대체육 검색결과 - 이투데이

검색결과 총313건

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“세계인 입맛 잡은 K푸드 실감”...역대 최대 ‘서울푸드 2024’ [가보니]

대체육으로 만든 식물성 김밥, 유기농 인증 원료로 만든 유기농 김밥, 육류·어류·유제품을 전혀 넣지 않은 비건김밥이 대표 상품이다. 광천김은 기존 김 제품뿐 아니라 김밥 제품을 통해 해외 시장을 적극 공략할 계획이다. 허성문 광천김 영업총괄본부장은 “해외에선 인기가 많은 김을 활용한 김밥 제품까지 제품 포트폴리오를 다양화 했다”면서 “특히...

2024-06-11 17:30
'서울푸드 2024' 역대 최대 규모 개막…K-푸드 100억 달러 달성 기대

홍보관에서는 밀키트, 대체육, 한국 전통 스낵 등을 전시해 선보일 예정이다. 정인교 통상교섭본부장은 "K-푸드가 올해 수출 7000억 달러 달성의 주역이 될 수 있도록 마케팅, 유통 플랫폼 진출, 물류와 인증 등에서 산업부와 농식품부 협업을 통해 전폭 지원하겠다"고 밝혔다. 유정열 코트라 사장은 "올해 서울푸드는 지난해보다 더 많은 국가와 기업...

2024-06-11 08:56
하나금융, SK텔레콤과 ‘착한 중소기업’ 동반성장 지원

대체육 개발을 통해 축산업 온실가스 배출량 감소와 물 사용량 감소에 기여하고 있다. 모어댄은 자동차 생산·폐차 과정에서 수거한 천연가죽시트와 안전벨트, 에어백은 물론 해양쓰레기 등을 업사이클링해 패션 제품을 생산하는 사회적 기업이다. 생산 과정에서는 빗물 여과수를 활용하고 동시에 태양광 발전을 통한 전기에너지를 100%% 사용하는 등 친환경 공정에도...

2024-05-29 09:18
중소기업유통센터, ‘2024 코리아 엑스포’참여…1100만 달러 규모 수출 상담 성과

브랜드K 기업 중 한곳인 알티스트는 대체육 활용 냉동 핫도그, 양념치킨, 김밥 등 가공식품의 맛과 시장성을 인정받아 네덜란드 대형 유통 바이어 Beagley Copperman과 현장에서 10만 달러 규모 초도 수출 계약 체결을 위한 세부 조건을 협의하고 있다. 이태식 중소기업유통센터 대표이사는 “이번 2024 코리아 엑스포가 우수한 한국 중소기업 제품을 유럽과...

2024-05-28 09:14
관악구, '관악S밸리 제2회 스타트업 스케일업·데모데이' 참가기업 모집

최종 심사 결과 식물 단백질을 활용해 스테이크 대체육을 개발한 ’천년식향‘이 대상을 받아 4000만 원의 사업화 자금을 지원받게 되었다. 또한 최우수상은 광학 기술 기반 연구 자동화 시스템 ‘이아이에스’가 선정됐으며, 코그콤과 솔리브벤처스·아티투가 우수기업으로 선정됐다. ‘관악S밸리 제2회 스타트업 스케일 업 X 데모데이’는 다음 달 5월 9일...

2024-04-18 14:30
티웨이항공, ‘비건 풀드포크 또띠아’ 등 신규 기내식 2종 출시

비건 풀드포크 또띠아의 경우 동물성 재료가 사용되지 않은 비건 메뉴로 풀드 포크 형태의 대체육을 사용해 식감을 놓치지 않은 것이 특징이다. 라구 미트볼 파스타는 토마토 소스 베이스의 기존 미트볼 푸실리 파스타를 개선한 메뉴로 고소한 풍미를 살린 라구 소스 베이스가 특징이다. 신메뉴 2종은 이달 31일 이후 출발하는 항공편에서 만나볼 수 있다. 사전 주문...

2024-03-29 09:32
[베스트&워스트] 윈텍, 대규모 자금조달에 107% ↑…윙입푸드, 나스닥 상장에 71% ↑

생산설비 확충을 통한 생산효율 극대화와 신규 설비 설치를 통한 대체육 등 신규 진출 진출을 위해 나스닥 상장을 결정했다고 윙입푸드는 설명했다. 이밖에 에스피소프트(61.53%), 제룡전기(55.37%), 인포마크(53.35%), 오하임앤컴퍼니(53.26%), 폴라리스AI(52.73%), 레고켐바이오(48.50%), 라이트론(45.49%) 등이 큰 폭으로 상승했다. 하락률이 가장 큰 종목은...

2024-03-09 09:00
[급등락주 짚어보기] 윙입푸드, 나스닥 상장 결정에 상한가

생산설비 확충을 통한 생산효율 극대화와 신규 설비 설치를 통한 대체육 등 신규 진출 진출을 위해 나스닥 상장을 결정했다고 윙입푸드는 설명했다. 또 도이치방크 트러스트 컴퍼니 아메리카스를 대상으로 제3자배정 유상증자를 결정했다고 밝혔다. 필에너지와 제이엔비는 각각 29.98%, 29.96% 오른 2만6450원과 1만2320원에 장을 마쳤다. 필에너지는 삼성SDI를...

2024-03-07 16:42
[특징주] 윙입푸드, 나스닥 상장 결정에 상한가

생산설비 확충을 통한 생산효율 극대화와 신규 설비 설치를 통한 대체육 등 신규 진출 진출을 위해 나스닥 상장을 결정했다고 윙입푸드는 설명했다. 또 도이치방크 트러스트 컴퍼니 아메리카스를 대상으로 제3자배정 유상증자를 결정했다고 밝혔다. 신주 수는 600만 주, 신주 발행가액은 985원이다.

2024-03-07 10:14
[공시] 윙입푸드, 미국 나스닥 상장 결정

윙입푸드는 생산설비 확충을 통한 생산효율 극대화, 신규 설비 설치를 통한 신규 사업(대체육등) 진출, 연구개발 투자를 위해 600만주의 신주를 상장할 예정이다. 회사 측은 "이번에 발행하는 신주는 모두 미국 주식예탁증서(ADR)의 근거가 되는 원주로 발행되는 것"이라며 "해외 기관투자자들을 대상으로 ADR을 발행하고 ADR 발행과...

2024-03-06 17:57
미국 홀린 K냉동김밥, 한국인도 인정할 맛…올곧 바바김밥 2종[맛보니]

특히 식물성이라는 것을 보지 않았다면 대체육이라는 사실을 모를 정도로 참치와 제육의 식감을 실제처럼 구현해 냈다. 식물성 참치·제육과 함께 당근·시금치·유브슬라이스·우엉·참기름·조미김·깨소금 등이 적절하게 어우러져, 냉동 상태의 김밥이었다는 사실을 잊게 할 정도였다. 특히 두 김밥은 식물성 대체식품 특유의 고소하면서도 독특한 식감을...

2024-02-17 07:00
한국사회투자, 지난해 15개 스타트업에 27억 원 투자…“ESG 스타트업 투자 강화할 것”

지난해 한국사회투자는 종이팩 시반 친환경 패키징 솔루션을 제공하는 ‘리필리’, 버섯 등을 활용해 대체육을 개발하는 ‘위미트’, 다회용기 순환 토탈 솔루션을 제공하는 ‘더그리트’, 온실가스 감축 솔루션을 기획 및 개발해 탄소중립을 실현하는 ‘땡스카본’, 데이터 기반 정신 건강 관리 가이드를 제시하는 ‘돌봄드림’, 청각장애인 기사 고용으로 사회적...

2024-01-31 10:14
“미국까지 홀린 그 맛” 이마트, 냉동김밥 3종 선봬

이마트는 식물성 대체육을 사용함으로써 다양한 고객층의 수요까지 맞추겠다는 계획이다. 이마트는 “식물성 참치김밥은 식물성 대체식품 특유의 고소하면서도 독특한 식감을 가지고 있다”며 “특히 콜레스테롤을 0mg 수준으로 낮춰 맛과 건을 모두 생각한 제품”이라고 소개했다. 이어 “식물성 제육볶음 김밥은 식물성 단백질류 R&D팀을 보유한 푸드테크...

2024-01-19 06:00
다큐멘터리 ‘음식이 나를 만든다’ 통해 살펴보는 대체식품 시장 [오코노미]

대표적으로는 균류 소재를 활용해 원료육을 개발한 ‘위미트’나 자체 균합 발효 특허 기술로 수산물 업계에 뛰어든 ‘코랄로’, 식물성 대체유 사업 전문 브랜드인 플랜테이블 을 론칭한 ‘CJ제일제당’, 식물성 대안식 브랜드 유아왓유잇을 론칭한 ‘신세계푸드’, 식물성 원료로 만든 대체육, 면 등을 선보이고 있는 ‘풀무원’ 등이 있다. 농림축산식품부도 이러한...

2024-01-12 17:14
‘3조 클럽’ 노리는 풀무원, 이효리 업고 샴페인 일찍 터트리나

이효리가 모델로 나선 풀무원지구식단은 대체육을 포함한 식물성 식품 전문 브랜드다. 식물성 대체식품과 식물성 영양식품, 식물성 간편식 등 3개 카테고리 아래 두부텐더, 두부면, 두유면, 식물성 숯불직화불고기, 식물성 런천미트 등 30여 종의 제품을 선보이고 있다. 현재 식물성 식품 브랜드는 CJ제일제당, 신세계푸드 등 주요 식품업체들이 미래 먹거리로...

2023-12-19 05:00
“지구식단 하세요”, 풀무원 첫 연예인 모델은 이효리

풀무원은 12일 식물성 대체육 등 지속가능식품 전문브랜드 ‘풀무원지구식단’ 캠페인 전속모델로 가수 이효리를 선정했다고 밝혔다. 1984년 창립 이래 풀무원이 유명 연예인을 CF로 기용한 것은 39년 만에 처음이다. 지속가능한 라이프스타일을 추구하는 이효리의 가치관과 이미지를 고려해 모델로 선정하게 됐다고 회사는 설명했다. 풀무원은 이효리를 모델로 한...

2023-12-12 08:18
식량안보도 탈탄소 …농장 닫고 배양육 확대 ‘카본 파밍’ 대세

유럽에서는 배양육과 대체육 소비가 확대하고 있다. 9월 독일 기업들은 유럽식품안전청(EFSA)에 처음으로 배양육 승인을 신청했다. 배양육은 동물 줄기세포를 배양해 만드는 육류로, 가축을 키우면서 발생하는 탄소를 줄일 수 있는 특징을 가진다. 유럽의회는 이번 주 개최하는 본회의에서 탄소 제거 인증시스템에 관한 법안을 표결에 부친다. 법안은 토양 내 탄소 등을...

2023-11-25 16:00
CJ제일제당 ‘비비고’, 얇은 피로 평정...HMR 연타석 홈런 [K푸드 미국 성공 방정식①]

여기에 떡볶이·호떡·붕어빵 등 한국 길거리 음식을 ‘K-스트리트 푸드’로 선정했고, 2021년엔 증가하는 채식(비건) 인구에 주목해 대체육 브랜드 ‘플랜테이블’도 론칭했다. CJ제일제당은 신제품을 꾸준히 발굴하면서 현지 생산능력 확대를 위한 투자도 이어가고 있다. 2019년 2월 미국 냉동식품 가공업체 슈완스 인수가 미국 사업 급성장의 계기가 됐다....

2023-11-21 05:10
농식품 모태펀드 지원 받았더니…2년 새 매출 껑충

푸드테크 스타트업으로 대체육과 대체식품을 만드는 에스와이솔루션은 2017년 설립 이후 2022년 13억 원의 매출을 올리며 전년 대비 240%의 증가세를 보였다. 올해는 상반기에만 10억 원의 매출을 올렸다. 에스와이솔루션의 성장을 뒷받침한 건 농식품 모태펀드다. 에스와이솔루션은 지난해 농금원의 농식품 모태펀드로부터 출자를 받은 자펀드...

2023-11-09 15:15
석화업계 불황 언제까지…LG화학·롯데정밀 3분기 성적표 '부진' [종합]

부문 매출액은 1203억 원으로, 셀룰로스 계열 전방 산업의 수요 감소로 제품 판매량이 감소하며 전 분기 대비 12.2% 감소했다. 롯데정밀화학 관계자는 “4분기 염소 계열 주요 제품의 국제가 상승이 전망돼 실적 회복이 기대되며, 고부가 스페셜티 소재에 대한 적극적인 투자를 통해 반도체, 대체육 용도 등 성장 시장에서 우위를 점할 것”이라고 설명했다.

2023-10-30 16:23

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