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  • 미식 플랫폼 '캐비아', 셰프ㆍ노포와 손잡고 프랜차이즈 사업 진출
    미식 플랫폼 '캐비아', 셰프ㆍ노포와 손잡고 프랜차이즈 사업 진출
    캐비아는 미슐랭에서부터 노포까지 140여 개 이상의 외식점포와 함께 밀키트와 가정간편식(HMR)을 개발해왔다. 이번 프랜차이즈 사업은 쉐프와 노포들이 운영하는 식당과 협업을 통한 브랜드 론칭과 출점에 초점을 맞췄다. 캐비아에프는 프랜차이즈 전문가와 유명 셰프, 인플루언서(푸디)를 영입해 분기별로 트렌드에 맞는 신메뉴를 정기적으로 선보일 계획이다....
    2021-12-08 17:20
  • 이마트24가 뽑은 올해 편의점 키워드는? C.H.A.N.G.E
    이마트24가 뽑은 올해 편의점 키워드는? C.H.A.N.G.E
    이 외에도 집에서 식사를 하는 고객들이 늘어나면서 밀키트, HMR, 냉동식품, 조미료 등이 30~70% 증가율을 보였다. ◇Antivirus (감염 차단) 지난 해에 이어 올해도 코로나19로 인해 감염을 차단하기 위한 상품 구매가 많았던 해였다. 2019년 대비 2020년 778%(8.7배) 매출 증가율을 기록하며 폭발적인 성장세를 보였던 마스크는 지난 해에 이어 올해도 꾸준한...
    2021-12-08 11:27
  • 홈플러스, 내년 상반기까지 17개 점포 리뉴얼한다
    홈플러스, 내년 상반기까지 17개 점포 리뉴얼한다
    홈플러스 익스프레스 시흥배곧점은 경쟁력 있는 신선식품과 가정간편식(HMR)을 집중적으로 진열한 트렌디한 MD 구성 등을 바탕으로 지역 고객들의 쇼핑 편의를 지원하고 있다. 홈플러스는 오프라인 사업 강화를 지속한다는 전략이다. 최근에는 본사 조직개편을 통해 기존 ‘익스프레스(Express) 자산운영팀’을 ‘Express 신규점개발팀’으로 명칭을 변경하고 신규점 개발...
    2021-12-06 09:31
  • 디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    디딤, 연안식당 간편식 美 8개 도시 진출
    이번에 수출되는 식당식 간편식(HMR, Home Meal Replacement)은 2019년 4월 출시됐던 제품이다. 청정 갯벌에서 엄격한 기준으로 선별해 HACCP 인증시설에서 위생적으로 생산했다. 이를 통해 연안식당의 인기 메뉴인 꼬막 비빔밥을 집에서 즐길 수 있다. ‘불꼬막장’은 국내산 새꼬막에 매운 청양고추가 들어가 화끈한 매운맛을, ‘부추꼬막장’은 신선한 꼬막과...
    2021-12-03 13:54
  • 지금은 무인시대…아이스크림ㆍ밀키트도 무인점포에서 산다
    지금은 무인시대…아이스크림ㆍ밀키트도 무인점포에서 산다
    커피전문점인 '커피에 반하다'가 무인 카페 서비스를 도입했고 카페 띠아모 역시 ‘어타’라는 무인카페 브랜드를 론칭했다. 아워홈은 구내식당 내 테이크아웃 전용 24시간 무인 판매 플랫폼 ‘픽앤조이(Pick n Joy)’를 론칭했으며 무인 HMR(가정간편식) 밀키트전문점 ‘더잇24’도 출점에 속도를 내고 있다. 더잇24는 내년 상반기까지 총 100개 매장을 오픈한다는 계획이다.
    2021-12-03 07:00
  • 오뚜기 카레ㆍ포카리스웨트…'색다른' 컬러 마케팅 눈길
    오뚜기 카레ㆍ포카리스웨트…'색다른' 컬러 마케팅 눈길
    1981년 출시돼 국내 가정간편식(HMR) 시장의 포문을 연 ‘오뚜기 3분 카레’ 역시 포장 디자인에 상징색을 적절하게 활용, 카레의 먹음직스러운 비주얼을 한층 돋보이게 했다는 평가를 받는다. 이외에도 오뚜기는 3분 요리류와 라면류, 즉석밥, 컵밥 등 다양한 제품군에 상징색을 적용해 브랜드 정체성을 확고히 하고 있다. 포카리스웨트는 시원하고 청량한 ‘파란색’을...
    2021-12-02 11:01
  • SSG닷컴, 신선·가공식품 최대 50% 할인…일주일간 장보기 특가 행사
    SSG닷컴, 신선·가공식품 최대 50% 할인…일주일간 장보기 특가 행사
    먼저 ‘오반장 WEEK’ 행사를 열고 ‘2021년 장보기 인기상품 TOP 100’에 선정된 신선, 가공식품 및 HMR 상품 100종을 최대 50% 할인 또는 다다익선(1+1, 2+1) 구성으로 선보인다. 행사 첫날인 2일에는 ‘제스프리 그린 키위(1팩)’를 반값 수준에 선보이며, ‘피코크 샤브샤브 요리재료(870g)’를 20% 할인한 7000원 대에 판매한다. 3일에는 ‘하림 닭볶음탕용(1000g)’ 계육을...
    2021-12-02 06:00
  • 계절면 성수기 깨고 호빵 죽 내놓고…겨울 특수 노리는 식품업계
    계절면 성수기 깨고 호빵 죽 내놓고…겨울 특수 노리는 식품업계
    겨울 시즌을 맞이해 호빵 같은 제철 먹거리가 가정간편식(HMR)으로 변신하는 등 한정판 먹거리가 쏟아지고 있다. 여름 계절 면이었던 비빔면 시리즈는 겨울 한정판으로 재탄생했다. 비빔면을 사시사철 즐길 수 있는 먹거리로 자리잡게 해 비수기인 겨울철 시장을 공략하겠다는 구상이다. 1일 관련 업계에 따르면 겨울철 먹거리 출시가 한창이다. 여름 계절면의 겨울철...
    2021-12-01 11:08
  • NS홈쇼핑, 새벽배송 서비스 오픈···간편식·신선식품 시장 공략
    NS홈쇼핑, 새벽배송 서비스 오픈···간편식·신선식품 시장 공략
    NS홈쇼핑은 물류 스타트업 팀프레시의 새벽배송 노하우를 더해 HMR(가정간편식) 상품과 신선식품의 새벽배송 시장공략에 나섰다. NS홈쇼핑은 모바일 내 ‘씽씽배송’을 통해 익일 배송을 진행하며 신선식품과 HMR상품 등의 구매고객 배송 테스트를 꾸준히 해왔다. 이를 바탕으로 수도권역의 ‘새벽배송’ 서비스를 이날 오픈한다. 이에 따라 NS홈쇼핑 모바일에서...
    2021-12-01 09:31
  • 디딤, 82억 부동산 매각완료…“유동성 확충과 HMR 간편식 사업 탄력 예고”
    디딤, 82억 부동산 매각완료…“유동성 확충과 HMR 간편식 사업 탄력 예고”
    아울러 디딤은 식당식 간편식(HMR. Home Meal Replacement) 사업을 강화해 코로나19 위기를 헤쳐나간다는 계획이다. 디딤은 지난해 간편식 브랜드 집쿡(ZIP COOK)을 론칭했다. 마포갈매기와 백제원, 한라담 그리고 연안식당 등의 브랜드를 사용하여 간편식을 판매하고 있다. 디딤의 간편식 집쿡은 쿠팡프레시, 쓱닷컴, 네이버 스토어팜 입점이 완료됐고, 현대 백화점...
    2021-11-29 09:12
  • 위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    위드코로나에도 'RMR 밀키트' 인기 '쑥쑥'… 왜?
    퍼플오션이란 레드오션(경쟁시장)과 블루오션(미개척시장)을 혼합한 것으로, 유명 맛집 등 식당이 유통업체 등과 협업해 간편식 제품으로 출시한 RMR이 기존 가정간편식(HMR)과 경쟁하며 새로운 시장으로 떠오를 것이란 설명이다. 실제로 프리미엄 RMR 제품이 속속 등장하고 있다. 밀키트 업체 1위 프레시지는 최근 호텔신라와 손잡고 파인다이닝급 밀키트 '신라...
    2021-11-28 14:51
  • "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    "커피집에서 주먹밥을?" 식품ㆍ외식업계 '빅블러' 현상 확산
    교촌치킨은 맥주, 가정간편식(HMR)을 넘어 음료에까지 눈독을 들이고 있다. 최근 교촌치킨은 롯데칠성음료와 함께 개발한 탄산음료 '교촌 트윙클링'를 출시했다. 치킨 페어링 음료라는 콘셉트를 내세워 ‘트윙클’과 시원한 탄산을 표현한 ‘스파클링’을 의미를 함께 담았다. 제너시스 BBQ 역시 지난해 7월 국내 수제 맥주 1호 기업 마이크로브루어리코리아와 손잡고...
    2021-11-11 10:00
  • "코로나 이전 수준 회복" CJ프레시웨이, 3분기 영업익 39%↑
    "코로나 이전 수준 회복" CJ프레시웨이, 3분기 영업익 39%↑
    제조사업 부문은 가정간편식(HMR) 시장의 확대에 따른 수요 증가로 지속적인 성장을 이어갔다. 소스 전문 자회사인 송림푸드는 전년 동기 대비 21%의 외형 성장을 기록했고, 전처리 농산물을 공급하는 제이팜스는 상반기에 이어 3분기에도 흑자운영을 이어갔다. CJ프레시웨이는 마케팅과 IT 역량을 강화해 트렌드와 시장의 변화에 능동적으로 대응해 나갈 예정이다....
    2021-11-10 17:25
  • "K푸드ㆍ바이오 날았다" CJ제일제당, 분기 매출 첫 4조 돌파
    "K푸드ㆍ바이오 날았다" CJ제일제당, 분기 매출 첫 4조 돌파
    국내에서 '명불허전' 즉석밥 1위 자리를 지키고 있는 햇반을 비롯해 비비고, 고메 브랜드를 앞세운 가정간편식(HMR)이 역할을 톡톡히 해냈다. K푸드 돌풍에 힘입어 미국, 일본, 중국 등 해외에서 만두∙미초 등 K푸드 전략 제품의 판매 확대가 매출 성장세로 이어졌다. 미국 슈완스를 포함한 해외 매출은 전년 대비 10.3% 성장한 1조 1254억 원을 기록했다. 영업이익의...
    2021-11-08 16:46
  • 얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    얼리어먹터 노리는 新유통공식, 식품업계 '크라우드펀딩' 인기
    오트(Oat, 귀리)를 껍질째 갈아 만든 식물성 음료인 어메이징 오트는 지난 8월 카카오 메이커스에서 약 일주일간 1만2500세트의 판매고를 달성했다. SPC삼립은 최근 카카오메이커스를 통해 삼립호빵의 앙금을 활용한 간편죽 HMR인 '삼립호빵죽' 2종을 출시했다. 단팥호빵의 팥앙금 등을 넣은 삼립단팥죽, 야채호빵의 야채와 소고기를 넣은 삼립야채죽 2종으로 구성됐다.
    2021-11-07 10:54
  • 도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    도시락 자판기ㆍ셔츠 자판기…"무인 시스템 어디까지 해봤니?"
    또 국·탕·찌개·떡볶이 등 가정간편식(HMR)과 함께 파스타, 감바스, 샤브샤브 등 밀키트도 판매한다. 아워홈은 픽앤조이가 24시간 운영 가능해 구내식당 운영시간이 아니어도 식사를 즐길 수 있어 기업이나 학교의 기숙사나 공유오피스 등에서 호응을 얻을 것으로 내다봤다. 아워홈은 6월 무인 자판기 ‘헬로잇박스’를 선보이기도 했다. 헬로잇박스는 즉석도시락과...
    2021-11-04 16:17
  • 신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    신규 가맹점 확대 나선 롯데슈퍼… ‘제63회 프랜차이즈창업박람회’ 참가
    또 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)로 최근 수요가 증가한 냉장, 냉동 가정간편식(HMR) 구색을 확대하고 즉시 취식 가능한 즉석식품, 반찬 등을 보강하고 있다. 롯데슈퍼 석태호 가맹기획운영팀장은 "예비 창업자들에게 다양한 정보와 기회를 제공해주고, 그들의 니즈가 무엇인지 귀 기울이고자 이번 박람회에 참여하게 됐다"며 "이번 기회를 통해...
    2021-11-04 06:00
  • 겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    겨울엔 국물이 '대세'…바질라면부터 짬뽕 순두부까지
    풀무원식품은 최근 국·탕·찌개 가정 간편식(HMR) ‘반듯한식’을 론칭하고 국 3종, 탕 4종, 찌개 3종 등 신제품 10종을 출시했다. ‘반듯한식’은 더 맛있고 건강한 국·탕·찌개 요리를 집에서 간단히 즐길 수 있도록 한 신선 간편식 브랜드다. 나트륨을 동일 식품유형 대비 25% 이상 줄여 국물을 많이 섭취해도 부담이 없도록 했다. 풀무원은 반듯한식 브랜드 론칭에 맞춰...
    2021-11-02 10:54
  • 삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    삼겹살 접고 대체육ㆍHMR 힘주는 롯데푸드...한돈 농가와 갈등
    롯데푸드는 가정간편식(HMR) 사업 강화 일환이라는 입장이지만 경북 한돈농가는 일방적인 폐업통보로 당장 돼지 출하처를 잃게 됐다며 사측에 대책 마련을 촉구하고 있다. 업계에서는 롯데푸드가 대체육 등 다른 사업 분야에 집중하기 위한 행보라는 분석이 나온다. 28일 경북지역 한돈농가(이하 경북도협)는 서울 영등포구 롯데푸드 본사와 잠실 롯데그룹 본사...
    2021-10-28 16:12
  • "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    "춥다 추워" 이른 한파에 식품업계 겨울 마케팅 '시동'
    빅스타 모델을 기용하고 MZ세대를 공략하기 위한 굿즈, 가정간편식(HMR) 등을 확대 출시하는 등 대비에 한창이다. SPC삼립은 최근 '삼립호빵' 라인업을 확장한 데 맞춰 ‘호찌머그’를 호빵과 세트로 구성해 시즌 한정 판매한다고 20일 밝혔다. ‘호찌머그’는 커피 컴퍼니 ‘프릳츠’와 협업해 두 브랜드의 특성에 맞게 호빵 찜기와 머그컵을 하나로 합친 컬래버 굿즈다....
    2021-10-20 15:03
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