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  • 초록뱀미디어, 전례 없던 '창작자 동맹'… IP 확보로 NFT 주도권 '주목'-키움증권
    초록뱀미디어, 전례 없던 '창작자 동맹'… IP 확보로 NFT 주도권 '주목'-키움증권
    이 연구원은 "전망대 및 외식사업 추가로 고정비 커버가 가능한 실적 안정성 구축에 성공했으며 주력 비즈니스인 콘텐츠 확장에 나섰다"며 "창작자 동맹으로 사전 제작한 IP를 통해 콘텐츠 흥행수익과 확장 비즈니스의 수혜를 거둘 수 있게 됐다"고 내다봤다. 그는 "콘텐츠 IP에 대한 헤게모니가 방송국에서 제작사로 넘어오는 변화...
    2021-12-16 08:18
  • 광주전남혁신도시 농업기관, 탄소중립 실천 협력 '한 목소리'
    광주전남혁신도시 농업기관, 탄소중립 실천 협력 '한 목소리'
    국민, 외식업체까지 확산한 사례를 공유하며 각 기관의 참여를 독려했다. 농경연은 올해 3월 신설한 탄소중립연구단에서 추진 중인 태양광 등 신재생에너지 보급 관련 쟁점 논의 등 현황을, 농기평은 식물성 대체 육류로 만든 K-만두 수출 성공사례와 전기·수소 에너지 기반의 친환경 농업 모빌리티 개발계획을 공유했다. 한국농어촌공사는 공사 저수지 활용 40...
    2021-12-07 17:53
  • 고든램지도 뉴욕 브런치집도 상륙…'서울'에 꽂힌 유명 해외 맛집
    고든램지도 뉴욕 브런치집도 상륙…'서울'에 꽂힌 유명 해외 맛집
    뷔벳은 2011년 유명셰프 조디 윌리엄스(Jody Williams)가 뉴욕 웨스트빌리지에 오픈한 외식 브랜드다. 현재 파리, 런던, 도쿄 및 올해 9월 신규 오픈한 멕시코시티까지 세계 유명 도시에 총 5개 매장을 운영하고 있다. 서울이 글로벌 6번째 매장이다. 썬앳푸드는 지난달 정식 라이선스 계약을 체결했다. 썬앳푸드는 브런치 시장 출범을 앞두고 새로운 브런치 문화를 탄생시킨...
    2021-12-05 14:02
  • [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    [요즘, 이거] ‘황교익 치킨논쟁’…작은 고추는 맵고 작은 치킨은 옳다
    치킨 브랜드 제너시스BBQ가 지난달 5일 글로벌 외식업 전문지 ‘네이션스 레스토랑 뉴스’에서 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드 25위’에서 5위를 차지한 것만 봐도 그 인기를 가늠해 볼 수 있죠. 황교익 씨는 8월, 떡볶이를 ‘정크푸드’라 말하며 떡볶이를 학교 앞 금지 식품으로 지정해야 한다고 주장하기도 했는데요. 당시에도 한국인의...
    2021-11-25 17:33
  • [다시뛰는 프랜차이즈] BBQ, 하와이 매장 오픈…현지 가맹 문의 급증
    [다시뛰는 프랜차이즈] BBQ, 하와이 매장 오픈…현지 가맹 문의 급증
    BBQ 관계자는 “시그니처 메뉴인 황금올리브 치킨이 하와이 현지인 에게 큰 인기를 끌면서 가맹점 개설에 대한 문의도 늘고 있어 상당히 상당히 고무적”이라며, “하와이는 전세계 관광객이 집중되는 글로벌 외식산업의 요충지로서, 이번 하와이 진출은 BBQ 치킨이 K-치킨의 대명사로 널리 알릴 수 있는 계기가 되는 것은 물론 글로벌 프랜차이즈...
    2021-11-22 05:00
  • 치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    치킨·빵·떡볶이 등 K프랜차이즈, 위드코로나에 해외 사업 '재시동'
    위드코로나를 맞이해 K프랜차이즈 외식기업들이 해외에 속속 매장 문을 열고 해외 사업에 다시 시동을 걸고 있다. 17일 이투데이 취재를 종합하면 코로나 팬데믹 여파에도 불구하고 국내 주요 프랜차이즈 외식 기업들이 해외 진출에 속도를 내고 있다. 제너시스 BBQ는 최근 하와이에 치킨집을 추가로 열었다. SPC그룹이 운영하는 프랜차이즈 베이커리 파리바게뜨...
    2021-11-17 15:02
  • [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    [스페셜리포트] M&A시장서 찬밥된 외식기업 돌파구는?
    전문가들은 외식업이 매각에 실패하는 이유로 경쟁이 심화한 프랜차이즈 시장, 본부와 가맹점주간 신뢰가 낮은 점 등을 꼽는다. 매물 시장에 수년째 부유 중인 외식 브랜드의 매력도를 높이기 위해선 부족한 신뢰자본을 끌어올리고 브랜드 자체적으로도 서비스 효율화를 이루는 등 대대적인 체질개선이 필요하다는 지적이다. 맥도날드부터 뚜레쥬르까지 외식...
    2021-11-14 18:00
  • 주가 치트키로 떠오른 ‘NFT’…가상화폐株 신드롬 오버랩
    주가 치트키로 떠오른 ‘NFT’…가상화폐株 신드롬 오버랩
    10일 영화·뷰티·외식 사업 등을 영위하는 바른손은 전 거래일 대비 1215원(29.89%) 상승한 5280원에 거래되며 상한가를 기록했다. 바른손 계열사 바른손랩스가 NFT의 베타서비스를 오픈하고, 영화 ‘기생충’과 관련한 NFT작품을 공개했다는 소식에 주가가 상승하는 것으로 풀이된다. 콘돔, 수술용 장갑 등을 생산하는 경남바이오파마는 올해 3월 사명을 블루베리 NFT로...
    2021-11-10 14:46
  • [유통 대표상품] 롯데리아 "든든점심으로 가성비 높은 한끼 즐겨요"
    [유통 대표상품] 롯데리아 "든든점심으로 가성비 높은 한끼 즐겨요"
    롯데GRS 관계자는 “롯데리아는 가성ㆍ가심비 소비 트렌드를 반영해 올해 초부터 고객이 버거를 부담 없는 가격을 바탕으로 더욱 더 든든하게 즐길 수 있도록 다양한 제품을 선보였다”라면서 “외식 트렌드를 반영한 기존 제품의 리뉴얼 및 다양한 신제품을 통해 고객 모시기에 노력하겠다”고 말했다. 또한, 롯데리아는 고객 편의 확대와 비대면 주문 트렌드의...
    2021-10-26 06:00
  • "진격의 K빵집" 파리바게뜨, 인도네시아 진출
    "진격의 K빵집" 파리바게뜨, 인도네시아 진출
    허진수 SPC그룹 글로벌BU장은 “인도네시아는 명실상부 동남아 최대 시장으로 높은 경제성장률과 함께 외식, 베이커리 시장이 빠르게 성장하고 있어 잠재력이 매우 높다”라며 “싱가포르, 베트남, 캄보디아 등 기존 진출국과 더불어 동남아 시장 확대를 가속화하고, 말레이시아 현지 공장 건립도 조속히 추진해 글로벌 사업에 박차를 가할 것”이라고 말했다....
    2021-10-18 13:55
  • 김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    김치 담그는 팔도ㆍ비건 식당 내는 농심...신사업 넘보는 식품업계
    농심은 이달 말까지 비건 레스토랑을 운영할 셰프 채용을 진행하면서 비건 외식사업에 본격 신호탄을 쏘아 올렸다. 농심이 보유한 식물성 대체육 기술 등을 접목한 일반 외식 메뉴가 주를 이룰 것으로 전망된다. 국내 대체육 시장이 100억 원대에 불과해 소비자들이 비건, 대체육 메뉴에 아직 덜 익숙한 현실을 감안해 브랜드 경험을 통해 인지도를 올리겠다는 전략이다....
    2021-09-16 14:22
  • [스타트업 인터뷰] 박기범 달롤컴퍼니 대표 “대기업과 협업, 글루텐 프리 선두주자”
    [스타트업 인터뷰] 박기범 달롤컴퍼니 대표 “대기업과 협업, 글루텐 프리 선두주자”
    박 대표는 경희대학교 조리외식경영학과에서 요리를 전공하고 조선호텔 조리팀에 입사, 레스토랑 주방, 메뉴개발팀을 거쳐 세프의 길을 걸었다. 그는 “조선호텔에선 호텔레스토랑 및 베이커리숍 리뉴얼 프로젝트를 담당하는 기획팀에서도 일할 수 있었다”며 “이후 SPC그룹 베이커리 마케팅팀으로 이직하면서 상품기획에 눈을 떴다”고 설명했다 그러면서...
    2021-08-15 07:00
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 28일 ~ 7월 2일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 28일 ~ 7월 2일)
    △복지부-경찰청-(주)SK하이닉스, 배회감지기 무상보급사업 협약식 추진 △2021년도 제7차 국민연금기금운용위원회 개최 ◇농림축산식품부 28일(월) △농식품부 장관 10:00 상임위 전체회의(서울) △농식품부 차관 10:00 상임위 전체회의(서울) △국제 곡물 상승 관련, 업계 금융·세제 부담 완화를 위한 추가 대책 추진 △비대면 외식 할인 지원 사업 진행...
    2021-06-27 09:43
  • 중국 소비 지표 정상 궤도 안착에 웃는 기업들
    중국 소비 지표 정상 궤도 안착에 웃는 기업들
    전종규 삼성증권 연구원은 "상품판매 증가율은 소비성장 추세에 해당하는 7%대로 수렴해 서비스 소비지출 회복은 내년 상반기까지 이어질 것"이라며 "여행·외식·문화스포츠와 같은 활동성 소비는 여전히 회복 공간이 남아있다"고 진단했다. 중국 내수 경기에 활력이 불어오면서 F&F의 성장도 함께하고 있다. 중국 시장에서 매우 가파른...
    2021-06-23 10:35
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 21~25일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (6월 21~25일)
    △인천지방조달청 발주 관수레미콘 구매 입찰 담합 제재 23일(수) △공정위 위원장 14:00 경제분야 대정부질문(국회) △역대 최대 신고포상금 지급 △한국조선해양㈜ 및 현대건설기계㈜의 거래상지위남용행위 제재 24일(목) △공정위 부위원장 10:30 차관회의(세종청사) △기업집단 삼성의 부당내부거래 제재 25일(금) △공정위 위원장 14:00 외식...
    2021-06-20 09:53
  • 치킨집ㆍ맥주집도 '떡볶이'에 반했다
    치킨집ㆍ맥주집도 '떡볶이'에 반했다
    떡볶이가 K푸드 대표 음식 중 하나로 부상하면서 식품·외식 기업들의 진출이 줄을 잇고 있다. 그동안 가정용 떡볶이와 매장 떡볶이 메뉴의 경우 가정간편식(HMR) 전문기업과 분식업체가 각각 주도해왔다면 최근에는 치킨, 맥주, 제분회사까지 속속 시장에 뛰어드는 추세다. 업계가 추산하는 떡볶이 시장 규모는 1500억 원 내외지만 매년 가파른 성장세를 보이고 있다....
    2021-06-01 07:00
  • 베트남서 'K-푸드' 장사, 배민과 함께 도전해볼까
    베트남서 'K-푸드' 장사, 배민과 함께 도전해볼까
    우아한형제들은 소상공인 교육 프로그램 ‘배민아카데미’를 통해 ‘베트남 외식업 도전기’ 교육생을 모집한다고 10일 밝혔다. 이번 프로그램은 코로나19 등으로 어려움을 겪고 있는 국내 음식점 사장님들이 해외에서 새로운 성장기회를 찾을 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 우아한형제들은 국내 식당들에게 베트남 진출에 대한 기회와 정보를 제공하고, 철저히...
    2021-05-10 08:54
  • [종합] 정부, 5월 중 외식ㆍ공연 쿠폰 지급…버팀목 플러스 자금 86% 집행
    [종합] 정부, 5월 중 외식ㆍ공연 쿠폰 지급…버팀목 플러스 자금 86% 집행
    이억원 기획재정부 1차관은 30일 "방역을 저해하지 않는 가운데 어렵게 되살아난 내수회복 흐름을 이어가고 자영업자·문화예술인의 피해를 최소화하기 위해 외식·공연 쿠폰의 비대면·온라인 사용을 추진한다"고 밝혔다. 이억원 차관은 이날 정부서울청사에서 제15차 혁신성장 전략점검회의 겸 정책점검회의 겸 한국판뉴딜 점검회의를 주재하고...
    2021-04-30 08:52
  • 대세 된 밀키트, 국내선 펄펄 나는데 수출은 부진…왜?
    대세 된 밀키트, 국내선 펄펄 나는데 수출은 부진…왜?
    사회적 거리두기 정책으로 외식이 어려워져 집에서 밥을 해 먹는 ‘집밥족’이 늘자 자연스레 밀키트 시장도 확대된 것이다. 같은 기간 글로벌 밀키트 시장 역시 72억 달러(약 8조 원)에서 지난해 96억 달러(약 11조 원)로 30% 커졌다. 이처럼 국내에서는 밀키트 시장이 펄펄 끓고 있지만 김치, 라면, 떡볶이 등처럼 K푸드의 길을 따라가기엔 아직 까다로운 수출환경에...
    2021-04-27 07:00
  • 정부, 가맹사업의 혁신역량 강화 등 위해 올해 2080억원 투입
    정부, 가맹사업의 혁신역량 강화 등 위해 올해 2080억원 투입
    외식업에 편중된 산업 불균형을 해소하고자 유망 프랜차이즈 창업·서비스의 표준화도 추진한다. 성장단계별로 맞춤형 성장을 지원하고 매년 2회 ‘프랜차이즈 대전’을 열기로 했다. 또 서비스 품질관리, 불만·분쟁 처리, 위생환경·시설 안전관리 등 서비스 단체표준을 확산할 계획이다. 정부는 가맹사업자의 균형발전을 유도하기 위해 광고·판촉 행사 시...
    2021-04-26 10:20
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