상계동 유명한 맛집인 '원○○○○'에서는 국내산 생닭을 정성껏 손질하고, 특제 소스를 더한 닭갈비로 단골들이 드나든다. 여기에 소허파볶음과 도토리전도 주민들의 입맛을 사로잡았다는 후문이다.
닭갈비 전문점 '원○○○○'의 특별한 맛 이야기는 12일 오후 6시 5분 방송되는 MBC '오늘N'에서 확인할 수 있다.
1등급 생닭(700g)과 백숙재료 담은 통오리(1.6kg)는 행사카드 결제 시 각각 40%, 30% 할인해 판매한다.
수분 함량이 높아 무더위에 지친 몸에 활력을 주는 제철 과일 물량도 확보했다. 수박 전 품목과 복숭아 3종을 행사카드 경제 시 각 5000원 할인해 제공하고 ‘신선농장 15Brix 샤인머스캣(500g)’은 3000원 할인해 선보인다. ‘햇 초록사과(5~8입)’를 행사카드* 결제...
12일 이마트에 따르면 우선 여름철 건강식인 무항생제/동물복지 생닭 백숙용 전품목과 광어회(대, 360g 내외), 광어 물회를 신세계포인트 적립 시 30% 할인 판매한다.이마트는 최근 날씨가 급격히 더워져 닭백숙 수요가 높아질 것으로 예상, 4월~5월 2달간 키워 살이 오른 닭을 이번 행사에 맞춰 집중 기획했다. 이번 주 행사를 위해 준비한 닭 물량만 10만 수에...
편안한 차림으로 나온 한 위원장은 장바구니를 들고 다니며 생닭, 견과류, 건어물 등을 구입했다. 상인들은 한 위원장에 “너무 잘하고 계세요”, “한동훈 파이팅” 등의 인사를 건넸다. 한 위원장은 허리를 숙여 상인들에게 인사하고, 시민들의 사진 요청에 응하기도 했다. 한 위원장은 또 어묵을 먹고 가달라는 어묵 가게 사장의 요청에 그 자리에서 어묵을 구매해...
쿠쿠전자에 따르면 이번 제품은 감자튀김, 생선구이 등 사이즈가 작은 음식뿐 아니라 12호 생닭, 25cm 냉동 피자, 통삼겹살, 왕돈까스 등 큰 사이즈의 음식을 한 번에 조리할 수 있다. 5~6인이 먹을 수 있는 용량의 음식도 무리 없이 요리할 수 있다고 회사 측은 설명했다.
편의 기능도 강화했다. 기존 제품은 조리 과정을 눈으로 확인할 수 없어 익힘 정도를 확인하려면...
100% 국내산 생닭을 튀긴 것으로 두마리를 오는 13일까지 1만1990원에 판매한다. 연말 홈파티를 겨냥해 수량을 늘린 고백스시 모둠초밥 40입도 출시했다. 100% 프리미엄 고시히카리 쌀을 사용했으며 14가지 신선한 재료를 올렸다. 동 기간 7대 카드 결제 시 1만9990원에 판다.
이 밖에도 9500여 개 상품을 최대 80% 할인가로 제공하는 창고대방출 세일에서는 LG그램...
집게형 스푼이 칼집 사이로 들어가 닭 내장을 그대로 끄집어 올리는 방식이다.
지난달 해당 작업 과정에서 문제가 생겨 논란이 일었다. 경기 동탄에 있는 한 대형마트에서 판매한 하림 브랜드의 생닭에서 벌레가 나왔다는 신고가 들어왔다는 것.
식약처는 관할 지방자치단체인 정읍시에 현장 조사를 요청했고, 정읍시는 하림 생산공장을 방문, 실태조사를 벌였다....
'하림 무항생제 영계두마리생닭' 가격은 이마트 1만980원, 홈플러스 1만2990원으로 나타났다.
닭 가격 상승은 조류인플루엔자(AI)가 2월까지 유행하면서 살처분이 계속됐기 때문으로 보인다. 여기에 장마철 집중호우로 인해 하천이 범람하면서 닭 농가가 집중적으로 피해를 입은 것도 영향을 끼쳤다.
이에 따라 삼계탕 외식 물가도 상승세다. 6월...
생닭은 50%, 한우는 89% 증가했고 대표 보양식 장어도 32% 더 팔렸다. 그 외에 옥돔(76%), 문어(64%), 산삼(51%), 홍삼(31%) 등도 좋은 반응을 얻었다. 건강즙도 인기여서 흑염소즙이 215%로 높은 증가세를 기록했다.
세대별로 살펴보면 2030세대의 보양식재료 구매가 4050세대 보다 대체로 더 가파르게 증가했다. 생닭의 경우 2030세대의 매출 신장률은 72%였지만...
한국물가정보는 초복 전날인 10일을 기준으로 전통시장에서 판매된 생닭과 수삼, 찹쌀 등 삼계탕 재료 7개 품목의 가격을 조사했다. 그 결과 4인 기준 삼계탕 비용은 3만4860원으로 나타났다. 1인분으로 따지면 8720원 선이다.
지난해보다 11.2% 올라간 금액으로, 코로나 19 사태 발발 전인 2019년과 비교하면 42.9%나 뛰었다.
삼계탕의 주재료인 닭고기는...
여름 보양식의 대표주자인 생닭 물량은 지난해 초복‧중복 기간 대비 25% 증가한 약 500톤을 확보했다. 생닭 전 품목은 행사카드 결제 시 최대 30% 할인된 가격에 구매할 수 있다.
원기 회복에 도움이 되는 다양한 수산물도 선보인다. 해양수산부와 함께 진행하는 ‘2023 대한민국 수산대전’의 하나로 완도 전복 전 품목과 손질한 생 바다장어를 최대 50% 할인된 가격에...
식품의약품안전처는 본격적인 더위가 시작되는 7월 삼계탕 등 보양식 수요가 증가하면서 ‘캠필로박터 제주니(Campylobacter jejuni, 이하 캠필로박터)’ 식중독 발생도 늘어나는 경향이 있어 생닭 등 식재료 관리에 주의하라고 10일 밝혔다.
캠필로박터는 닭이나 오리 등의 가금류와 야생조류 등의 내장에서 많이 발견되는 세균으로 도축 과정 중 식육으로 옮겨지기 쉽다....
지난 일주일간 티몬에서 판매된 생닭 매출은 전년 대비 1489% 늘었고, 보양식 재료로 많이 찾는 장어는 194%, 오리고기 173% 증가했다.
위메프에서는 삼계탕 간편식 판매가 전년보다 289% 늘었다. 냉동 치킨은 판매가 245% 증가했고 냉우동은 159%, 콩국물은 124%, 냉면은 22% 증가했다.
이는 최근 외식물가가 오르면서 집에서 직접 보양식을 만들어 먹는 수요가...
GS리테일이 운영하는 수퍼마켓 GS더프레시가 11일까지 생닭 10만 마리 등 초복 행사 상품을 최저가 수준으로 판매한다고 6일 밝혔다.
GS더프레시는 1kg 내외 중량의 하림 1등급 토종닭을 GS페이 결제 고객에게 9800원에, 하림 닭볶음탕 1kg을 7800원에 판매하는 초복 행사를 한다.
GS더프레시가 준비한 물량은 하림 생닭 500g 등 상품까지 총 10만 마리다. 또...
생닭 가격이 36년 만에 최대치를 기록하면서 치킨 업계가 비상이 걸렸다.
15일 한국육계협회 육계생계 시세에 따르면 전날 전국의 평균 육계생계 가격은 kg당 대 3190원, 중 3190원, 소 3090원으로 집계됐다. 치킨집에서 주로 사용하는 ‘중’ 기준 생계 가격은 지난해 12월 8일 처음으로 3090원을 찍었고 이후 2000원대 유지하다 다시 3190원으로 올라섰다.
육계생계...
특히 계란이나 생닭은 만진 손으로 채소·과일 등을 만질 경우 식중독균이 교차오염돼 식중독이 발생할 수 있다. 채소 등을 손질하기 전에 반드시 비누 등으로 손을 씻어야 한다. 냉동된 식품을 해동 후 다시 냉동하거나 온수 또는 상온에서 해동하는 일, 물에 담근 채 오랜 시간 방치하는 것도 식중독균을 증식시킬 수 있어 주의가 필요하다.
조리된 음식은 냉장·냉동고에...
생닭 가격 급등으로 영업이익 전년 대비 47% 감소 전망권원강 회장 글로벌, 소스 등 4대 사업 육성 약속배송기술 고도화에도 역량 집중
3년 9개월 만에 경영에 복귀한 교촌그룹 권원강 회장이 시험대에 올랐다. 교촌은 올해 원자재 가격 급등 여파로 영업이익이 전년 대비 거의 반토막 났다. 권 회장은 맥주 등 기존 신사업에 더해 글로벌 영토 확장·소스 사업 강화를...
치킨 프랜차이즈와 대형마트가 8~11호 생닭을 사용한다는 점에서 닭 크기 논란은 이어지고 있다. 해외에서 판매되는 치킨과 비교해 1kg 내외의 10호 닭은 병아리로 보일 만큼 작다는 의견이다. 실제 글로벌 표준 방식으로 운영되는 코스트코의 로티세리 치킨은 국내 규격에도 없는 2kg 내외의 생닭을 조리해 1.2kg의 중량으로 판다.
일각에서는 국내 업계의...