빵식 검색결과 - 이투데이

검색결과 총12건

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CJ제일제당 “지속가능 제품으로 기후 위기 극복” [동반성장 기업]

리너지 밀기울분은 2월부터 CJ푸드빌 뚜레쥬르 식빵 2종(착한빵식 통밀식빵ㆍ고소함이톡톡 곡물식빵)의 재료로 활용되고 있다. 에스앤이컴퍼니와는 ‘못난이 농산물’을 CJ더마켓에서 판매하는 등 판로 확대를 적극 돕고 있다. 이와 함께 생분해성 바이오 소재인 PHA를 활용한 소비재도 다양하게 선보이고 있다. CJ제일제당은 이달 PHA를 적용한 ‘러듀얼...

2024-06-23 16:00
CJ제일제당, 푸드 업사이클링 스타트업 협력 확대

리너지 밀기울분은 2월부터 CJ푸드빌 뚜레쥬르 식빵 2종(착한빵식 통밀식빵ㆍ고소함이톡톡 곡물식빵)의 재료로 활용되고 있다. 이 제품들은 밀가루만 사용한 제품보다 열량은 낮고 식이섬유ㆍ단백질ㆍ칼륨 등 영양소는 풍부해 가치 소비를 추구하는 고객들의 호응을 얻고 있다. CJ제일제당과 리하베스트는 리너지 밀기울분을 활용한 보다 다양한 제품 개발에 나설...

2024-06-19 08:50
파바ㆍ뚜레쥬르 등 '빵플레이션'에 '편의점 빵' 반사익 기대?

여기에는 빵으로 한끼를 떼우는 빵식의 유행과 최근 빵값 인상 등이 복합적으로 반영됐다. ◇ 반사익 얻는 편의점빵…GS25, 7월 들어 빵매출 1.9배 치솟아 베이커리 업계의 가격 인상에 상대적으로 가격대가 낮은 양산빵이 반사익을 얻고 있다. GS리테일에 따르면 편의점 GS25의 이달 1일부터 6일까지 전체 빵 매출은 전년대비 무려 86%나 뛰었다. 같은 기간...

2022-07-08 05:00
[사회공헌] LG, 'LG의인상' 범위 넓혀 선한 영향력 확산

경남 남해에서 매일 아침 등굣길 아이들에게 무료로 빵과 요구르트를 나누고 지역사회 10여 개 장애인 복지시설과 자활센터에 매주 빵 나눔을 이어온 ‘빵식이 아재’ 김쌍식 씨는 지난 8월 LG의인상 수상했다. 김 씨는 “어릴 때 힘들게 살아서 그런지 주변 사람들이 나처럼 배고프지 않기를 바라는 마음에서 빵 봉사를 시작했다”며 “아침마다 조금 더 일찍...

2022-05-30 06:00
"빵식이 대세"…파바·뚜레쥬르 자리 탐내는 대형마트·편의점

빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통 대기업들이 사업 속도를 높이고 있다. 지난해에는 편의점들과 커피 전문점의 고급빵 시장 진출이 줄을 이었다면 올해는 이마트와 롯데마트 등 대형마트의 도전이 가시화하고 있다. 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 2020년...

2022-03-23 15:36
4.5조 베이커리 시장을 잡아라…유통업계 줄줄이 도전장

코로나19 여파에 빵식이 대세로 떠오르면서 몸집을 불리는 베이커리 시장을 잡기 위해 편의점, 대형마트 등 유통업체들이 줄줄이 도전장을 던지고 있다. 2일 유로모니터에 따르면 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장은 지난해 4조2812억 원으로 늘었고, 2023년에는 4조5374억 원으로 커질 것으로 전망된다. 통계청 가계동향조사에서도 ‘빵 및 떡류’의...

2021-09-02 15:54
등굣길 무료로 빵 나누고, 28년간 미용 봉사… LG 의인상

경남 남해에서 빵집을 운영하는 김쌍식씨는 동네서 ‘빵식이 아재’로 통한다. 한 초등학교 주변 골목 어귀에 있는 11평 남짓한 그의 빵집은 매일 새벽 다섯 시 반부터 분주하다. 아침 7시 40분부터 등교하는 아이들에게 먹일 70~100여 개의 공짜 빵을 1년 3개월째 매일 만들어 빵집 앞 선반에 내놓기 때문이다. 그는 혹시라도 아이들 탈 나는 일없게 매일 아침 만든...

2021-08-02 11:00
‘브레다움’ㆍ‘브레디크’ㆍ‘뺑드프랑’…편의점 프리미엄 빵 대결 '점입가경'

코로나 시대 간편하게 끼니를 대신할 수 있는 '빵식(食)'이 뜨자 편의점에선 기성 베이커리 전문점 품질 못지않은 빵으로 고객 발길을 붙잡고 있다. CU는 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘뺑 드 프랑(Pain de franc)’을 론칭한다고 27일 밝혔다. CU는 "빵에 대한 사랑과 자부심이 남다른 유럽 특유의 풍미와 감성을 담고자 했다"며 "특히, 편의점 빵에 대한...

2021-05-27 13:58
[골목상권 혈투] 어제의 이웃가게가 오늘은 ‘적’이 된다

'빵식'이 대세가 되면서 베이커리 시장이 몸집을 불리고 있는 현실과 대조적이다. 2015년 3조7319억 원이던 국내 베이커리 시장 규모(유로모니터)는 지난해 4조2812억 원으로 늘었고, 2023년에는 4조5374억 원으로 커질 것으로 전망된다. 통계청 가계동향조사에서도 ‘빵 및 떡류’의 가계당 월평균 소비 지출액은 2019년 2만2000원에서 지난해 2만5000원으로 10% 늘어났다....

2021-05-18 05:00
코로나로 '빵식(食)' 늘자…베이커리 변신 서두르는 편의점

특히 최근엔 빵식(食) 선호에 건강 중시 문화가 더해져 조금 비싸도 건강한 빵을 찾는 사람이 늘며 업계도 프리미엄 베이커리 라인업 강화에 주력하고 있다. 편의점 세븐일레븐은 프리미엄 베이커리 브랜드 ‘브레다움(Brea;daum)’을 론칭하고 상품 4종을 출시하며 본격적으로 베이커리 고급화 전략을 펼친다고 22일 밝혔다. 지난해 말 CU가 업계 최초로 프리미엄...

2021-04-22 11:03
치킨ㆍ원두커피에 베이커리까지…편의점, 유통 생태계 포식자?

게다가 최근 코로나19로 인해 재택근무가 확대되면서 ‘빵식’이라는 신조어가 생길 만큼 빵으로 간편하게 한 끼를 해결하려는 이들이 늘고 있다는 점도 한몫했다. 통계청 가계동향조사를 살펴보면 '빵 및 떡류'의 가계당 월평균 소비 지출액은 지난해 3분기 3만 원으로 2019년 3분기(2만7000원)에 비해 11.6% 증가했다. CU에서도 지난해 1일부터 21일까지 식빵과 모닝롤...

2021-01-05 15:02
[일단해봄] 롯데리아의 야심작 밀리터리 버거(군대리아)를 먹어봤다…"맛이 혹평할 정도는 아닌데?"

군대리아를 군대리아로 기억하는 사람도 있겠지만, 내가 있을 때는 ‘빵식’이라고 불렀다. 군대 식단 중에서 그나마 먹을 만한 것 중의 하나였다. 빵식의 추억이 군대리아를 사게 했다. 분명 비슷한 이름이지만, 내용물은 생각보다 달랐다. 인터넷에서 호불호가 심하기에 직접 먹어봤다. 군대리아는 추억의 맛을 여전히 갖고 있을까? 내가 알던 군대리아는 아니지만...

2020-10-06 13:57