고...
롯데푸드는 "지난해 대비 설 선물세트 물량을 약 10% 늘렸다"며 "로스팜 캔햄 세트, 혼합 세트, 델리카테센 수제햄 세트, 식용유 세트, 원두커피 세트 등 다양한 구성으로 선택의 폭을 넓혔다"고 설명했다.
명절 대표 품목인 ‘로스팜 캔햄 세트’는 다양한 맛과 크기의 캔햄으로 구성해 취향과 필요에 맞는 세트를 선택할 수 있다.
설탕을 사용하지 않고...
롯데홈쇼핑 대표 프로그램 ‘최유라쇼’에서 5일 오후 8시 40분에 프리미엄 시푸드 뷔페 ‘바이킹스 워프’의 ‘활 킹크랩’과 스페인 고급 수제햄 ‘몬테사노 하몽’을 단독으로 선보인다. 또 제주도 ‘왕망고’를 비롯해 경북 김천 ‘샤인머스켓’, 부산 ‘맛의 명태자 명란젓’ 등 전국 이색 특산품도 특집 기간 연이어 소개한다. 6일 오후 5시 40분에는 고급 정육세트...
롯데홈쇼핑 대표 프로그램 ‘최유라쇼’에서는 다음 달 5일 오후 8시 40분에 프리미엄 시푸드 뷔페 ‘바이킹스 워프’의 '활 킹크랩’과 스페인 고급 수제햄 ‘몬테사노 하몽’을 단독으로 판매한다. 또 제주도 ‘왕망고’를 비롯해 경북 김천 ‘샤인머스켓’, 부산 ‘맛의명태자 명란젓’ 등 전국 이색 특산품도 특집 기간 연이어 소개한다.
간소화되고 있는 명절...
이번 프로모션은 ‘수제햄 부대찌개세트 2인’과 ‘프리미엄수제햄 부대찌개세트 2인’ 등 총 2종의 대표메뉴를 요기요를 통해서 주문하면 3000원 할인 혜택을 제공하는 것이다.
할인 구매 방법은 요기요에 접속해 회원 로그인과 박가부대 메뉴를 선택한 다음 결제 화면에서 ‘요기서 1초결제’ 또는 ‘요기서결제’를 선택하면 3000원이 할인된 금액으로 주문하면...
에어프라이어 전용 간편 생선 세트, 세계 3대 진미 중 하나인 트러플이 들어간 식재료 모음, 생고기를 30일 이상 숙성시켜 만든 수제햄 살라미 세트 등 현재 식품 트렌드를 적절히 반영한 프리미엄 상품도 내놨다.
그 외에도 가성비를 누릴 수 있는 실속 상품도 준비했다. 소고기, 새우, 황태로 구성된 ‘간편 미역국 세트’와 건강식품 스테디셀러 ‘정관장 화애락 진’...
이곳에서 고기 덮인 부대찌개를 주문하면 냄비에 고기와 수제햄이 듬뿍 들어있는 비주얼 최고의 부대찌개를 만날 수 있다.
햄, 소시지 폭탄이 보기만 해도 먹는 이들을 흐뭇하게 한다.
뜨거운 불에 보글보글 끓여내면 얼큰하면서도 개운한 육수와 푸짐한 사리가 입맛을 돋운다.
뜨끈한 돌솥밥과 함께 부대찌개를 먹으면 금상첨화. 최고의 맛을 느낄 수 있다....
유기농 사료로 청정 지역에서 키운 스페인 돼지고기 ‘이베리코 세트(5만 원)’, 한식 전문점 경복궁의 20년 전통 노하우를 담은 ‘경복궁 한돈양념구이 세트(8만 원)’, 제주 무항생 흑돼지로 만든 ‘제주맘 수제햄 골드세트(8만 원)’ 등이다.
또한 송이버섯도 설 선물세트로 준비했다. CU(씨유)가 특별 선물로 준비한 ‘자연송이 4호(20만 원)’에는 국내...
이번에 출시한 진주햄 추석선물세트는 정성이 가득 담긴 ‘수제햄 선물세트(3종)’와 다양한 요리에 활용할 수 있는 ‘팜 종합 선물세트(2종)’, 남녀노소 누구에게나 인기 있는 ‘간식&참치 선물세트(2종)’ 등 총 3가지로 구성됐다.
진주햄의 50년 전통 기술이 집약된 프리미엄라인 ‘육공방(肉工房)’ 제품으로 구성된 ‘수제햄 선물세트’ 육공방...
한우, 수제햄, 캔햄, 육포 등 38가지 다양한 제품구성에 1만~2만원대에서 30만원대까지의 가격대로 소비자 선택의 폭을 넓혔다.
특히 매 명절마다 상당한 인기를 얻었던 ‘목우촌 수제햄’은 제품 특성상 유통기한이 길지 않음에도 선물세트 판매를 시작한 지 얼마 되지않아 준비한 수량이 매년 품절될 정도로 소비자들로부터 꾸준한 사랑을 받고 있다.
수제햄...
“음식 장만이 편리해질수록 가족들과 함께하는 시간이 많아져 더욱 행복한 명절을 보낼 수 있을 것”이라고 말했다.
한편, 배민프레시는 다양한 설맞이 선물 세트도 선보인다. 명절 선물로 각광 받는 한우, 청도 반건시, 과일세트, 수제햄, 완도 참전복, 고급 한과 등을 판매하며 다음달 5일까지 10만원 이상 구매시 1만원의 적립금을 증정하는 이벤트도 진행한다.
농협목우촌 수제햄 선물세트는 돼지고기 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 제품이다. 이 세트는 안심, 등심, 갈비 등 돼지고기 부위를 최대한 원형 그대로의 형태로 숙성하고 가공·훈제했다. 이 때문에 돼지고기 특유의 담백함이 살아있고, 전자레인지나 프라이팬을 사용해 간편하게 조리할 수 있다. 수제햄 제품은 4~7개, 가격은 2만원대에서 13만원대로 다양하게...
농협목우촌 ‘수제햄 선물세트’는 돼지고기 본연의 맛을 가장 잘 느낄 수 있는 제품이다. 안심, 등심, 갈비 등 돼지고기 부위를 최대한 원형대로 숙성하고 가공·훈제했기 때문에 돼지고기 특유의 담백함이 살아 있다. 전자레인지나 프라이팬을 사용해 간편하게 조리해 먹을 수 있다. 구성은 수제햄 4~7개, 가격은 4만원대부터 13만원대로 다양하다.
시중에 판매 중인...
사랑의 햄 부대찌개’ 편이 전파를 탔다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개된 부대찌개 맛집은 경기 안양시 동안구의 햄바라기다. 이곳 햄바라기는 직접 만든 수제햄으로 고객들의 입맛을 사로잡았다. 깔끔한 국물과 독특한 소제햄은 식도락가들에게 호평이다.
네티즌은 방송 전부터 다양한 의견을 남겼다. “‘생방송 투데이’ 부대찌개 맛집 햄바라기, 꼭 한 번...
이번 행사에는 휴플레인·리아나 등 청년 창업 기업 5개, 우리아이친환경·씨튼베이커리·제주맘수제소지 등 사회적기업 5개를 포함, 총 28개의 중소 업체가 참여해 식품·유아동의류·가정용품·잡화 등 총 300여개 상품을 선보인다.
행사 기간 동안에는 커피·수제햄·쿠키 등 사회적 기업이 생산한 상품을 맛볼 수 있으며, 5만원이상 구매하면 고객 명의로 아프리카...