얼큰 칼국수는 빨간 국물에 칼국수와 부추가 들어가 쫄깃한 국수 면발과 얼큰한 국물 맛을 느끼게 한다.
'자갈치생선구이전문점'에서는 5종 생선구이가 무한리필로 9900원에 판매된다.
이곳에서 생선구이 무한리필을 주문하면 코다리, 갈치, 고등어, 가자미, 조기 등 5종의 생선구이가 차려져 나온다.
생선구이는 먹다가 부족하면 말만하면 즉석에서 바로바로...
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개하는 맛집은 경기 양주의 양주골 부추국수전문점이다. 모든 메뉴에 부추가 들어가 웰빙식품으로 통하는 이곳은 모양도 맛도 훌륭해 식도락가들로부터 오래도록 사랑받고 있다.
이곳의 비결은 국수의 씻는 방법이었다. 다른 국수집과는 달리 면발을 빙빙 돌려주면서 씻어냈다. 그리고는 면발을 위로 던져 채로 받아내는 등 면발 한올...
‘생방송 투데이’가 양주골 부추국수전문점 부추면발 신공을 찾아갔다.
4일 저녁 방송된 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘고수뎐’ 코너를 통해 국수계의 ‘신성’ 부추면발 신공 편이 전파를 탔다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개하는 맛집은 경기 양주의 양주골 부추국수전문점이다. 모든 메뉴에 부추가 들어가 웰빙식품으로 통하는 이곳은...
‘생방송 투데이’가 양주골 부추국수전문점을 찾아갔다.
4일 저녁 6시 5분 방송되는 SBS 시사ㆍ교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘고수뎐’ 코너를 통해 국수계의 ‘신성’ 부추면발 신공 편이 전파를 탄다.
이날 ‘생방송 투데이’에서 소개하는 맛집은 경기 양주의 양주골 부추국수전문점이다. 모든 메뉴에 부추가 들어가 웰빙식품으로 통하는 이곳은 모양도...
창업 전문가들은 “아시아 음식은 동양적인 느낌과 이국적인 맛을 내면서도 느끼하지 않아 크게 거부감을 주지 않는다”며 “더욱이 일부 메뉴는 ‘한국형’으로 바뀌기도 해 한국인의 입맛을 사로잡고 있다”고 설명했다.
베트남쌀국수전문점 ‘호아빈’(www.hoabinh.co.kr)은 육수에 정향, 팔각, 계피 등 11가지 한약재를 가미해 베트남쌀국수 특유의 향신료 맛과...
콩칼국수전문점 '오송한우콩칼국수집'에서는 칼국수에 콩가루를 넣어 반죽한다.
콩은 성인병이나 당뇨병 예방 효과가 뛰어나고 위장병에도 효과가 있다. 또 콩가루를 함유하면 밀가루만으로 만든 국수보다 구수한 맛이 살아난다.
◆ 전망 및 성공전략
소득 수준 증가와 건강한 삶에 대한 욕구는 맛있는 음식을 넘어 안전한 음식에 대한 수요를 부추기고 있다....
베트남쌀국수전문점, 인도음식점 역시 마니아층이 두껍게 형성되면서 대중적인 음식으로 자리 잡고 있다.
베트남 쌀국수ㆍ일본 라멘 등 아시안푸드 열풍
아시안푸드인 베트남 쌀국수, 일본 라멘, 태국 돔양꿍, 인도 커리 등 제3세계의 문화적 특징이 반영된 에스닉 푸드가 외식 시장에 깊숙이 자리 잡아 가고 있다.
독특한 맛을 내면서도 부담 없이 간편하게 먹을...