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  • CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    CJ제일제당 등 'K푸드', 글로벌 집밥족 덕에 해외사업 '날개'
    CJ제일제당은 지난달 글로벌 헤드쿼터(HQ) 산하에 식품성장추진실을 신설해 6대 글로벌 전략제품(GSP, 만두·치킨·김·김치· K소스·가공밥)을 육성한다고 밝혔다. 식품성장추진실 산하 전략기획 부문에서는 미주, 아태, 유럽 등 권역별 성장 전략기획뿐 아니라 식물성식품 사업, 스타트업 투자 등 미래 신성장동력 발굴 및 실행을 맡게 된다. 이재현 CJ그룹...
    2022-02-14 16:39
  • CJ제일제당 연매출 26조 첫 돌파…배당금 주당 5000원
    CJ제일제당 연매출 26조 첫 돌파…배당금 주당 5000원
    식품사업에서는 만두∙치킨∙가공밥∙K-소스∙김치∙김 등 K-푸드 전략제품인 ‘GSP(Global Strategic Product)’와 ‘플랜테이블’ 브랜드를 앞세운 100% 식물성 제품, CJ웰케어 중심의 건강 사업 육성에 주력한다. 바이오 사업에서는 해양 생분해 플라스틱 소재 PHA를 비롯한 화이트바이오 사업 및 마이크로바이옴∙CDMO 기반의 레드바이오 사업에...
    2022-02-14 16:13
  • 베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    베이징올림픽 D-1…유통가 마케팅도 ‘스타트’
    응원하면서 빼놓을 수 없는 치킨과 햄버거도 할인 대열에 동참한다. 맘스터치는 13일까지 맘스터치 인기 메뉴를 최대 20% 할인하는 ‘대한민국 응원 프로젝트’를 진행한다. ‘금빛 버거세트’ 및 ‘싸이순살 금빛특가’ 할인 행사로 구성된 '대한민국 응원 프로젝트’는 ‘집콕 응원’ 등 포장 배달 수요가 높아지는 시즌을 맞아 합리적인 가격으로 내놓는다....
    2022-02-03 11:38
  • [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    [이슈&인물]문정훈 서울대 농경제사회학부 교수 "K푸드, K컬처와 통합마케팅 필요…BTS가 먹으면 끝"
    누구보다도 음식에 ‘진심’인 문 교수를 만나 코로나 이후 식품ㆍ외식 산업의 트렌드부터 최근 점화된 치킨 논쟁, K푸드의 향방을 들어봤다. ◇외식업, 3자 협업 RMR 모델에 주목하라 역병이 창궐한 지난 2년 식품업계와 외식업계는 희비가 엇갈렸다. 문 교수식 표현을 빌리자면, 코로나는 HMR 초창기 시대인 ‘집밥1.0’ 시대를 거쳐 밀키트 시장이 폭발적으로...
    2022-01-27 15:00
  • "1조 달러 할랄푸드 시장 잡아라" K푸드, 동남아ㆍ중동 공략
    "1조 달러 할랄푸드 시장 잡아라" K푸드, 동남아ㆍ중동 공략
    대표적인 업체가 교촌치킨이다. 2014년 국내 치킨 프랜차이즈 업계로는 처음으로 할랄 인증을 받고 말레이시아, 인도네시아 등 진출을 시작으로 지난달 두바이에 1호점을 오픈, 향후 중동 지역 내 매장 확대를 본격화할 계획이다. '불닭 브랜드'로 글로벌 시장을 공략한 삼양식품은 일찌감치 라면업계 최초로 할랄 인증 절차를 끝냈다. 2017년 삼양식품은 자킴...
    2022-01-18 14:59
  • 치킨플러스, 신메뉴 '구르미콩닭볶이' 출시
    치킨플러스, 신메뉴 '구르미콩닭볶이' 출시
    치킨플러스가 크림과 콩가루의 고소함이 어우러진 ‘구르미콩닭볶이’를 출시한다고 12일 밝혔다. 대한민국 치킨대전(이하 치킨대전)의 5회차 미션 우승자 메뉴의 컨셉을 기반으로 한 메뉴 중 하나다. 치킨대전 최서우 도전자의 ‘인절미엔 닭떡닭떡’ 컨셉을 바탕으로 만들었다. ‘구르미콩닭볶이’는 닭과 떡을 활용한 치킨 요리다. 부드러운 크림소스에 특제...
    2022-01-12 15:16
  • [이슈크래커] ‘초코파이’ 아재 과자라고? 해외서는 귀한 몸!...K-푸드 열풍
    [이슈크래커] ‘초코파이’ 아재 과자라고? 해외서는 귀한 몸!...K-푸드 열풍
    컵라면으로서 가격 경쟁력을 유지하면서 치킨·버섯·소고기·새우·김치 등등 10여 종에 이르는 다양한 맛을 꾸준히 출시하며 현지인의 입맛을 사로잡았다. 과자 중에서도 해외 효자 상품이 많다. 오리온 ‘꼬북칩’은 중국, 미국, 캐나다, 독일, 뉴질랜드 등 16개 국가에서 판매되며 지난해 해외 누적 매출액 3000억 원을 달성했다. 현지에 맞춘 제품을 출시하기도...
    2022-01-11 17:29
  • CJ제일제당 글로벌ㆍ한국 본사 이원화…국내외 사업 두마리토끼 잡는다
    CJ제일제당 글로벌ㆍ한국 본사 이원화…국내외 사업 두마리토끼 잡는다
    미국에서는 K-푸드 세계화를 위해 비비고 브랜드의 시장 지배력을 확대한다. 중국은 만두와 치킨, 상온 HMR 제품을 중심으로 MZ세대들의 활발한 구매가 이뤄지고 있는 온라인 채널 성장에 집중할 계획이다. 일본은 ‘미초’와 ‘비비고’ 브랜드 대형화를 목표로 소비자 접점을 확대하고, 베트남은 김치와 가공밥, K-소스에 집중할 예정이다. 최은석 CJ제일제당...
    2022-01-04 10:57
  • ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    ['더K'의 한 해] 세계인의 식탁에 오른 K푸드
    한국 라면 수출액에서 삼양식품이 차지하는 비중은 50%에 이른다. 올 상반기 기준 불닭브랜드의 누적 수출 금액은 1조 원을 넘어섰으며 누적 수출 판매량은 20억개를 넘어섰다. CJ제일제당은 미국 시장에 닭고기와 실란트로(고수)를 넣은 ‘치킨&실란트로 만두’를 선보인데 이어 호주·싱가포르 등 비건 선호도가 높은 국가를 겨냥해 최근 비건 만두도 선보였다.
    2021-12-31 05:00
  • [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    이렇게나 치킨에 진심인 민족이 있을까요. 치킨 하나에 쏟아지는 수많은 신조어와 수식어. 하지만 그 수식어는 결단코 진실입니다. 당.모.치. 당연히 모든 치킨은 옳기 때문이죠. 야속하게도 그 금액은 날로 치솟고 있지만, 그에 대한 애정은 변함이 없으니까. 우리는 이렇게 또 그와의 저녁 약속을 잡고야 마는데요. 일방적 애정이지만 그는 언제나 뜨겁고 바삭하게...
    2021-11-25 17:33
  • [다시뛰는 프랜차이즈] BBQ, 하와이 매장 오픈…현지 가맹 문의 급증
    [다시뛰는 프랜차이즈] BBQ, 하와이 매장 오픈…현지 가맹 문의 급증
    BBQ 관계자는 “시그니처 메뉴인 황금올리브 치킨이 하와이 현지인 에게 큰 인기를 끌면서 가맹점 개설에 대한 문의도 늘고 있어 상당히 상당히 고무적”이라며, “하와이는 전세계 관광객이 집중되는 글로벌 외식산업의 요충지로서, 이번 하와이 진출은 BBQ 치킨이 K-치킨의 대명사로 널리 알릴 수 있는 계기가 되는 것은 물론 글로벌 프랜차이즈...
    2021-11-22 05:00
  • 치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    제너시스 BBQ는 최근 하와이에 치킨집을 추가로 열었다. SPC그룹이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 파리바게뜨 역시 올해 인도네시아에 법인을 추가로 세우고 1호점을 열면서 7개국, 430여 곳으로 늘렸다. 국물 떡볶이 유행을 부른 신전떡볶이 역시 올해에만 5개 점포를 해외에 추가로 열었다. 코로나 펜데믹 역풍에도 대부분의 외식 기업들은 해외 진출 의지가 강했다....
    2021-11-17 15:02
  • bhc치킨, 윤홍근 회장 등 상대로 손배소…4년 전 종결 사건 다시 꺼내든 사연은?
    bhc치킨, 윤홍근 회장 등 상대로 손배소…4년 전 종결 사건 다시 꺼내든 사연은?
    치킨 전쟁이 접입가경이다. 이미 수차례 소송전을 펼쳐온 bhc와 BBQ간에 또하나의 소송이 제기되며 양측의 진실공방이 한창이다. 치킨 프랜차이즈 bhc치킨은 경쟁사 죽이기 비방글을 유포해 1000만 원 벌금형 약식기소 처분된 BBQ 마케팅업무대행사 K대표 및 BBQ 윤홍근 회장 등을 상대로 손해배상 청구소송을 제기했다고 2일 밝혔다. bhc치킨은 돈을 받고...
    2021-11-02 16:12
  • 美농구스타도 입고 美골퍼도 먹었다… CJ제일제당, '비비고' K메가 브랜드로 키운다
    美농구스타도 입고 美골퍼도 먹었다… CJ제일제당, '비비고' K메가 브랜드로 키운다
    고추장은 CJ제일제당이 비비고 만두, 비비고 김치, 김, 치킨 등과 함께 K푸드 육성 카테고리로 오래전부터 점 찍은 아이템이기도 하다. 실제로 국내 고추장 수출량은 올해 약 3870만 달러(한화 약 459억 원)를 기록하며 이미 지난해 절반 수출량을 웃돌고 있다. 방탄소년단(BTS)을 필두로 한 K팝, K드라마 등 한국산 콘텐츠에 등장한 떡볶이 등이 세계인의 입맛을...
    2021-10-18 15:48
  • "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    "김치 과자까지?" 12년 만에 김치 무역흑자 전망...'K매운맛' 돌풍 잇는다
    '고추장 치킨쉑'은 지난해 10월 SPC그룹과 미국 쉐이크쉑이 공동으로 개발해 국내에 선보인 한정판 메뉴로 고추장과 김치를 활용했다. 돌아온 ‘고추장 치킨 쉑’, ‘고추장 프라이' 는 이달 말까지 한정 판매된다. 글로벌 시장에서 더 유명한 푸드컬처랩의 식품 브랜드 서울시스터즈가 선보인 '김치시즈닝'은 최근 자사몰을 오픈하고 콜라보 제품을 내놓는 등...
    2021-10-17 10:41
  • 삼양식품, '오징어게임' 열풍에 '부셔먹는 라면스낵 불닭' 7년만에 리뉴얼 출시
    삼양식품, '오징어게임' 열풍에 '부셔먹는 라면스낵 불닭' 7년만에 리뉴얼 출시
    치킨 프랜차이즈 깐부치킨도 공식 소셜네트워크서비스를 통해 ‘우리 깐부부터 먹어야지’라는 문구로 관련 이벤트를 열었다. ‘깐부’는 드라마 속 구슬치기 게임에 등장하는 단어로, 한편인 동료를 말한다. 유통, 패션 업계도 가세했다. 코오롱Fnc는 '강새벽' 역할을 맡은 배우 정호연의 인기에 환호성을 지르고 있다. '에피그램'은 이번 시즌 배우 정호연을 모델로...
    2021-09-30 14:50
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    실제 틈새맛김치는 밑반찬으로 활용할 수 있고, 틈새 레드페퍼는 밑반찬으로는 물론 국ㆍ탕ㆍ찌개 국물 요리, 치킨, 삼겹살 등과 어우러지는 만큼 조미료 역할을 한다. 김성희 팔도 브랜드매니저는 “틈새 맛김치와 틈새레드페퍼는 매운맛의 대명사인 ‘틈새라면’을 간편식으로 재해석한 제품이다”라면서 “앞으로도 ‘틈새’만의 강렬한 매운맛을 살린 다양한...
    2021-09-16 14:22
  • 김두관 "국세청 방역수칙 위반 의심 135건"…국세청 "사실과 달라"
    김두관 "국세청 방역수칙 위반 의심 135건"…국세청 "사실과 달라"
    공직기강으로 김대지 청장이 주창하는 보다 나은 국세 행정 구현이 가능한지 의문"이라고 비판했다. 이에 대해 국세청은 "의심 사례들을 확인한 결과 대부분 비말차단을 위한 가림막이 설치된 구내식당에서 도시락 등으로 식사하거나, 사무실 내에서 피자, 치킨, 샌드위치 등 개인별 간식을 지급한 것"이라며 "사실과 다르다"고 해명했다.
    2021-09-07 16:38
  • 면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    면발 짧은 라면ㆍ초장 같은 고추장...식품 수출 현지화 전략 통했다
    미국에서는 닭고기와 실란트로(고수)를 선호하는 현지 식문화를 반영해 ‘치킨&실란트로 만두’를 개발했고 중국에서는 옥수수와 배추를 많이 먹는 식습관을 반영해 ‘비비고 옥수수 왕교자’ ‘비비고 배추 왕교자’ 등을 내놓았다. CJ제일제당 관계자는 “비비고 만두는 철저한 준비와 지속적인 투자를 바탕으로 매년 매출이 확대되면서 한국 식문화의...
    2021-08-06 05:00
  • ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    ‘K소스’끼리 해외서 매운맛 한판 승부
    고추장은 CJ제일제당이 비비고 만두, 비비고 김치, 김, 치킨 등과 함께 K푸드 육성 카테고리로 오래 전부터 점 찍은 아이템이기도 하다. K푸드 세계화 브랜드인 '비비고'가 한국 고유의 매운맛을 해외 소비자들에게 친숙한 만두, 냉동밥 등과 함께 미국 소비자들에게 알리려는 전략이다. 갓추 출시로 미국 내 대표 핫소스로 자리잡은 스리라차 소스, 타바스코 소스 등에...
    2021-08-01 12:48
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