명인김치 검색결과

검색결과 총103건

최신순 정확도순

[포토] “조선호텔 110주년 기념 '기순도 장 김치' 맛보세요”

신세계백화점이 조선호텔 개관 110주년을 기념해 대한민국 전통식품 명인 기순도 명인의 중간장을 활용해 담근 '조선호텔 기순도 장 김치'를 판매한다고 26일 밝혔다. 조선호텔 기순도 장 김치는 젓갈을 전혀 사용하지 않고 2~3년간 숙성한 기순도 명인의 중간장을 한 번 끓여 사용, 깔끔하면서도 담백한 감칠맛을 낸 것이 특징이다. 또 해초류인 청각과 과일을...

2024-06-26 15:22
조용한 미술관에 연극·무용·음악·영화가 들어온다고?

전시명인 '우주 엘리베이터'는 러시아 과학자인 콘스탄틴 치올코프스키(Konstantin Tsiolkovsky)가 1895년에 제안한 개념이다. 중력의 영향을 받지 않는 정지궤도까지 엘리베이터로 연결하는 일종의 건축 방식이다. 우주로 가기 위해서는 막대한 연료가 필요하다. 반면 우주 엘리베이터가 실현된다면, 보다 경제적으로 우주에 갈 수 있다. 우주 엘리베이터의 실현...

2024-05-09 12:43
대상, 아르헨티나 ‘김치의 날’ 제정 킨타나 전 상원의원 초청

킨타나 전 의원의 노력에 감사의 뜻을 전하고, 한국 김치에 대한 지속적인 관심을 요청하는 의미에서 이번 공식 초청을 기획했다. 1일부터 4일간의 공식 일정을 통해 대상 본사와 대상이노파크 내 김치기술연구소와 강원도 횡성에 위치한 종가 김치공장을 방문할 예정이다. 또 이하연 김치 명인과 함께하는 김치 만들기 등 다양한 전통식품 및 문화체험도 진행할 계획이다.

2024-04-01 09:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (8월 28일 ~ 9월 1일)

△우리 아이 치아건강 지금부터 함께 지켜요 △자살시도자, 사례관리 후 자살위험 약 60% 감소 △보건복지부, 2022년 아동학대 연차보고서 발간 9월 1일(금) △복지부 장관 10:00 예결위 전체회의(국회) △복지부 2차관 15:00 한방의료기관 현장방문(강남명인한의원, 자생한방병원) ◇농림축산식품부 28일(월) △농식품부 장관 한우 수출 런칭 및 농업협력...

2023-08-27 07:56
잼버리 대원, 한국의 김치를 즐기다…김치 담금 체험·홍보 행사 열려

이날 행사에는 유정임(제38호·포기김치), 이하연(제58호·해물 섞박지) 대한민국 식품명인이 참여해 한국 김치를 소개하고, 대원들의 체험을 도왔다. 특히, 이날 만든 김치는 김장 나눔 문화의 일환으로 전주시 인근 사회복지시설 5곳에 전량 기부할 예정으로 더욱 뜻깊은 행사가 됐다. 앞서 농식품부는 5월 한국 김치의 우수성 홍보와 수출 확대를 위해 말레이시아...

2023-08-10 11:00
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (5월 22일 ~ 26일)

나서 △농수산대, 김치 명인과 봄 계절 김치 담그기 25일(목) △농식품부 장관 14:00 국회 본회의(서울) △농식품부 차관 09:30 법사위 전체회의(서울) △올해 기본형 공익직불금 000여 건 접수 △여성농업인 특수건강검진 시행 △농식품부, 드림콘서트 연계 K-디저트 홍보관 운영 △2023년 유기동물입양센터 설치 지원 사업 공모 실시 ◇해양수산부 22일(월)...

2023-05-21 08:50
한성식품, ‘불량 김치’ 논란에 매출 80% 줄고 완전자본잠식…회생절차 수순

김 대표는 다수의 김치 특허와 수십 년의 제조 경력으로 2007년 농림축산식품부(당시 농림부)로부터 ‘식품명인’으로 지정됐다. 2012년에는 노동부로부터 ‘대한민국 명장’으로도 지정됐다. 대한민국 명장은 정부가 산업 현장에서 15년 이상 종사하면서 최고 수준의 숙련 기술을 보유한 기능인에게 부여하는 자격으로, 장려금도 받는다. 한성식품은 김 대표의...

2023-05-10 16:00
썩은 배추로 김치 만든 ‘김치명인 1호’, 결국 법정행

썩은 배추와 무로 김치를 제조한 의혹을 받는 ‘대한민국 김치명인 1호’ 김순자 한성식품 대표가 재판에 넘겨졌다. 지난달 31일 뉴스1 보도에 따르면 서울서부지검 식약부(부장검사 박혜영)는 27일 김 대표와 한성식품 자회사 효원의 부사장 A 씨를 비롯한 회사 관계자 8명을 식품위생법 위반 혐의로 기소했다. 검찰에 따르면 이들은 2021년 8월부터 2022년 1월 사이...

2023-02-01 09:20
[정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (12월 5일 ~ 9일)

K-food 김치, 미국 수출 확대 노력 △정황근 농식품부장관, 김천 소재 농림축산검역본부, 국립농산물품질관리원, 국립종자원 방문 6일(화) △농식품부 장관 10:00 국무회의(세종) 15:30 서울대 집현전 포럼 강의(서울) △농식품부, 국정과제와 미래 대비를 위해 조직 개편(석간) △동물복지 강화 방안 발표 △제1회 농식품 데이터 심의위원회 개최 △출하...

2022-12-04 08:56
엘리자베스 여왕 생전 방문한 안동 하회마을, 추모공간 마련된다

당시 엘리자베스 여왕은 담연재에서 안동소주 명인인 조옥화(2020년 별세) 여사가 마련한 생일상을 받았다. 생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다. 엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을 바라보기도 했다. 풍산 류씨 문중의 고택인 충효당을 방문한 자리에선...

2022-09-09 20:33
엘리자베스 2세 여왕, 생전 안동 고택 신발 벗고 들어갔던 인연

당시 엘리자베스 여왕은 담연재에서 안동소주 명인인 조옥화(2020년 별세) 여사가 마련한 생일상을 받았다. 생일상에는 국수, 편육, 찜, 탕 등 47가지 전통 궁중음식이 차려졌다. 나뭇가지에 꽃과 열매가 장식된 떡꽃 화분이 오르기도 했다. 엘리자베스 여왕은 안동 일정에서 봉정사를 방문하고 하회별신굿탈놀이를 관람했다. 또 고추장과 김치 담그는 모습을...

2022-09-09 20:26
“장 다 봤나요?”, 유통가 연휴 막바지 할인

이마트24 역시 추석을 맞아 반값 명절도시락과 명인 소곡주를 선보인다. 명절 대표음식으로 푸짐하게 구성한 ‘한가위한상도시락’으로 모듬전(깻잎전, 김치전, 부추전, 동그랑땡, 고기말이), 삼색나물(시금치, 콩나물, 고사리나물), 소불고기, 잡채 등 명절 대표음식으로 구성됐다. 이마트24 측은 명절도시락 반값 이벤트도 이달 말까지 진행한다. 여기에 ‘수을수을...

2022-09-07 14:31
현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드

다큐멘터리에는 풀무원의 두부를 활용한 백양사 정관스님의 식물성 지향 요리와 풀무원기술원에서 선보인 두부 요리, 인사동 김치박물관에서 촬영한 김치 명인의 김장 시연 등 3가지 테마로 진행된다. CIA는 12일 백양사 천진암을 방문해 정관스님의 사찰 음식 요리법을 촬영했다. 스님은 풀무원 두부와 두부면을 이용한 두부조림, 두부 샐러드뿐만 아니라...

2022-06-23 15:56
‘썩은 김치’ 논란 김순자 대표, 결국 ‘명장’ 자격도 반납…“억측 자제해달라”

불량 재료로 김치를 제조했다는 의혹에 휩싸인 ㈜한성식품의 김순자 대표이사가 정부에 ‘명장’ 자격도 반납하겠다고 또 다시 밝혔다. 한성식품은 8일 보도자료를 통해 “김 대표가 오늘 오전 고용노동부에 명장 지정 취소 의사를 재차 표명했으며, 이와 관련해 ‘더 이상의 억측은 자제해 달라’고 당부했다”고 전했다. 김순자 대표는 지난달 22일 한성식품 자회사의...

2022-03-08 18:09
불량 원료 사용 의혹 '한성식품'…김순자 대표, 식품명인 자격 취소

불량 원료를 사용해 김치를 제조했다는 의혹을 받고 있는 한성식품 김순자 대표가 식품명인 자격을 반납한다고 밝혔고, 정부가 이를 받아들여 취소가 결정됐다. 농림축산식품부는 지난달 28일 식품산업진흥심의회를 열어 김 대표의 식품명인 자격 취소를 결정했다고 4일 밝혔다. 1994년 식품명인 인증제를 도입한 이후 명인 자격을 취소한 사례는 처음이다. 해당...

2022-03-04 16:19
한성기업, “비위생 김치 ‘한성식품’과 무관…애꿎은 피해” 호소

‘명인 김치’로 알려진 한성식품의 김치가 위생 논란을 일으키면서 사명이 같은 한성기업이 애꿏은 피해를 호소하고 있다. 한성기업은 공식 입장문을 통해 “한성김치와 전혀 무관함을 알려드린다”고 24일 밝혔다. 한성기업은 “22일 MBC를 통해 보도된 한성식품(한성김치)과 고급 맛살을 전문으로 생산 중인 한성식품은 전혀 관계없는 기업임을 알려드린다”고...

2022-02-25 10:45
[이슈크래커] 썩은 ‘명장 김치’ 파문…‘명장’의 자격은

김순자 씨는 김치 분야에서는 처음으로 2009년 식품 명인, 2012년 대한민국 명장으로 선정됐다. 1986년 1명의 종업원을 두고 가내수공업으로 시작, 종업원 300명, 매출액 500억 원이 넘는 강소기업으로 회사를 키운 점도 높이 평가받았다. 2005년 개발한 백년초 김치로 미국 특허와 미국식품의약국(FDA) 품목 승인을 받기도 했다. 명장 선정 당시까지 갖고 있던 특허...

2022-02-24 16:43
쉰내 나는 배추로 만든 ‘명장김치’…한성식품 김순자 대표 “공장 폐쇄”

‘명인김치’를 생산하는 한성식품 김순자 대표이사가 불량 재료 논란에 대해 사과했다. 한성식품은 23일 사과문을 내고 “법적 처분과 관계없이 (논란이 된) 해당 공장을 즉시 폐쇄하고 원인 규명에 착수한 상태”라며 “자체정밀점검과 외부 전문가의 정밀진단을 신속하게 실시해 한 점의 의혹과 부끄러움이 없도록 하겠다”고 덧붙였다. 이어 “공장 자체의 영구...

2022-02-23 14:57
곰팡이에 애벌레알까지 ‘명인김치’ 공장...직원도 “더러워”

‘명인’이 운영한다고 알려진 국내 김치 전문기업의 김치공장 한 곳에서 썩은 배추와 무 등 비위생적 재료로 김치를 만든다는 신고가 식품의약품안전처에 접수됐다. 22일 식약처와 MBC에 따르면 공익신고자 A씨는 지난해 10월부터 지난 1월까지 여러 번에 걸쳐 촬영한 공장 내부 영상을 공개했다. 영상 속 배추와 무는 변색돼 거뭇거뭇하거나 곰팡이 등이 가득했다....

2022-02-23 09:32
지역특산품·식품명인 등 농식품 선물세트 한자리에 '마음이음마켓'

마음이음마켓은 지방자치단체와 관련 기관에서 추천받은 지역 특산품, 식품명인·청년 창업농 제품 등 340여개 선물세트를 소개하는 전자 상품모음집이다. 과일, 화훼, 쌀·잡곡, 축산물, 김치·장류, 건강식품, 수산물, 임산물 등 11개 품목군으로 구성돼 있으며 소비자가 관심이 있는 상품을 선택할 경우 해당 상품을 판매하는 사이트로 연결된다. 노수현 농식품부...

2021-01-18 11:34

1 2 3 4 5 6