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  • CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    CJ제일제당 K-푸드 해외서 통했다…분기 매출 첫 5조 돌파
    소비 트렌드 변화에 맞춰 외식 수준의 높은 품질과 가성비를 갖춘 제품을 지속해서 선보인 것이 효과를 봤다. 아미노산 등 그린바이오가 주력인 바이오사업부문 매출은 1조3094억 원으로 2개 분기 연속으로 1조3000억 원을 돌파했다. 영업이익(1603억 원)은 원부재료 비용 부담에도 불구하고 25.8% 증가했다. 주력 제품인 아미노산은 글로벌 경쟁사 대비...
    2022-11-14 16:43
  • “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    “치킨·버거에 피자까지”…K외식업체, 동남아로 진격
    국내 외식업계의 동남아시아 진출 바람이 거세다. 현지에서 치킨, 라면, 떡볶이 등 K푸드 인기가 치솟으면서 외식업계가 ‘기회의 땅’으로 동남아를 정조준하고 나섰다. bhc치킨은 이달 1일(현지 기준)부터 말레이시아 1호 매장인 ‘bhc치킨 말레이시아(BHC CHICKEN MALAYSIA)’를 본격 운영한다고 2일 밝혔다. 매장은 말레이시아 쿠알라룸푸르의 몽키아라 지역...
    2022-11-02 14:17
  • BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    BBQ, 일본 오사카ㆍ사이타마에 매장 3개 오픈…24호점으로 확대
    BBQ는 일본을 비롯해 전 세계 57개국에 진출해 총 500개 매장을 운영하고 있다. 향후 전 세계 5만 개 매장을 오픈, 글로벌 1등 식품외식 기업을 목표로 하고 있다. BBQ 관계자는 “엔데믹 전환에 따라 일본 현지 고객들의 매장 방문이 늘고 있다”며 “현지인뿐 아니라 일본을 방문하는 외국 관광객들도 K-치킨을 맛보기 위해 방문하고 있다”고 말했다.
    2022-10-24 09:05
  • 영국서도 ‘K-치킨’ 알린다…BBQ 해외시장 진출 확대
    영국서도 ‘K-치킨’ 알린다…BBQ 해외시장 진출 확대
    BBQ 관계자는 “이번 영화제는 OTT 플랫폼을 통해 익숙해진 BBQ 브랜드를 세계 영화인들이 직접 체험할 수 있는 기회를 제공하고자 참여했다”며 “유럽 외식 시장의 핵심 거점인 영국을 시작으로 글로벌 사업을 적극적으로 확장할 계획”이라고 했다. “2025년까지 세계 5만 개 가맹점 오픈 목표” 현재 BBQ는 해외 시장 공략에 적극적이다. 국내 치킨...
    2022-10-19 13:36
  • ‘hansik(한식)=교포음식’ 편견을 깨다…글로벌 입맛 잡은 ‘K푸드’
    ‘hansik(한식)=교포음식’ 편견을 깨다…글로벌 입맛 잡은 ‘K푸드’
    지난 6월 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)는 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’ 25개를 선정했는데, 치킨 업체 BBQ는 2위를 차지했다. 미국 요리학교 CIA는 ‘아시아 5개국의 식물성 요리’를 주제로 한 요리 교육 다큐멘터리 영상에서 사찰음식의 대가 정관스님이 풀무원 두부를 활용해 직접 만든 사찰 음식...
    2022-10-15 08:00
  • BBQ, 스마트해진 치킨 매장…미국서 ‘K-치킨 브랜드’로 소개
    BBQ, 스마트해진 치킨 매장…미국서 ‘K-치킨 브랜드’로 소개
    제너시스BBQ 그룹은 최근 미국 외식 전문지인 레스토랑 비즈니스(Restaurant Business)에 ‘미국에서도 더욱 스마트해진 치킨 매장으로 발돋움하는 K-치킨 브랜드’로 소개됐다고 13일 밝혔다. 레스토랑 비즈니스는 기업 혁신과 성장에 초점을 맞추는 외식 산업의 선두 미디어로, 네이션스 레스토랑 뉴스와 함께 미국내 외식 전문지로 손꼽히는 공신력을 지닌...
    2022-10-13 09:16
  • 요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    요새 누가 제값 주고 먹니? ‘e쿠폰’으로 사면 쌉니다
    온라인 플랫폼에서는 햄버거와 커피, 뷔페 등 주요 외식 업체들의 쿠폰을 대부분 상시 할인해 판매한다. 최근 가격 인상에 나서면서도 고객 이탈을 방지하려는 외식업체들의 마케팅과 한 푼이라도 절약하려는 소비자들의 니즈가 맞아 떨어진 결과다. 6일 통계청에 따르면 올 들어 6월까지 e쿠폰서비스 거래액은 3조2852억 원으로 지난해 같은 기간...
    2022-10-07 06:00
  • bhc그룹, 해외 사업 가속화…bhc치킨 말레이시아 1호점 운영
    bhc그룹, 해외 사업 가속화…bhc치킨 말레이시아 1호점 운영
    종합외식기업 bhc그룹은 K-푸드를 알리는 글로벌 외식 기업으로 성장하고자 해외 진출에 속도를 높인다고 20일 밝혔다. bhc그룹은 해외 진출 시장에 대한 분석을 토대로 마스터 프랜차이즈 형태와 직접 매장을 운영하는 투 트랙 전략을 세웠다. 우선 bhc치킨은 11월 말레이시아에 1호점을 오픈한다. 입점은 쿠알라룸푸르에서 신도시로 개발돼 고급 주택단지와...
    2022-09-20 09:17
  • ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    ‘한국은 좁다’, 식품업계 K푸드 이어 ‘K비건’으로 글로벌 공략 나서
    지난해 말 증설한 캘리포니아 풀러튼공장에서 플랜트 스파이어드의 식물성 스테이크 등을 생산, 최근 미국 외식 기업과 유명 슈퍼체인에 입점했다. 풀무원은 일본 시장서 성과를 내고 있다. 2014년 현지 두부업체 아사히코 인수 후 2020년 내놓은 ‘두부바’가 1년 만에 누적 판매량 1000만 개를 넘었고, 출시 6개월 만에 2000만 개를 돌파했다. 올해 1월 현지 공장에...
    2022-09-15 18:00
  • K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    K비건의 글로벌 진격...CJ·신세계푸드 美 진출ㆍ풀무원도 日 시장서 ‘승승장구’
    현재 이 회사는 6월부터 일본 유명 외식 전문점 야요이켄 약 370여개 지점에 아사히코 식물성 대체육을 공급 중이다. ◇CJ, 3년 내 글로벌 비건 매출 2000억 목표...신세계푸드, 이달 美 법인 설립 식품업계는 대체육 사업을 비롯해 식물성 식품 사업을 미래 먹거리로 정하고 국내를 비롯해 해외 공략에 공들이고 있다. CJ제일제당은 식물성 식품 사업을 미래...
    2022-08-09 08:34
  • 풀무원, ‘얄피꽉찬 한식교자’ 출시 1개월여 만에 100만 개 판매 돌파
    풀무원, ‘얄피꽉찬 한식교자’ 출시 1개월여 만에 100만 개 판매 돌파
    외식업체와 콜라보 메뉴를 만들고 신제품 추가 출시로 라인업을 더욱 탄탄하게 한다. 풀무원식품 이지현 만두 PM(프로덕트 매니저)은 “정체가 이어지고 있는 냉동만두 시장에서 ‘얄피꽉찬 한식교자’가 출시 초반 좋은 성적을 거두며 침체를 타파할 다크호스로 떠올랐다”라며 “다양한 소비자 접점 마케팅 활동을 전개하고 소비자 피드백을 적극적으로 수용해 K...
    2022-07-27 09:28
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 25일 ~ 29일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 25일 ~ 29일)
    달다 △외식업계(중식·서양식)대상 물가안정 점검 회의 결과 △축산물 도매시장 온라인 경매 전격 도입 29일(금) △농식품부 장관 14:00 혁신 현장 이어달리기 행사(세종) △농식품부 차관 17:00 농식품 수급 현장점검(서울) △청년 208명에게 스마트팜 창업교육 지 △잡기 힘든 물가, 국민 눈높이에서 디지털로 실행하다 ◇해양수산부 25일(월) △TAC...
    2022-07-24 09:50
  • 매출 1조 원 외식기업 육성…2026년까지 1조 원 투자
    매출 1조 원 외식기업 육성…2026년까지 1조 원 투자
    이에 정부는 △혁신으로 도약하는 외식산업 △세계가 찾는 K-외식 △농업·환경·사회와 상생하는 외식산업 △포용으로 성장하는 외식산업 등 4대 전략을 추진한다. 먼저 외식 분야 푸드테크 R&D 지원을 확대하고 스타트업 개발 제품의 상용화를 지원한다. 내년까지 배달 로봇의 보도 통행이 가능하도록 '지능형로봇법'과 '도로교통법'을 개정하고, 방문취업 자격...
    2022-07-20 14:46
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 18~22일)
    조절하세요 △외식산업 혁신 플러스 대책 발표 21일(목) △농식품부 장관 14:00 사회관계장관회의(세종) △농식품부 차관 10:00 차관회의(세종) △22년 7월 이달의 농촌융복합산업인(人) 선정결과 △커피업계(생두업체)대상 물가안정 간담회 결과 △채소가격안정제 지원 확대로 주요 밭작물 물가안정 강화 ◇해양수산부 18일(월) △해수부 차관 13:00...
    2022-07-17 09:04
  • [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    [정부 주요 일정] 경제·사회부처 주간 일정 (7월 11일 ~ 15일)
    증진 △외식업계(한식·분식)대상 물가안정 점검회의 14일(목) △농식품부 장관 13:20 유엔세계식량계획(WFP) 사무총장 면담(서울) △농식품부 차관 08:30 차관회의(서울) 17:00 수급상황 점검회의(세종) △주요 농업정책자금 원금상환유예 실시 15일(금) △농식품부 장관 14:00 농촌협약식(세종) △농촌지역 생활권 활성화를 위한 농촌협약 체결 △2022년...
    2022-07-10 09:30
  • BBQ, 대만 가오슝에 19번째 매장 오픈...올해 7개 점포 더 연다
    BBQ, 대만 가오슝에 19번째 매장 오픈...올해 7개 점포 더 연다
    확장을 위한 발판으로 삼아 호주, 필리핀, 베트남 등에서도 K치킨 열풍을 이어나갈 예정이다. BBQ 관계자는 “지난 22일 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News) 선정 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 글로벌 외식 브랜드 2위’ 발표 등 글로벌 외식 프랜차이즈로서 BBQ 인지도가 높아져 전 세계 5만개 가맹점 목표 달성에 박차를 가할 예정이다”라고 말했다.
    2022-06-29 09:41
  • 현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    현지인이 먼저 찾는다…두부·치킨·버거 등 진화하는 K푸드
    국제적으로 명성이 높은 요리학교의 다큐멘터리 소재로 쓰이는가 하면, 미국에서 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드로 국내 치킨 업체가 꼽히기도 했다. 글로벌 버거 브랜드도 한국식 버거를 출시하는 등 K푸드의 위상이 높아지고 있다. 풀무원은 세계 3대 명문 요리학교인 CIA(Culinary Institute of America)와 함께 식물성 지향 식단 요리법과 K푸드의 맛, 한국의...
    2022-06-23 15:56
  • BBQ, 美 텍사스주에 10호점 오픈…K치킨 열풍 이어간다
    BBQ, 美 텍사스주에 10호점 오픈…K치킨 열풍 이어간다
    BBQ는 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스에서 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’ 중 2위에 이름을 올렸다. 지난해 7월과 비교해 3계단 상승했다. 미국 시장에서 성장을 발판으로 BBQ는 2025년까지 글로벌 시장에서 5만 개 점포를 달성한다는 계획이다. BBQ 관계자는 “K푸드와 K컬처의 성과에 힘입어 아시안 푸드에 대한 관심이 크게...
    2022-06-23 09:13
  • BBQ, 美 외식지 선정 ‘가장 급성장한 외식 브랜드’ 2위 올라
    BBQ, 美 외식지 선정 ‘가장 급성장한 외식 브랜드’ 2위 올라
    치킨 프랜차이즈인 제너시스 BBQ 그룹의 BBQ가 ‘미국 내 가장 빠르게 성장하는 외식 브랜드’ 2위에 올랐다고 22일 밝혔다. BBQ는 글로벌 외식업 전문지 네이션스 레스토랑 뉴스(Nation’s Restaurant News)에서 발표한 ‘미국 내 가장 빠르게 성장한 외식 브랜드’에 전년대비 3계단 상승한 2위, 500대 브랜드파워는 43계단을 상승한 332위를 차지했다. 1956년 발간된...
    2022-06-22 15:18
  • 국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    국내선 HMR에 밀렸지만…K만두, 수출은 '화색'
    코로나 초기 사회적 거리두기 여파에 외식 대신 집에서 식사를 하는 집밥족 트렌드가 안착되고, 에어프라이어기 등이 대중화되며 만두를 찾는 이들이 늘었지만, 코로나19 장기화로 다양한 HMR과 밀키트가 출시되면서 만두 시장 파이를 뺏은 것으로 풀이된다. 국내 HMR 시장 규모는 2018년 3조2000억 원 수준에서 올해 5조 원 규모로 덩치를 불릴 것으로 전망된다....
    2022-06-19 11:03
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