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  • 세븐일레븐, 청기와타운 RMR 선봬
    세븐일레븐, 청기와타운 RMR 선봬
    5일 세븐일레븐에 따르면 청기와타운과 함께 출시하는 RMR 상품은 갈비정식도시락, 갈비무생채볶음밥삼각김밥, 무생채갈비김밥, 콘샐러드샌드위치 갈비롱버거 등 총 5종이다. 세븐일레븐은 청기와타운과 함께 수개월 동안 머리를 맞댄 끝에 편의점 간편식에 최적화된 청기와타운 비법 레시피 양념과 소스를 개발, 청기와타운 시그니처 메뉴의 맛을 도시락과...
    2024-08-05 10:30
  • 세븐일레븐, 맵고 순한 간편식 '맛장우 불(火)순한 시리즈' 출시
    세븐일레븐, 맵고 순한 간편식 '맛장우 불(火)순한 시리즈' 출시
    맛장우김밥은 매운 소스로 볶은 불진미채볶음, 불어묵튀김이 들어간 김밥과 부드러운 계란지단채마요샐러드가 들어간 김밥이 절반씩 들어있다. 매운 양념밥 속에 화끈함을 달래줄 콘마요 토핑을 듬뿍 넣었다. 최근 경기 불황 속 젊은 MZ고객들 사이에서는 매운 맛에 도전하는 맵부심 챌린지가 유행하고 있다. 실제 세븐일레븐 매출 분석 결과 매운 라면의 판매 실적은...
    2024-07-30 07:45
  • 건강·체형 관리에 딱! ‘피그인더가든 밸런스핏 샐러드’ [슬기로운 피서생활]
    건강·체형 관리에 딱! ‘피그인더가든 밸런스핏 샐러드’ [슬기로운 피서생활]
    밸런스핏 그린 샐러드에는 현미시리얼과 호박씨, 고구마 등을 넣어 식이섬유 5.55g이 들어있고 밸런스핏 탄단식 샐러드를 통해서는 데미그라스 소스에 버무린 닭가슴살과 현미볶음밥, 퀴노아, 렌틸콩 등이 들어있어 탄수화물(23g), 단백질(13g), 식이섬유(8.6g)를 균형 있게 섭취할 수 있다. 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든’은 든든함을 채운 ‘콤보 샐러드’와 ‘누들...
    2024-07-30 04:01
  • 대상 종가, 두번째 팝업 ‘김치 블라스트 부산’ 1만 명 이상 방문
    대상 종가, 두번째 팝업 ‘김치 블라스트 부산’ 1만 명 이상 방문
    종가 김치를 활용한 미니코스 요리로, ‘종가 백김치 연어샐러드 샹티콘’, ‘종가 김치 아란치니 with 황금 김캐비어’, ‘종가 김치 고구마 롤피자’, ‘종가 김치 블라스트 아이스크림’ 등 특별 메뉴 4종을 선보였다. 오프라인 팝업 흥행 열기는 내달 4일까지 네이버 종가 브랜드스토어에서 열리는 ‘김치 블라스트 부산 2024’ 온라인 팝업으로도...
    2024-07-29 09:19
  • ‘가벼운참치·칰햄X포케올데이’ㆍ‘덴마크 테이크 얼라이브 블렌드’ 외[나왔다 신상]
    ‘가벼운참치·칰햄X포케올데이’ㆍ‘덴마크 테이크 얼라이브 블렌드’ 외[나왔다 신상]
    ◇오뚜기, 고단백 가벼운참치·칰햄 X 포케올데이 협업 메뉴 한정 출시 오뚜기는 하와이안 포케샐러드 브랜드 포케올데이와 협업해, 오뚜기 고단백 제품인 ‘가벼운 참치’와 ‘칰햄’을 활용한 포케 메뉴를 포케올데이 전 매장에서 내달 31일까지 선보인다. 이번 협업은 전 세대에서 헬시플레저가 지속되는 트렌드를 겨냥, 맛은 물론 건강함까지 고려한...
    2024-07-26 06:00
  • 신선식품 찾는 MZ 늘자…업그레이드 나선 편의점업계
    신선식품 찾는 MZ 늘자…업그레이드 나선 편의점업계
    또 샐러드 등으로 즐기기 좋은 유럽종 상추인 카이피라를 비롯해 고수, 루꼴라 등 이색 허브 상품들도 연이어 선보이며 채소 구색도 확대 중이다. GS25는 신선 강화매장을 확대할 방침이다. 신선 강화매장은 농축수산식품을 비롯해 조미료, 소스류, 두부, 간편식 등을 일반 편의점 대비 300~500여 종 이상의 구색을 갖춘 곳이다. 현재 GS25는 아파트, 다세대, 빌라 등...
    2024-07-16 18:12
  • 대상 종가 김치 팝업, 성수동 찍고 부산 상륙
    대상 종가 김치 팝업, 성수동 찍고 부산 상륙
    김치 파우더와 샐러드를 접목시킨 에피타이저 ‘종가 백김치 연어샐러드 샹티콘’, 볶음김치, 열무김치와 된장, 고추장을 활용한 아란치니에 김치스프레드와 마요레몬소스, 분자요리로 연출한 캐비어가 더해진 ‘종가 김치 아란치니 위드(with) 황금 김캐비어’ 등을 맛볼 수 있다. 또 부산지역 내 미쉐린 빕 구르망(Bib Gourmand)으로 선정된 레스토랑 4곳...
    2024-07-15 08:53
  • 세븐일레븐, 토핑 양 최대 120% 늘린 '킹장우' 김밥 3종 출시
    세븐일레븐, 토핑 양 최대 120% 늘린 '킹장우' 김밥 3종 출시
    참치샐러드를 살짝 볶아 고소한 풍미와 식감을 높였다. ‘킹장우듬뿍달걀김밥’ 역시 크기를 키우고 달걀지단채를 60%까지 증량해 풍부한 계란 맛을 느낄 수 있도록 했다. 10일 출시되는 ‘킹장우치킨마요삼각김밥’도 기존 대비 토핑양을 28%까지 확대해 치킨을 풍성하게 먹을 수 있도록 했다. 데리야끼 소스에 비벼낸 밥에 마요네즈를 곁들인 순살치킨 가라아게를...
    2024-06-09 10:55
  • CU, '압도적 간편식' 시리즈 라인업 확대…치킨마요 등 3종 출시
    CU, '압도적 간편식' 시리즈 라인업 확대…치킨마요 등 3종 출시
    치킨마요는 데리마요 소스, 김가루와 두툼한 치킨 가라아게를 함께 비벼먹는 상품이다. 바싹불고기는 큼지막한 떡갈비를 김치, 소시지, 콘샐러드와 푸짐하게 즐길 수 있고 소시지&김치는 직화로 구워 불맛이 진하게 나는 소시지를 김치볶음, 계란후라이와 맛볼 수 있다. 도시락, 김밥, 샐러드, 디저트 샌드위치 등으로 구성된 압도적 간편식 시리즈는 출시 3달여...
    2024-06-09 10:37
  • “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    “‘오!감자’ 도시락 무슨 맛”, 이마트24ㆍ오리온 협업 신제품 7종 선봬
    오!감자 회오리소시지&치즈밥은 오!감자의 시즈닝과 소스를 활용한 도시락 상품으로, 그라탕시즈닝밥, 감자베이컨햄샐러드, 맛감자&웨지감자, 회오리소시지, 브로콜리, 오!감자 찍먹소스로 구성했다. 함께 선보이는 오!감자 햄베이컨감자삼각김밥은 치즈빕빔밥에 매콤한 치폴레소스로 맛을 냈고, 오!감자 감자찰떡은 담백한 감자앙금이 든 감자 모양...
    2024-06-09 09:05
  • CJ프레시웨이, 이탈리아 ‘프라텔리 롱고바디’ 국내 유통권 확보
    CJ프레시웨이, 이탈리아 ‘프라텔리 롱고바디’ 국내 유통권 확보
    파스타, 피자 소스, 샐러드, 스프 등 다양한 메뉴를 만들 수 있고 사용법이 간편해 외식 사업장의 수요가 높다. CJ프레시웨이 관계자는 “최근 외식 식자재 시장에서는 기존에 전문가층에서 주로 찾았던 수입 브랜드 상품에 대한 수요가 늘고 있다”라며 “글로벌 소싱 역량을 적극 활용해 정통성과 인지도를 갖춘 유명 브랜드와의 협력을 강화하고 고객에 다양한...
    2024-03-28 09:12
  • 신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    신세계푸드, 식물성 대안식 브랜드 ‘유아왓유잇’ 제품 확대
    ‘아보카도콥 샐러드’, ‘너겟브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 등도 판매한다. 레스토랑 인기 메뉴를 집에서 손쉽게 즐길 수 있도록 식물성 간편식(PMR, Plant-based HMR)도 추가 개발해 선보인다. ‘볼로네제 라이스 브리또’, ‘나폴리탄 스파게티’ 2종으로, 볼로네제 라이스 브리또는 얇고 쫄깃한 또띠아 피 속에 자체 기술로 개발한 식물성 볼로네제 소스에 밥...
    2024-01-16 09:19
  • “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    “매장의 90%가 먹거리” 롯데마트 은평점, 그랑 그로서리 오픈
    롱 델리 로드 외에 그랑 그로서리 매장 입구에 위치한 스마트팜과 샐러드존에서는 유러피안 채소를 신선함 그대로 뿌리 채 판매한다. 또 일반 매장 대비 과일 상품 운영 수를 20% 늘려 자이언트 망고, 칼립소 망고 등 이색 수입 과일 상품군을 판매한다. 또한 대형마트 최초로 매장 내 ‘드라이 에이징(Dry Aging)’ 전용 숙성고를 설치하고 숙성육 특화존 ‘드라이 빈티지...
    2023-12-27 06:00
  • GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    GS샵, 킹크랩·마라비프 간편식 론칭
    소고기를 구운 후 해동된 야채와 소스를 넣고 3분만 볶으면 요리가 완성된다. 100% 러시아산 엉클크랩 킹크랩은 어획 후 등껍질, 아가미, 내장 등은 손질하고 스팀으로 찐 뒤 급속 동결했다. 살이 꽉 찬 다리와 몸통으로만 반 마리씩 포장돼 끓는 물에 10분만 데우면 된다. 무엇보다 샐러드, 샌드위치, 브루스케타, 치즈구이는 물론 해물탕, 게살 죽, 라면 등 다양한...
    2023-12-17 10:30
  • 농금원, 농식품 판로 개척 팔 걷어붙이다…팝업스토어·구매상담회 개최
    농금원, 농식품 판로 개척 팔 걷어붙이다…팝업스토어·구매상담회 개최
    해당 기업들은 팝업스토어에서 청귤에이드, 식물성 아이스크림, 단백질 스낵바, 밀크티, 샐러드 소스 등 다양한 제품군을 시음·시식할 수 있는 체험 행사와 함께 이벤트 등을 준비해 소비자와 교감하고 브랜드 인지도를 높일 계획이다. 농식품크라우드펀딩 성공 기업 외에 농식품모태펀드 피투자기업인 △HN노바텍 △푸디웜 △워커스하이 △진원온원 △케일...
    2023-11-06 11:32
  • 동원홈푸드, 슬로우캘리에 150억 규모 식자재 공급
    동원홈푸드, 슬로우캘리에 150억 규모 식자재 공급
    슬로우캘리는 2018년 연남동 본점에서 시작해 가맹 사업 2년 만에 전국 110호점을 연 포케 샐러드 전문점이다. 이번 협약에 따라 동원홈푸드는 향후 전국 슬로우캘리 가맹점에 연간 150억 원 규모의 식자재를 공급하게 됐다. 동원홈푸드는 산지구매, 정가·수의매매 등 다양한 방식을 통해 농가로부터 고품질의 농축수산물을 구매하고 있다. 직접 제조한 소스와...
    2023-09-18 14:26
  • CU, 소용량 밀키트 ‘편키트랩’ 출시
    CU, 소용량 밀키트 ‘편키트랩’ 출시
    이어 내달에는 샐러드에 주로 사용하는 드레싱과 소스류도 40g 소용량 제품으로 선보일 예정이다. CU가 1~2인 가구를 겨냥한 소용량 밀키트를 론칭한 건 최근 편의점 장보기 문화가 확산되며 HMR 매출이 꾸준한 상승세를 보이고 있기 때문이다. CU에 따르면 HMR 매출 신장률은 2018년 19.2%, 2019년 18.2%, 2020년 28.7%, 2021년 24.5%, 2022년 30.2%로 계속해서 증가하고 있다....
    2023-09-14 10:18
  • “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    “소금없이도 맛있어” 오세득·오유경이 만든 ‘저염·저당식’ 레시피는?[가보니]
    소금 대신 강황을 사용, 당류 함량을 낮추기 위해 요거트와 양파를 샐러드 소스로 활용한 점을 높게 평가받았다. 이번 요리대회에는 총 143팀이 신청해 이 중 서류심사를 거쳐 선정된 12팀이 참가했다. 현장에서 만든 출품요리의 창의성, 작품성, 상품성 등을 평가해 식약처장상 수여했다. 한편 식약처는 요리 경연대회에서 선정된 메뉴와 요리방법 등을 ‘삼삼한 밥상’...
    2023-09-09 08:00
  • 나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    나트륨·당류 저감 요리대회 1등 비결은 ‘소금 대신 강황’
    최우수상(200만원 상금)을 받은 팀, 환승밥상은 소금 대신 강황(향신료)을 사용해 음식의 풍부한 맛을 살리고 당류 함량을 낮추기 위해 요거트와 양파를 샐러드 소스로 활용한 요리를 선보였다. 이어 우수상은 리틀포레스트ㆍ향맛감미 팀이 받았고, 이어 △장려상 궁.중.도.슭ㆍ올리브ㆍ한입꺼리 △특별상 Well빙식하면 포스welㆍ저염좋아염ㆍ의혈중앙ㆍ흑,임자 참...
    2023-09-08 16:56
  • [나왔다 신상] BBQ ‘닭다리살 스테이크’ㆍ슈퍼두퍼 ‘슈퍼샐러드’ 출시 外
    [나왔다 신상] BBQ ‘닭다리살 스테이크’ㆍ슈퍼두퍼 ‘슈퍼샐러드’ 출시 外
    치폴레 소스를 더해 맛과 영양소를 모두 갖춘 파워 보울 샐러드로 즐기기에 좋다. 풀무원식품은 21일 친숙한 맛에 부담 없는 가격으로 즐길 수 있는 편의형 떡볶이 제품 ‘우리동네 떡볶이 짜장’을 출시했다. 신제품은 지난해 10월 첫선을 보여 출시 10개월 만에 누적 판매량 200만 개를 돌파하며 큰 사랑을 받고 있는 ‘우리동네 떡볶이’ 2종(오리지널·치즈)의 인기를...
    2023-08-21 17:09
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