간장게장을 만들기 위해서는 꽃게 10마리, 물 18컵(3,600cc), 간장 6컵(1,200cc), 무 1/3개 , 양파 5개 , 마늘 2줌 , 생강 1줌, 대파 1뿌리 , 청양고추 10개 , 마른 표고버섯 2줌 , 다시마 4장(6*10cm) , 대추 2줌(15알) , 늙은 호박 2조각, 주 1컵(200CC), 느릅나무 껍질 5개, 감초 10개, 월계수 잎 5장 등이 필요하다.
먼저 물, 간장, 무, 양파, 마늘, 생강, 대파, 청양고추, 마른...
2014-05-06 19:46