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  • 스물다섯 건강미ㆍ더위 날릴 상큼미...매실음료계 ‘원픽’ [장수 K푸드⑪]
    스물다섯 건강미ㆍ더위 날릴 상큼미...매실음료계 ‘원픽’ [장수 K푸드⑪]
    발효매실 함유 음료 업계 첫선...누적판매 9억 병2000년 가수 조성모 광고로 화제...연매출 코카콜라 넘어2017년 패키지 변경ㆍ올해 2월 ‘제로 초록매실’ 출시 선풍적인 인기를 끌며 제2의 전성기를 누리고 있다. 30일 웅진식품에 따르면 초록매실은 1999년 출시, 올해로 25주년을 맞았다. 출시 이후 꾸준한 사랑을 받으며 500㎖ 기준 2005년부터 현재까지 누적...
    2024-07-31 05:00
  • 고추·깻잎·김치까지…‘한국 맛’에 꽂힌 버거들
    고추·깻잎·김치까지…‘한국 맛’에 꽂힌 버거들
    불고기포텐 버거는 매실 장아찌에서 영감을 얻은 깻잎 매실청 소스가 핵심이다. 여기에 불고기와 청양고추를 함께 튀긴 ‘크리스피 불고기 토핑’을 더했다. 버거에 사용하는 깻잎, 매실청, 청양고추는 모두 국내산이다. 롯데GRS 관계자는 “깻잎 매실청 소스는 불고기의 풍미를 한층 더 높여 한국적인 맛의 조화를 느낄 수 있다”며 “이번 신메뉴 역시 2030 젊은...
    2024-07-18 05:00
  • aT, 유럽 전역 축구팬들에 떡볶이 등 K-푸드 홍보
    aT, 유럽 전역 축구팬들에 떡볶이 등 K-푸드 홍보
    특히 저탄소 유기농, 친환경, 비건 등을 주제로 떡볶이, 김밥, 김치전 등 한국 요리와 보성 녹차라떼, 금산 홍삼라떼, 고흥 유자음료, 광양 매실음료, 제주 한라봉에이드, 문경 오미자에이드 등 지역 우수 특산물을 활용한 무알코올 음료를 선보여 큰 인기를 끌고 있다. 권오엽 aT 수출식품이사는 "하루에 수만 명씩 세계 각국에서 찾아온 대중들이 모이는 팬...
    2024-07-11 14:37
  • 김춘진 aT 사장, 충북 농업현장 찾아 애로 청취
    김춘진 aT 사장, 충북 농업현장 찾아 애로 청취
    영농조합법인 산정푸드는 국내산 농산물을 이용하여 딸기, 매실, 사과, 포도 등 과·채 농축액을 비롯해 마늘, 생강, 양파 등 소스 농축액 등을 생산하는 업체다. 원재료 추출과 배합·착즙 관련 제조시설을 갖추고 있다. 김 사장은 이날 생산시설을 둘러보고, 충북지역 농업 관계자들에게 현장의 애로사항을 청취했다. 그는 “폭염과 홍수 등 이상기후로 수확량이...
    2024-07-08 11:20
  • 서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    서울드래곤시티, 제철 재료 활용 여름 보양식 출시
    곁들임 메뉴로 갈비구이와 수제 만두 중 한 가지를 선택할 수 있으며 후식으로는 율무차와 매실차 중 선택할 수 있다. 스카이킹덤 31층 더 리본에서는 9월 22일까지 건강에 이로운 각종 식재료를 활용해 여름 코스 메뉴를 선보인다. 네코스로 준비되는 런치는 수박과 참외를 곁들인 카르파초를 시작으로 새콤하고 고소한 맛이 특징인 완숙 토마토 크림 수프와 메인...
    2024-06-27 17:00
  • “확 더워진 날씨에 원기회복하세요”…호텔업계, 보양식 F&B 강화
    “확 더워진 날씨에 원기회복하세요”…호텔업계, 보양식 F&B 강화
    또 모던 일식 레스토랑 아키라백은 전복, 장어, 농어, 잿방어, 매실 등 여름 식재료를 현대적 감각으로 조리한 여름 시즌 디너 세트를 판매한다. 가정에서 간편하게 먹을 수 있는 호텔식 보양상품도 마련돼 있다. 호텔신라는 온라인몰 더신라숍을 통해 정선 삼계탕과 프리미엄 한우 갈비탕 등 총 12종의 여름 보양식 선물세트를 판매한다. 정선 삼계탕은 유기농 닭과...
    2024-06-15 06:00
  • 제로 또 제로…식지 않는 ‘저저익선’ 열풍 [제로푸드 전성시대]
    제로 또 제로…식지 않는 ‘저저익선’ 열풍 [제로푸드 전성시대]
    웅진식품은 건조과일 음료인 ‘자연은 더말린’에 이어 올 2월 ‘초록매실 제로’를 내놨다. 지난해 7월 코카콜라가 설탕과 카페인을 모두 뺀 ‘코카콜라 제로제로’를 선보이자 롯데칠성음료 펩시도 3월 콜라에 카페인을 넣지 않은 신제품 ‘펩시 제로슈거 제로 카페인(펩시 제로 카페인)’으로 맞불을 놨다. 아이스크림업계도 제로 열풍이 거세다....
    2024-06-15 05:00
  • 강민경, 연예계 음주운전 사태 의식했나…"한순간 모든 걸 잃을 선택 안 해"
    강민경, 연예계 음주운전 사태 의식했나…"한순간 모든 걸 잃을 선택 안 해"
    특히 강민경이 매실주 하이볼과 곁들여 식사를 마친 뒤 직접 운전해 운동하러 가는 모습이 포착되기도 했다. 이에 강민경은 댓글을 통해 “제 브이로그는 며칠 간의 일상을 눌러 담은 영상”이라며 “연결된 장면이라고 해도 대부분 다른 날”이라고 설명했다. 그러면서 “반주하고 바로 운전하는 신들이 있는데 혹시나 오해하실까 봐 이렇게 남겨둔다”며 “한순간에...
    2024-06-05 17:33
  • K술 ‘서울장수’, 해외 누적 매출액 600억 원 달성
    K술 ‘서울장수’, 해외 누적 매출액 600억 원 달성
    서울 막걸리는 산토리 측에서 매실주에 꿀을 타먹을 정도로 단맛을 좋아하는 일본인들의 입맛에 맞게 달게 만들어 달라는 요청에 따라 현지화한 제품이다. 2010년 11월 일본 첫 수출을 시작한 이래 다음 해에는 단일 품목으로만 약 3000만 개 수출을 달성했다. 2011년 7월에는 일본 유통 전문지 ‘닛케이 마케팅 저널(日經MJ)’이 서울 막걸리를 ‘2011년 상반기...
    2024-05-27 09:53
  • 칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    칼로리·당 쏙~ 뺐더니...음료·빙과류 판매량 ‘쑥’
    스크류바ㆍ죠스바ㆍ초록매실도 돌풍헬시플레저+기술↑…시장 성장 발판제로 시장 2027년까지 연평균 4% 성장 즐겁고 지속가능한 건강관리 트렌드를 뜻하는 ‘헬시 플레저(Healthy Pleasure)’ 열풍이 지속하면서 칼로리와 당을 없앤 ‘제로 버전’ 식음료들이 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다. 출시 초기 다소 거부감이 있던 맛과 질감에도 소비자들이 많이...
    2024-05-13 05:00
  • [포토] 춘분 하루 앞둔 청계천 매화거리 '활짝'
    [포토] 춘분 하루 앞둔 청계천 매화거리 '활짝'
    절기상 춘분(春分)을 하루 앞둔 19일 서울 성동구 청계천 하동매실거리에 매화가 활짝 피어있다. 고이란 기자 photoeran@
    2024-03-19 15:48
  • ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 상다리 부러지는 한 상! 떡갈비 맛집 ‘향○○’
    ‘생방송 투데이’ 오늘방송맛집- 상다리 부러지는 한 상! 떡갈비 맛집 ‘향○○’
    특히 순천 매실의 향을 머금은 떡갈비 한 상, 계절 생선회가 포함된 계절 정식 등 다양한 음식을 맛볼 수 있는 정식 메뉴들이 인기가 좋아 멀리서도 이곳을 찾는다는 후문이다. 순천으로 떠나는 올해 첫 꽃놀이 편 ‘향○○’의 특별한 맛 이야기는 20일 오후 7시 방송되는 SBS ‘생방송 투데이’에서 확인할 수 있다.
    2024-02-20 16:52
  • CU, 건강 콘셉트 음료 ‘델라페 플러스’ 선봬
    CU, 건강 콘셉트 음료 ‘델라페 플러스’ 선봬
    키위 바나나 블렌디드(L-테아닌 250mg), 레드 석류 블렌디드(홍삼), 청사과 매실 블렌디드(매실 추출물), 푸룬 블렌디드(난소화성말토덱스트린) 4종이다. 이 밖에도 캐러멜라떼, 바닐라라떼 등 커피전문점에서 맛볼 수 있던 인기 음료들과 수박, 키위, 망고 등 과즙을 넣은 시원한 에이드 상품들도 출시를 앞두고 있다. 올해 델라페 시리즈 패키지는 캐릭터 아티스트...
    2024-02-20 09:45
  • 추억의 맛을 부담없게…올해도 ‘제로 음료’ 출시 봇물
    추억의 맛을 부담없게…올해도 ‘제로 음료’ 출시 봇물
    '초록매실 제로', '자연은 알로에 제로', '자연은 셔벗에이드 제로' 2종이 주인공이다. 특히 1999년 출시돼 25년간 장수 제품으로 사랑받은 초록매실의 제로 버전이 출시 전부터 주목받았다. 매실을 원료로 삼은 제로 칼로리 음료가 처음이라는 점에서도 이목이 쏠렸다. 웅진식품은 설탕을 대체할 감미료로 에리스리톨을 사용했다. 2006년 '코카콜라 제로'를...
    2024-02-19 07:00
  • 대상, 종로·동대문구 취약계층에 1억2000만원 규모 설 선물 전달
    대상, 종로·동대문구 취약계층에 1억2000만원 규모 설 선물 전달
    이번에 준비한 청정원 설 선물세트는 명절에 유용한 카놀라유, 양조간장, 천일염 가는소금, 잇츠팜 등이 포함된 ‘청정원 정성가득 2호’와 소갈비양념, 정통현미식초, 생강매실맛술 등이 담긴 ‘청정원 정성가득 5호’ 각 1400개다. 설 연휴 전까지 종로구와 동대문구 취약계층 가구에 순차적으로 전달될 예정이다. 대상은 2010년부터 13년째 취약계층을 위해...
    2024-02-06 09:15
  • '엔저 장기화' 롯데면세점, 일본 직구 상품 구색 확대
    '엔저 장기화' 롯데면세점, 일본 직구 상품 구색 확대
    지난달부터는 사케, 소주, 매실주, 아와모리의 프리미엄 주류 브랜드도 선보이고 있다. 올드빈티지 사케의 야심작인 이니시에 테논 375 혼죠우와 35년 이상 숙성시킨 이니시에 1984 바츠군 보리 소주, 감칠맛이 깊은 이니시에 마츠후지 우메슈 매실주까지 다채로운 상품을 마련했다. 긴자 일본직구몰에 730여 개 상품은 모두 롯데면세점 도쿄긴자점에서 직접 소싱을 맡아...
    2024-02-02 10:24
  • 배상면주가, 산사춘 등 제품 19종 출고가 최대 5.3% 인하
    배상면주가, 산사춘 등 제품 19종 출고가 최대 5.3% 인하
    산사춘(300ml)의 경우 기존 출고가 2805원에서 2673원으로 변경된다. 배상면주가는 약주 ‘민들레대포’와 ‘산사춘’(375ml), 약주·청주 ‘심술’ 5종(7·8·10·12도·버블), 리큐르 ‘오매락지관’의 출고가도 약 4.6% 내렸다. 느린마을증류주, 느린마을약주, 세시주 4종(냉이술·매실미주·들국화술·도소주) 등 기타 제품의 출고가도 최대 4.3% 내려간다.
    2024-01-31 09:17
  • 뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    뉴욕·파리에서 한식 명성 높인다…해외 우수 한식당 5곳 지정
    주아는 반찬, 죽처럼 친숙한 한식을 재해석한 모던 한식당으로 완도 전복, 신고배, 매실청 등 국산 식재료를 사용한다. 삼부자는 고추장, 매실청, 부침가루 등 국산 제품을 활용해 국밥, 순대, 해장국 등 한식을 재현하고 있다. 맛있다는 신안 새우젓과 참기름 등 국산 식재료와 주말농장에서 직접 키운 야채 등을 사용, 한과, 전통주 등을 소개하는 한식문화...
    2023-12-05 15:01
  • G마켓, 이마트에 중소셀러 ‘상생 팝업스토어’ 연다
    G마켓, 이마트에 중소셀러 ‘상생 팝업스토어’ 연다
    대표 제품으로 △정선아라리한과농원의 정선 약도라지 원액 스틱 △하동포레스트의 매실청, 오미자청 △코시롱전복죽의 ‘프리미엄 완도 전복죽’ △문스팜의 포기김치, 총각김치 △청해명가의 짜지않은 삼천포 멸치 등이 있다. 스탬프 찍기, 트리 만들기, 라이브커머스 부스 체험 등 참여형 이벤트로, 참가자에게 사은품을 증정한다. 매일 현장 라이브방송을 통해...
    2023-11-30 09:07
  • 휴롬오잇, 배도라지 과일청 스틱 3종 출시
    휴롬오잇, 배도라지 과일청 스틱 3종 출시
    휴롬에 따르면 배도라지 과일청은 배도라지 모과청, 배도라지 푸룬청, 배도라지 매실청 3종이다. 국산 도라지 추출액 75%, 나주 배 12% 이상을 함유했다. 국산 사양벌꿀로 단맛을 냈고, 한 포당 8kcal로 기존 제품 대비 칼로리 부담을 낮췄다. 스틱 형태로 간편하게 섭취할 수 있다. 한국기능연구식품원의 테스트 결과 면역력 강화 및 항산화 효과에 도움을 주는...
    2023-09-11 16:43
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