명인만두를 운영하는 김정민(가명·59) 씨도 “가게 입장에서도 일회용품을 쓰는 것보다도 다회용품을 써서 재활용하니 경제적으로도, 환경적으로도 여러 가지 도움이 많이 된다”고 전했다.
다회용기 수거해 ‘꼼꼼한 세척작업’…“약 24톤 플라스틱 감축”
이날 서울지역 자활센터 직원들은 반납함 주변 곳곳에서 시민들에게 다회용기 분류하는 법을 안내하기...
농식품 분야는 간장과 한식 양념 등 장류, 만두·떡볶이 등 분식류, 유자·알로에·어린이 음료 및 과자류 등이 관심을 끌었다. 농자재 분야는 유기농 액비가 중국, 나이지리아 수입업체의 관심을 끌어 현장계약과 업무협약이 이뤄졌다.
특히 이번 수출상담회에 처음으로 참여한 외식 가맹(프랜차이즈) 분야의 경우, 바비큐·돈가스 외식기업 등이 현지 진출을...
지난 15일에는 ‘뮤지엄김치간’에서 대한민국 김치협회장인 이하연 김치 명인이 김치에 들어가는 다양한 재료와 특성을 소개하고, 파프리카 백김치와 콜라비 섞박지, 서울 배추 포기김치를 직접 담그는 모습을 담았다. 이 외에도 CIA는 서울 광장시장을 방문해 식물성 반찬과 미국 젊은 층에게 인기가 높은 떡볶이, 빈대떡, 김밥, 만두 등 길거리 음식을...
줄을 서서 먹는 만두 맛집으로 유명하다.
백년소공인에는 전북 순창군에 자리 잡은 ‘명인고추장’과 충남 홍성군에 있는 ‘농업회사법인 한국흑홍삼’ 등이 이름을 올렸다. 명인고추장은 2대째 전통 고추장 제조 기능인 인증을 받았다. 80여 년 된 씨 간장과 50년 된 묵힌 된장을 사용해 국제적으로도 이름나 있다.
이번 선정으로 전국 백년가게는 1158개사...
서울만두 세트, 현대쌀집 진공미 등으로 구성된 '영 40 세트(6만 원)'도 선보인다.
와인과 함께 즐길 수 있도록 카나페, 크래커, 치즈 등 와인과 어울리는 상품들을 모아 놓은 '허니문 패키지(2만4000원)'과 프리미엄 전통식품 브랜드 명인명촌의 수제요구르트와 쌀조청 등 건강 간식으로 구성된 '투홈 매니아(3만7000원)'도 있다.
현대백화점은 행사 기간 다양한...
▲리틀싱카이 ▲포 ▲청진동순두부 ▲불고기명가 ▲남산왕돈까스 ▲아메리칸 트레일러 ▲명인만두 ▲본죽 총 8개의 브랜드를 만날 수 있다.
아워홈 관계자는 “기존 세브란스점 운영 전문성과 노하우를 기반으로 푸드엠파이어 병원 컨세션 2곳을 잇따라 오픈하게 됐다”며 “휠체어 특별 배려석, 체크잇, 병원 특화 메뉴 이외에도 병원 내 매장의 특성을 살려 고객의...
원테이블 설 선물 세트는 명인명촌 화식한우 소불고기·양구펀치볼 시래기밥·한우육개장 등 인기 상품 10종으로 구성된 ‘원테이블 가정식사 세트(8만3900원)’와 봉우리 떡갈비·모짜렐라김치 서울만두 등 신제품을 포함해 7종으로 구성된 ‘원테이블 명절간식세트(8만8800원)’이다.
20일 오전 현대백화점 압구정본점 식품관에서 직원들이 원테이블(1...
만든 ‘명인명촌 화식한우 소불고기’(1만7200원) 등이다.
또 서울 광장동에서 4대째 한식집을 운영하는 나루가온의 ‘고기 만두’(7500원), 양대창구이 전문점 오발탄의 ‘양볶음밥’(1만 원) 등 유명 맛집의 대표 메뉴도 내놓는다. 원 테이블은 압구정본점, 무역센터점 등 전국 현대백화점(15개점)에서 판매되며, 아웃렛·온라인몰·홈쇼핑 등으로 판매처를 확대할...
소담상(한식), 키미노진지(양식), 통밀우동전문점, 별미우동, 라면, 명인만두, 우쿠야 등이다. CJ그룹에서 운영하는 소담상은 한우국밥이 인기다. 고객의 주문이 가장 많고, 맛과 영양이 남다르다. 늘 신메뉴를 개발하고 음식 품평회도 정기적으로 실시한다.
그는 관동대 행정학과를 졸업했다. 특전사 출신인 그는 장교로 전역했다. 제대 하루 전 신문에 난...
또 부산 명인이 만두소에 물을 쏟아 붓는 돌발 행동을 하자, 백종원은 "물을 넣는 것 또한 만두를 맛있게 만드는 비법"이라고 덧붙였다.
이밖에 부산 명인이 군만두를 튀길 때 찐만두를 한 번 식힌 다음 튀기며 모두를 놀라게 하자 이번에도 백종원은 당연히 그렇다는 듯 그 이유에 친절히 설명해 '백설명'다운 면모를 보였다.
이어 백종원은 집에서 활용...
'생활의 달인' 소시지-군만두 달인 등장…"숨겨진 레시피는 뭘까?"
'생활의 달인'에서 독일 소시지와 군만두명인이 소개됐다.
30일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'에서는 우선 한국에서 본고장 독일의 맛을 그대로 재현한 15년 경력의 아르민 타이스 달인이 소개됐다.
달인이 만든 소시지에는 독일산 재료가 필요하다. 또 특별한 제조 과정이 필요하다. 돼지...
중국 여행 시나 국내 차이나 타운에서 볼 수 있는 중국 꽈베기 빵 ‘유띠와오’, 철판 군만두 ‘덤플링’, 꽃빵 튀김 ‘쟈만토우’를 현장에서 요리해 선보인다. 아울러 순간적으로 가면을 바꾸는 전통공연 ‘변검’의 명인과, 수제 칼면 ‘도삭면’의 달인을 중국에서 초대해 색다른 볼거리를 제공할 예정이다.
임태춘 롯데백화점 상품본부 식품팀장은 “이번...
같은 시간내에 초밥 97개를 만들어낸 초밥만들기의 명인 임철학씨를 이겨낸 광경은 경악을 금치못하게했다.
이에 힘입어 ‘창방’은 지난주 본방 시청률 0.699%에서 0.938%대로 뛰어올라 동시간대 종편 1위, 동시간대 케이블 2위를 기록했다. 지난주 재방이 0.929%를 기록해, 돌아올 재방은 1%를 너끈히 넘길것으로 기대되고 있다.
이날 식신녀는 번외 게임으로...
외식분야 자율 영양표시는 2008년 스타벅스, 파스쿠찌, 할리스 등의 커피전문을 시작으로 고속도로 휴게소, 패밀리레스토랑, 김가네 김밥, 명인만두 등 분식점으로 확대됐다.
내년에는 전국 모든 고속도로 휴게소와 놀이시설(삼성에버랜드, 서울랜드, 롯데월드, 어린이 대공원) 내 식품접객업소로 자율 영양표시가 실시된다.
신세계백화점이 12일부터 14일까지 ‘한식 세계화 요리 전시회’를 열고 석수어탕, 게감정, 숭채만두, 낙지골동반 등 우리에게조차 생소한 한국 전통 음식과 궁중요리 등 총 24가지 한식을 선보인다. 또 기순도 장류 명인과 김순자 김치 명인등 한식요리 전문가가 행사에 함께 참여해 요리의 특징과 방법을 직접 소개하고 시식을 진행할 예정이다.
이를 위해 수퍼매장에서는 명인명품 전통식품 코너, 현대명품 과일코너, 자연산 전복코너 등 고품격 기프트 상품을 판매하며 상권 최대 규모(1000㎡, 약 300평)로 운영되는 ‘델리’ 매장에는 크리스탈제이드가 국내 처음으로 만두만을 특화해 판매하는 ‘크리스탈제이드 델리1호점’이 입점된다.
또한 8층 식당가에는 호텔이 없는 지역 특성을 고려해 중식당...