강남 신사동, 압구정로데오역 맛집으로 통하는 '비에프랩'에서는 해물이 산더미처럼 쌓인 양동이해갑찜을 만나볼 수 있다.
양동이해갑찜, 일명 크랩보울이라고 불리는 이 메뉴는 거대한 양동이 찜솥에 해산물이 푸짐하게 담겨서 나온다.
이후 테이블에 그 모든 해산물을 쏟는다. 조개, 가리비, 홍합, 딱새우, 로브스터, 게 등 종류도 다양하다. 로브스터와 게는...
안성 맛집으로 통하는 '궁중해물탕'에서는 산더미처럼 해물이 쌓인 해물탕과 해물찜을 만나볼 수 있다.
18년간 자리를 지켜온 '궁중해물탕'은 해산물을 직접 공수해 신선함을 느낄 수 있다.
가리비, 키조개, 전복, 낙지, 오징어, 꽃게, 소라, 주꾸미, 새우, 고니, 알 등 다양한 재료가 푸짐하게 쌓여져 있어 보는 즐거움도 더했다. 신선한 해산물과 얼큰한 양념의...
매콤하면서도 삼삼한 소스 맛이 일품이다.
또 해천탕에는 피문어, 전복, 가리비, 홍합, 제철 조개가 들어가며 닭과 소갈비 중 선택할 수 있다.
해물계의 절대지존, 산더미 해물찜&해천탕 편 '강동해물찜해천탕'의 특별한 맛 이야기는 28일 오후 7시 방송되는 SBS '생방송 투데이'를 통해 확인할 수 있다.
이곳에서 아갈찜을 주문하면 돌냄비에 소갈비가 가득 담겨있고, 그 위로 아삭한 콩나물이 산더미처럼 올려진 매콤한 음식을 받아볼 수 있다.
이걸 그대로 끓여가며 먹으면 매콤한 양념이 잘 밴 두툼한 소갈비와 아삭한 콩나물, 부드러운 살의 아귀를 함께 맛볼 수 있다.
매콤한 특제 비법 양념이 먹으면 먹을수록 입맛을 돋운다.
'탕196'에서는...
산더미해물찜 맛집은 서울특별시 동대문구에 위치한 맛집으로 전복, 가리비, 조개 등 다양한 채소까지 총 18가지 재료가 푸짐하게 올라간다. 특히 낙지와 전복의 경우 청주 레몬즙 등을 섞은 물에 씻어 냄새를 제거하고 살균 효과를 낸다.
이어 동파육과 철판 삼겹살 맛집이 공개됐다. 동파육은 18년 경력의 주방장이 담당했다. 동파육은 춘장을 바른 통삼겹살을...
산더미조개찜 산더미짬뽕 산더미탕수육 산더미닭매운탕 산더미감자탕
맛도 양도 풍부한 산더미 요리들이 ‘VJ특공대’를 통해 소개됐다.
10일 방송된 KBS2 ‘VJ특공대’에서는 감자탕, 짬뽕, 탕수육, 조개찜 등 푸짐하게 쌓은 산더미 요리 맛집들을 소개했다.
경기도 남양주시 퇴계원 왕감자탕은 푸짐한 양을 자랑했다. 산처럼 감자탕을 쌓았다고 해서 ‘산자탕’으로...
산더미처럼 쌓아올린 조개찜 위에 홍게가 올려 있어 조개만 먹는 지루함이 없는 것이 특징이다.
민들조개, 참조개, 바지락, 동죽, 떡조개 등 무려 14개의 조개가 들어가 먹는 재미가 쏠쏠하다.
이날 ‘생생정보통’은 방송 전부터 화제가 됐다. “‘생생정보통’ 홍게 조개찜, 대박 이유 있네” “‘생생정보통’ 홍게 조개찜, 홍게도 먹고 조개도 먹고 진짜 대박이다”...